《生物化學(xué)》課程學(xué)習(xí)方法芻論

吳翔宇

摘要：《生物化學(xué)》課程有其本身專業(yè)特點(diǎn)，學(xué)習(xí)它的基本方法有：點(diǎn)—線—面—立體網(wǎng)絡(luò)的學(xué)習(xí)法、看書(shū)—做題—再看書(shū)—查文獻(xiàn)法、培養(yǎng)興趣—閱讀能力—聯(lián)系臨床學(xué)習(xí)法、畫(huà)圖—交流—實(shí)驗(yàn)—?jiǎng)?chuàng)新法等，都是經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的符合課程性質(zhì)的學(xué)習(xí)法，掌握和運(yùn)用這些方法，可有效的提高學(xué)習(xí)效率，完成學(xué)習(xí)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；課程內(nèi)容；學(xué)習(xí)方法

中圖分類號(hào)：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）11-0225-02

生物化學(xué)是生命的化學(xué)，是研究微生物、動(dòng)物、植物和人體的化學(xué)以及生命過(guò)程中化學(xué)變化的一門(mén)科，從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。其內(nèi)容融入生理學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)和免疫學(xué)等理論和技術(shù)，是生物工程專業(yè)的一門(mén)必修課。因該課程內(nèi)容繁復(fù)，理論抽象，概念抽象，專業(yè)名詞術(shù)語(yǔ)較多，多生枯燥無(wú)味之感。作為一名學(xué)生，在學(xué)習(xí)《生物化學(xué)》初期，與大多數(shù)學(xué)友一樣懵懂不覺(jué)，而在系統(tǒng)學(xué)完這門(mén)課程后，回首望之，有豁然開(kāi)朗之感，靜而思之，對(duì)這門(mén)課程的學(xué)習(xí)方法及認(rèn)識(shí)有一己之得，略陳如下，以饗后學(xué)。

一、點(diǎn)—線—面—立體網(wǎng)絡(luò)的學(xué)習(xí)法

點(diǎn)是指每個(gè)概念下知識(shí)點(diǎn)，具體學(xué)科的知識(shí)點(diǎn)是專業(yè)學(xué)習(xí)的起點(diǎn)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。這個(gè)環(huán)節(jié)掌握的是否扎實(shí)全面，直接會(huì)影響該課程的學(xué)習(xí)效果。線是無(wú)數(shù)個(gè)點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)的一維結(jié)構(gòu)。把相互關(guān)聯(lián)的零散的知識(shí)點(diǎn)形成的“知識(shí)線”，貫穿于《生物化學(xué)》各章節(jié)中。面是將多條“知識(shí)線”縱向聯(lián)系起來(lái)的二維結(jié)構(gòu)。如通過(guò)糖酵解、糖有氧化、糖異生、甘油三脂代謝、脂肪酸代謝及核酸代謝中知識(shí)線的內(nèi)在聯(lián)系，找到其共性知識(shí)，便于抓住學(xué)習(xí)知識(shí)點(diǎn)的靈魂。立體網(wǎng)絡(luò)是生物化學(xué)課程眾多知識(shí)線面的集成組合，和同類學(xué)科（如細(xì)胞學(xué)、生理學(xué)和化學(xué)等）間的知識(shí)滲透的三維結(jié)構(gòu)。便于把握生物化學(xué)學(xué)習(xí)的“脈搏”和前沿動(dòng)態(tài)，以更廣、更深、更遠(yuǎn)的角度探索這門(mén)基礎(chǔ)課程[1]。

