植物異名同實現象產生的原因

□邵則遂，徐媛

（華中師范大學語言與語言教育研究中心，湖北武漢 430079）

植物異名同實現象產生的原因

□邵則遂，徐媛

（華中師范大學語言與語言教育研究中心，湖北武漢 430079）

我國是一個歷史悠久，地大物博，民族眾多，方言駁雜的國家。由于歷時的演變和共時的差異，漢語言中“異名同實”現象十分普遍和常見。而植物名是傳統名物研究的一個重要部分，在我國卷帙浩繁的古典文獻中，關于植物名的記載有很多。由于時代的局限和方言的隔膜，必然會出現同一植物有多種異名的情況出現。本文擬從植物異名入手，從認知角度、語言的發展與演變、文化因素的影響三個方面深入探討植物異名產生的原因。通過探究植物異名，可以消除歷時和共時的隔膜，了解植物的起源和發展，為語言研究提供更為廣闊的背景。

植物異名；原因；語言；文化；認知

我國是一個歷史悠久，地大物博，民族眾多，方言駁雜的國家。由于歷時的演變和共時的差異，漢語言中“異名同實”現象十分普遍和常見?！爱惷瑢崱背鲎浴肚f子·知北游》：“異名同實，其指一也?！蓖鯂S在《〈爾雅〉草木魚蟲鳥獸名釋例》中寫道：“物名有雅俗，有古今。凡雅俗古今之名，同類之異名與夫異類之同名?！保?］事物名稱有雅有俗，有古有今，因而產生異名同實或同名異實。然就異名的產生而言，除了有雅俗，古今之分，還包括別稱、美稱、代稱、喻稱、他稱等。植物名是傳統名物研究的一個重要部分，在我國卷帙浩繁的古典文獻中，關于植物名的記載有很多，據《中國植物學史》統計，《經》《史》《子》《集》四部書中有關植物的文獻就達800余種，所涉及的植物名稱更是繁多，而后世出現的有關植物的文章更是不勝枚舉。由于時代的局限和方言的隔膜，必然會出現同一植物有多種異名的情況出現。本文擬從植物異名入手，多角度探討異名產生的原因。

1 認知角度不同

張永言先生認為：“每一種客觀事物或現象都具有多方面的特征或標志，比如一定的形狀、顏色、聲音、氣味等，但是人們在給他命名的時候卻只能選擇其中的某一種特征或標志作為根據，而這種選擇在一定程度上又是任意的。”［2］所謂“近取之身，遠取之物”說的就是這個道理。周光慶先生從哲學角度解釋了這一過程：“命名造詞是人在與世界交道時的一種特有的、自覺的符號運動。在命名造詞的過程中，人不僅實現了對事物乃至對世界的初步理解，從而‘賦予’事物乃至世界以特定的‘意義’，而且還在理解和‘賦予’中彰顯出自己特有的而和其他一切存在者不同的存在方式。在命名造詞的成果里，人不僅以符號化的方式將客觀事物引入人的世界，從而萌發出對自己存在的‘籌劃’，而且還在符號化過程中彰顯出自己特有的而和其他一切存在者不同的存在方式?！保?］這也就是說在不同時代、不同地域人們的認知水平和認知角度不同，對事物命名就會產生影響，命名理據也就會產生差異，從而導致各種異名的產生。人類的認知角度是非常寬泛的，在命名方面也無法一一羅列，下文僅從形態、功能、時令、顏色、味道、修辭等常用角度加以歷時和共時影響以解釋說明。

1.1 以形態命名

通過對事物的形狀、形態等方面來命名。例如南方常見的水生植物菱角，古代稱“菱”，楚方言稱“芰”，《廣雅·釋草》對“芰”和“菱”的命名義進行了解釋：“言其葉之岐起曰芰，言其實有棱角曰陵?！薄侗静菥V目·果部》亦言：“其葉支散，故字從支。其角棱峭,故謂之菱，而俗呼為菱角也。由此可知“芰”和“菱”是根據不同角度來命名的?！败痢币栽撝参锏娜~子命名，描述的是菱葉分散岐起的樣子；“菱”是從果實角度命名的，“菱”與“棱”相通，“棱”有多角之義，描述的是其角棱峭的樣子。

