從審美的角度觀照高中化學課堂教學

林錦花

（福建省松溪縣第一中學，福建南平 353500）

引 言

前北京大學校長、著名的高分子化學家周其鳳為一首《化學是你化學是我》的歌曲作詞，用詩意和人文的語言表達了對化學學科的熱愛。化學是一門自然學科，長期以來，人們提到化學往往想到的是實驗、公式、計算和生成物等字符，習慣性地遮掩了化學學科之美。隨著新一輪課程改革的推進，立德樹人理念已深入人心，教師要在化學學科教學中發(fā)掘化學之美，并引領學生多角度感知、體驗化學學科中的美育元素，設計獨特的教學步驟和環(huán)節(jié)，從審美角度來解讀化學課程，從而開闊學生的視野，幫助學生形成一定的學科素養(yǎng)。

一、化學學科之美的呈現

1. 物質形態(tài)美

羅素說：“參差多態(tài)乃是幸福本源。”我國古代孟子也說了一段值得玩味的話：“夫物之不齊，物之情也。”眾所周知，世界是由物質構成的，萬千種物質形態(tài)組成了豐富多彩的世界。白色沉淀的硫酸鋇，酷似牛奶的氯化銀，紅褐交融的氫氧化鐵，金鳳凰般的硫單質……赤橙黃綠青藍紫，不勝枚舉。它們是大地生成的物質形態(tài)奇跡，有不同的氣味、獨一無二的外形、不同于“他”人的顏色、無可替代的性質、唯我獨有的質地、讓人各取所需。他們相互依存、相互合作，以一定的比例勾勒著大自然的奇觀，讓人心生感嘆。再如，鐵紅、氧化鈷、硫化汞等顏料可以調配成一幅美麗的圖畫。可以說，生活之美，皆有特定物質的存在，裝潢學、建筑學等，皆是物質形態(tài)美麗的“化身”！

2.內在理論美

宏觀的宇宙世界如此之大，而它們竟然是只有100多種元素通過多種復雜的形式組合而成。這內在的肌理一定是科學的、巧妙的、精致的、唯美的。化學元素間內蘊的理論一直讓化學家樂此不疲地探究著，追問著。為了人們能夠洞察化學生成和反應之美妙，人們通過元素符號、分子式、結構式、結構簡式、化學反應方程式等透視物質世界的內在變化之“道”。最終發(fā)現，這些分子、原子甚至更小的微粒間相互共存，相互影響，生成新物質，它們循著一定的軌跡“再造世界”，內設著一定的秘密理論，讓人們探無止境。勒夏特列原理清晰地說明了隨條件改變后的平衡移動方向，彰顯了語言的簡約美；門捷列夫因元素周期表的發(fā)表將元素排列得精致巧妙，人們因而可以直觀地欣賞著元素的“真面目”，幫助人們在現在和未來揭開物質神秘的面紗。

3. 實驗過程美

化學是實驗的孿生姐妹，它必須根植于實驗中。而實驗是美的結合體，精致的實驗專用儀器、精準的實驗操作流程、精巧的實驗過程設計、精彩的實驗生成顏色……若放一個米粒大小的鈉塊于水中，鈉塊便立即產生反應，熔成一個美妙的小球，發(fā)出嗞嗞響聲，同時呈現出沒有規(guī)則的運動。這些實驗現象，很讓人們想一探究竟，尋化學實驗之根，揭化學實驗之底，享化學實驗之美。

二、高中教材中化學之美的表現

換一種眼光解讀教材，我們發(fā)現，美時時處處潛隱在化學教材之中，以魯科版高中化學《必修1》為例，元素和化合物的學習、自然界中碳元素的演變進程分別以圖示的形式讓學生一目了然，更讓學生感悟了化學知識和自然現象的對立和統(tǒng)一之美。《必修2》講述了原子性質及其核心結構，同時引入了電子的運行之跡，這也讓學生感到了微觀物質世界的和諧之美。此外，在選修教材中，化學之美也是應有盡有。例如，在選修教材《物質結構與性質》中，教材講述了各種晶體的晶胞模型，氯化鈉、氯化銫、硫化鋅晶胞模型，多種陰陽離子有序排列，相互之間“和而不同”，學生在感嘆之余不由地發(fā)覺了“結構決定性質”的美學真諦。再如選修教材《化學反應原理》列舉了奇特的實驗過程和現象，嚴密的結果和精準的誤差分析，學生體會到了科學的嚴謹之美，也讓人感受到探究、追問、創(chuàng)新、尋底的發(fā)現之美。