二、看書(shū)—做題—再看書(shū)—查文獻(xiàn)的學(xué)習(xí)法

看書(shū)是學(xué)習(xí)的第一階段，一方面，精心通讀全文，把那些陌生的知識(shí)點(diǎn)標(biāo)記突出對(duì)教材中主要內(nèi)容形成初步掌握；另一方面，教材內(nèi)容枯燥乏味，閱讀時(shí)難以集中注意力，產(chǎn)生疲倦，須克服。隨著對(duì)難度的知識(shí)慢嚼細(xì)咽，慢慢地在大腦中形成知識(shí)框架，且越詳細(xì)越好，但這是一種初學(xué)者短時(shí)間內(nèi)獲取知識(shí)的方法。做題為學(xué)習(xí)的第二階段，是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題過(guò)程，也是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題快捷的途徑。但只是看書(shū)，就無(wú)法加深對(duì)知識(shí)的理解，特別是重點(diǎn)知識(shí)的認(rèn)識(shí)不夠或?qū)τ行┲R(shí)造成缺漏。例如題目：“為什么膽堿缺乏會(huì)誘發(fā)脂肪肝？”該題彌補(bǔ)了單純看書(shū)時(shí)易把“卵磷脂的知識(shí)”的作用機(jī)制遺漏的問(wèn)題，再如題目：“饑餓時(shí)尿中含量較高的物質(zhì)是？A.丙酮酸B.乳酸C.尿酸D.酮體E.葡萄糖”該題使脂肪動(dòng)員與酮體聯(lián)系起來(lái)，加深了理解并糾正以前對(duì)減肥的片面認(rèn)識(shí)（如：僅憑“脂肪代謝”，“節(jié)食”的字面意思來(lái)判斷其對(duì)機(jī)體的利弊）。帶著問(wèn)題學(xué)習(xí)，變被動(dòng)為主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。做題是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的過(guò)程，而思考和分析就是解決問(wèn)題的過(guò)程。而通過(guò)“再看書(shū)”把瑣碎的知識(shí)片段系統(tǒng)化，使得知識(shí)觸類旁通。如把想法中“乙酰輔酶A”瑣碎的知識(shí)點(diǎn)在各章中聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)再看書(shū)能發(fā)現(xiàn)其在三羧酸循環(huán)、酮體肝內(nèi)合成肝外利用、脂肪酸β-氧化終產(chǎn)物、脂肪酸和膽固醇合成中作用機(jī)制的縱向聯(lián)系而別有洞天。查找文獻(xiàn)是學(xué)習(xí)的高級(jí)階段，伴隨著生物化學(xué)知識(shí)的日新月異的更新，僅課本遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，要求學(xué)生利用現(xiàn)代教育信息資源、網(wǎng)絡(luò)載體以更新前沿知識(shí)。例如，對(duì)microRNA或siRNA對(duì)基因表達(dá)調(diào)控等有很多新的進(jìn)展，特別是跟腫瘤的形成、發(fā)生發(fā)展有密切關(guān)系，就可使其認(rèn)識(shí)達(dá)到一個(gè)全新的高度。對(duì)一個(gè)生物化學(xué)的學(xué)生來(lái)講，受益終生[2]。

三、培養(yǎng)興趣—閱讀能力—聯(lián)系臨床的學(xué)習(xí)方法

眾所周知，興趣對(duì)一名求知的引導(dǎo)和目標(biāo)培養(yǎng)和未來(lái)有所建樹(shù)的作用，關(guān)注食品健康、關(guān)注病患痛苦、感受生命的不易等，從而建立學(xué)好生物化學(xué)學(xué)科的使命感。基于大學(xué)理科生較強(qiáng)的專業(yè)閱讀能力，在教師的指導(dǎo)下，針對(duì)性的閱讀專業(yè)教材和相關(guān)課程，可以有效地解決學(xué)習(xí)生物化學(xué)教材時(shí)入門(mén)難和不會(huì)自學(xué)的問(wèn)題。學(xué)習(xí)目的是把課本上的知識(shí)主要是理論學(xué)以致用，并與臨床工作結(jié)合起來(lái)。運(yùn)用生物化學(xué)的知識(shí)與臨床實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)，會(huì)加深對(duì)知識(shí)的理解，強(qiáng)化對(duì)內(nèi)容的理解。生物化學(xué)與臨床聯(lián)系緊密，學(xué)習(xí)時(shí)有目標(biāo)的參照對(duì)比，更能促進(jìn)理論知識(shí)的應(yīng)用化，例如，癌基因與腫瘤發(fā)生的問(wèn)題，目前認(rèn)為癌基因在細(xì)胞內(nèi)處于靜止?fàn)顟B(tài)或低表達(dá)狀態(tài)。正常時(shí)其表達(dá)的產(chǎn)物能促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)與增殖，但當(dāng)外界環(huán)境改變，如病毒感染、化學(xué)致癌物和輻射作用下癌基因被激活時(shí)，體內(nèi)可出現(xiàn)癌基因新的表達(dá)產(chǎn)物或過(guò)量的癌基因正常表達(dá)產(chǎn)物，兩種均可引起細(xì)胞異常增殖而癌變。突變后的癌基因也有較強(qiáng)的促癌作用。同時(shí)，人體內(nèi)也存在抑癌基因，其表達(dá)產(chǎn)物可抑制細(xì)胞過(guò)度生長(zhǎng)、增殖，從而遏制腫瘤的發(fā)生。當(dāng)抑癌基因發(fā)生突變或失活時(shí)，則喪失抑癌作用，機(jī)體易發(fā)生腫瘤。因此，對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，不必過(guò)分害怕腫瘤，英文正常人體內(nèi)都有抗癌基因，腫瘤的發(fā)生不是一朝之間，而是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)間衍化而來(lái)[3]。

