超市商品陳列對顧客消費行為的影響探析

胥澤林

摘要：伴隨人們生活水平的逐漸提高，對于物質方面的需求日益加大，由此造成了各超市、零售行業的激烈競爭。為取得良好的發展，各地區超市更加注重自身細節的提升，進而加大自身的競爭力，而合理的商品陳列擺設則可以有效提高這一點。本文將根據超市產品的擺放陳列規律進行介紹，并從不同陳列擺放刺激消費者產生消費行為、消費心理的各類情況展開分析，從而提高超市在激烈競爭中的自身優勢。

關鍵詞：超市；商品陳列；消費者心理；消費行為；

超市作為各類商品的集散地，是人們日常生活當中采購各類食品、用品的主要場所之一。而越來越激烈的行業競爭，也逼迫超市根據消費者的需求做出積極調整，完善商品陳列科學性。通過合理的布局進行商品的擺放，能夠在一定程度上影響到消費者的購物行為，并幫助超市提高日常銷售額，對于超市自身來說無疑是最為重要的。下文中將對超市商品如何陳列擺放做出介紹，并以此為論點分析陳列商品對刺激顧客產生消費行為的各類影響原因。

1.商品陳列影響顧客消費行為的原因

所謂商品陳列指的是將商品本身作為基礎，通過科學合理的方式方法進行擺放，并對不同人群的購買習慣做出判斷及數據分析，借助道具、活動等諸多方面進行的規律性展示。從而最大化的捕捉顧客的消費心理，滿足消費者需求，提高銷售的整體情況。往往通過對商品陳列布局進行變化，便能夠使顧客感受到“人性化”的貼心感，從而快速的選購到心儀的商品。另一方面，若造成顧客消費體驗較差的心理暗示，便會對超市的長期發展帶來巨大的影響。值得一提的是在陳列問題上，擺放位置、擺放時間、擺放高度等具體因素都能夠對顧客的消費行為帶來較大影響。

2.超市提升顧客消費行為的基本陳列要求

為滿足顧客消費時的心理需求，達到刺激消費行為的目的，在進行商品的陳列擺放時需要注意達到一定的基本要求。

首先在安排商品擺放時要有一定的原則性，可按照三個方面進行陳列參考：一是陳列時要將貨架放滿，并確保大方得體；二是適應一般消費者的購買習慣，做到陳列整齊；三是商品陳列要盡可能的顯眼，可抓取人們無意識狀態自由觀望高度是0.7米至1.7米這個數據進行商品展示。

其次在安排陳列時可沿用較為常見的擺放方式進行商品展示，根據筆者的總結，常見的陳列方式有以下幾種：第一，傳統陳列方式。所謂傳統陳列方式一般是指柜臺銷售的方式，這種方式相對來說簡潔大方，應用在電子產品、女性化妝品、金銀首飾等物品的情況較多；第二，中心陳列。中心陳列往往使用在超市舉行活動時，在一些人流量密集，關注度較高的場所進行商品陳列，這種方式占用面積相對較小，而且便于拆裝；第三，樣品陳列。樣品陳列往往是選取超市的特色商品進行擺放，基本使用在衣帽等服裝領域，可為消費者全面的展示商品樣貌，同時便于顧客試穿等；第四，平行陳列。目前超市在陳列工作時最為常見的陳列方法，由于其空間利用率大，可以最大化地利用好貨架空間，從而提高超市的商品陳列總數。

3.超市商品擺放陳列對顧客消費行為的影響分析

3.1超市陳列對消費心理產生的影響

消費者在進行超市選購的過程中，其購買心理是多變的，通過接收不同的外部刺激，對最終消費行為的影響十分巨大。因此超市作為外部因素，通過對商品的良好陳列，可有效提高消費者的消費行為從而加大營業額，然而最終決定顧客消費行為的心理變化情況較復雜。

首先是在購物的感知上。若超市的商品擺放較差，如某樣商品的擺放過高，在低貨架部分沒有進行擺放，則可能影響消費者的購物體驗，不愿意墊腳拿取。最終放棄對商品的選擇。如超市進行六包裝抽紙促銷，在中、低層貨架的促銷品較少，很快被搶購一空。其他的在較高的貨架上，則會使用戶的體驗較差，從而影響促銷結果，若將促銷裝大量放置在易于拿取的位置，便會提高促銷的效果。因此通過陳列可以影響到消費者對超市的良好感覺。

