初中生物學教學中的一些知識誤區

陳遠毅

(浙江省溫嶺市第五中學 317500)

1 關于人體呼氣和吸氣時肋間肌的運動原理

在多節公開課中發現，教師在講解人體呼氣和吸氣時將肋間肌比作手背手心的肌肉，認為呼氣時好比手握緊，肋間外肌像手背肌肉一樣舒張，肋間內肌像手心肌肉一樣收縮，吸氣時相反。其實這種類比處理是不科學的。肋間外肌的走向由上肋骨的近脊椎端斜向下肋骨的近胸骨端，肋間內肌的肌纖維走向是由上肋骨的近胸骨端斜向下肋骨的近脊椎端。吸氣時，肋間外肌和膈肌收縮，肋骨和胸骨向前向上推移，同時當肋骨向上移位時，其下緣又向內側偏轉，從而胸腔體積增大，產生吸氣動作[1]，而呼氣不是簡單的逆過程。在平和呼吸呼氣時，并不是由肋間內肌收縮引起的，而是由肋間外肌和膈肌舒張導致胸腔體積減小，從而產生呼氣動作。但在劇烈地呼氣時，除了肋間外肌和膈肌舒張外，肋間內肌和腹肌也參與收縮，使胸骨下降，肋骨更向下斜并向內側旋轉，從而使胸腔體積減小，產生呼氣動作。

2 關于攀援莖和匍匐莖的區分方法

一些教師常誤認為在地上匍匐生長的植物莖就是匍匐莖，如西瓜、南瓜等，因為通常看到它們都是在地上匍匐生長的。其實，具有攀援莖的植物也不一定會向上攀援生長，如果這些植物的旁邊沒有攀援支撐物，它們只能貼地生長了；而如果提供給它們支撐物，南瓜、西瓜等也可以向上攀援生長并依靠支撐物結果，多地有利用支架進行南瓜、西瓜等種植的實例。所以，西瓜、南瓜的莖屬于攀援莖。

區分攀援莖和匍匐莖可依據以下特點：攀援莖幼時較柔軟，不能直立，以特有的結構攀援它物上升。按其攀援結構的性質可分為：①以卷須攀援的，如黃瓜、南瓜等的莖；②以氣生根攀援的，如常春藤、薜荔等的莖；③以葉柄攀援的，如旱金蓮、鐵線蓮等的莖； ④以鉤刺攀援的，如白藤、豬殃殃等的莖；⑤以吸盤攀援的，如爬山虎(地錦)的莖。匍匐莖細長柔弱，沿著地面蔓延生長，如草莓、甘薯( 山芋)、虎耳草等的莖[2]。

簡言之，觀察植物是否有卷須(如南瓜)、吸盤(如爬山虎)、氣生根(如常春藤)、鉤刺(如豬殃殃)等輔助攀援的特有結構，如果有則一般是攀援莖。匍匐莖節上一般能生不定根，芽會生長成新植物株，如甘薯、草莓。

3 關于糧食密封貯藏的原因

已知水果蔬菜密封保鮮的原因是降低呼吸作用速率，減少有機物的消耗。有些教師會誤把糧食密封貯藏的主要原因也放在減少有機物的消耗上。而事實上糧食的密封貯藏的主要原因應該從呼吸作用產生熱量和水分角度分析。糧食在貯藏過程中，細胞呼吸作用放出熱量并產生水，使糧食溫度升高并變得潮濕，溫度升高和水分的增加又促進細胞的呼吸作用。最后導致微生物大量繁殖從而使糧食霉變。因此，糧食在密封貯藏過程中必須降低呼吸速率，確保糧食安全。

4 關于魚鰾的作用

一些教師常將潛水艇的原理理解成對魚鰾的仿生，認為魚是靠魚鰾的的大小變化來實現自由沉浮。其實，魚鰾的大小變化只是調節魚體密度，使之與水體相等，從而使自身懸浮在特定的水層中。于是魚可以借助運動器官在該水層中自由地進行沉浮和向其他方向運動。魚鰾是一個相對封閉的系統，所以魚鰾的大小只能微調從而適應水體密度的輕微變化，如果水體密度變化太大，魚類也會因為不適應環境而死亡。

5 關于鹽堿植物耐鹽堿的原因

一些教師誤以為鹽堿植物的細胞液質量分數原本就很高，且當土壤溶液質量分數大于細胞液質量分數時，植物就會失水。其實，鹽堿植物之所以耐鹽堿，主要不是因其細胞液濃度原本有多高，而是它們有特殊的代謝機制使其能在外界溶液質量分數大于細胞液質量分數的環境中生存。植物對鹽漬環境的適應機理主要有兩種方式：①有些植物雖然生長在鹽漬環境中，但植物體內鹽分含量不高，這種對鹽漬環境的適應能力稱為避鹽性，它們可以通過拒鹽、排鹽和稀鹽3種途徑來達到避免鹽害的目的；②植物在鹽分脅迫下，通過自身的生理代謝變化來適應或抵抗進入細胞的鹽分的危害，稱為耐鹽方式。這種方式對鹽生植物和淡土植物都具有特別重要的意義[3]。