東南衛視真人秀節目《茶道真兄弟》透析

蔣瀟洋

?

東南衛視真人秀節目《茶道真兄弟》透析

蔣瀟洋

（福建師范大學 福清分校 文化傳媒與法律學院，福建 福州 350300）

東南衛視是福建省廣播影視集團的衛星電視頻道,也是福建省唯一覆蓋中國大陸,并在海外有影響力的電視媒體。2014年東南衛視推出綜藝真人秀《茶道真兄弟》受到業界廣泛關注，是近年來東南衛視為數不多的優秀節目。文章通過對節目的研究，分析其取得成功的原因，同時提出存在的問題與缺陷，總結思考提高節目質量與知名度的有效途徑。

東南衛視；《茶道真兄弟》；文化綜藝；發展策略

《茶道真兄弟》是福建東南衛視出品的電視綜藝節目。東南衛視，是福建省廣播影視集團旗下的衛星電視頻道，也是福建省唯一覆蓋中國大陸，并在海外有較大影響力的電視媒體。“臺海”和“娛樂”是東南衛視兩大特色。因此，東南衛視承載著宣傳福建及其文化的責任。從宏觀上說，受到國內外傳媒變化的影響，在計劃經濟向市場經濟轉型的過程中，中國電視的傳媒影響力已經不能靠傳統的行政方式形成壟斷地位，衛星頻道突破了地域的局限，地面頻道細分了受眾市場，新媒體的快速崛起更是形成了復雜的媒介格局，造成了異常激烈的競爭。[1]早年的《開心100》、《銀河之星大擂臺》等王牌綜藝節目都曾在全國紅極一時，然而隨著全國綜藝熱潮的掀起，競爭對手日益強大，同質類節目層出不窮，加上東南衛視自身的原因導致其在全國衛視中的排名不斷下降。2014年東南衛視《茶道真兄弟》節目的推出，是近年來東南衛視迎合時代潮流，并堅持自身文化特色的產物，節目成功宣傳了福建及其文化，在全國范圍內產生了一定的影響力與好評，收視率更是一度擠進全國周日綜藝收視前十，這在綜藝節目競爭激烈的當今實屬不易。

《茶道真兄弟》節目以“萬里茶道”為歷史背景，邀請全國觀眾熟悉的歌手與主持人林依輪、新銳熱門歌手與演員付辛博和臺灣人氣偶像演員李威這三位性格迥異、試圖自我突破的男明星，以重走“萬里茶道”為基本模式，重拾昔日茶商“櫛風沐雨煉精神”的豪情壯志，穿越歷史的漫漫黃沙，探尋舊時榮耀與今日繁華。

節目拍攝途經我國八省及蒙古烏蘭巴托和俄羅斯恰克圖，再現了歷史上的“萬里茶道”。三位明星克服途中的困難，不斷挖掘茶文化的歷史底蘊，以親身經歷體現出男人的真性情、真友情，并獲得正能量的歷練，使廣大觀眾通過明星視野認識了解“萬里茶道”，并深切感悟中華文明的偉大。

一　成功之鑰：文化嫁接綜藝

總體來說，東南衛視的綜藝節目《茶道真兄弟》是一檔明星真人秀節目，但是與全國其他衛視近年來不斷推出的各類明星真人秀又有所不同。各大衛視的明星真人秀多半帶有強烈的娛樂色彩，例如浙江衛視的《奔跑吧兄弟》和東方衛視的《極限挑戰》，其主體流程設置多由種類不同，風格迥異的小游戲構成，在游戲過程中明星們的威武帥氣與丑態百出都能滿足觀眾們的娛樂需求。萬里茶道是繼絲綢之路衰落之后在歐亞大陸興起的又一條重要的國際商道。《茶道真兄弟》正是以當今日益淡出人們視野的萬里茶道為故事背景，三兄弟送茶樣為任務主線，穿插眾多支線故事與有趣花絮，在節目中不斷傳遞著茶文化以及各個地域特色文化的節目。

因此，《茶道真兄弟》可以認為是一檔文化類綜藝節目，在保有綜藝節目一定娛樂性的同時，難能可貴的是該節目中蘊含的文化特征以及傳遞、播撒被人們逐漸淡忘卻與失落的文化古跡的節目功能。