1.2 以功能命名

通過對事物所具備的功能進行描述，從而命名。例如薺菜又被稱為“護生草”，《本草綱目·菜二·薺》:“釋家取莖作挑燈杖,可辟蚊、蛾，謂之護生草，云能護眾生也?！倍ヂ橐蚱渚哂姓ビ偷墓δ芤虼擞直环Q作“油麻”。這種從功能角度命名的植物在中藥中體現得更為明顯，例如決明子因其具有清肝明目之功能而得名；益母草因其是歷代醫家用來治療婦科病的要藥而得名；防風因其具有祛風解表的作用而得名。

1.3 以時令命名

通過對植物的生長的季節特征進行描述的命名。以蘿卜為例，元代農業發達，蘿卜的種植十分廣泛，品種也繁多，同時，根據其不同的生長時期，又有不同的名稱。王禎《農書》言：“北人蘿卜，一種四名：春曰破地錐，夏曰夏生，秋曰蘿卜，冬曰土酥，謂其潔白如酥也?！贝送舛嫌址Q白瓜、水芝，雖以季節詞“冬”命名，但其并不生長在冬季，《本草綱目·菜三·冬瓜》：“冬瓜經霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜。”

1.4 以顏色命名

通過對植物的顏色特征進行描述的命名。例如金針菜又稱為“黃花菜”，因其開黃色花而得名；菠菜因其根是紅色而稱為“赤根”；銀杏果因其果實呈白色而被稱作“白果”。有的植物詞的命名不止著眼于一個角度，而是多種認知角度交叉影響而命名，例如荸薺又被稱為“黑三棱”，這就是從顏色和形狀雙重角度來進行命名的。

1.5 以味道命名

通過對植物所具備的特有的味道來命名。例如蕺又被稱作“魚腥草”，《本草綱目·菜二·蕺》時珍曰：“蕺字，段公路《北戶錄》作蕊，音戢。其葉腥氣，故俗呼為魚腥草”；椿為“香椿”、樗為“臭椿”，《農桑輯要》曰:木實而葉香,有鳳眼草者,謂之椿。木疏而氣臭,無鳳眼草者,謂之樗?！?；胡荽又稱為“香菜”，《說文解字》中有載：“荽作莜，可以香口也?！?/p>

1.6 修辭的影響

很多植物異名在產生的過程中會受到修辭手段的影響。有些植物的外部特征和我們熟悉動物相似，在植物命名時就會利用已有的動物比喻該植物，造出植物的新的名稱從而產生異名。例如：“芡”為睡蓮科大型水生植物，“芡”一詞最早出現在《周禮》中，《周禮·天官冢宰第一》：“加籩之實，凌、芡、栗、脯。羞籩之實。糗、餌、粉、餈。凡祭祀，共其籩薦羞之實?！笨芍败汀弊钤缡亲鳛榧漓胫谩！墩f文解字》:“芡，雞頭也”。揚雄《方言》亦記載，芡實“北燕謂之蘊,青徐淮泗之間謂之芡,南楚江湘之間謂之雞頭，或謂之雁頭,或謂之烏頭?！币蚱渌Y之果形似雞頭，故比喻稱為“雞頭”、“雁頭”。此外，桂圓又稱龍眼、龍目，芋頭又稱蹲鴟，芝麻又稱狗虱，這些都是通過擬物而形成的異名；擬人，即植物與人的某些特征相似，并利用這些特征來給植物命名。例如：“葠”是“參”的異體字，《廣雅·釋草》：“葠，地精、人葠也?！比巳惣慈藚??！秴瞧毡静荨吩疲骸叭藚ⅰ蓄^足手，面目如人，是人參以形得名。”所以人參的得名是根據其形狀似人形而來的；比擬非生物，例如山藥又稱“玉杵”、“玉柱”。杵，舂米或搗衣用的棒槌。《事物異名別稱詞典》中是這樣解釋的：“山藥去皮后色白如玉，其形似杵，故稱?！保?］這個名稱是從其色其形而來的。宋朱弁《曲洧舊聞》卷四：“道人沉天休嘗言：‘頃年採藥其中，見一藤引蔓甚遠，而葉亦特大，疑其非也，乃共掘之，大如柱，長數尺，蓋亦山藥也，大莖可享半月，戲目為玉柱。’”［5］所以“玉柱”、“玉杵”的得名是根據山藥似柱似杵而來的。