其次是在購物的興趣上。不同的顧客對于購物的興趣點各不相同，但作為超市一方，可對部分大概率數據進行分析，從而得出結論，做出準確的陳列安排。如超市可合理運用空間，使用中心陳列等方式進行商品陳列，并標注打折促銷、跳樓甩賣等醒目標語。不僅便于人們取貨購買，還可以通過視覺的刺激加大商品的受關注度，從而加大購買可能性。

最后是顧客的主觀因素。由于超市貨品種類較多，每天會接觸多種不同購物需求的顧客，因此在進行陳列擺放時，不同的商品擺放對不同的顧客可發揮出多種效果。如在面對老年顧客時，所陳列的往往是生活日用品、打折促銷品以及可提供現場試用的商品。然而同樣的商品在面對年輕顧客時，其競爭力便會縮小。這完全是由不同顧客的主觀因素所決定的，因此在陳列時滿足不同顧客群體也尤為重要。

3.2商品布局對消費行為產生的影響

商品的陳列布局對于最終激發顧客的消費行為具有十分重大的影響作用，同時也影響著超市不同的營銷方式選擇，根據筆者總結可歸類如下陳列布局：

第一，隔層型陳列布局。隔層型陳列可劃分為幾種常見的陳列方式，如平行式陳列。平行陳列的方法是將商品集中擺放至貨架1.6米以上但不超過1.8米的位置，并通過較為顯眼的提示牌對不同貨架上的商品進行區域劃分，從而使消費者選購時了解所處區域位置。當然在進行劃分和商品擺放時也要時刻注意商品是否擺放整齊，不同品種是否分開擺放。除此之外還有縱向陳列以及橫向陳列兩種，縱向陳列是將顧客選取商品時的抬頭、平視、低頭、抬手、屈膝等肢體動作為基本，并進行陳列商品的區分依據。從這一角度來說，平視角度上的產品，也就是1.6米至1.8米相對來說更加適合選擇及購買。當然在考慮到帶有兒童的顧客時，也要準備適合兒童高度的商品陳列安排。而橫向陳列時也要注意一點，一般情況下集中在中心區域的貨架商品銷量更加好，能夠受到更高的顧客關注度，因此也將銷售相對較差的商品擺放在中間位置，將原先關注度較高的產品擺放在貨架兩端，以此來確保整體橫向貨架的商品銷售情況較為均衡。

第二，環繞型布局。一般情況下超市在進行打折促銷、日常果蔬食品銷售時使用較多。如超市在夏季進行西瓜的打折促銷，往往會使用到環繞型布局，使其能夠面向更多的顧客，從而加快西瓜銷售的效率。因此，通過環繞型的布局可以確保在同一時間滿足顧客的選購，不僅有利于超市促銷活動的進行，還能夠確保商品的損壞率得到有效控制。

第三，擺設型布局。考慮到超市當中部分易碎、貴重物品不便于過多地試用及自取，超市在對這類物品的布局設計時往往采用擺設型。這種方法便是將商品放入柜臺等位置，通過燈光、布景等進行美化設計，抓取顧客注意力。如一般情況下，在人流量較大的區域附近，超市會將珠寶、香水等物品進行擺設型的布局方式，除了能夠更好地展示商品，更能夠從一定程度上加大產品包裝和品牌宣傳，使此類商品及品牌形象更加深入人心，從而產生深遠的意義。

3.3超市整體布局對消費行為產生的影響

商品的陳列擺放與超市的整體布局有著緊密的聯系，無論陳列商品如何設計，都需要以整體布局為根基進行調整。如部分超市在布局陳列時會選擇“側U型”方式，通過對空間的充分利用加大同一時間瀏覽商品的人數，從而為更多人提供消費可能性。其次，在對貨架進行布局的時候也要著重提高空間利用率的問題。如部分超市賣場將貨架調整為入門縱向的格局，這樣可以使消費者進入到超市內看到更多的商品區域，并根據自身意向需求直接前往瀏覽選購。最后，不同品類商品的貨架布局也較為重要。如整個超市的中心區域是人流量聚集較高的位置，在此處進行貨架的布局時則要注意將不同品類進行科學化的細分，諸如食品類貨架不應與衣帽類太近，熟食、水產等食品應當遠離中心過道，將蔬菜、水果類向外擺放。

結語

綜上所述，超市商品陳列的科學合理性對消費者的購物行為有著十分重要的推動作用。將不同的陳列方式與超市的打折促銷、新品推薦等活動模式進行良好結合，可提高消費者的購買欲望。同時良好的商品陳列擺設也使得超市形象獲得了一定的提升，為顧客帶來滿意的購物體驗，最終會成為今后超市發展道路上的強心劑。

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