該節目以武夷山為起點，以福建茶為初始茶樣，向北進發。從一定意義上說，當三兄弟到達每個省份和地區，身上都帶著“始于福建”的烙印。當兄弟團來到一個地方，與當地人民溝通交流時，都時常說出“我們是從福建而來，從武夷山下出發，重走萬里茶道”這樣的介紹性話語。在三兄弟將茶樣送往終點站恰克圖的節目中，導演組安排了三兄弟為俄羅斯的孩子們上一堂關于的“茶知識”的課，三兄弟就向俄羅斯的孩子們介紹，“萬里茶道的起源是福建”。這無論是對國內外的當地人民還是電視觀眾來說，都或多或少地了解到福建的武夷山、福建的茶文化，福建是茶文化的重要發源地。

電視節目的主干流程與環節設計往往作為一個節目能否一鳴驚人的重要因素。《中國好聲音》的轉椅流程，《非誠勿擾》的權利轉換流程，《奔跑吧兄弟》的撕名牌環節都是上述這些節目的創新亮點，也是支撐整個節目深受觀眾喜愛的不可或缺因素。《茶道真兄弟》之所以在國內引起一定的關注，也是由于其主干環節的標新立異。《茶道真兄弟》讓林依輪、李威、付辛博三兄弟重走萬里茶道，其中必須克服困難，戰勝挑戰，才能獲得六種茶樣，通過中國八個省份，最終將茶樣送達俄羅斯恰克圖。這樣的主干流程設計多少有點公路文學的意思，充滿了懸念與挑戰。一萬三千多公里的旅途，從南到北跨越中國大陸，路上將會發生什么無疑讓觀眾產生了強烈的期待，也成為節目最重要的看點。

上文提到東南衛視是福建的上星衛視臺，承載著宣傳福建的任務。《茶道真兄弟》作為一個文化類綜藝節目，又是由福建衛視出品，自然在主干流程設計的設計上要多突出福建的文化特色。節目中，三兄弟尋找并護送的六種茶樣其中有三種就出自于福建，分別是武夷巖茶、正山小種與福鼎白茶。一方面，可以看出福建的地理環境非常適合茶的生長，是不折不扣的茶之鄉。另一方面也可以體現編導的匠心獨運，在這樣一檔與茶有關的電視節目中，通過環節的設計，加大了福建茶葉的敘事比重，從而側面表達出福建茶文化的深厚底蘊與內涵。

作為一檔文化類綜藝節目，《茶道真兄弟》又與國內一些同類節目有所不同。眾所周知，央視出品的《中國漢子書寫大會》、《中國成語大會》、《中國詩詞大會》等文化類節目近年來引起國內受眾的一番關注，節目憑借對中國傳統文化的追根溯源贏得一片掌聲。但是這一類節目一般比較生硬，多半以比賽為主，體現出說教有余而娛樂不足的一面。《茶道真兄弟》將當下所流行的明星真人秀與茶文化融合在一起，很好地解決了文化類綜藝節目流程設計單一死板，缺乏可看性的問題。當今，人們對于茶文化的認識和了解知之甚少，尤其是年輕人，相關知識更是相對缺乏。《茶道真兄弟》采用創新的節目形式，在真人秀節目中融入關于茶文化及萬里茶道的趣味互動，賦予節目時尚的現代特性，更符合年輕人的口味，以一種更新穎的方式喚醒年輕人對傳統文化的關注。

當今時代，縱觀成功的明星真人秀節目，都通過明星效應引起了眾多觀眾觀看以及各大平臺的話題討論。林依輪、李威、付辛博三人都是明星身份，且年齡各異，成名領域有別，活躍地域也不盡相同（李威為臺灣人），通過明星效應，可有效招攬粉絲在各個平臺活躍宣傳，形成一定的受眾影響力，保證了一定的話題量與收視率。另外，真人秀節目的一大特點就是設置規定情境，讓人物在導演事先設計好的環節和規定中活動，從而增加節目的可看性。在如此情境之中，節目組融入了文化的成分，包括茶文化、地域特色文化、非物質文化等。這種做法為看似只是明星真人秀的節目注入一股清流，使其帶上了深刻的文化烙印。在節目中，經常能看到導演組設置的諸如唱當地山歌，找茶道驛站，學習勞動號子，玩轉提線木偶，參與茶葉制作全過程等環節，這些環節在三兄弟的努力下一一完成。與此同時，當地的特色文化已經被鮮明地擺在了臺面上，讓觀眾在觀看任務進行的同時，也增長了一番見識。

