新時代“牧羊女”：傍張藝謀的電影喜賺千萬

王新同

進山養羊，遭遇挫折

李紅艷是位湖北農村女孩，18歲就到宜昌市一家知名酒店當服務員，后升任前廳主管。2007年，當地非常流行吃“烤全羊”，她丈夫憑著烤全羊的絕活當上了廚師長。酒店的生意很火，但有時客人一多，買羊卻成了大問題。有位客人訂了8只羊，李紅艷到山上買羊，結果走了七八十里山路只買到兩只。不僅如此，每到俏銷季節，養羊的農戶隨口喊價。羊少價高，懊惱之際，李紅艷決定自己養羊。

宜昌人雖然愛吃烤肉，但當地卻沒有規?；B殖基地，這個空白市場觸動了李紅艷。另外，李紅艷的娘家在夷陵的大山深處，這里有茂密的山林、肥美的草場，更有聞名全國的宜昌白山羊。而且地方政府對養殖業十分重視，她相信只要有優質的羊肉，肯定不愁銷路。

李紅艷承包了一片3000多畝的山林地，拿出4萬元積蓄，購進93只山羊。李紅艷把自己當成半個男人，冬天常常是踩著齊小腿深的雪上山割草，回來時褲子上都掛著凌勾子；為了不損失一只羊，羊走多遠她就要走多遠，一天走十幾里山路是常事。盡管如此拼命，但災難還是無情降臨了。2008年初，全國遭遇百年不遇的冰雪災害，李紅艷的羊場凍死了55只羊。當時，一名羊販子壓價，提出以8000元收購僅存的38只活羊。但按當時的市場價格，這批羊最少要1萬多元。約定交易的那天，羊販子已經到了山上，準備趕羊下山。李紅艷轉念一想，反正已經虧了，不賣了。

寫詩賣羊肉火腿，賺百萬

事后證明，李紅艷的這個決定是對的。春節后，又多了8只小羊羔，這給了她好的預兆和新的希望。暴雪后的那個春天，李紅艷夫妻倆賣掉了在市里的房子，湊了20萬元，購進28只純種波爾種羊進行種羊繁育，同時買進160只宜昌白山羊基礎母羊飼喂。

為了不讓悲劇再度發生，李紅艷嚴把技術關。高中學歷的她，為了學習養殖技術，購買了一大堆養殖和防疫方面的書籍，同時請教畜牧方面的專家，還到外地學習養羊經驗。

2009年春天，李紅艷的養殖場出欄肉羊170多只、純種波爾羊12只，純利潤達18萬余元。李紅艷的成功，引來周邊農戶羨慕的眼光。這些農戶有勞力、有山林，也有強烈的養殖意愿，但沒有資金、沒有種羊和技術。 她和周圍幾個養殖戶一合計，成立了一個養羊專業合作社。李紅艷免費教他們養殖技術，義務為社員之間輪換種羊，統一提供藥品和疫苗，統一回收育肥羊，統一返利。

李紅艷了解到一般要經過三道手，羊才能最終進入市場。她決定，直接把羊拉到市場上賣個高價?？傻搅送涝讏?，對方開出的價格竟然比羊販子還低。后來她才知道，行內有個潛規則，那就是農戶的羊不允許賣給屠宰場。為了打破這種潛規則，把羊肉賣出高價，2009年，李紅艷湊集200萬元，成立了宜昌老高荒生態農業有限公司，建成夷陵區第一個羊肉分割加工廠。她要直接面向消費者，而且研發出一個新產品——羊肉火腿。本地人都習慣吃新鮮羊肉，這熏制的羊肉火腿怎么賣呢？

2009年5月，員工發現李紅艷在放羊的時候寫打油詩。“一斤羊肉兩斤湯，十顆花椒半片姜，千萬別放豆瓣醬，小火慢燉三刻鐘，蘿卜、香菜少不了，湯濃味美肉更香。”她說，不光要養出好羊，還要教別人怎么吃。2009年7月，李紅艷把這首打油詩菜譜和羊肉火腿一齊推向市場。酒店廚師只要念著詩，就能輕松做出好吃的羊肉火腿。

李紅艷的羊平時吃的是青草、野果子，喝的是純凈的山泉水，再加上整天在山林中亂跑，活動量極大，所以羊肉味道非常鮮美。很快，她的羊肉火腿就成為很多酒店的招牌菜，兩個月就賣出6000多份。隨后，她把羊肉按照部位分割，做成家庭小包裝推進超市，生意日漸紅火起來。養羊3年來，李紅艷收入300多萬元。

李紅艷打破潛規則、寫詩賣羊肉的事，經當地電視臺報道，成了當地盡人皆知的新聞。然而，她心里不僅高興不起來，反而越來越不踏實。因為200多戶農戶申請加入合作社，1000只羊變成了1萬只，這可怎么賣出去呢？

