奈良古梅園里觀制墨

本報駐日本特約記者　孫秀萍

在墨汁普遍應用的現代，日本還有多家手工制墨錠的作坊。位于奈良鬧市區的古梅園就是其中之一，這家有400多年歷史的制墨作坊，不僅傳承了制墨工藝，還成為當地重要觀光景點。

在奈良的繁華地段，一座木制的古宅入口處掛著“古梅園”的牌匾，散發著歷史的厚重氣息。古梅園完好地保留了傳統的制墨工藝，這里與其說是一家制墨作坊，不如說是一家傳承墨文化的博物館。

首先在店鋪，你可以看到古梅園手工制造的各種墨錠，有的雕龍畫鳳，有的雕著各種花卉，以蘭、梅、櫻為主，更多飾以金色，看上去華貴而莊重。如果還想深入了解，可以花上4000日元（100日元約合人民幣6元），參觀整個作坊，了解制墨全套工藝。

走進制墨作坊區，猶如穿越了時光隧道。制墨首先要采“煤灰”，所謂的“煤灰”是指燃燒植物或者植物油脂形成的黑灰。古梅園至今采取傳統的采“灰”方法，在一個巨大的作坊內，點燃無數盞油燈，有椿油、菜籽油、芝麻油等多種，燃燒不同的油，就獲得不同的“灰”，形成的墨錠的質量也不同，這樣制造的墨錠稱為油煙墨，在古梅園可以看到十幾種。此外，還有松煙墨，就是用點燃松枝形成的“灰”作為制造墨錠的原料。松煙墨質地不如油煙墨，但是因為數量很少，價格很高。

在古梅園能看到收集煤煙的幻景，密閉的木屋內，上百盞油燈閃亮，神秘而魔幻。

采“灰”之后，匠人要把黑灰和用動物骨頭和皮革熬制的膠進行混合，匠人必須根據每天的溫度和濕度調整比例，否則造出的墨就容易斷裂。……