產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)視角下高職體育場(chǎng)館服務(wù)與管理人才培養(yǎng)模式改革探索

張艷美

摘 要 為適應(yīng)珠三角體育場(chǎng)館產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)創(chuàng)新型復(fù)合型體育場(chǎng)館服務(wù)與管理技能人才的需求，高職體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革從人才培養(yǎng)目標(biāo)入手，開發(fā)了“場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)與管理雙模塊+體育創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)包”的工作過程系統(tǒng)化課程體系，構(gòu)建了“校場(chǎng)聯(lián)動(dòng)，崗學(xué)交替”的人才培養(yǎng)運(yùn)行模式，并從師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)制度建設(shè)等方面為人才培養(yǎng)質(zhì)量提供保障。

關(guān)鍵詞 珠三角 體育場(chǎng)館 人才培養(yǎng) 課程體系

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2016.11.020

Abstract To upgrade the innovative composite sports venues service and management skills to the demand transformation of the Pearl River Delta stadium industry， the reform of talent training mode of sports service venues and management specialty in higher vocational education starting from the target of personnel training， development of the "venues operation service and management mode of sports block + entrepreneurship training package" work process oriented curriculum system. The construction of the school field linkage， operation mode of training Gang learn alternate "talent， and from the construction of teaching team of talent training quality monitoring and evaluation system construction to provide guarantee for the quality of personnel training.

Keywords Pearl River Delta； Gymnasium； talent training； course system

1 對(duì)接珠三角體育場(chǎng)館產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)人才的需求，開展專業(yè)調(diào)研與分析，界定體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)崗位群，定位專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

廣州體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院針對(duì)珠三角體育場(chǎng)館的就業(yè)崗位群開展了專業(yè)調(diào)研，調(diào)研對(duì)象樣本覆蓋面廣且代表性強(qiáng)，有2/3樣本代表場(chǎng)館目前運(yùn)營(yíng)水平，有1/3樣本代表場(chǎng)館將來運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)。其中，既包括位于珠三角中心城市并處于業(yè)界“領(lǐng)頭羊”地位的廣州體育館、深圳大運(yùn)中心運(yùn)營(yíng)管理有限公司、廣州天河體育中心等體育場(chǎng)館，也包括分布在珠三角其他城市有代表性的各中小型體育場(chǎng)館。調(diào)查內(nèi)容涉及到體育場(chǎng)館的就業(yè)崗位群、崗位工作過程、從業(yè)者能力素質(zhì)要求及職業(yè)資格要求。調(diào)研結(jié)果表明，體育場(chǎng)館崗位群具有寬泛性、遷移性、綜合性的特點(diǎn)，其中與高職體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)相適應(yīng)的就業(yè)崗位群可以界定為呈現(xiàn)遞進(jìn)關(guān)系的兩個(gè)層次：其一是場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)崗，分別有場(chǎng)館技術(shù)服務(wù)崗（包括場(chǎng)館票務(wù)專員、體育場(chǎng)地工、體育健身培訓(xùn)專員）和場(chǎng)館營(yíng)銷服務(wù)崗（包括賽事專員、會(huì)展專員、會(huì)籍專員）；其二是場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)管理崗位，分別有場(chǎng)館業(yè)務(wù)主管（場(chǎng)館票務(wù)主管、場(chǎng)地設(shè)施主管、市場(chǎng)項(xiàng)目主管）和場(chǎng)館業(yè)務(wù)經(jīng)理（場(chǎng)館服務(wù)運(yùn)行經(jīng)理、市場(chǎng)開發(fā)經(jīng)理）。與以上就業(yè)崗位群相對(duì)應(yīng)的有社會(huì)體育指導(dǎo)員、體育場(chǎng)地工等特有國家體育職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及體育場(chǎng)館智能化技術(shù)要求、體育場(chǎng)館公共安全要求、體育活動(dòng)組織服務(wù)規(guī)范通用要求、體育場(chǎng)地使用要求及檢驗(yàn)方法、體育場(chǎng)地開放條件及技術(shù)要求等現(xiàn)行或試行的體育行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還有與其他行業(yè)共通的電工上崗證、客戶服務(wù)管理師等國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

通過專業(yè)調(diào)研與分析，將高職體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位為：培養(yǎng)滿足珠三角體育場(chǎng)館轉(zhuǎn)型升級(jí)需求，從事各類體育場(chǎng)館、體育俱樂部的服務(wù)與管理工作，能勝任票務(wù)專員、場(chǎng)地工、健身培訓(xùn)專員等一線技術(shù)服務(wù)崗位和賽事專員、會(huì)展專員、會(huì)籍專員等一線營(yíng)銷服務(wù)崗位，以及場(chǎng)地服務(wù)管理、市場(chǎng)開發(fā)等中層管理崗位的創(chuàng)新型復(fù)合型體育場(chǎng)館服務(wù)與管理技能人才。

