潛在身邊的危機

李可心

【摘要】在“細菌和真菌”這節課中，我們知道了細菌和真菌無處不在，在我們的身體上，從頭到腳都能找到它們的足跡。那么，身體哪個部位的菌最多呢？我們身上的細菌和真菌都是從日常生活中來的，在日常生活中哪些地方細菌和真菌最多而我們沒有發現和重視呢？圍繞著這些問題，我們進行了關于細菌和真菌的實驗探究，最后發現結果完全與現代人的常識不同，我們忽略的太多了！

【關鍵詞】菌；真菌；探究；生態系統

一、簡介

1、細菌

細菌為原核微生物的一類，結構簡單，多以二分裂方式進行繁殖，是在自然界分布最廣、個體數量最多的有機體，是大自然物質循環的分解者之一。細菌一般由細胞膜、細胞質、擬核、鞭毛、莢膜、細胞壁等結構組成。根據形態一般分為桿菌、球菌和螺旋菌。細菌的營養方式有自養及異養，其中異養的腐生細菌是生態系中重要的分解者，使碳循環能順利進行。部分細菌會進行固氮作用，使氮元素得以轉換為生物能利用的形式。

細菌菌落較小；表面有的光滑粘稠，有的粗糙干燥；顏色大部分為白色。

2、真菌

真菌與細菌不同，真菌為真核微生物。真菌是生物界中很大的一個類群，世界上已被描述的真菌約有1萬屬12萬余種。真菌一般由細胞質、細胞膜、細胞核、液泡等結構組成。真菌通常分為酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌）。它們從動植物的活體或遺體中獲取營養，作為自己的養分。真菌的異養方式有寄生和腐生。

真菌菌落比細菌菌落較大；有的絨毛狀，有的絮狀，有的蜘蛛網狀等；顏色有紅、褐、綠、黑、黃、藍等。

二、探究——提出問題

我們生活的周圍環境中以及人體上，哪些地方常常被我們忽略，而在那潛伏的細菌和真菌又是最多的呢？

三、探究——實驗設計

1、材料用具

已高溫高壓滅菌的培養基和培養液，無菌試管若干支，無菌接種箱，無菌水，無菌棉棒，膠帶，標簽紙，棉花球，酒精燈，接種棒等。

2、準備步驟

1）制作牛肉汁培養基，配制培養液。

2）制成無菌水并將接種棒等工具滅菌。

3）將接種箱滅菌。

4）在接種箱中將培養液（已高溫高壓滅菌）迅速倒入無菌試管中，用棉花球塞住試管。

3、實驗步驟

1）用無菌棉棒沾無菌水，迅速涂抹要提取菌體的物體表面。

2）迅速打開試管，將棉棒浸入試管的培養液中，然后迅速將棉棒取出，將試管塞好。

3）將試管（樣本）帶回實驗室，在無菌接種箱進行接種。

4）用膠帶封好培養基，貼上標簽。

5）將培養基放入恒溫箱中進行恒溫培養，并記錄好數據。

四、探究——進行實驗

1、確定探究對象

衣架、牙刷、浴巾、枕巾、桌面、課本、樓梯扶手、筆、尺子、頭發、臉、手、腳。這些物品或人體的部位具有代表性，即我們日常生活中每天都接觸的，很容易被我們忽視的，是那些大家認為沒什么大不了的，但又是最有可能有致病菌的。

2、采集菌體

帶著無菌棉棒、裝有培養液的試管、無菌水和記錄工具，到達要測量物體的所在地，取出無菌棉棒，沾一些無菌水，迅速涂抹在要提取菌體的物體表面后將已沾有菌體的棉棒，浸入試管中，并且攪拌一下，確保棉棒上的菌體成功地進入培養液中，取出棉棒并且將試管口重新封好，最后將試管帶回實驗室。

3、接種

在接種箱中，在酒精燈火焰上方拔掉塞在試管口的棉花球，將接種棒浸入培養液中，在培養基上輕輕地劃幾條平行的直線，迅速用膠帶將培養基封好，貼上標簽紙，在標簽紙上注明接種的日期、時間，以及物品或人體的部位的名稱。在每一次接種后，都要對接種棒重新進行用酒精燈滅菌。

4、恒溫培養、觀察記錄

將接種好的培養基，放入恒溫箱中進行恒溫培養，將溫度設置在37℃左右。24～26小時后，觀察并記錄好菌落的個數及生長情況，第一周每天觀察一次，五天后每兩天觀察一次。

五、探究——實驗結果

六、探究——實驗結論

由實驗結果可見：菌體最多的是腳，腳的真菌數量明顯比手的多。日常接觸的牙刷、課本、浴巾、枕巾、桌面及我們的手的菌體數也較多。

按照現代人的思想，手上的菌體是最多的，所以人們經常說要洗手，但他們并不知道，其實腳上的菌體比手上的多得多。人們經常非常認真的洗手，但又有誰會去認真對待自己的腳呢？牙刷上的菌體，是繼“腳”后第二多的。牙刷人們每天都要使用，但很少人會對它進行清洗，不知不覺中，牙刷上的菌體越積越多，而人們無法發覺。在刷牙的時候，菌體從口而入，這是多么的可怕呀！

由此可見，我們忽略的實在是太多了，我們難道不應該多加注意我們的生活習慣嗎？

【參考文獻】

[1] 袁振紅. 《細菌和真菌的分布》教學設計[J]. 教育理論與實踐， 2014（14）.