對中藥日常存儲條件的探究

黃安粉

（河東區食品藥品監督管理局，山東 臨沂 276000）

對中藥日常存儲條件的探究

黃安粉

（河東區食品藥品監督管理局，山東 臨沂 276000）

中藥大多取材于自然界中的植物、動物和礦物，故其日常存儲情況的好壞直接關系著其藥效與藥性。本文針對各種中藥的不同特性，對其日常存儲的條件進行簡要的探究，希望能對中藥的日常保存提供些許理論幫助。

中藥；日常儲存；條件

在藥物領域，中藥與西藥存在著極大的差異。西藥多為化學制劑，其儲存的時間相對較長，對儲存條件的要求也相對簡單。而中藥大多取材于自然界中的植物、動物和礦物，因此在儲存的過程中必須采取相應的措施，否則很容易出現變質、發霉和損壞等情況，從而影響其藥效和藥性。本文針對各種中藥的不同特性，對其日常存儲條件進行簡要的探究，希望能對中藥的日常保存提供些許理論幫助。

1 中藥的分類

中藥有很多的分類方法。按藥物的來源分類，中藥可分為植物類中藥、動物類中藥和礦物類中藥。按藥物的生物特性分類，中藥可分為一般類中藥、特殊類中藥與貴重類中藥。其中，一般類中藥又可以分為易泛油類中藥、帶粉類中藥和易融化類中藥；特殊類中藥可以分為易與其他藥物相互作用類中藥、有毒類中藥、易燃類中藥和易變色、易散味類中藥。

2 中藥的儲存

由于中藥取材于自然界中的植物、動物和礦物，故很容易因受到外界各種因素的影響而發生藥效和藥性的變化，因此其儲存條件受到了諸多的限制，其儲存方法也多種多樣。

2.1 可影響中藥儲存的因素

可影響中藥儲存的因素有很多，其中最常見的因素主要包括空氣、陽光、溫度和濕度等。除此以外，細菌、蛀蟲等也會對中藥的儲存產生一定的影響。下面，筆者就簡單介紹一下可影響中藥儲存的因素：

2.1.1 空氣 空氣中的氧氣具有氧化中藥中有效成分的作用，可使多數植物類中藥和動物類中藥中的油類及糖類有機物發生氧化、酸化和分解，從而影響中藥的藥效和藥性。因此，多數植物類中藥和動物類中藥都需要密封保存。

2.1.2 陽光 陽光的照射會改變中藥的性質，使其含有的有效成分減少或消失。例如，樟腦和肉桂等中藥中都含有芳香類物質，可以釋放出異香。此類中藥若長時間被陽光照射，其所含有的芳香類物質就會揮發干凈，從而使其不再具有異香。金銀花、淫羊藿等中藥中含有大量的綠原酸。此類物質在被陽光照射24小時后就可發生分解。因此，多數中藥都應避光保存。

2.1.3 溫度 溫度是影響中藥儲存的重要因素。一般來說，中藥大多都需要保存在常溫的環境中，過高或過低的溫度都會對中藥的藥效和藥性產生影響。 因此，在儲存中藥時，應對儲藥倉庫的溫度進行嚴格的控制，使其始終保持在正常的范圍內（常溫庫的溫度應在20℃～30℃之間，低溫庫的溫度應在20℃左右，冷溫庫的溫度應在2℃～10℃之間），以便使中藥中的有效成分不會受到溫度的破壞。

2.1.4 濕度 環境的濕度會對中藥的儲存產生一定的影響。一般來說，中藥保存環境的濕度若過小，會使中藥的含水量變少，進而使其有效成分失去活性；而中藥保存環境的濕度若過大，會使中藥受潮，進而增加其發生霉變的幾率。因此，在儲存中藥時，應對儲藥倉庫的濕度進行嚴格的控制。一般來說，儲藥倉庫的濕度應保持在35%～75%之間。