1.7 古今和地域差異

語言存在古今差異，我國歷史悠久，同一植物在歷時角度上會有很多不同的名稱，我國古代有大量記載植物詞的文獻典籍。最早關于植物詞的記載出現在《詩經》中?！对娊洝?05篇中有135篇提及植物，記載了約100多種植物；《山海經》中也有大量植物詞的記載。據譚宏姣在其論文《〈山海經〉植物名的構成特點》［6］中統計，《山海經》中共收載植物名211個；《爾雅》中專門列有“釋草”“釋木”的篇章。這些古代文獻中記載了大量的植物詞匯，由于古人與今人認識事物的方式不一樣，因此在對同一事物命名會有所不同，不同時代產生不同特色的詞匯，這便是古今差異。例如油菜在古代又被稱為“蕓薹”“胡菜”“寒菜”等。蕓薹一名最早出現在后魏賈思勰的《齊民要術》中，其中介紹了蕓薹的種植法?！侗静菥V目·菜一·蕓薹》記載：“此菜易起薹，需采其薹食，則分枝必多，故名蕓薹?！庇忠颉扒?、隴、氐、胡，其地苦寒，冬月多種此菜，能歷霜雪，種自胡來，故服虔《通俗文》謂之胡菜，而胡洽居士《百病方》謂之寒菜，皆取此義也?！焙笪簳r期稱之為蕓薹，東漢末年稱之為胡菜，隋唐期間稱之寒菜，現代又稱之為油菜?！笆|薹”之名根據植物生長特點而得名；“胡菜”因其種來自異域而得名；“寒菜”是根據其耐寒的特征來命名的；而后世又因為“其子可榨油也”，稱其為“油菜”。而這種古今命名差異正是由于不同時代人們對事物的認知角度不同而造成的。

語言也存在地域差異，我國地大物博，“百里不同風，十里不同俗。”同一植物在共時角度上也會有很多不同的名稱。很多植物的名稱都會打上地域的烙印。以荸薺為例，荸薺在方言中的異名多達40多個，僅福建一省就有17個異名，其中包括錢蔥、薺蔥、蔥藕等名稱。不難看出，這些異名中都有一個“蔥”字，而這種區別于其他命名角度的名稱成為一種地域標志。荸薺生長在淺水田中，三四月長苗，莖直著往上長，根白嫩，形狀如小蔥。福建是荸薺的高產地，人們很容易看到荸薺莖葉如小蔥般徑直向上生長的狀態，查閱方言詞典可以看到，所有關于荸薺的異名中，包含語素“蔥”的只出現在福建方言中。此外，荸薺還被稱為“土栗”、“地栗”、“水栗”，這些異名中都包含“栗”這個語素，荸薺的地下球莖形似栗子，因此在命名中突出外形似“栗”這一特征，并加以與生長環境相關的語素組成異名，而這種命名方式多出現在江浙一帶。

2 語言的發展與演變

2.1 語音的演變

漢語語音不是一成不變的，漢語語音的演變造成很多異名的產生，這主要包括語音的訛化和音轉。

訛化，即植物詞因發音相同或相近而產生的語音訛化，例如：荸薺又稱鳧茈、鳧茨。《爾雅·釋草》：“芍,鳧茈?！惫弊ⅲ骸吧绿?苗似龍須而細,根如指頭,黑色，可食?！标P于“鳧茈”的得名，“鳧”是一種野鳥，《爾雅翼·釋草六·鳧茨》：“鳧茨生下田中……名為鳧茈，當是鳧好食之爾。”［7］關于“茈”，《山海經》記載：“洵水出焉，而南流注于閼之澤，其中多芘蠃。”《山海經·山經東釋卷一》①古漢語料庫。中郭璞云：“紫色螺也?！焙萝残性疲骸肮谱仙荩粗浳能女敒檐?，字之訛也。古字通以茈為紫。御覽引此經芘作茈?！庇纱丝梢?，古時“茈”、“紫”相通。《說文解字·畾部》：“茈，茈草也?！奔礊橐环N紫色的植物，“鳧茈”的得名當為鳧好食之紫色植物。郭璞注“黑色”是因為“鳧茈”生長過程由紫到黑，初生為紫色，老了則變黑?！墩f文解字》中，“‘茈’，從艸此聲。將此切。”“‘茨’，從艸次聲。疾茲切?！薄败搿薄按摹币粝嘟侗静菥V目·萊菔》記載“后遂訛為鳧茨，又訛為荸薺。蓋《切韻》鳧、荸同一字母，音相近也?！?/p>

