基于教材資源培養高中學生的社會責任意識

任守運

(江蘇省連云港市東?？h教育局教研室 222300)

生命觀點、理性思維、科學探究和社會責任等是生物學核心素養的內涵和表現。反觀當前的高中生物學教育，“社會責任”的教育常常缺失，原因是多方面的，從課堂教學的角度去審視，教師對教材中相關文本教育價值的輕視是主要原因之一。本文結合作者自己的教學體會，以人教版高中生物學教材必修模塊為例，列舉教材中相關的教學資源，梳理其在培養學生社會責任意識方面的教育價值。

1 借助教材資源，關注生物學社會議題

社會議題是人們在社會生活領域討論的相關話題，其中涉及生物學知識的即可稱為生物學社會議題。此類話題需要參與者能對其作出理性解釋和判斷。在實際教學中發現，對此類議題能進行正確解讀的學生不多，這說明課堂教學中在引導學生關注生物學社會議題方面有欠缺?？v觀教材，有諸多文本內容都涉及社會議題：三本必修教材的開篇均設置了“科學家訪談”，各章節也常設置“科學前沿”“科學史話”“與社會的聯系”“與生活的聯系”“科學家的故事”“科學·技術·社會”等欄目，這些欄目的課程價值凸顯關注生物學的社會議題。例如，在“科學家訪談”欄目中，三位科學家分別以結晶牛胰島素、人類基因組計劃、生物與環境是統一整體等為議題，一方面深層次地揭示我國科學家在探究生物大分子的奧秘、生態學研究等領域的卓越成就；另一方面也讓學生領悟科學探究歷程的艱辛?！翱茖W前沿”欄目介紹了國際蛋白質組計劃、細胞膜上通道蛋白、生物信息學等研究成果。在“科學·技術·社會”欄目中，學習有關酶知識之后，介紹了加酶洗衣粉、溶菌酶含片、果膠酶、含酶牙膏、多酶片等在生活中的應用及原理分析；學習DNA結構和功能知識之后，介紹了DNA指紋技術的原理和在刑偵領域、親子鑒定、死者遺骸鑒定的具體應用等。教材通過形式多樣的欄目呈現的生物學社會議題，其文本價值不僅僅是擴展學生的視野，更重要的是引導學生關注生物學的社會議題，并能靈活應用生物學知識對議題進行科學的解釋或判斷，對學生形成科學的世界觀、養成社會責任意識具有積極的影響。

2 借助教材資源，辨別迷信或偽科學

迷信是指人類對超自然力量的崇拜和信仰，是對客觀世界的一種虛幻的、歪曲的反應。把非科學的東西當作科學就是偽科學。辨識偽科學、破除迷信，是培養學生社會責任意識的重要方面，很大程度上依賴教師傳播生物科學知識。教材中有諸多生物學觀念，如細胞學說、現代生物進化學說、生態學原理、基因理論、穩態理論等，其中蘊含辯證唯物主義、生物體結構和功能統一、局部與整體統一、生物進化、生物與環境相適應等觀點；這些生物學事實、觀點和理論，是辨識偽科學、破除迷信的“火眼金睛”。但在現實生活中，有很多偽科學論斷，如“吃基因補基因”“艾滋病可通過蚊蠅叮咬傳染”“生產高濃度飲料的廠家宣稱其產品很解渴”等，學生需要運用生物學知識去辨識此類論斷的真偽。教師要在教學中指導學生關注教材中的此類文本資源，牢固掌握生物學基本理論，用批判性思維去分析。例如，在學習免疫調節之后，具體介紹艾滋病的成因和傳染艾滋病的若干途徑，可辨識“艾滋病可通過蚊蠅叮咬傳染”為偽命題；在掌握基因和酶的核心概念之后，“吃基因補基因”的謬論不攻自破；在學習細胞吸水和失水的原理之后，“高濃度飲料的廠家宣稱其產品很解渴”就是故弄玄虛。特別是在網絡普及的當下，各種迷信和偽科學常通過互聯網、微信等載體傳播，教師只有用科學知識武裝學生的頭腦，才能使迷信、偽科學產生的污泥濁水沒有立足之地！