觀眾觀看影視藝術作品，不僅有消遣要求，需要消遣文藝，還有通過作品認識社會并從中獲得參照、啟迪、感奮的要求。“文以載道”是中國觀眾的傳統欣賞習慣之一，若藝術作品載的“道”能反映人民的呼聲，一定受大眾歡迎。[2]中國是茶文化的故鄉，因此茶文化本身在國內就有著一定的發展土壤，在廣大受眾的日常生活中有著深厚的文化基礎。節目在傳達福建本土文化的同時，也積極將其他地域的元素納入流程之中。節目拍攝過程中，行經了除福建以外的其他七個省份，每到一個地方，都有當地地方特色的融入。當今優秀的節目的受眾定位不僅僅停留在省內，而是要放眼全國，甚至走出國門。《爸爸去哪兒》、《奔跑吧兄弟》等節目就頻繁地更換外景拍攝地點，甚至出國拍攝，為其推廣和宣傳起到了一定的幫助。《茶道真兄弟》雖然算不上是全國人氣一流的綜藝節目，但是在受眾的定位和節目內容的設置上互相配合，將文化嫁接綜藝娛樂，確實打破了以往的瓶頸，躋身優秀綜藝節目的行列。

二 美中不足：故事的缺失與傳播的忽視

“故事何以如此重要？因為觀眾對故事的需求從搖籃里就開始了，在入學前的七年里就已培養起了對故事的愛好。從大眾傳播的角度看，人類的歷史主要是通過故事傳承的。”[3]作為真人秀節目，客觀紀錄是一種重要的表達手段。可是如果純客觀地觀察式拍攝，可能造成畫面過于平淡，缺乏生動的感染力而被觀眾舍棄。因此在諸如湖南衛視《爸爸去哪兒》，浙江衛視《奔跑吧兄弟》這些戶外真人秀中，都加入了許多人為的故事設計。這些故事設計將原本可能不會出現的矛盾與問題展現出來，從而增加了節目的可看性。而《茶道真兄弟》同樣作為戶外真人秀節目，在挖掘和設計故事上還略有欠缺，過多的平實旁觀紀錄，不免讓氣氛較為沉悶。一方面，編導可以在設計的任務中加入故事，創造故事：另一方面，剪輯師也要把握畫面中的每個細節，將原本可能不具有故事性的畫面，通過剪輯，配樂和添加字幕的方式，讓畫面間產生故事性，調動觀眾的聯想，使觀眾產生互動，如此就能進一步提高節目的趣味性。

俗話說“好的開始是成功的一半”。因此無論是電影、電視劇還是綜藝節目也好，都非常注重有一個好的開頭。在這點上，《茶道真兄弟》做的還是有明顯瑕疵的。作為第一季的第一期節目，可謂前無古人，需要做的是很好地交代事情的由來，讓觀眾很好的了解這是一檔怎樣的節目。當湖南衛視《爸爸去哪兒》剛開播時，節目組大量拍攝了嘉賓訪談，以及出發前在家中的種種準備。這種做法將父子獨自出行的原因及目娓娓道來，從而讓觀眾了解這是一檔什么形式的綜藝節目，對節目有個總體的認識與期待。而《茶道真兄弟》并沒有介紹事情的前因后果，在第一集開篇三分鐘不到，就簡單交代三兄弟并寥寥數筆帶過三兄弟需要做的任務，在第五分鐘就開始進入第一個目的地武夷山的任務現場，這種做法無疑讓不了解此節目的觀眾一頭霧水。因此節目應當在開篇對“萬里茶道”做一個詳細的介紹，然后逐步引出各個嘉賓，在描述背景的同時也能增加懸念，無疑在更大程度上調動觀眾的觀看欲望。