音轉，即由于植物詞語音上音近或音同而出現的通轉現象。例如：蘿卜又稱蘆萉、蘆菔、萊菔。《爾雅·釋草》：“葖，蘆萉”。郭璞注：“萉，宜為菔?！彼未懙璧摹钝拧罚骸疤J菔一名萊菔，又名來服，能制面毒，言來麰之所服也。”［8］“按‘萉’與‘菔’通，‘蘆’與‘來’聲近相轉，故蘆菔又稱萊菔?！保?］蘆萉、蘆菔、萊菔為一聲之轉的連綿詞。又如：大頭菜又稱蕪菁、蔓菁?！侗静菥V目·蕪菁》：“蕪菁，北人稱蔓菁。”郝懿行《爾雅義疏》：“蕪菁、蔓菁聲亦相轉?！薄笆徥敲髂隔~部，蔓是明母元部，蕪、蔓明母雙聲，魚部，元部通轉?！?/p>

2.2 詞匯的發展

異名的產生離不開漢語詞匯的發展，這主要體現在漢語詞匯的復音化，上古漢語詞匯以單音節為主，隨著語言的發展，單音節詞已不能滿足表達的需要，大量的同音詞出現造成了交際障礙，使得詞匯的雙音化甚至多音化成為整體趨勢。在整體詞匯的復音化進程中，很多單音節植物名稱發展為雙音節或多音節詞，由此產生異名。先秦文獻中出現的植物詞大多為單音節詞。以《詩經》為例，《詩經》共305篇，關于其中所列植物數量各家說法不盡相同，在陸文郁所著《詩草木今釋》［10］中記錄《詩經》共收錄植物132種，該書專門研究《詩經》中的植物，對其中記載的植物收錄較全、注釋比較科學。在這132中植物名稱中，單音節詞有114個，占據了絕大多數。除了《詩經》，《山海經》中也記載了大量植物，根據譚宏姣和張立成的統計，“《山海經》中共記載植物名211個……除去交叉部分，《山海經》植物名中的單音節詞共有104個?！保?1］這些單音節植物詞隨著復音化進程和其他諸原因的影響產生了各種復音異名，復音化使得這些詞語更加口語化，在意義上也更加容易理解。最常見的就是在單音節詞后面添加一個類屬性語素或者在其前面添加一個表特征的語素，產生復音新詞和單音節原詞意義相同。

在單音節詞后面添加一個類屬性語素，起到表明該種植物種類歸屬的作用，使其意義更加明確。比如有很多單音節植物詞在發展過程中詞后添加語素“菜”，例如：蕨——蕨菜，薺——薺菜，韭——韭菜，苦——苦菜?！墩f文解字·艸部》：“菜，艸之可食者。從艸采聲。關于“采”字的意思，《說文解字·木部》：“采，捋取也?！币虼耍安恕奔粗覆烧目墒持?。這些單音節植物詞通過添加類屬性語素“菜”來表明其食用功能，意義更加明了。此外還有詞后添加語素“蒿”，例如：蔞——蔞蒿，莪——莪蒿，艾——艾蒿，蔞——蔞蒿。“蔞，蔞蒿，也叫白蒿。陸璣《詩義疏》：‘其葉似艾，白色……其葉又可蒸為茹。’”［12］“莪，莪蒿……嫩葉可以吃?！保?3］“艾，多年生草本植物，也叫艾蒿。有香氣，開黃花。葉羽狀分裂，背面被白色絲狀毛?！保?4］夏緯瑛認為“蒿”猶“翯”“皓”“皬”。龍丹在其論文《漢語“顏色類”核心詞研究》［15］中將“滈”“暠”“縞”“翯”歸位一類?！皽椤敝杆喊坠獾臉幼?；“暠”同“皓”，表示白，潔白；“縞”，繒之精白者；“翯”指羽毛白而有光澤。這四個詞都有表示白的意思。王力先生在《同源字典》中給同源字下的定義為：“凡音義皆近，音近義同的字，叫做同源字?！薄拜铩迸c“滈”“暠”“縞”“翯”讀音相近，都有表示白的意思，應該是同源字。譚宏姣也認為“蒿”的命名義是“葉色白”［16］?！笆V蒿”“莪蒿”“艾蒿”中的“蒿”應為類屬性語素，表示“葉色白”的植物，植物屬性因此更加明確。

