‘青花脆’菜瓜秋冬季簡約高效栽培技術

程志強，侯晟燦，范君龍，閆 娜，張先亮

（開封市農林科學研究院西瓜研究所 河南開封 475001）

‘青花脆’菜瓜秋冬季簡約高效栽培技術

程志強，侯晟燦，范君龍，閆 娜，張先亮

（開封市農林科學研究院西瓜研究所 河南開封 475001）

‘青花脆’菜瓜是利用國內外甜瓜資源，采用遠緣雜交選育的菜用型甜瓜新品種。該品種因具有抗性強、極早熟、坐果性好、種植管理簡單、外形美麗、風味獨特的特點，深受廣大種植者和消費者的歡迎，具有廣闊的市場前景。介紹了其種植模式、苗期管理、花果管理等栽培技術要點及主要病蟲害防治技術。

菜用甜瓜；‘青花脆’；秋季；冬季；栽培技術

‘青花脆’菜瓜是開封市農林科學研究院利用國內外甜瓜資源，采用遠緣雜交選育的菜用型甜瓜新品種。該品種抗性強，連續重茬多年的瓜菜地栽培不死秧；坐果性好，主蔓、子蔓、孫蔓均可結瓜；外觀油光發亮，表皮帶暗花，特漂亮；極早熟，從播種到收獲40 d左右；單株可結瓜5～7個，單瓜質量1 kg左右，667 m2產量4 000 kg左右；口感酥脆爽口，可生食，可涼拌，特適合園區或種植大戶走高端市場?，F將其栽培技術總結如下，以供大面積推廣參考。

1 種植模式及茬口選擇

春茬瓜菜結束后，采用大棚、中棚或溫室栽培。7月上旬至8月上旬陸續播種，8月中旬至10月上旬陸續上市；也可溫室栽培，9—10月陸續播種，11月至來年1月份陸續采收。

2 整地做畦

如果春季大棚瓜菜有機肥已經施過，秋季種植‘青花脆’菜瓜不用施有機肥，春季有機肥施入量小，可每 667 m2施入有機肥 3～5 m3，每 667 m2施用硫酸鉀型復合肥50 kg，清理田間雜草及廢棄物，耙平后按間距1.5 m起壟作畦，采用高畦栽培，畦面上部寬 40 cm，下部寬 60 cm，高 15～20 cm，畦面做成后鋪水肥一體化滴灌帶，由于夏季高溫，不再鋪地膜，溫室栽培可用地膜。通過多年使用我們發現，水肥一體化滴灌帶省工省時，不會因大水漫灌造成棚內濕度過大，病害、草害嚴重發生的現象，屬簡約化栽培模式，應大力推廣應用[1-4]。滴灌帶鋪好后，澆水使地面濕潤，噴施異丙甲草胺封閉除草，等待播種。

3 播種

采用直播方式，除草劑噴施后第2天即可播種，行距0.5 m，每穴點播1～2粒種子，播種時隨種子一起放入吡蟲啉緩釋片劑1片，實踐證明該片劑可有效防治大棚內蚜蟲和飛虱的發生。

4 苗期管理

主蔓3～5片葉打頂，7—8月份棚內溫度較高，幼苗期只有10 d左右時間，很快進入中后期管理，這個時期管理重點是控水，中午瓜秧不萎蔫不用澆水，防止瓜秧徒長，子蔓8～10片葉打頂，孫蔓上留2～3片葉打頂，以后見頂即打。

5 坐瓜、留瓜

子蔓打頂后，‘青花脆’菜瓜很快進入盛花期，用小型噴壺或蘸花來不及，可直接用手動背負式噴霧器按坐果靈使用濃度對水使用，于10：00以前普遍噴花即可，幼果坐穩后，膨瓜很快，7 d左右即可上市，最佳商品期是成品瓜上覆有青花，這時的商品瓜果皮、果肉、果瓤可像黃瓜一樣一起食用，青花褪去時，已過最佳商品期，心部稍酸，種子變硬，應去瓤食用。