從東南衛視獲悉，以“萬里茶道”為歷史背景的綜藝節目《茶道真兄弟》即將啟動第二季拍攝，繼續推廣中國茶文化。第二季的節目將從俄羅斯出發，沿著萬里茶道向歐洲大陸進發，最終抵達英國。季播綜藝節目可以形成節目品牌效應，創造節目的可持續發展空間，延長品牌節目的壽命。國內一線衛視品牌湖南衛視、浙江衛視、江蘇衛視都有屬于自己的季播節目，而這些節目往往是電視臺的招牌欄目。因此，東南衛視《茶道真兄弟》節目組關于推出第二季的計劃與想法無疑是令人振奮的。但是令人擔憂的是，關于《茶道真兄弟》第二季的新聞早在2015年3月，也就是第一季節目開始不久后就已經被報道，這之后卻鮮有聽到關于《茶道2》關于選擇明星、策劃準備、設計流程等方面的信息，是否意味著《茶道2》只是紙上談兵，福建觀眾所期待的屬于自己家門口的季播王牌節目將會擱淺？如果答案是肯定的，自然是令人扼腕嘆息，如此新穎出色的文化類真人秀節目將再無下文。如果答案是否定的，那節目組應該好好反思節目前期的媒體宣傳，要知道一檔優秀的綜藝節目在開播前是否有充足的話題量和曝光率直接決定了其播出的收視率。

“主持人是多種類型的電視節目中不可或缺的要素之一，也是電視媒體品牌的重要組成部分。”[4]“從某種意義上來說，電視節目名主持是電視品牌的化身，沒有優秀的電視節目主持人的欄目，創建品牌和維持品牌電視媒體都是無法完成的。”[5]無論是央視還是各大衛視頻道都培養和扶植了一些知名的優秀主持人，隨著這些主持人知名度的上升，其所在電視臺尤其是其所主持節目的影響力也不斷在擴大。然而東南衛視作為全國最早的一批衛視頻道，在培養和提升主持人知名度方面卻做的不盡如人意，也不曾出現過家喻戶曉的“主持明星”，因此在主持人方面并為給自身加分，也是導致東南衛視近年來一直一蹶不振的原因之一。《茶道真兄弟》是戶外文化類真人秀節目，這一類節目大多都沒有設置主持人，更多的是讓嘉賓來擔當主持人的責任。因此嘉賓的知名程度就與節目的收視率和影響力息息相關了。縱觀全國一線衛視的優秀綜藝節目，其嘉賓陣容都比較豪華，在其所擅長的領域都可以算是一二線的當紅明星。明星效應的出現無疑可以增加許多關注度，從而提高節目影響力。另外，電視臺還會利用自己的平臺資源優勢幫助與自己節目有關的明星炒作，增加話題量，形成持續不斷的受眾注意力，大大增加節目的收視率。然而《茶道真兄弟》的一大硬傷在于嘉賓的選擇上可能有些寒磣，其中最有名氣的林依輪也算不上當今娛樂圈的紅人。剩下的兩位更是“三線”開外，如此嘉賓陣容自然對節目本身的影響力起不到太多積極作用。綜上所述，節目在媒體宣傳，制造輿論，培養品牌代言人等媒體傳播力方面的忽視，在當今優秀節目層出不窮的互聯網時代，正所謂“酒香也怕巷子深”。

三 未來之路——創新中立足本土文化，發揚混搭思維

縱觀國內電視節目過往的道路走得并不順利，90年代制作人的集體打磨，經營的是相對閉塞的小作坊模式。新世紀迎來了與國際接軌的機會，引進了許多國外的最先進最流行的節目模式，并取得了巨大的成功，諸如以上提到的《中國好聲音》就是由浙江衛視從荷蘭Talpa公司引進《The Voice Of…》節目模式；《奔跑吧兄弟》的節目模式效仿的是韓國的《Running Man》……然而在這輪引進與模仿之后中國電視節目將何去何從？當國內充斥著大量“洋貨”的時候，我們自身的文化似乎在慢慢消逝，西方的文化價值觀如糖衣炮彈一般打向國內，中國傳統的社會文化必然受到打擊。開拓創新時時刻刻都需要，它包括節目模式的創新，也包括節目內容的創新，甚至也包括內容與形式的結合方式上的創新。上文提到，東南衛視的《茶道真兄弟》走得是當下最時尚的明星真人秀模式，內容上卻融入了許多中國文化元素，喚起觀眾深埋在心中的根，這是值得肯定與稱贊的。

