當(dāng)東方遇見(jiàn)西方

英國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間2016年12月23日上午12時(shí)，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力、常務(wù)副秘書長(zhǎng)牟棟梁、國(guó)際中餐名廚委員會(huì)主席董振祥和大董烤鴨有限公司質(zhì)檢部總監(jiān)高新宇組成的中國(guó)餐飲考察團(tuán)在英考察期間，與英國(guó)倫敦三一廣場(chǎng)10號(hào)四季酒店投資方——華彬英國(guó)投資有限公司正式簽署合作備忘錄，共同在英國(guó)倫敦打造頂級(jí)中餐——大董中國(guó)意境菜。

隨著現(xiàn)代中餐走向世界主流社會(huì)的步伐越來(lái)越快，國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)紛紛加快了海外市場(chǎng)的布局。繼世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與法國(guó)外交部旅游發(fā)展署LA LISTE榜單正式簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議、參與國(guó)際頂級(jí)美食評(píng)選后，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)再次將在國(guó)內(nèi)享譽(yù)盛名、接待外國(guó)元首級(jí)貴賓最多的優(yōu)秀中餐企業(yè)代表——大董餐飲投資公司帶到英國(guó)倫敦，與投資海外的中資企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為英國(guó)乃至歐洲打造現(xiàn)代中餐的國(guó)際化呈現(xiàn)。

在英考察期間，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)考察團(tuán)還與中國(guó)駐英國(guó)大使館參贊盧海田、倫敦華埠商會(huì)主席鄧柱廷、曼徹斯特TOPS餐飲董事長(zhǎng)劉凱祥等進(jìn)行了友好交流，并就英國(guó)華埠情況、英國(guó)當(dāng)?shù)刂胁蜆I(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以及中國(guó)國(guó)務(wù)院僑辦八項(xiàng)惠僑工程中的“中餐繁榮計(jì)劃”等方面，聽(tīng)取了大家的意見(jiàn)和建議。當(dāng)?shù)厝A僑普遍反映，渴望在中國(guó)僑辦和世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)的協(xié)調(diào)幫助下，盡快將中國(guó)國(guó)內(nèi)知名中餐企業(yè)引入英國(guó)當(dāng)?shù)刂髁魃鐣?huì)。另外，針對(duì)當(dāng)?shù)刂胁推惹行枰鉀Q的中餐廚師名額引進(jìn)問(wèn)題，當(dāng)?shù)厝A僑也表達(dá)了與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)合作的強(qiáng)烈愿望。

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Ten Trinity Square（三一廣場(chǎng)）10號(hào)，位于倫敦金融城東部邊緣，坐落于泰晤士河畔并毗鄰倫敦塔，地理位置無(wú)比優(yōu)越，作為英國(guó)歷史保護(hù)建筑，是倫敦最彌足珍貴的地標(biāo)性建筑之一。2010年，華彬集團(tuán)旗下英國(guó)公司拍下所有權(quán)，并經(jīng)歷六年，將這幢融合了古羅馬和古希臘元素的新古典主義風(fēng)格建筑成功改建為集住宅、酒店、會(huì)所于一體的頂級(jí)物業(yè)，現(xiàn)由世界著名的四季酒店管理集團(tuán)負(fù)責(zé)管理和運(yùn)營(yíng)。

據(jù)悉，英國(guó)倫敦三一廣場(chǎng)10號(hào)四季酒店是目前世界上100多家四季酒店里具有代表性的酒店。作為酒店的配套設(shè)施，酒店設(shè)有一家法餐廳和一家中餐廳，其中法餐廳由法國(guó)餐飲世家、史上第四個(gè)摘得米其林三星的女廚師Anne-Sophie Pic主理。