3 借助教材資源，宣傳關愛生命、健康生活的知識

生命只有一次，最值得珍惜。高中生物學課程目標也明確提出：幫助學生明確熱愛自然、珍愛生命，確立積極的生活態度和健康的生活方式。在教材中該方面的教學資源較多。例如，必修1第一章的“使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞”實驗中，獲得蛙皮膚上皮細胞的方法：把蛙養在無水的玻璃缸內，待蛙的皮膚稍干后，再移入有水的玻璃缸內；此時，可看見水中有淺灰色、透明的上皮膜；取一小塊皮膜用于制片、觀察，看到的就是蛙皮膚的單層上皮細胞，這種制備方法不會對蛙造成傷害。此段文本出現在教材的開篇，流露出的關愛生命信息不容小覷，特別是從關愛生命的角度為課程中諸多實驗材料的選取指明了方向。教材中指導健康生活的案例更是比比皆是，例如，學習組成細胞的化合物等知識之后，教材提供“與生活聯系”的小欄目，從該欄目中可了解經常食用奶制品、蛋類、大豆制品等，一般不會缺乏必須氨基酸；膳食中要注意限制高膽固醇類食物(如動物內臟、蛋黃等)過量攝入；貧血、甲狀腺腫、急性腸炎等的病因和治療方法等等。再如，學習細胞癌變時，文中呈現一則資料分析“健康生活方式與防癌”，此文本意在讓學生進一步了解引起細胞癌變的致癌因子是多種多樣的，而這些絕大多數與不良的生活方式有關，例如，長期酗酒可能導致肝癌、食道癌，發霉的、熏制的食品，烤焦的以及高脂肪的食品都含有較多的致癌因子，而動物的肝臟、很多蔬菜水果、綠茶等都有抗癌物質。學習了神經調節知識之后，教材介紹了我國《刑法》規定的毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺(冰毒)、嗎啡、大麻、可卡因等物質，明確指出拒絕毒品，慎用心理藥物的原因。在學習免疫調節之后，具體介紹了艾滋病的成因和傳染艾滋病的若干途徑，為預防艾滋病提供了更多的具體途徑。此外，為了讓學生獲得更多的相關資料，教材中常給出具體的查閱網址。這些資源為學生聯系生活實際搭建了平臺，有助于學生了解一些基本的保健知識，形成關愛生命、健康生活等良好習慣，這也是教材中此類文本體現該課程目標的價值所在。

4 借助教材資源，開展科學實踐，解決現實生活中與生物學相關的問題

核心素養體系中倡導探究性學習，引導學生開展科學實踐，培養其搜集和處理生物學信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決現實生活中與生物學相關問題的能力。這些要求學生達到的能力，恰是培養其“社會責任”意識的基礎。教材中除了諸多具體探究性實驗案例之外，還有許多涉及開展科學實踐的內容，例如，學習水和無機鹽時，教材中提供了一則“技能訓練”，要求學生設計實驗證明某一種或幾種無機鹽是這種植物生長發育所必需的。學習酶知識后，要求設計一則加酶洗衣粉的商業廣告等。教材中也提供了具體解決現實生活中與生物學相關問題的一些案例，例如，學習光合作用原理后，在溫室或大棚種植蔬果時，應選擇什么顏色的玻璃、塑料薄膜或補充什么顏色的光源，并引導學生理解農業生產上許多增加農作物產量的措施。學習細胞呼吸原理的應用后，理解土壤板結會影響植物根系生長，稻田需要定期排水，果酒、果醋、味精等發酵是否需要通入空氣等。學習多倍體成因之后，便學會了無籽西瓜培育技術。學習生長素的生理作用之后，可解釋果實剪枝、棉花去頂，以及萘乙酸、2，4-D等在農業生產中的具體應用。再如，生態系統的結構和功能中，分別在“科學·技術·社會”欄目中介紹了常見立體農業、生態農業、恢復生態學及其應用，關注生態倫理道德等具體事例。孟德爾的遺傳實驗探究方法如正確地選用實驗材料、應用統計學方法對實驗結果進行分析，基于大量數據的分析而提出假說，再設計新的實驗來驗證，以及他對科學的熱愛和鍥而不舍的科學實踐精神，也值得學生學習和感悟。通過對這些文本資料的學習，能加深學生理解生物學知識與生產、生活的緊密相關性，更有利于開展科學實踐，解決現實生活中與生物學相關的問題。

總之，在課堂教學中，教師一定要關注和體會教學資源在學生社會責任意識教育中不可或缺的課程價值，并積極主動地將其落實在實際教學中。