6 中后期管理

頭茬瓜采收后應及時澆水追肥，每667 m2追施水溶性復合肥10～15 kg，追肥后瓜秧恢復長勢，進入二茬瓜生長期，一般可采收3～4茬。

7 病蟲害防治

播種時放入了吡蟲啉緩釋片劑，可有效防治地下害蟲及棚內蚜蟲、飛虱的危害，棚內基本沒有蟲害發生。病害主要有以下幾種：

7.1 根結線蟲病

如果春季瓜菜發現有線蟲，說明此地塊線蟲密度較大，應注意進行土壤處理，在直播時直接放入商品名稱為杰獲的阿維菌素顆粒劑（山東濰坊中農聯合化工有限公司生產），效果不錯。

7.2 疫病

秋冬季長期低溫寡照，幼苗期及團棵期易感此病。莖部發病，初期為暗綠色水漬狀，病部縊縮軟腐，呈暗褐色似開水燙過，嚴重時植株枯死，該病和枯萎病不同的是病莖維管束不變褐色。葉片受害，產生圓形或不規則形水漬狀病斑。在發病初期可選用68.75%氟吡菌胺·霜霉威懸浮劑600～800倍液，或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2 500倍液，或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液，每隔7～10 d噴1次，連續防治3～4次，注意交替使用。

7.3 白粉病

與其他病害不同的是該病是老葉先發病，該病傳播速度極快，所以要經常到田間觀察根部葉片，尤其是葉片背部，發現有白色粉狀物，及時用粉銹寧或甲基硫菌靈噴施2～3遍即可。

7.4 葉斑病

主要有霜霉病和細菌性角斑病引起。果實膨大期，因養分主要向果實傳導，葉片營養受限，抗病變弱易感此病，霜霉病與細菌性角斑病的癥狀相似，葉片均有不規則病斑，不同之處是霜霉病后期有灰色霉狀物，細菌性角斑病后期有淺色膿性狀物。細菌性角斑病常用菌必治防治，霜霉病常用霜脲錳鋅防治。

8 注意事項

每年的7—8月份是中原地區一年中最熱的時段，多數瓜菜因氣溫高，播種育苗都存在一定困難，而且因周期長，雨水多，病蟲草害發生嚴重，使種植成本和種植風險加大，尤其進入10月份后，氣溫驟降，有些蔬菜臨近霜降不能成熟，面臨絕收的風險[5-6]。青花脆菜瓜具有耐高溫、抗性強、周期短、效益高、填補淡季蔬菜、種植管理省工省時、風味獨特的特點，深受種植者和消費者的喜愛，據近兩年銷售價格統計，每kg批發價為6～8元，667 m2收入2萬～3萬元，供不應求，具有廣闊的市場前景。

[1]程志強，閆娜，吳占清，等.甜瓜設施膜下水肥一體化栽培技術[J].中國瓜菜，2015，28（5）:60-61.

[2]劉長慶，王德科，王連建，等.大棚蔬菜平衡施肥試驗研究[J].中國農學通報，2002，18（1）:45-46.

[3]豐泉.蔬菜配方施肥[J].湘西科技，2001（1）:24.

[4]陳曉紅，鄒志榮，李軍，等.溫室黃瓜配方施肥N、P、K模型構建[J].西北農林科技大學學報（自然科學版），2003，31（6）:85-89.

[5]馬克奇，陳年來，王鳴.甜瓜優質栽培理論與實踐[M].北京：中國農業出版社，2001.

[6]中國農業科學院鄭州果樹研究所，中國園藝學會西瓜甜瓜專業委員會，中國園藝學會西瓜甜瓜協會.中國西瓜甜瓜[M].北京：中國農業出版社，2000.

2017-10-13；

2017-10-20

國家現代農業產業技術體系建設專項資金（CARS-26-33）；開封市科技發展計劃項目（1502008）

程志強，男，副研究員，從事西瓜甜瓜育種與栽培研究。E-mail：365223012@qq.com