冬春魚蝦蟹等水產養殖池塘藥物消毒要領

王傳慧 陸文永 宋長太

冬春魚蝦蟹等水產養殖池塘藥物消毒要領

王傳慧 陸文永 宋長太

池塘因投餌施肥及養殖動物排泄使池底沉積了大量的殘餌、肥渣、糞便、尸體和有機碎屑等。一個養殖周期結束后，通過排干池水，人工或機械挖去過多的淤泥，經冰凍、曝曬1個月左右，再使用藥物消毒，為下一個周期的養殖生產做好準備。近年來，由于人工費用的上升，一些養殖戶為了省時、省力、減少費用，往往使用高劑量藥物消毒，特別是養蟹池塘使用菊酯類農藥泡塘，因選藥和使用方法不當，不僅造成池塘藥物殘留，嚴重影響日后養殖魚、蝦、蟹的生長，而且未經解毒處理胡亂排放，引發了養殖水源藥害事故。現將冬春養殖池塘正確的消毒方法介紹如下：

一、藥物消毒的目的

1.殺滅池塘中的野生生物，如魚、蝦、蟹、蚌、螺、蛙卵、蝌蚪、螞蟥等，避免與來年養殖對象爭食、爭氧、爭空間和傳播疾病。

2.消滅致病微生物，如細菌、真菌、病毒、寄生蟲卵等，減少養殖動物的病害發生。

3.殺死水生植物，如青苔、藻類等，尤其是青苔等絲狀藻類，會消耗池水中大量養料，使池水變得極度消瘦，浮游動物不能大量繁殖，并能將魚苗和蝦蟹纏住。

二、常用消毒藥物與使用

1.生石灰。是清塘消毒效果最好的藥物之一，能殺死野生生物、致病微生物和水生植物；能改良水質，改善池塘的土質，并直接起施肥的作用。選擇清塘用生石灰，最好在消毒之前剛從石灰窯運回、不含雜質的塊灰，并立即使用。

2.漂白粉。漂白粉遇水后分解放出次氯酸和堿性氯化鈣，次氯酸立即放出新生態氯，有強烈殺菌和殺死敵害生物的作用。清塘用漂白粉，要求含有效氯28%～30%。

3.茶粕。茶粕（又稱茶餅）是山茶樹的果實榨油后所剩的殘渣，形狀與菜餅相似，茶粕含有皂角甙，是一種溶血性毒素，可使動物紅血球分解，能殺死野雜魚、蛙卵、蝌蚪、螺螄、螞蟥和一部分水生昆蟲，對細菌沒有殺死作用，有利于綠藻等的繁殖。

4.生石灰＋茶粕。先將池水排至10cm深，在池底四周及中央挖數個小坑，將生石灰倒入坑內，加水熟化，溶成石灰漿均勻全池潑灑，第二天再用帶把的泥耙將池底推耙一遍，使石灰與底泥充分混合。帶水消毒（水深1m左右），可用耐腐蝕的小木船裝熟化好的石灰漿全池潑灑。隔3～5天再使用茶粕消毒，此消毒方法可起到事半功倍的清塘消毒效果，且安全無藥物殘留隱患。

上述常用藥物消毒無需解毒，藥性消失后即可排掉消毒水，重新過濾進水、試水后放養苗種。

三、消毒用藥注意事項

1.消毒宜在晴天進行。陰雨天氣溫低，影響藥效，一般在水溫10℃左右的晴天消毒。水溫3～5℃時要適當增加用量30%～40%，淤泥較厚的池塘，用量應增加10%左右。

2.操作時要注意安全。漂白粉的腐蝕性強，不要沾染皮膚和衣物。潑灑時要在上風頭，順風潑灑。

3.消毒后需解毒處理。①如果上一個養殖周期養殖過程選藥、用藥不當，導致藥物毒素沉積，尤其是在底泥中形成藥物殘留。②使用有機磷殺蟲劑如敵百蟲等；含溴消毒劑如二溴海因、溴氯海因（含有苯環結構，較穩定，釋放速度慢）等；含碘消毒劑如季銨鹽絡合碘、聚維酮碘等藥物消毒；③老塘、池底土壤中積累、含有一定量的重金屬離子。上述幾種情況，需經解毒處理后，并要達到一定的時間（一般1個月以上）后，方可放養苗種。

4.消毒池水不要胡亂排放。消毒池水沒有經過解毒處理，或解毒不充分排放到外河，會導致水域藥物濃度嚴重超標，污染水源環境。引發養殖水源藥害事故，漁業行政主管和環保部門會追究責任，甚至刑事責任。

5.杜絕禁用藥物。一些養殖戶在清塘消毒時，往往有意無意（一些市售藥物含有禁用藥成分）使用違禁藥物，如用撲草凈殺青苔、用五氯酚鈉殺螺，而導致日后水產品安全隱患。因些，清塘消毒用藥必須執行農業部公告《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》和《無公害食品漁用藥物使用準則》（NY5071）準則。

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