高等職業學院空中乘務專業形象設計實訓課程的教學改革探索

劉沫

空中乘務專業的形象設計是必修課之一，學生們需要掌握相關的形象設計知識和技巧，這不能僅僅停留在表面的學習，更要為學生提高形象設計技能提供實訓機會，使理論和實踐相結合，但是由于受到課堂時間的限制，教師在設置實踐環節方面力不從心，學生們的實踐經驗缺乏，直接影響他們將來對工作崗位的適應，筆者根據自己的教學經驗提出了乘務專業形象設計實訓教學方面存在的問題并提出了相應的改革措施，希望對乘務專業實訓教學有所幫助。

近年來，旅游業作為第三產業服務業逐漸受到關注，人們對生活品質要求也越來越高，這就對空中乘務人員及地勤人員提出了更高的要求。為了適應航空行業的發展，很多院校增設了空中乘務專業，這也是對現有教育體系的完善。空中乘務專業的目標是為航空企業培養適用專業化的綜合性人才，便于為乘客提供高質量的服務。形象設計這門課程是貫穿整個空乘專業的核心，但是這也是很多高校相關專業在課程設置方面所忽視的。

一、空中乘務形象設計課程實訓教學中存在的問題

第一，高校的空乘專業對課程定位不準確，不重視實訓環節的教學。我國高等教育以短時間培養人才為主，很多空乘專業的教師為了能夠在較短的學時內將空乘專業的形象設計知識傳授給學生，忽視了對學生學習情況的把握，考試也基本是理論性的考核，對實踐課程設置并不重視，給航空企業的服務質量帶來不好的影響，更重要的是不利于學生自己人生的職業規劃。

第二，實訓課程比例不高。形象設計比較重視應變能力，同時知識點比較多也比較瑣碎，知識類型也涉及到很多方面，而很多高校卻沒有設置很多對應的課時，在較短的時間內要求學生既掌握理論知識又要求較高的實踐水平，這是很困難的。

第三，實訓內容缺乏針對性。很多高校培養空乘專業的學生，缺乏和航空企業的聯系，不清楚行業發展最新情況，學生厭學情緒比較嚴重。更重要的是，教師對實訓內容的把握并不準確，不能滿足航空業對學生的需要，學生需要在工作崗位重新學習和適應。

第四，實踐教學方法單一。很多高校的空乘專業形象設計課程在授課時主要進行案例分析或者講演聯系，即使具備條件的院校開設實訓室，也只是進行形體或者體態的訓練，沒有創設真正的工作情境，不具有方針的職業情境模擬，效果不佳。

二、空乘專業形象設計課程實訓教學改革措施

第一，科學定位形象設計課程以及合理整合教學內容，設計課程項目任務。高校在制定人才培養計劃的時候應該重視人才培養的應用型，根據形象設計服務的教學內容，科學定位形象設計課程，合理安排實訓課時，在總課時和實訓課時方面要增加，理論和實訓課程最合理的比例是二比三。高校應該根據自己學校專業及學生的學習情況積極加強和航空企業的聯系合作，針對航空企業的需要設置專業性強的實訓內容。教師還可以到附近的航空公司，根據目前航空行業發展情況及戰略目標，和航空企業的相關人員一起研究最先進的形象設計的教學內容。

第二，提高教學的組織性和教學效率以及改革形象設計教學方式，提高教學質量。高校應該積極支持空乘專業的形象設計實訓課程，加大投入，根據航空業的客機機艙模擬實訓基地。教師可以要求學生進行角色扮演，每項形象設計動作完成以后可以進行角色的互換。教師要注意觀察各個小組進行的情況，針對學生經常犯的錯誤進行課后說明。教師可以和航空企業聯系，讓學生在學習完成形象設計相關內容后到航空企業相應的崗位進行真實實訓，讓他們早早積累工作經驗，到真實的環境中，鍛煉，這樣能夠幫助學生在走上工作崗位后實現零距離就業，形成良好的職業形象設計服務的習慣。

第三，加強實訓過程監控，完善形象設計課程評價體系以及學生積極參加校外的航空形象設計大賽，提高相關專業的技能水平。高校應該改變傳統的考試觀念，形象設計的學習成績更多的是在實踐中如何使用，教師應該重視過程考核，提高平時實訓成績在總成績中的比例，實訓項目的考核應該由學生小組成員和教師共同完成，學生可以自我評價，互相評價，使最終的成績更加客觀、準確，能夠幫助教師了解學生綜合掌握情況。學校可以播放形象設計相關的比賽專題片，學校內部也可以舉辦小范圍的形象設計服務比賽。還可以推薦形象設計優秀的學生到電視臺拍攝形象設計宣傳片，不斷提高學生的實踐能力。

第四，實行混合式教學，在線課堂和實體課堂相結合的方式以及訓練學生的基本文化藝術素養，提高協調能力。目前很多科目的教學都是用翻轉課堂為主體的混合學習模式，空乘專業的教學也可以使用這一教學方式的優勢，指導教師的觀念轉變和行動指導，教師對學生的問題進行答疑解惑，提高形象設計知識的運用。空乘專業的教學可以結合目前的網絡、多媒體及CBT等教學軟件，和項目的實際操作結合起來，構建新型的教學模式，實現教學一體化。

三、結語

對于空乘專業的學生來說，形象設計這門課程是長期的學習過程，重視實踐性，學生只有具備大量的實踐經驗，才能在找工作的時候暢通無阻，這就給高校的培養計劃帶來挑戰。教師也要采用多樣化的教學手段，給學生提供模擬化的客艙環境，還可以邀請企業中經驗豐富的空乘工作人員到校宣講當下最實用的形象設計，讓學生能夠對本專業的形象設計學習有一個全面的認識，積極參與到實訓的訓練中。

（作者單位：吉林省經濟管理干部學院）