嶺南中草藥合理開發(fā)利用科普教育探討

季紅+張建業(yè)+張超

摘要：嶺南中草藥合理開發(fā)利用科普教育對保護(hù)嶺南地區(qū)藥用資源，實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。本文針對該主題科普教育的特點(diǎn)和現(xiàn)狀，從內(nèi)容、渠道、形式等方面探討適合于各類學(xué)生的科普模式，推動該主題科普教育的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：嶺南中草藥；合理開發(fā)利用；科普教育

中圖分類號：G646 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）51-0026-02

嶺南地區(qū)地理位置獨(dú)特、氣候條件優(yōu)越，是我國特色中草藥的重要產(chǎn)地之一。嶺南悠久的歷史和傳統(tǒng)醫(yī)藥文化使其在祖國醫(yī)藥寶庫中獨(dú)具一格。在醫(yī)藥學(xué)高速發(fā)展的時(shí)代，如何保護(hù)這些珍貴的藥用資源，通過合理開發(fā)利用發(fā)揮其優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？這不僅是嶺南藥學(xué)工作者面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，也是人們關(guān)注的重要問題。在各類學(xué)生中開展以嶺南中草藥合理開發(fā)利用為主題的科普教育，普及相關(guān)知識，對研究開發(fā)過程進(jìn)行實(shí)踐體驗(yàn)，對樹立嶺南藥用資源保護(hù)意識，促進(jìn)其合理開發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展意義重大。在推行該主題的科普活動基礎(chǔ)上，本文針對該類科普教育進(jìn)行探討。

一、開展嶺南中草藥合理開發(fā)利用科普教育的重要性

嶺南地區(qū)地理氣候條件優(yōu)越，動植物資源非常豐富，是我國盛產(chǎn)中草藥的地區(qū)之一。廣藿香、廣地龍、廣佛手、化橘紅、廣陳皮、巴戟天、陽春砂、沉香、高良姜、何首烏等品質(zhì)優(yōu)良的傳統(tǒng)中藥材已被公認(rèn)為“嶺南道地藥材”[1]。悠久的中醫(yī)藥文化歷史使嶺南中草藥資源成為頗具地方特色的一大寶庫。

在全球天然藥物日益興起的熱潮下，充分發(fā)揮嶺南傳統(tǒng)中醫(yī)藥的獨(dú)特優(yōu)勢，合理有效開發(fā)利用地方藥用資源是我國中醫(yī)藥發(fā)展的重要內(nèi)容。然而，當(dāng)前嶺南中藥材資源的開發(fā)利用卻存在不少問題。對藥用資源的過度采集和利用造成了野生藥用動植物不斷減少，生物多樣性遭到嚴(yán)重破壞，珍稀瀕危物種中藥材正面臨滅絕的危險(xiǎn)。就連青天葵、廣藿香、陽春砂等十分常用的中藥材資源都已無法滿足需求。人工種植的中藥材也存在濫用化肥和農(nóng)藥等不符合中藥生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的問題，嚴(yán)重影響了中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，種植地污染、轉(zhuǎn)基因中藥、炮制過程不規(guī)范等也對中草藥的安全構(gòu)成極大威脅。2016年4月廣東省人大召開立法會擬立法保護(hù)嶺南中藥材，并制定了中藥材的保護(hù)和發(fā)展規(guī)劃以促進(jìn)其持續(xù)健康發(fā)展[2]。可見合理開發(fā)利用嶺南中藥材，實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展迫在眉睫。在本地民眾中，特別是學(xué)生中廣泛進(jìn)行相關(guān)科普教育，使他們樹立保護(hù)并合理利用中藥材資源的理念，是實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，對提高全民科學(xué)素養(yǎng)也具有重要意義。然而，在嶺南中醫(yī)藥方面的科普教育起步較晚。迄今為止，相關(guān)的科普教育工作尚未開展，僅有一個(gè)嶺南中草藥科普基地正在建設(shè)中[3]。加快推進(jìn)科普教育工作，借助大、中、小學(xué)生擴(kuò)大該類科普教育在大眾中的傳播和影響將有利于形成良好的社會氛圍和風(fēng)氣。

二、嶺南中草藥合理開發(fā)利用科普教育的特點(diǎn)

關(guān)于嶺南地區(qū)中草藥資源研究開發(fā)的科普教育知識涵蓋面廣，包括嶺南地區(qū)的地理氣候條件、藥用資源種類和分布、地區(qū)中醫(yī)藥歷史文化、中草藥研究開發(fā)內(nèi)容及方法手段、研究歷史和現(xiàn)狀、當(dāng)前開發(fā)利用狀況和成果等。建立嶺南中草藥博物館或植物園進(jìn)行科普宣傳是科普教育的最初著眼點(diǎn)。但由于科普基地的建設(shè)在耗資巨大、周期長、維護(hù)和管理成本高，短期內(nèi)難以建成。此外，藥用資源的研究開發(fā)涉及化學(xué)科研實(shí)驗(yàn)，由于化學(xué)試劑多具有腐蝕性、刺激性或毒性，給科普實(shí)踐的開展帶來一定難度。因此，相較其他科普活動，易于展示和體驗(yàn)的內(nèi)容相對較窄，這也是制約科普實(shí)踐和體驗(yàn)的主要因素。同時(shí)，由于從事中草藥研發(fā)人員必須具備較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)水平和實(shí)驗(yàn)技能，而不具備專業(yè)背景的一般科普教育工作者或志愿者就被拒之門外。加之在嶺南地區(qū)學(xué)校中該類主題科普活動開展較少，相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)十分缺乏。