藝術貴在創新。只是重復別人已經做過的內容而沒有創新的電視藝術作品，是違反審美求知心理，所以，只有新穎、內容新奇的電視藝術作品才能適應受眾的求知心理，激發他們的欣賞熱情。[2]混搭思維是解決創新過程中創造力不足的重要途徑。中國是一個擁有五千年的歷史文化且地域遼闊的泱泱大國，在這塊國土上有著眾多特色的地域文化，如何挖掘本土化的題材是未來電視節目可以開發的一塊處女地。《中國詩詞大會》《中國漢字書寫大賽》等節目的成功，就是基于中國傳統文化的土壤之上。但是這一類節目以室內競賽的模式出現，缺乏形式上的創新也是這些節目傳播的瓶頸。所謂混搭思維就是將兩種看似并不相關的元素甚至看似對立的元素結合到一起的思考邏輯，這種邏輯在一些影視作品上已經獲得了成功。例如美國夢工廠拍攝的《功夫熊貓》系列，將要求身體素質很高的武術與成日里慵懶的熊貓結合在一起，讓觀眾眼前一亮，將原本看似對立的事物，通過辯證的方式得到了統一。必須承認，相比外國的電視節目，我國仍然處于相對落后的位置，在創新能力上也有明顯不足，因此正確使用混搭思維，給“本土化”產品穿上“洋外套”，既滿足了國內觀眾的文化共鳴，又使得節目模式和形態富于變化，令觀眾易于接受、樂于接受。

結 語

雖然東南衛視和《茶道真兄弟》在全國的影響力遜于一線衛視的王牌節目，但是憑借創新的“人文真人秀”模式獲了的較好口碑，同時還引發很多業內人士的點贊力挺，并獲《人民日報海外版》、《光明日報》等黨報的關注與肯定，被贊為國內綜藝真人秀探索一條新出路。劉德華委托林依輪傳話：“要是早邀請我，我也會支持這樣的節目”。 2015年三月底，《茶道真兄弟》的最后一集播出，這部將紀實與表演混搭的“行動真人秀”節目,竟然敢放在全國博弈大戰的“920時段”播出，并且一躍擠進全國衛視"黃金時段"播出收視率的前10名。誠然，東南衛視制作的《茶道真兄弟》不能算是國內知名的一線綜藝節目，但是與其過往的節目相比，可以說取得了長足的進步，東南衛視的品牌價值也相較之前有了一定提升，總體來說這是一個良好的轉折點與契機，為其今后的復興積累了豐富的經驗，打下了堅實的基礎。通過《茶道真兄弟》可以看出，福建的電視媒體團隊具備策劃和制作一檔優秀綜藝節目的能力。在今后的節目制作中，應當繼續保持“內容為王”的理念，秉持勇于創新的精神，同時加強品牌文化建設，拓寬宣傳渠道，樹立品牌標桿，培養優秀主持人團隊，簽約有知名度的明星藝人，相信福建東南衛視的復興指日可待。

[1]胡智鋒,楊乘虎.中國電視節目創新問題之觀察與思考[J].傳播藝術與藝術傳播,2011,(6).

[2]史可揚.影視傳播學[M].廣州:中山大學出版社,2011:212-214.

[3]伯納德.紀錄片也要講故事[M].北京:世界圖書出版公司,2011:31-32.

[4]星辰,邱一江.主持人個人品牌價值與節目的關系[J].青年記者,2014,(18).

[5]王瑾昭,張燕.論名主持的個人品牌塑造[J].傳播實務,2012,(3).

（責任編校：張京華）

2016－12－09

蔣瀟洋（1989－），男，福建福州人，福建師范大學福清分校助教，碩士，研究方向為影視藝術。

G222

A

1673-2219（2017）01-0154-03