2 構(gòu)建 “場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)與管理雙模塊+體育創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)包”的工作過程系統(tǒng)化課程體系

根據(jù)珠三角體育場(chǎng)館職業(yè)崗位群的寬泛性、遷移性、綜合性等特點(diǎn)，構(gòu)建了“場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)與管理雙模塊+體育創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)包”的工作過程系統(tǒng)化課程體系，既實(shí)現(xiàn)了專業(yè)課程與體育場(chǎng)館不同層次就業(yè)崗位需求的零距離對(duì)接（如表1所示），又為具有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的學(xué)生提供了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程學(xué)習(xí)平臺(tái)。

3 構(gòu)建“校場(chǎng)聯(lián)動(dòng)，崗學(xué)交替”的人才培養(yǎng)運(yùn)行模式

“校場(chǎng)聯(lián)動(dòng)”即指校內(nèi)課堂與校內(nèi)外體育場(chǎng)館建立長(zhǎng)效合作機(jī)制，在師資、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所等方面實(shí)現(xiàn)教學(xué)與工作現(xiàn)場(chǎng)深度融合，搭建“校中場(chǎng)，場(chǎng)中校”的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)；“崗學(xué)交替”指將課堂教學(xué)、崗位見習(xí)、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、輪崗實(shí)習(xí)等教學(xué)形式對(duì)接校內(nèi)外體育場(chǎng)館的真實(shí)工作項(xiàng)目，貫穿學(xué)生在校的三年中，實(shí)現(xiàn)分段式的實(shí)踐教學(xué)改革。第一階段：主要與校內(nèi)體育場(chǎng)館管理中心共建“校中場(chǎng)”實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，靈活安排學(xué)生在第一、第二學(xué)期，一邊在校學(xué)習(xí)場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)服務(wù)課程，一邊深入校內(nèi)實(shí)行商業(yè)化運(yùn)作的綜合體育館、游泳館、羽毛球館、籃球館等場(chǎng)館進(jìn)行短期的崗位見習(xí)、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。第二階段：主要與天河體育中心、廣州體育館、大學(xué)城體育中心等校外體育場(chǎng)館、體育會(huì)所俱樂部共建“場(chǎng)中校”實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，安排學(xué)生在第三、第四學(xué)期，對(duì)接校外體育場(chǎng)館的真實(shí)工作項(xiàng)目，在校學(xué)習(xí)場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)管理課程以及體育創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)包課程。第三階段：第五、第六學(xué)期綜合實(shí)習(xí)階段，學(xué)生與校內(nèi)外體育場(chǎng)館、體育俱樂部、體育會(huì)所實(shí)行雙向選擇，以定崗為主，開始頂崗實(shí)習(xí)，或者根據(jù)已有的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃和創(chuàng)業(yè)資源儲(chǔ)備進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)。

4 打造結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合的體育場(chǎng)館服務(wù)與管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)

（1）校內(nèi)外“專業(yè)雙帶頭人”承擔(dān)專業(yè)人才培養(yǎng)的頂層設(shè)計(jì)。體育場(chǎng)館服務(wù)與管理的“專業(yè)雙帶頭人”由校內(nèi)專任專業(yè)帶頭人和兼職的體育場(chǎng)館行業(yè)專家組成，他們能夠及時(shí)跟蹤體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和行業(yè)動(dòng)態(tài)，把握專業(yè)建設(shè)方向，指導(dǎo)專業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)教學(xué)資源，實(shí)施教學(xué)改革。

（2）結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。針對(duì)專任教師，積極探索“學(xué)歷教育+體育行業(yè)掛職”的培養(yǎng)辦法，支持專業(yè)骨干教師積累在體育企事業(yè)單位工作經(jīng)歷，提高實(shí)踐教學(xué)能力。

5 建立動(dòng)態(tài)化、過程化的人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)制度

（1）與廣東省教育研究院合作，對(duì)接珠三角體育產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，深入體育場(chǎng)館企事業(yè)單位開展專業(yè)調(diào)研，制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案，由專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)審議后實(shí)施。

（2）動(dòng)態(tài)監(jiān)控“校場(chǎng)聯(lián)動(dòng)，崗學(xué)交替”的人才培養(yǎng)運(yùn)行過程，在課堂學(xué)習(xí)、崗位見習(xí)、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、輪崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等不同階段，由學(xué)生、校內(nèi)外指導(dǎo)教師、用人單位三方互動(dòng)，有選擇性的使用口試、現(xiàn)場(chǎng)操作、第三者評(píng)價(jià)、面談、自評(píng)、提交案例分析報(bào)告書、書面答卷、錄像等評(píng)價(jià)方法，有效地考核學(xué)生的實(shí)際能力，全方位評(píng)價(jià)不同階段人才培養(yǎng)質(zhì)量。與麥可思合作，定期對(duì)體育場(chǎng)館服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生質(zhì)量開展調(diào)查分析，為畢業(yè)生的可持續(xù)發(fā)展提供有力支持。

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