變廢為寶，河灘地變成綠菜園
——記巴中市恩陽區山水澗種養殖專業合作社

彭光福 岳芯伊 杜瓊

變廢為寶，河灘地變成綠菜園
——記巴中市恩陽區山水澗種養殖專業合作社

彭光福 岳芯伊 杜瓊

編者按：創客——新時代的造夢者，創意作翼，信仰為伴，以激情與堅持澆灌夢想。現代農業的產業化發展，也催生了這樣一批欲把理想化現實的農業創客，情系黃土地，心有無限夢。他們借不同的形式，組不同的團隊——家庭農場、農民專業合作社、專業大戶、加工企業、農業公司等，為農業的發展、農村的煥新、農民的致富貢獻創意、傾注心血。他們改變了傳統的農業格局，更新了固有的經營主體，注入了新鮮的發展活力，以心、以誠、以智書寫著農業的傳奇。《長江蔬菜》關注他們的現狀，聆聽他們的事跡，矚目他們的未來，以最客觀的立場、最細膩的筆端為讀者呈現最真實的農業創客。

導讀：山水澗種養殖專業合作社的蔬菜種植基地位于巴中市恩陽區石城鄉清州村的河谷地帶，一條河流穿境而過，看似普通的河灘地，如今卻變成了遠近聞名的“菜籃子”基地，這一切均因山水澗種養殖專業合作社的成立而改變。

走在巴中市恩陽區石城鄉清州村的小河邊上，一排排整齊潔白的塑料大棚、一片片綠色的蔬菜映入眼簾，已經平整好的土地里，穿插著農戶們忙碌的身影。這里即是山水澗種養殖專業合作社（以下簡稱合作社），據悉，2016年合作社為當地在此務工的老百姓直接增收接近100萬元。

1 立足區域優勢，落實長遠規劃

4年來，合作社以石城鄉清州村為中心，通過發展綠色蔬菜種植和畜牧養殖等生態農業為基礎，建立了集種、養、旅、休、觀為一體的循環生態農業示范園，輻射帶動周邊區域2 000多戶村民致富增收。未來，合作社還計劃投資3 700萬元，5年內流轉耕地達134 hm2以上，達到國家級專業合作社標準。

2 部門技術扶持，突出提質擴面

合作社理事長張泉是一個地地道道的城市娃，對蔬菜種植技術一竅不通的他最初沒少吃虧，他感慨地說：“哎，2015年因為不知道辣椒的生長習性，只能眼睜睜地看著10 hm2辣椒爛在地里。”最后，他們向恩陽區農林局尋求技術指導，得知張泉蔬菜種植基地遇到的難題后，恩陽區農林局立即組織園藝專家組5人前往實地調查，給予蔬菜種植技術指導。經過幾天的檢查，專家組開出了“藥方”：絲瓜、冬瓜等藤蔓蔬菜要搭架；秋葵、辣椒等高稈蔬菜要培土壘基……張泉說：“有了技術上的指導，蔬菜質量得到了改善，種植面積也進一步擴大，基地很快步入了發展的快車道。”

此外，合作社還加強農業科技儲備，加大基地傳統耕種向現代化機械轉型升級和科技投入力度，立足當地資源優勢，內抓管理、外拓市場、發展基地，大力推廣農機使用，不斷擴大基地規模，提高產品質量，實現種、銷一體化。

3 注重示范引領，增加效益目的

合作社充分發揮現代農業帶頭人作用，理事長和各成員不離田間地頭，克服各種困難，使合作社從無到有、從弱到強，并聘請綿陽高級農藝師朱國忠為合作社長期技術顧問。2016年合作社積極推廣科學種植技術，推行標準化操作，種植蔬菜品種20多個，全年總產量達到1 000 t，實現銷售收入300萬元，純收入100萬元。

合作社通過分選蔬菜，保證產品質量，從而提高價格。已與百姓、北山、云風等10家超市，簽訂了訂單合同，建立了農超有效對接、互惠互利的運行機制和運作模式，初步打造了巴中的綠色蔬菜品牌。在巴中蔬菜集散批發市場建立多個銷售點，采取先批發后零售的辦法，定點銷售合作社蔬菜基地生產的蔬菜，增加合作社收入。

4 加強技術培訓，增加科技投入

根據清州村土地實際情況初步實施測土配方施肥，并計劃在合作社成功實施測土配方施肥后，大力推廣，使農民與科技“零接觸”。

為提高無公害蔬菜的附加值，2016年恩陽區農林局又牽頭西華大學和山水澗種養殖專業合作社聯合研制生物菌肥，用于改良土壤，提高蔬菜抗病性。2016年，在恩陽區農林局的建議下，張泉的蔬菜種植基地正在嘗試無土栽培韭菜模式，一旦試驗成功，即可實現批量生產。

此外，合作社實行標準化育苗、專業化管理、產業化發展，如利用鋼架大棚，結合三膜覆蓋、營養缽或穴盤育苗等技術。同時，科學優化空間品種布局、選定合適茬口，調優移栽時節，使土地利用率最大化；大力推廣機械化耕作，降低勞動成本，提高產量，增加產值。

合作社積極帶動周邊農戶種植蔬菜，免費給周邊種植蔬菜的農戶培訓、推廣先進的種植技術10余條，并提供優質蔬菜種苗。合作社回收種植的蔬菜，實行優購包銷；并吸收周邊空閑農民進入合作社務工，為農民直接創收。

5 采取多種模式，帶領農戶致富

采取“合作社+基地+農戶”的經營模式和“土地入股保底分紅+園區利潤二次返利”的利益聯結機制，與農戶建立緊密的合作紐帶，切實保障農民收益，合作社與農民融合發展，助農增收，保障種養殖產業可持續發展。充分發揮合作社的帶動作用，通過核心區示范，推動恩陽區農業產業標準化、規模化、品牌化發展。

依托“合作社+基地+農戶”的模式，通過核心區示范，合作社提供無償技術支持，按照“五統一”（統一品種、統一技術標準、統一投入品使用、統一商品化處理、統一品牌銷售）、“訂單收購”、“二次返利”的方式，有力保障農戶種植收益。

6 滿懷信心大膽干，轉型成功新農人

干事創業，事在人為……張泉將滿懷信心擴大種植規模，準備利用河邊發展雷竹 40 hm2、蓮藕20 hm2，同時發展雞、鴨、山羊等養殖業，帶動更多的老百姓致富。

人人羨慕的城市人，來到農村開始了他的創業路，3年來昔日的沙灘地，如今變成了綠油油的菜園子，他成功了，來到農村也能夠實現致富惠及鄉鄰的夢想。

也正是像張泉這些領頭雁回歸農村創業興業，才帶動了更多父老鄉親脫貧致富。“我堅信，人只要敢干、肯干、努力干，就一定會成功的。”張泉如是說。

彭光福，四川巴中市恩陽區經作站，琵琶灘大橋頭前行50米，636063，電話：13778453488

瓊，四川巴中市恩陽區經作站

2016-11-30