在單音節植物詞前加上表特征的語素，使該植物特征更加明顯突出。添加表顏色特征的語素，例如：茅——白茅?！对娊洝分型瑫r記載了“茅”和“白茅”二詞。《小雅·白華》：“英英白云，露彼菅茅?！薄秶L·召南·野有死麕》：“林有樸樕，野有死麕；白茅純束，有女如玉。”《詩經詞典》對此加以解釋：“茅，茅草，也叫‘白茅’，可以蓋屋?！保?7］添加表氣味特征的語素，例如：椿——香椿。漢代《急救篇》：“捃獲秉把插捌杷,桐梓樅松榆椿樗?！泵鞔掇r政全書卷三十八·種植》：“椿，今名香椿?！掇r桑輯要》曰:木實而葉香,有鳳眼草者,謂之椿。木疏而氣臭,無鳳眼草者,謂之樗。”可見“椿”加上表氣味的語素“香”可以區別臭椿“樗”。添加表味道特征的語素，例如：楝——苦楝?！豆茏印さ貑T第五十八》：“其桑其松，其杞其茸，種木胥容，榆、桃、柳、楝?！薄侗静菥V目·木二·楝》：“楝，釋名：苦楝?！遍瑯涞墓麑嵨犊啵视置翱嚅?。添加表時令特征的語素，例如：葵——冬葵?！翱覈糯环N重要的蔬菜……也叫冬葵?！保?8］《國風·豳風·七月》：“七月亨葵及菽。”《農政全書卷二十八·樹藝》引用陶弘景之說：“冬葵子出少室山。以秋種葵，覆養經冬至春作子者謂之冬葵，正月種者為春葵。”現在的“冬葵”與“葵”所指相同，在“葵”前加上表時令特征的語素可以用來區別“春葵”。添加表大小特征的語素，例如：蒜——大蒜，胡蒜，“胡”即是大的意思。

2.3 語義的影響

受常用名意義影響而產生的異名。有的植物異名和常用名意義相同，或受常用名意義的影響而命名。例如：韭菜本名即“韭”，《說文解字》：“菜名。一穜而久者，故謂之韭。象形，在一之上。一，地也?！薄侗静菥V目》中一名草中乳，一名起陽草。關于“韭”的記載最早出現在《詩經》中。“四之日其蚤，獻羔祭韭，”當時的古人就已經用韭菜當做祭司用的極品了。元代王禎《農書》：“韭，久也……剪而復生，久而不乏，故謂之‘長生’。”“韭”的語義即為“長久”，因此“韭菜”又叫“長生韭”“長生菜”。這里“長生韭”“長生菜”的得名就是受“韭”的意義影響。

同義語素替換而產生的異名。漢語植物異名形成，很多都是通過同義語素的替換而來的。例如植物詞中，有很多表示“大小”的固定語素。王國維在《〈爾雅〉草木蟲魚鳥獸名釋例》中寫道：“有別以形者，形之著者曰大小，大謂之荏，亦謂之戎，亦謂之王；小者謂之叔，謂之女，謂之婦，婦謂之負；大者又謂之牛，謂之馬，謂之虎，謂之鹿；小者謂之羊，謂之狗，謂之菟，謂之鼠，謂之雀?！保?9］根據王國維的總結我們可知，在很多情況下，古漢語中包含“荏”“戎”“王”“?！薄榜R”“虎”“鹿”等語素的植物詞有表示“大”的意思；古漢語中包含“叔”“女”“婦”“負”“羊”“狗”“菟”“鼠”等語素的植物詞有表示“小”意思。例如：戎菽——荏菽——大菽?！对娊洝ご笱拧ど瘛罚骸败筝撵缝?，禾役穟穟?！编嵭{：“戎菽，大豆也。”《爾雅·釋草》：“戎叔，謂之荏菽?！薄叭帧焙汀败蟆笔峭x語素，都有表示大的意思，語素替換產生異名，“戎叔”“荏菽”和“大菽”意義相同。牛蘄——馬蘄——胡芹?！败笔且环N喂牲口的干草，其外型似芹菜卻比芹菜高大。《爾雅·釋草》：“茭，牛蘄。”郭璞注：“今馬蘄，葉細銳，似芹，亦可食。”《本草綱目·菜一·馬蘄》：“釋名：牛蘄、胡芹、野茴香。”“蘄”與“芹”，古人在命名時，為了區別芹菜，就在其前加上表示“大”的語素“?！薄榜R”“胡”，同義語素替換產生異名。