四、畫(huà)圖—交流—實(shí)驗(yàn)—?jiǎng)?chuàng)新的學(xué)習(xí)方法

親自畫(huà)圖能使復(fù)雜的生物化學(xué)的反應(yīng)過(guò)程形成邏輯性推理。利用流程圖的形式把重要的生化反應(yīng)過(guò)程清晰地表示出來(lái)，便于理解，如糖異生反應(yīng)過(guò)程有多少步，反應(yīng)過(guò)程中的關(guān)鍵酶是什么，從而看圖就可以回憶上課的主要知識(shí)。例如，通過(guò)短時(shí)間的間隔反復(fù)看圖，便于在較短的時(shí)間內(nèi)記住冗長(zhǎng)繁瑣的化學(xué)反應(yīng)，收到事半功倍的效果。相互交流是思想與思想的碰撞，智慧與智慧的交流，高中時(shí)更多的是老師要求學(xué)生如何去學(xué)習(xí)知識(shí)，而在大學(xué)，老師與同學(xué)接觸機(jī)會(huì)更多在課堂，且問(wèn)題有時(shí)候自己很難解決，需要老師的指引，故與老師的交流是必要的。另外，不同的學(xué)生對(duì)老師所授的課程理解掌握是不一樣的，同學(xué)之間通過(guò)相互交流探討，使學(xué)習(xí)效率大幅度提高。

生物化學(xué)包含理論和實(shí)驗(yàn)兩個(gè)部分，實(shí)驗(yàn)為理論知識(shí)的驗(yàn)證和拓展，而理論知識(shí)指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行。生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)原理、操作方法、注意事項(xiàng)等能夠很好地反映學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。如“血清蛋白電泳（醋酸纖維素薄膜法）”實(shí)驗(yàn)，可以通過(guò)對(duì)區(qū)帶顏色的觀察，初步判斷何種蛋白質(zhì)含量最高等理論知識(shí)。

五、敢于“較真”的學(xué)習(xí)方法

敢于“較真”，這里的“較真”指的是學(xué)習(xí)的態(tài)度，敢于懷疑和創(chuàng)新思維。質(zhì)疑思維創(chuàng)新源于懷疑，質(zhì)疑思維是成就創(chuàng)新必不可少的一種思維方式。要?jiǎng)?chuàng)新，首先就要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，然后分析問(wèn)題，最后才是創(chuàng)造性地解決問(wèn)題。但很多時(shí)候不是我們不會(huì)創(chuàng)新，而是沒(méi)有找到創(chuàng)新的突破點(diǎn)。懷疑是創(chuàng)新的開(kāi)始，疑問(wèn)是質(zhì)疑思維的關(guān)鍵。用好質(zhì)疑思維，能培養(yǎng)我們的創(chuàng)新精神，提升學(xué)生的創(chuàng)新能力，如1993年，諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予Rechard J.Roberts（美）對(duì)發(fā)現(xiàn)“斷裂基因”的發(fā)現(xiàn)，是敢于質(zhì)疑，打破常規(guī)的創(chuàng)新成；而2015年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者托馬斯·林道爾、保羅·莫德里奇以及阿奇茲·桑卡對(duì)“DNA修復(fù)的細(xì)胞機(jī)制研究”，均是“較真”學(xué)習(xí)的態(tài)度和敢于懷疑和創(chuàng)新思維學(xué)習(xí)的典范。

總之，任何事物都有自己的規(guī)律，正確的學(xué)習(xí)方法有助于對(duì)新事物的認(rèn)識(shí)和掌握。在學(xué)習(xí)實(shí)踐中，認(rèn)識(shí)到《生物化學(xué)》是理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)的綜合體，應(yīng)把握課程內(nèi)容脈絡(luò)，熟練應(yīng)用各種學(xué)習(xí)方法，掌握生物化學(xué)的知識(shí)體系，認(rèn)真學(xué)習(xí)和探究，努力去探究和揭示生命科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)新技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值，服務(wù)民生。

參考文獻(xiàn)：

[1]崔小鵬，張艷博，崔和勤.論醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的模式和方法[J].華北煤炭醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，13（4）：568-570.

[2]張廷華.生物化學(xué)課學(xué)習(xí)方法初探[J].高等理科教育，2011，（4）：136-139.

[3]蔡志強(qiáng)，趙希岳，王利群，等.提高生物工程專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的改革探索[J].生物學(xué)雜志，2010，27（3）：104-105.

Discussion on the Learning Method of Biochemistry Curriculum

WU Xiang-yu

（School of Life Sciences，Anhui University，Hefei，Anhui 230039，China）

Abstract：Biochemistry Curriculum has its own professional characteristics. The following methods are tested and regarded as basic useful learning methods，such as the method of point-line-plane，reading books-doing exercises-rereading books-looking for the literature review，cultivating interests-improving reading abilities-contacting the clinical，painting-communicating-testing-innovating，etc. To master the above methods can be helpful to improve learning efficiency and achieve the learning goals.

Key words：biochemistry curriculum；curriculum content；learning method