百歲中醫(yī)養(yǎng)生經(jīng)
101歲老中醫(yī)姜通,雖然已經(jīng)超過百歲,身體仍然非常健康,姜通雖然個子瘦小,但身形健朗、神采奕奕,更難得的是,他的腰桿挺直,步伐清爽不緩滯,且不需持拐杖或仰賴他人攙扶,雖已高齡101歲,卻絲毫不見老態(tài)。
飲食清淡,少外食
他從小養(yǎng)成不外食的習慣,偶爾有應酬或親友聚餐,也只意思意思吃一點,如此可避免吃下過多油脂、鹽分和糖分,減少身體負擔,攝取加工食品的機會也大大降低。他平時也吃得清淡,他的理論是,濃淡合宜的飲食不但有益健康,更能迎合大眾,他也不喝十全大補湯等重口味的藥膳,而是燉煮清淡的雞湯,全家一起喝、一起補。
一天6杯巧克力牛奶
由于曾在美國進修十幾年,他養(yǎng)成以牛奶加可可粉變成巧克力牛奶為主食的習慣,到現(xiàn)在仍舊一天喝六大杯,或許正因牛奶喝得多,長年攝取充足鈣質,因此骨質強壯,至今仍健步如飛,也沒有駝背困擾。蛋白質攝取則以魚肉為主,黃魚、鯧魚和鱸魚的肉質軟而鮮甜,是他最常吃的魚種,通常一餐吃半條魚;水果則以多水又富營養(yǎng)的西紅柿、木瓜最合他胃口,整體飲食均衡,少量多餐。
每天喝綠茶,數(shù)十年不變
他嗜喝濃茶,從年輕時就養(yǎng)成習慣,每天早晨必定泡一杯龍井綠茶,為一天的忙碌拉開序幕,到現(xiàn)在仍是如此。不過他也說,因為年紀增長,平日飲食少油,所以現(xiàn)在習慣將茶泡淡一點,以免胃痛。綠茶有抗氧化、抗菌、美容、瘦身功效,從中醫(yī)觀點來看,能利尿、化痰、解毒、清熱、寧神,還可消除疲勞,是現(xiàn)代人的保健圣品。……