3 文化方面的影響

3.1 神話傳說和宗教的影響

語言和文化密不可分，傳說和宗教也是文化的一部分，它們對語言的影響是不可忽略的。在漢語植物命名中我們可以找尋到這種影響的痕跡。

神話傳說對植物命名的影響。如朱槿又名扶桑，原產于中國，扶桑在古代就是一種受歡迎的觀賞性植物，被視為神樹?！渡胶＝洝ずＭ鈻|經》云：“湯谷上有扶桑，十日所浴，在黑齒北。”郭璞注：“扶桑，木也。”傳說在極東的大海上，扶桑樹是由兩棵相互扶持的大桑樹組成。太陽女神羲和大神為她的兒子金烏（三足烏鴉，太陽之靈）從此處駕車升起。

宗教對植物命名的影響。在漫長的歷史發展中，宗教文化已成為中國傳統思想文化的一部分。以佛教為例，佛教發源于印度，傳到中國后與中國的傳統文化互相影響、吸收，發展為中國的民族宗教之一，成為中國封建文化的重要組成部分，對中國古代社會歷史，對哲學、文學、藝術等其他文化形態，都發生了深遠的多方面的影響。很多植物在命名上也打上了佛教文化的烙印。例如：土杉——羅漢松，神仙果——羅漢果，檉柳——觀音柳，銀杏——圣樹、佛指甲。這些植物異名流傳至今，可以看出佛教文化對語言的深遠影響。

3.2 方言的差異

我國地域遼闊，方言駁雜。劉師培在《中國文科教科書》中說：“同一名義而四方之稱名殊，則生于此地必有不能識彼地之言也?！庇捎谶@樣的原因，同物異名詞隨之產生。在各地方言中，植物的同物異名現象十分常見，不同地域指稱同一植物所使用的名稱往往有很大不同，這種因方言差異而形成的同物異名詞在植物的各類異名中占據很重要的部分。西漢時期揚雄還專門進行方言詞匯研究，并著有的《輶軒使者絕代語釋別國方言》（簡稱《方言》）一書?！斗窖浴肥侵袊Z言學史上第一部對方言詞匯進行比較研究的專著。該書搜集古今殊言異語，加以對比互釋，對由于地域、民族和時代不同而產生的異名同實現象進行了深入的整理與剖析。

有的植物詞方言異名繁多，以“荸薺”的方言異名為例，許寶華、宮田一郎的《漢語方言大詞典》共收錄異名45個，以東南沿海和長江流域居多，僅福建一省就有荸薺異名17個，通過分析發現，這些異名的形成有的是根據地域特點的新造詞，而更多的是在其他詞的基礎上語音訛變而來的，這種訛變有三個途徑：由通名訛變而來，我國各地方言發音各具特色，在發“荸薺”這個音時，會受方音影響，受方音影響的詞在特定人群中固定下來，便形成了新的異名。例如浙江黃巖、永康方言中的“部薺”，“荸”音中的元音i訛變為u；還有冀魯官話中的“荸西”，“薺”音中的輔音q訛變為x；由古稱訛變而來，江淮、上海、武漢等地將荸薺讀作蒲薺，“蒲”為重唇音，“鳧”為輕唇音；“茈”精母支部，“薺”從母齊部，都為齒頭音，發音一致?！傍D茈”和“蒲薺”的發音相似，由此可以推斷，“蒲薺”應該是由古稱“鳧茈”之音轉變而來；由鄰近方言名稱訛變而來，廣東斗門、福建沙縣等一些地方將荸薺稱為“馬薺”，如福建順昌埔上、廈門等地稱為尾薺。廈門方言中，“尾”和“馬”發音相同，因此尾薺即馬薺，應該是馬薺在書面上的一種誤寫。另外在福建福州等地又將荸薺稱為“尾梨”，這實際上是受鄰近廈門方言的影響，為廈門話“尾薺”的語音訛變。

3.3 少數民族語言和外來詞的影響

自西漢張騫出使西域開始，中華民族就開始和其他民族開始了大規模的互動交流，也是從這一時期開始，少數民族和外來物種開始大量傳入我國，因此這些物種在命名時打上了明顯的少數民族語言和外來詞的烙印。

