茶與人生—基于蘇東坡寫茶作品的具體分析

張冉冉，周海燕

（1.河北政法管理干部學院，河北石家莊050000；2.河北廣播電視大學省直分校，河北石家莊 050000）

茶與人生—基于蘇東坡寫茶作品的具體分析

張冉冉1，周海燕2

（1.河北政法管理干部學院，河北石家莊050000；2.河北廣播電視大學省直分校，河北石家莊 050000）

我國被稱為茶的故鄉，根據歷史記載，我國的茶文化已經有數千年的歷史。盡管朝代更替，風云變化，但是，我國的茶文化卻并沒有隨著朝代的更迭而消逝，反而是經過歲月的洗禮，愈發的豐盈。尤其是在宋朝時期，我國的茶文化達到了鼎盛時期，獲得了宋代眾多文人才子的推崇與喜愛。本文就是通過宋朝著名詩人蘇東坡詞的分析，闡述茶與人生的關系。

茶；人生；蘇東坡；寫茶作品；分析

據說在神農時期，我國就發現了茶，并將茶作為一種藥材來使用，后來隨著發展，茶更多的價值被挖掘出來。而茶則是在唐朝開始興起，之所以說茶在唐朝開始繁榮發展是由于唐代陸羽寫出了一部流傳千古的有關于茶的著作《茶經》。隨之茶在宋朝呈現出巔峰時期，上到王侯將相，下到平民百姓，均好飲茶之風。茶成為了人們生活中不可缺乏的一部分。尤其是對于文人墨客而言，更是將茶推崇到了極致。在宋朝時期，涌現了大量的茶詩。本文以唐宋八大家之一蘇東坡先生的茶詩作品為例，探討茶與人生的關系。

1 蘇軾與茶的關系

宋朝是我國詩詞達到巔峰的一個時期，在這一時期，我國出現了大量有才華的詩人，留下了無數璀璨輝煌的詩詞篇章。而在眾多詩人中，蘇軾的大名可以說是如雷貫耳。蘇軾，字子瞻，號東坡居士，唐宋八大家之一，被稱為豪放派詩詞的代表。同時蘇東坡更是一個詩、詞、書法、繪畫皆能的全才之一。在散文的造詣上與著名的文學家歐陽修并稱“歐蘇”，在詩的方面與黃庭堅并稱“蘇黃”，在詞的方面與辛棄疾并稱“蘇辛”。由此可見，蘇東坡此人的才華出眾。除此之外，他生平一大愛好就是茶，他不僅愛飲茶、還愛制茶、寫茶，在蘇軾的一聲之中他一共寫了80多首茶詩。而蘇軾愛茶與他從小生長的環境也有很大的關系，他出身于四川眉山，這個地區是產茶極為豐富的地區。并且蘇軾的父母親對于品茗之事也十分熱衷，蘇軾從小耳濡目染，所以后來也稱為飲茶的嗜好者之一。還有就是在宋朝時期，飲茶成為一種風氣，適用于各個階層，成為當時人們生活中的必需品。在這種飲茶風氣的影響下，蘇軾對茶的喜愛也就不足為奇。通過相關歷史資料對蘇軾的記載，我們可以了解到蘇軾雖然才高八斗，但是這一生在仕途上卻屢遭坎坷，曾被朝廷發配到各個地方任職，如杭州、嶺南、湖州等地，而這些地方也均是產茶勝地。在這期間蘇軾也寫出了多首茶詩，將人生中的歡喜悲傷、酸甜苦辣描繪出來。

2 從茶詩詞中感悟蘇軾的人生

蘇軾運用手中之筆，心中之才為我國茶文化的豐富多彩填上了濃墨重彩的一筆，很多人因為喜歡蘇軾，敬佩東坡之才，通過閱讀他的茶詩詞，進而愛上茶，并將茶文化繼承和傳播。同時對于蘇軾而言，他的人生也因為有了茶，而更加地充盈。通過對茶的描寫他感悟到了更深的哲理玄思，也因為有了茶的陪伴，他即使在身處逆境時依然豁達開朗，樂觀向上。

2.1 青年時期，東坡居士與茶

在少年時期，蘇軾對于茶的認知，更多的來源于生活的環境和家人的熏陶。蘇軾的父親為蘇洵，也是宋朝著名的文學家之一。因此，父親這種愛茶的習慣影響了蘇軾，這是蘇軾對茶最初的認識。同時，父親對于功名的追求也潛移默化地影響了小時候的蘇軾。在良好的家庭環境熏陶下，蘇軾在少年時期就顯現出了聰慧之處，他能夠背誦大量的名篇佳作，這為蘇軾以后的成長打下了堅實的基礎。

