李奕迅 豆帝國的“李闖王”

宗蓮籽

在豆漿粉的領域，李奕迅總裁的龍王豆漿粉可謂無人不知。而今“龍王”，既是李奕迅的產業，也是他的江湖名諱。作為一個“70后”的企業家，他喜歡畫漫畫、唱京劇、品茶、看書、寫博客，更像是個“大齡文藝男青年”。在他的身后，是東北農產品基地所支撐起來的豆制品帝國。

闖海的“龍王”，領域深耕

1990年代，人們把創業叫做“下?！?。改革開放語境中的“下?！保瑒t更多意味著巨大的風險和可觀的回報，帶有敢于拼搏、勇于創新的意味?！昂！保瑒t成了市場經濟發展過程中所產生的新的社會空間的隱喻。1998年，22歲的李奕迅跟著父親下海，走上了創業的道路，國企出身的父親在奶粉加工行業工作多年，眼光老道，他意識到綏化這塊富饒的黑土地，是全國重要的商品糧基地、草食畜牧基地、農牧產品基地和綠色食品基地，這些名號依靠豐富的農產品優勢，能完全能打造出一個屬于他們爺倆的世界來。父親關注的是乳業，李奕迅則把目光投向黑土地上葳蕤生長的大豆。李奕迅給企業定名為龍王，用優質大豆做上乘的豆漿粉。

李奕迅說：“我是中國國內最早生產豆漿粉的前三家企業之一。早在1986年左右，已經有黑龍江公司引進日本生產線做豆漿粉，它應該是第一家豆漿生產企業。1992年，維維開始做豆奶粉，1998年我們開始做豆漿粉?！倍鼓谭凼且环N新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養成分，具有口感細膩、香味濃郁、營養豐富、攜帶方便等特點。豆漿粉是指大豆通過烘干脫皮去芽（低嘌呤）、精細研磨、排渣、脫腥、滅酶等步驟后制成的粉狀即溶速食飲品，健康、營養、便捷。與維維不同的是，龍王十八年如一日，專注于豆漿粉領域的深耕。隨著生產工藝和流程不斷地進步，如今在營養成分、口感、食用便捷程度上都已經超越了現磨豆漿。

李奕迅猶記創業初期，廠房外是半人多高的草叢，他親自出馬，除草、開辟道路，才打理出一個最初的模樣。買了機器進廠房，跟著調試，當機器開始隆隆啟動時，那聲音讓年輕的李奕迅興奮了很久。而今，龍王食品10萬畝的非轉基因大豆種植基地是世界僅存的三塊寒地黑土之一，有機質含量大約是黃土的10倍。經中國綠色食品發展中心許可使用“綠色食品商標”、“有機食品標標志”，經德國BCS有機認證機構認證，可使用歐盟和美國通行的“有機食品標志”。

龍抬頭，向經典致敬

龍王企業發展的第一階段是草創階段，李奕迅說：“當時為了打響品牌，我們特意趕去廣交會?！饼埻跗髽I發展的第二階段是代工出口，產品遠銷美洲、歐洲和亞洲各地。這個階段，讓李奕迅重視到了精益管理和產品的標準化。他說：“最初和日本公司合作的時候，對方連產品在箱子里怎么碼放都用圖紙標得一清二楚，不過我們并沒有遵照執行。日本公司在大連港開箱驗貨，讓我們第一次懂得精細化管理的重要性。”2001年后，更多的跨國餐飲和食品企業開始尋找供應源。以豆漿為主打的中國臺灣省連鎖餐飲公司永和，在黑龍江等地尋求建造新的豆漿粉制造基地。擁有加工廠并掌握著農場糧源的龍王豆漿被選為早期的合作代工伙伴。龍王發展的第三階段是與百勝餐飲集團旗下的肯德基等大公司合作。2006年，肯德基開始研發豆漿，但傳統的現磨工藝無法滿足全國3000家門店的統一品質和食品安全的要求，而市面上出售的普通豆漿粉工藝簡單，口味不能達標。為此，肯德基找來益海嘉里開發新配方，再吸納龍王豆漿加入供應競爭。與肯德基的合作，讓李奕迅了解到了供應鏈及系統建立的必要性。李奕迅說：“這三大階段是比較特殊的三個階段，三個階段讓龍王變得不一樣?！?/p>

傳統企業的營銷模式在互聯網出現之前，可謂是順風順水，肯德基和永和豆漿的合作機會，令龍王豆漿嘗到了不少甜頭，更多的跨國餐飲和食品企業開始尋找供應源，為龍王奠定了餐飲界巨頭的基礎。2013年，龍王完成4億元的營收業績，在百億元級的豆漿粉市場上占得數個百分點的份額，并在年底投建了一個年產量5萬噸的工廠，待到完成時，7.5萬噸的總產能將讓龍王成為豆漿粉行業真正的規?！褒堫^”。

但是，隨著企業的日益壯大，李奕迅開始關注到品牌發展的重要性。李奕迅在他的文章中說：“我曾經希望打造一個豆漿業界的富士康，不管有多少品牌，張三，王二，一律是我李四的粉，拋了哪塊板磚，都是龍王這塊金玉，可是，怎么可能呢？大到郭臺銘，也是掙扎在虧損和盈利的邊緣，一算利潤，不夠給員工發社保的，神話的光環沒有，早晚一去不回頭。對大客戶的過度依賴，代工廠的惡性競爭，刀口混飯吃，每一口都用后槽牙咬著腮幫子。”

以人為本，關注“人性化”的需求

早在2008年，李奕迅已經注意到隨著互聯網的崛起，產品將會有新的機遇，而他更適時地推廣龍王品牌。

李奕迅成立品牌事業部線上組，嘗試通過微博和微信等社會化工具等來做品牌推廣，并在天貓、淘寶、1號店和我買網等主流電商設立店面。此外，龍王豆漿粉的線下直營門店逐漸開張，旨在為線上銷售形成O2O的閉環。

李奕迅設立的線下直營門店叫豆爾文。達爾文是英國生物學家、進化論的奠基者。李奕迅說：“食物也需要更新換代，為滿足現在社會年輕人的生活需求，大豆需要進化，酸奶需要進化。”所以潮牌“豆爾文”是全球首家植物酸奶店，李奕迅和他的團隊一起研發出了大豆酸奶、大豆冰激凌、大豆飲品等好吃不發胖的健康食品。

李奕迅關注到在快節奏的城市生活中，上班族幾乎沒時間享用早餐。于是他不僅開發了龍王豆漿專用沖飲機，而且成立了辦公室服務組。李奕迅認為：“公司現在都有茶水間，對員工健康的關愛是一種健康福利?！痹谵k公室里飲一杯龍王豆漿，美好生活從早晨開始。

李奕迅說：“未來的產品要向人性化的方向發展，企業對員工的人性化福利、消費者的健康需求，都是龍王所關注的?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/03/02/cysk201701cysk20170115-2-l.jpg" style="">