以“香菜”為例，香菜原名“胡荽”，關于“胡荽”的記載最早出現在西晉時期的《博物志》中?！洱R民要術》轉引了《博物志》的說法：“張騫使西域得大蒜、胡荽?！焙?，是由西漢時張騫出使西域時引入的。在我國古代，外來物產前常常冠以“胡”字?！昂北局副狈胶臀鞅钡纳贁得褡澹髞硪攴褐竿鈬褡??！拜础睘樾略熳?，“胡荽”的古波斯語名稱為gosniz，荽對應-sniz，乃莖葉布散貌。類似這種受少數民族語言和外來詞影響而冠以“胡”字的植物還有“胡麻”“胡桃”“胡菜”“胡瓜”“胡豆”“胡椒”“胡盧”等。

再以“玉米”為例，玉米是目前記載的異名最多的植物，約有100個左右，玉米是外來農作物，關于玉米最早傳入我國的具體時間，由于資料零散，傳播途徑復雜，說法眾多。現在比較通行的說法，根據各省通志和府縣志的記載，玉米最早傳到我國的是廣西。時間是1531年，明朝嘉靖年間。據說由到麥加朝圣的回教徒帶來中國，所以又有“番麥”“西番麥”，“西天麥”“回回大麥”之稱。

3.4 雅俗之別

語言發展具有雅俗差異，不同階層的人由于認知水平的不同所使用的語言也會有雅俗的不同，在植物詞的稱呼上亦是如此，上層階級用詞文雅，而下層勞動人民在勞動過程中會賦予他們一些通俗易懂的名字。關于俗語詞，曲彥斌先生在《中國民俗語言學》中指出：“俗語詞一般指古籍文獻紀錄、流傳下來的古代口語詞匯、方言詞匯之類?！保?0］《漢語大詞典》也對“俗語”作了如下界定：“1、民間流傳的說法。2、通俗流行并已定型的語句。3、方言土語。4、指當地的習慣稱呼?！币蕴}卜為例，蘿卜原名蘆菔、蘆萉，《爾雅·釋草》：“紫花菘、溫菘皆南人所呼。吳人呼楚菘。廣南人呼秦菘。”段玉裁注《說文解字》“菔”字：“一名葖。俗呼雹葖。按實根駭人，故呼‘突’，或加艸（草）耳?！痹摹锻鯓E農書》記載：“蘆萉，今俗呼蘿卜，在在有之，北方者極脆，食之無椇”?！侗静菥V目·萊菔》：“蘿卜，南人呼為蘿瓝，瓝與雹同?！边@里的紫花菘、溫菘、楚菘、雹葖、蘿瓝等名稱都是蘆菔的俗稱。

3.5 避諱

由于避諱而產生的異名。西漢時期，張騫出使西域，開啟絲綢之路。他將中國的絲綢、鐵器、造紙術等傳入西域，又將西域的奇珍異寶帶回中國，其中包括許多農作物的種子。如“胡荽”“胡麻”“胡桃”“胡菜”“胡瓜”“胡豆”等。十六國時，石勒建后趙國稱帝，石勒本人是羯人，羯在古代統稱為胡人，石勒諱胡，凡帶“胡”字之物都得避諱，因此將“胡荽”改為“香荽”，“胡麻”改為“芝麻”，“胡菜”改為“油菜”，“胡瓜”改為“黃瓜”，“胡豆”改為“國豆”等。此外，宋代《負暄雜錄》中記載：“山藥本名薯蕷，唐代宗諱豫，改名薯藥；宋英宗諱曙，改名山藥?！卑凑者@一說法，“山藥”之名是到宋代才開始使用的。李時珍也贊同這一說法，《本草綱目·菜二·薯蕷》：“薯蕷，因唐代宗名預避諱改為薯藥，又因宋英宗諱署改為山藥。盡失當日本名?？謿q久以山藥為別物故詳著之。”這里的避諱說看似十分有道理，然粗查《全唐詩》，便可發現很多中晚唐時期的詩中便已提到“山藥”一詞，關于這一點，前人已作考證，這里不再贅述?！掇o源》下的結論是：“是山藥之名，晉唐已有，非始自宋代。”

綜上所述，植物異名產生的原因是多方面的，通過探究植物異名，可以消除歷時和共時的隔膜，了解植物的起源和發展，為語言研究提供更為廣闊的背景。

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責任編輯 文嶸

10.14180/j.cnki.1004-0544.2017.03.011

H03

A

1004-0544（2017）03-0061-06

邵則遂（1958—），男，湖北天門人，華中師范大學語言與語言教育研究中心教授、博士生導師；徐媛（1985—），女，湖北黃石人，華中師范大學語言與語言教育研究中心博士生。