蘇軾在長大之后，選擇了與諸多學子一樣的道路，進京參加科舉考試，報效國家。這個時候年紀輕輕的蘇軾就如同新茶一般，對人生充滿追求。同時在科舉考試中，蘇軾一考成名，奪得狀元，成為當時人人傾羨的狀元郎。而在這一時期，蘇軾寫了很多與茶有關的詩詞，直接描寫茶的有一首，而其余諸多首茶詩的重點都放在泡茶的水的好與壞上。例如蘇軾的《試院煎茶》這首詩：“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。蒙茸出磨細珠落，眩轉繞甌飛雪輕。銀瓶瀉湯夸第二，未識古今煎水意。君不見昔時李生好客手自煎，貴從活火發新泉。又不見今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。我今貧病?？囵嚕譄o玉碗捧娥眉，且學公家作茗飲。博爐石銚行相隨。不用撐腸拄腹文字五千卷，但愿一甌常及睡足日高時?！边@首詩的意思是說是詩人在院子中煎茶，聽見瓶子中水沸騰的聲音，看著如同飛雪般的茶末，萬千思緒涌上心頭。既想到李約煎茶時最講究對水的選擇，非新泉不可。又想到潞公在飲茶的時候最為注重對茶器的選擇，非定州花瓷不可。而如今的自己則正處于不得意時期，只能夠擇磚為爐，用石桃煎湯，很是清冷孤寂。但是我們只要可以有一壺茶，可以睡足睡好也不失為人間一件樂事。在這首詩詞中蘇軾表現除了他豁達開朗、隨遇而安的人生處世哲學。同時詩詞中對整個煎茶的過程描寫的極為詳細，由此可見蘇軾對于茶的喜愛。如果不是他常常親自煎茶、品茶，很難寫出如此細致的茶詩來。

2.2 壯年時期，蘇軾與茶

在青年時期，蘇軾就如同煮茶的水一樣，充滿著對生活的追求。而在壯年時期，經過歲月的磨練，蘇軾更加成熟。尤其是在蘇軾守孝回來之后，朝廷中的黨派之爭愈發激烈，蘇軾不可避免地被卷入其中，被排擠、被誣陷，十分不得志，后來更是被朝廷發配到各種地方去任職。也正因如此，蘇軾反而寫出了大量的茶詩。在山水之間，與茶為伴的日子里，反而讓蘇軾更加自在和快樂。而這些茶詩也成為了蘇軾抒發心中抑郁不得志，掩蓋心中苦悶的最好方法。例如《和蔣夔寄茶》這首詩，蘇軾在詩中最后幾句感慨道：“老妻稚子不知愛，一半已入姜鹽煎。人生所遇無不可，南北嗜好知誰賢。死生禍福久不擇，更論甘苦爭蚩妍。知君窮旅不自釋，因詩寄謝聊相鐫。”在創作這首詩時，蘇軾正從杭州被派到密州去任職，這個時候的蘇軾已經正值不惑之年，并且對人生有了更多的思考和感悟。在這首詩中蘇軾說雖然南方和北方的飲茶習慣有所不同，但是卻不能夠以好和壞來進行評價，只是有所不同而已。而對于人來講，人不能去選擇生還是死，又何苦去爭論茶的好壞與飲茶的方式呢。詩人雖然看起來是在分析茶，其實是在借茶說自己的人生，意在表明，人的生死不由得人來選擇，所以人在哪了又有什么關系呢。表明了蘇軾豁達的心境與開闊的心胸。一杯好茶，需要經過七道繁瑣的程序才能夠泡制出來，呈現出自己獨特的味道。而蘇軾的一生與茶有很多的相似，他這一生遭受了很多挫折和磨難，但是始終不忘初心，最后才成為一代大家。除此之外，在壯年時期，蘇軾遭受到的最大磨難是來自于烏臺詩案，這一案件發生在宋神宗熙寧年間，王安石變法失利之后，重新開始進行改制，在這一關鍵時期發生了烏臺詩案。蘇軾當時作為文壇的重要代表人物之一，因為反對新法，被抓進烏臺，關了四個月，遭受了非人的折磨。雖然后來蘇軾免于一死，但是也因此被貶到黃州。在這一時期，他創作了《雨中過舒教授》這首詩，他寫道：“濃茗洗積昏，妙香凈浮慮。歸來北堂暗，一一微螢度。此生憂患中，一餉安閑處。飛鳶悔前笑，黃犬悲晚悟。自非陶靖節，誰識此閑趣。”意思是在表明在山水之間，飲茶能夠讓人忘卻凡世間的憂思與苦惱，讓人的內心平靜下來，表明了蘇軾在經歷磨難之后的心境。

2.3 老年時期，蘇軾與茶

蘇軾的一生，可以將其稱之為波瀾壯闊的一生，青年時期的懷才不遇，壯年時期的屢遭貶謫，讓蘇軾在老年時期已經厭倦了官場上的勾心斗角，爾虞我詐。因此，在老年時期，蘇軾上書請求去外地做官，但是由于這位大才子的性情所致，依舊沒有逃脫掉黨派之爭。但是對于這一時期的蘇軾而言，他已經不太在乎官場的是非曲折了，而是更加追求自由和平靜的田園生活。從他在晚年所寫的茶詩中我們能夠感受到蘇軾所表達出來的那種對自由的快樂與向往。

3 結論

綜上所述，本文針對蘇東坡寫茶的作品進行具體分析，探討蘇軾這一生與茶的關系。青年時期，他就如同煮沸的茶水，充滿著對人生的追求。壯年時期，他雖仕途不順，但是與茶為伴，心境豁達，怡然自樂。老年時期，他越發的看淡人生，就如同已經經過浸泡的茶葉一般，安靜，淡泊。參考文獻

[1]梁美亞.茶與人生——基于蘇東坡寫茶作品的具體分析[J].福建茶葉,2016,04:325-326.

[2]肖忠良.光彩事業照亮如茶人生——記江安縣總商會副會長、品味人生商貿有限公司總經理陳秀梅[J].四川統一戰線,2016,03:22-24.

[3]張艷.茶與人的同構——論《茶人三部曲》中的人生哲學[J].宜賓學院學報,2009,10:36-38.

張冉冉（1987-），女，河北石家莊人，碩士，助教，研究方向：中國現當代文學研究。周海燕（1979-），女，河北衡水人，本科，講師，研究方向：漢語言文學研究。