三、探尋特色科普教育之路

針對嶺南中草藥合理開發(fā)利用科普教育的特點(diǎn)和現(xiàn)狀，發(fā)展一條適合于不同層次學(xué)生的獨(dú)具特色的科普教育之路就必須以科技創(chuàng)新的高校為陣地，充分利用醫(yī)藥高等院校的教育資源和科研平臺，以《藥用植物學(xué)》、《中藥鑒定學(xué)》、《天然藥物化學(xué)》、《中醫(yī)學(xué)》、《中藥學(xué)》、《藥物分析》等相關(guān)學(xué)科為依托，以先進(jìn)的教學(xué)、科研條件為支撐，開展集科普展覽、科普講堂、虛擬科普基地、科普實(shí)踐與體驗(yàn)、科普作品征集或競賽等為一體的系列科普教育活動。激勵相關(guān)專業(yè)的在校大學(xué)生和研究生積極參與、熱情投身于科普公益活動中，充分發(fā)揮他們的專業(yè)優(yōu)勢和特色，培養(yǎng)出一支茁壯的科普教育生力軍。

針對不同層次科普教育對象的知識結(jié)構(gòu)和認(rèn)知能力，循序漸進(jìn)地組織科普內(nèi)容，將多學(xué)科的知識有機(jī)整合起來，用最簡潔、生動的語言和形式由淺入深地宣傳專業(yè)性較強(qiáng)的知識。從公眾最熟知的嶺南特色中草藥出發(fā)，從日常生活到專業(yè)知識再到科學(xué)研究，通過研發(fā)實(shí)踐與體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)“從生活走進(jìn)科學(xué)”的科普教學(xué)模式。例如，以嶺南佳果黃皮、菠蘿蜜、番石榴、番木瓜入手，通過對這些特色佳果的產(chǎn)地、化學(xué)成分、藥理作用進(jìn)行介紹，使學(xué)生了解其中發(fā)揮功效的化學(xué)成分及其營養(yǎng)和藥用價(jià)值，進(jìn)而過渡到規(guī)范化種植和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及其質(zhì)量控制。從深受人們喜愛的粵菜老火靚湯的常用湯料雞骨草、霸王花、五指毛桃等出發(fā)，對這些藥用植物的形態(tài)特征、生長習(xí)性、區(qū)域分布進(jìn)行介紹，通過分析其藥效成分說明作用功效，最后再結(jié)合中藥研制和臨床應(yīng)用擴(kuò)展知識的廣度和深度。引導(dǎo)學(xué)生了解國內(nèi)外對這些藥材的研究進(jìn)展和成果，深化他們對這些中草藥的認(rèn)識。最終使他們明確如何實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)發(fā)展。

借鑒各種主題科普教育的形式，采用多渠道多樣化的方式開展生動有趣的科普活動。充分利用嶺南地區(qū)正在建設(shè)的中醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)資源以及醫(yī)藥類高校的信息資源[5]對學(xué)生進(jìn)行科普宣傳。舉辦豐富多彩的主題講座或講堂對學(xué)生進(jìn)行科普介紹。除此以外，參與、互動、實(shí)踐與體驗(yàn)也是科普教育必不可少的重要環(huán)節(jié)。發(fā)揮嶺南地區(qū)各種特色園館，如華南植物園、王老吉涼茶博物館、神農(nóng)草堂、從化森林公園、中醫(yī)藥博物館等的特色和優(yōu)勢，引導(dǎo)學(xué)生從虛擬信息資源走向?qū)嵉貙W(xué)習(xí)和親身體驗(yàn)。同時(shí)，充分利用醫(yī)藥學(xué)院校的教學(xué)、科研平臺，組織學(xué)生參與不同水平和層次的科研實(shí)踐和體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究的熱情。在增強(qiáng)動手能力、提高科學(xué)思維能力的同時(shí)，加深他們對嶺南中草藥研發(fā)過程的理解和認(rèn)識。舉辦主題繪畫、攝影等作品征集和展覽，吸納興趣濃厚的學(xué)生深入到科普活動中。從理論到實(shí)踐中使他們樹立保護(hù)并合理開發(fā)利用嶺南藥用資源，實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展的理念和意識，營造良好的社會氛圍。

參考文獻(xiàn)：

[1]王強(qiáng)，徐國鈞.道地藥材圖典（中南卷）[M].福州：福建科學(xué)技術(shù)出版社，2003.

[2]劉宇雄.廣東擬立法保護(hù)嶺南中藥材[N].信息時(shí)報(bào)，2016-04-15.

[3]肖煒，張宏偉，劉傳明，陳興興，袁立霞，馬驥.充分利用網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)嶺南中草藥科普基地[J].南方醫(yī)學(xué)教育2015，（3）：35-38.

Exploration on Popular Science Education on Rational Exploitation and Utilization of Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges

JI Hong，ZHANG Jian-ye，ZHANG Chao

（ Guangzhou Medical University School of Pharmaceutical Sciences，Guangzhou， Guangdong 511436，China）

Abstract：Popular science education on rational exploitation and utilization of Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges is significant for protection of local medicinal resource and sustainable development of them. According to the characteristics and present situation of the popular science education，we explorate an educational model suitable for different type of students from the aspects on contents，channels and forms of popular science education in order to promote the development of this kind of education.

Key words：Chinese Herbal Medicine in South of the Five Ridges；rational exploitation and utilization；popular science education