就在李紅艷為銷售問題大傷腦筋時，大導演張藝謀的一棵樹讓她頓生靈感。她巧妙抓住了這個機會，銷售額爆發式增長，利潤豐厚，結果羊供不應求……

借張藝謀山楂樹營銷，賺千萬

原來，李紅艷的養殖基地，在大山深處一個叫百里荒的地方。這里有一棵枝茂葉繁的山楂樹，十分引人關注。這四周芳草青青、野花遍地，除這棵山楂外再沒有別的樹，所以它頗有“一枝獨秀”的味道。她萬萬沒有想到，這棵樹因為張藝謀拍攝的《山楂樹之戀》一夜成名。拍這部片子時，張藝謀曾派人四處打探，找了很多外景地，但都不太滿意。當他看到李紅艷承包的這3000畝山林地山勢險峻、草木茂盛、溪流潺潺，還有野雞、獾子等大批野生動物，馬上被吸引了。尤其看了那棵獨樹一幟的山楂樹，他更是拍案叫絕。

很快，劇組浩浩蕩蕩開進山里。拍攝期間，他們還從李紅艷這里買了七八只山羊改善伙食。張藝謀品嘗一塊清燉羊肉后，贊不絕口，說這里的山羊肉堪稱一絕。隨后，劇組后勤管理人員又不斷從李紅艷的養殖基地買羊做燒烤和黃燜肉。有位演員同李紅艷開玩笑說，如果你能請張導做形象代言，宜昌的白山羊馬上就能馳名中外，身價倍增。李紅艷知道這只是一個笑話，張藝謀是不會代言的。

令李紅艷開心的是，電影中那棵見證了老三和靜秋愛情的山楂樹正好就在她的養殖基地。《山楂樹之戀》上映后，當地政府把這里打造成為一個旅游景區，高峰期每天游客上千人。李紅艷開玩笑說，過去她的羊每天就在這棵“名樹”下面吃“名果”，應該幸福得一塌糊涂。當地農民搞不明白：這只是一棵再普通不過的山楂樹，哪里會有什么奇特之處？可很多人從幾百里甚至千里之外，風塵仆仆沖著這棵樹而來。慕名而來的游客陳先生對李紅艷說，他對這棵樹期待好久了，一直因工作太忙沒有時間過來，后來想，自己總有一天會老，還不如趁年輕跑過來看一下。沒想到，他看過之后就忍不住感動得流淚了。

“藝術的魔力真是太強大了，簡直讓人難以置信?！崩罴t艷感嘆。她產生了一個非常奇妙的想法：怎么能把自己生產的高品質羊肉，跟張藝謀導演的這部電影聯系在一起呢？經過一番琢磨，她很快打出一則令人叫絕的廣告：“山楂樹下的草，老高荒上的羊。”她說這既借了明星效應，又把自己的生態概念放進去，很多人對她的羊肉產品第一印象肯定會特別好！

2010年10月，李紅艷找到宜昌市一家大土特產店的老板譚文月，說自己想在她店里賣羊肉。羊肉雖然用禮盒包裝，但價格把對方嚇一跳。當時鮮羊肉也就二三十元一公斤，熏肉100多元一公斤，李紅艷的羊肉卻要賣360元一公斤。老板當場斷言：貴得離譜，肯定沒人要。李紅艷卻胸有成竹地說：“你先不要把話說死，我的羊肉品質極佳，雖然貴一點，但有它貴的原因。我在這里鋪些貨，你能賣就賣，賣不掉就退給我?！鞭植贿^朋友面子，譚文月只好答應試試，并把羊肉禮盒放在最不起眼的位置。出乎女老板意料的是，接下來一個星期，很多人都開車沖著這個羊肉而來。李紅艷的產品成了俏貨，她注冊的“老高荒”品牌聲名大振。

借助《山楂樹之戀》這部電影，李紅艷的羊肉很快成了當地小有名氣的土特產品。而接下來，她丈夫田貞芹也有了大顯身手的機會。

2011年，田貞芹在百里荒景區支起架子，做起了烤全羊。慕名而來的游客看完山楂樹，就可以吃到在山楂樹下長大的肥美白山羊。田貞芹又把烤全羊的手藝教給合作社社員，在宜昌各個景區烤羊，生意非?；鸨?。這一年，李紅艷的近2萬只羊全部順利賣出。

2012年，李紅艷的銷售額達3000多萬元。這一年對于李紅艷來說，堪稱“事業年”。她首先在黃花鎮美鳳寺村租下大片山林，興建了大規模的羊場，同時還成功拿下“宜昌白山羊”的地理標志，獲得政府的資金扶持，進一步加大地方品種保護力度。

從餐廳打工妹到一個年收入超過500萬元的老總，短短幾年，李紅艷不僅收獲了千萬財富，身上還籠罩著多個令人艷羨的光環：“湖北省三八紅旗手”、“畜牧十大女狀元”、“優秀科技人才”等。她的理想是：把宜昌白山羊，做成像浙江金華火腿那樣的全國知名品牌。