2.2 中藥的儲存方法

由于中藥的儲存可受到空氣、陽光、溫度和濕度等多種因素的影響，加之每種中藥對儲存條件的要求各不相同，故應對不同種類的中藥采用不同的保存方法，以確保其藥效和藥性。

2.2.1 普通中藥的儲存方法 1）易泛油類中藥的儲存方法。易泛油類中藥的種類較多，常見的此類中藥主要包括天冬、黨參、板藍根、當歸、牛膝、郁李仁、麥冬、枸杞、柏子仁、杏仁、桃仁、核桃仁、白果、蒼術、桔梗、防風、天葵子、太子參、金櫻子、巴戟天、九節菖蒲等。此類中藥中都含有大量的油脂成分，部分此類中藥中還含有糖類成分和揮發油成分。這些成分都屬于易揮發的成分，即使在常溫的環境中也可揮發。而當此類中藥中的油脂成分、糖類成分和揮發油成分揮發殆盡后，其藥效就會明顯下降甚至完全消失。因此，在儲存易泛油類中藥時，應使用罐、桶、缸等密封性好且不透明的設備將其密封保存，使其接觸不到陽光和空氣。2）帶粉類中藥的儲存方法。帶粉類中藥通常是指淀粉含量高的中藥。此類中藥主要包括山藥、葛根、白芍、何首烏等。此類中藥由于淀粉的含量較高，在濕度較大的環境中保存很容易發霉變質，且容易孳生蛀蟲。因此，在保存帶粉類中藥時，可先在儲存器皿的底部放置適量的生石灰，然后在生石灰上放置一塊薄木板，并將帶粉類中藥放在木板上，最后對儲存器皿進行密封。由于生石灰具有防潮和防蟲的作用，因此這種儲存方法可以有效地保護帶粉類中藥。3）易融化類中藥。易融化類中藥指的是一些軟化點、熔點較低的中藥。此類中藥主要包括青鹽、乳香、沒藥、冰片、厚樸、秋石、阿膠、蜂蠟、龜板膠等。此類中藥由于軟化點和熔點較低，故在高溫環境中很容易發生軟化、變形，甚至可變得粘稠。因此，在儲存此類中藥時，最好將其保存在5℃左右的冷溫庫中，并對盛裝此類中藥的器皿進行密封。此外，易融化類中藥對保存環境濕度的要求較高，因此應將其保存在濕度為40%左右的環境中。

2.2.2 特殊類中藥的儲存方法 1）易與其他藥物相互作用類中藥的儲存方法。中藥的種類繁多。有些中藥的藥性與某一種或幾種中藥的藥性相克，故不可以將藥性相克的中藥保存在一起。例如，甘草與海藻的藥性相克，將二者一起保存會影響甘草的藥效。此外，有些中藥與其他中藥的藥性相合，非常適合保存在一起。例如，將冬蟲夏草放置在藏紅花旁邊，可使冬蟲夏草保存的時間延長一倍以上；將丹皮與澤瀉保存在一起，可使澤瀉不易生蟲；將芡實與大蒜或花椒保存在一起，可以避免芡實生蟲；將白礬與火麻仁、柏子仁、酸棗仁、郁李仁等保存在一起，可使火麻仁、柏子仁、酸棗仁、郁李仁等藥物中的油脂成分不易揮發。2）有毒類中藥的儲存方法。根據毒性的大小，有毒類中藥可分為三種類型，即大毒類中藥、中毒類中藥和小毒類中藥。其中，大毒類中藥主要包括水銀、巴豆、信石、生草烏、生川烏等；中毒類中藥主要包括白附子、生半夏、洋金花、商陸、生天南星等；小毒類中藥主要包括細辛、苦杏仁、急性子、蛇床子、吳茱萸等。有毒類中藥的特點是不易生蟲，其缺點是容易發霉變質。因此，應將有毒類中藥密封保存。此外，不可將有毒類中藥與其他中藥混合保存，以免誤將其作為其他中藥使用而引起醫療事故。3）易燃類中藥。易燃類中藥主要包括干漆、松香、海金沙等。此類中藥的特點是干燥、易燃。因此，應將其保存在密封、干燥的環境中，同時使其遠離火源和電源。在大量儲存易燃類中藥時，應在儲存室內放置滅火器，隨時做好滅火的準備。4）易變色、易散味類中藥的儲存。易變色、易散味類中藥主要包括當歸、金銀花、玫瑰花、藿香、薄荷、冰片、枸杞、桔梗等。此類中藥的保存環境應避光、干燥、密封。此外，不可將此類中藥與其他中藥混放，否則會使其他中藥染上此類中藥的氣味。

2.3 貴重中藥的儲存

貴重中藥主要包括人參、牛黃、珍珠、靈芝、全蝎、蜈蚣、鹿茸、麝香和蟲草等。在儲存此類中藥時，應將其單獨保存在干燥、密封的環境中，并在儲存器皿中放入干燥劑。此外，在儲存貴重中藥的過程中，保管人員要定期檢查貴重中藥的數量和保存情況。對于保存情況不佳的貴重中藥，要盡早將其使用或更換其保存環境。

總而言之，對中藥進行有效、合理的儲存是使其藥效和藥性保持穩定的關鍵。而為了提高中藥儲存的質量，中藥保管人員就要全面了解不同中藥的藥性和特點，并針中藥的藥性和特點為其選擇最佳的保存環境和保存方法。

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