三、運用化學之美于課堂教學的策略

1.以物質美激發(fā)學生學習興趣

物質決定意識，也影響著人們對物質探究的興趣和方式。教師要以圖片、視頻材料或多媒體為中介，呈現出物質的結構美、形態(tài)美和特性美，讓人們懷著對大自然的敬畏之心認識物質，從而以發(fā)現的眼光尋找化學物質的特有屬性。

以碳酸鈣與碳酸氫鈣這兩種物質的相互轉化為例，教師可借助互聯網找到形態(tài)多樣的鐘乳石、石筍，讓學生觀之、品之，激發(fā)學生的好奇心和探究心，為接下來的學習埋下興趣的種子。

2.以理論美培養(yǎng)學生和諧的理念

化學分子式、化學符號、化學方程式“簡約但不簡單”，它們呈現精致且恰到好處。原子論彰顯出層次性和秩序性，質量守恒定律以及能量守恒定律兩者均體現出變與不變間的辯證關系，勒夏特列原理凸顯出的平衡之美，等等。再如，教師在教學水溶液中電解質的性質時，事先可參照電荷守恒、物料守恒、質子守恒定律依次列出三個美麗的等式。在教學化學平衡移動原理內容時，無論是由于溫度、壓強的改變，或者是催化劑、濃度和體積之變，皆可歸類為勒夏特列原理。物質在變化的過程中凸顯出一定的規(guī)律性，如從無序到有序，其狀態(tài)也由不穩(wěn)定趨向穩(wěn)定。教師應牽引學生從理念的高度來看待化學內在特性，發(fā)掘化學和諧至美的理念。

3.以實驗美激發(fā)學生創(chuàng)造力

“工欲善其事，必先利其器”。實驗是讓學生產生靈感和創(chuàng)造的溫床，實驗器材的整齊劃一、實驗設計的有理有據、實驗操作的嚴謹規(guī)范，都讓學生體驗并感悟到化學學科的實驗之美。培養(yǎng)學生的創(chuàng)造力，需要讓學生在實驗的過程中通過自己的實踐和實驗完成。更為重要的是，學生在實驗過程中經歷化學生成、反應的過程，培養(yǎng)了一雙“發(fā)現美”的眼睛，從而以富有創(chuàng)造的精神來審視化學實驗的內在辯證之理。

以鈉和水反應實驗為例，教師可以先演示此實驗過程，繼而讓學生陳述觀察到的實驗現象。用刀片可以切開金屬鈉，這表明了鈉的何種物理性質？鈉懸浮在水面上的原因是什么？鈉塊為何快速地熔解成小球狀？實驗的過程中聽到的嘶嘶響聲是怎么回事？如事先向水中注入少量酚酞，溶液會出現紅色，這又是為什么？學生通過對這些問題鏈的探究，進一步思考實驗過程、觀察實驗結果，從而獲得了第一手知識，體現了學習的主動性和原創(chuàng)性。“眼見才能為實”，學生在實驗過程中，眼耳手鼻和大腦同時用力，有利于激發(fā)學生的創(chuàng)造精神，形成創(chuàng)造力，這也是發(fā)展化學學科素養(yǎng)的最佳途徑。

4.以價值美塑造學生人文觀

在教學化學物質Na2CO3的性質時，教師可以“侯氏制堿法”為標桿，適當介紹侯德榜相關史料事跡，讓學生探觸偉人的發(fā)現之道，學習偉人的理性精神，同時也陶冶了愛國情操。再比如，教師在開展Cl2、SO2等氣體制作實驗時，要滲透環(huán)保理念和綠色發(fā)展理念，強調尾氣排放的危害性和處理尾氣的緊迫性。這樣學用結合，在用中學，學生不僅學得了知識，而且能轉識成智，從而樹立起愛護環(huán)境、保護環(huán)境的人文精神。

結 語

教師教學生，既要傳道、授業(yè)、解惑，更要幫助學生樹立正確的知識觀和人文觀，形成一定的審美能力和審美素養(yǎng)，從而成為一個會學習、會運用、懂生活、愛生活的人。

[1] 薛建躍．簡析化學科學美與審美心理[J]．江南大學學報，2005(03)．

[2] 李泉中．審美：淺談化學教學中審美能力的培養(yǎng)[J]．教育教學論壇，2011(08)．