中華沙塘鱧的人工繁殖技術

李葉新 張應蓮 裴 成 黃國娥

中華沙塘鱧的人工繁殖技術

李葉新 張應蓮 裴 成 黃國娥

中華沙塘鱧，屬鱸形目，塘鱧科，沙塘鱧屬，在我國主要分布長江中下游及支流等廣大水域，個體雖小，但其具有含肉量高，少刺，肉質細嫩可口，營養豐富，其肌肉所含的人體必須的氨基酸和鮮味氨基酸均高于一般魚類，有滋補、益筋骨和腸胃等功效，妊娠期和產婦多食具有良好的保健作用，歷來為人民群眾所喜愛，是一種名貴的經濟魚類。

一、生物學特征

1.形態特征

俗稱土憨包，虎頭牙子，虎頭鯊，呆子魚。體粗壯，頭大而闊，稍扁平，腹部渾圓，后部側扁。口大，上位，斜裂達眼中心的下方，上下頜具細齒。背鰭兩個，各自分離，各鰭均無硬刺。胸鰭大，圓形，尾鰭后緣稍圓，無側線。體呈黑褐色，帶有黃色五彩，腹部淡黃，體側有不規則大塊斑紋，各鰭均有淡黃色與褐色相間的條紋。

2.棲息環境

為溫水小型魚類，行動遲緩，游泳能力較弱。冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬。生活于河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。攝食小魚小蝦、水蚯蚓、搖蚊幼蟲、水生昆蟲和甲殼類。

3.生殖季節

4-6月，分批產卵，呈橢圓形，具粘性。

二、生產前景

當前，市場上的中華沙塘鱧捕于自然水域，人工養殖的比例還比較低，養殖方式以池塘混養為主，苗種多采集野外，受制于人工繁殖技術沒有成熟。作為配養魚，養殖規模小、魚的規格、產量難以保證。

近年來，一些科研院所相繼開展了沙塘鱧的自然分布、生物性狀、生態習性、生長規律、經濟意義等生物學資源的調查研究，并對其生物學資源進行了報道，但都僅限于試驗。

隨著淡水漁業及國民經濟持續發展戰略的需要，發展設施漁業成為淡水漁業的發展趨勢。加大對沙塘鱧這種土著經濟魚類的人工繁殖及養殖、產業化開發是調整養殖結構，促進“三高”漁業的發展，提高養殖經濟效益的有效途徑，勢必將為工廠化設施漁業奠定堅實的技術基礎。

研究沙塘鱧的人工孵化、魚種培育是促進沙塘鱧工廠化養殖的基礎保證，推廣沙塘鱧的人工孵化，是沙塘鱧產業化發展的關鍵所在。

三、繁殖技術

（一）親本培養

1.親魚池選擇

親魚池合理的面積為2-3畝，水深1.5-2.5m，長方形，營養充足，淤泥較少，位于人工繁殖設備附近，注、排水方便快捷，放養前先進行清整，每畝用生石灰100kg消毒。

2.親魚的來源及選擇

選擇種質和體質好的合格親魚是沙塘鱧人工繁殖的基礎條件之一。所謂體質好，即魚體壯實、體色正常、鱗片完整、無傷無病的個體。沙塘鱧親本來源于長湖、鄂州水域中天然捕獲。選擇2齡以上、體重80-100g左右，體質好的沙塘鱧放入暫養池培育一年。冬季把發育好的親魚集中到親魚池培育。

3.親魚培育

親魚放養密度一般每畝100kg左右，為了充分利用餌料和調節水質還可混養部分鰱、鳙魚。餌料主要為底棲小魚小蝦、螺蜆肉，搭配人工配合的蝦料和豆餅等。產前定期沖水，并適當加注新水，促進性腺發育，并經常巡塘觀察檢查成熟情況。培育期間重點抓投餌、施肥、沖水。

（二）人工孵化

1.催產藥物

常用的催產劑有四種，即魚類腦垂體（PG）、絨毛膜促性腺激素（HCG）、促黃體素釋放激素類似物2號（LRH-A2）、馬來酸地歐酮（DOM）。

2.催產期的確定

從性腺成熟到開始退化之前的這段時間就是親魚的催產期，一般5月初左右，最佳催產期根據天氣、水溫、性腺發育情況確定。天氣晴好，氣溫回升快，當早晨最低水溫持續穩定在22℃以上，發現沙塘鱧在池邊水體上層游動，拉網檢查親魚性腺發育好，即可催產。

3.雌雄鑒別

雌魚個體明顯小于雄魚，雌魚具有圓形的泌尿孔和杏仁形生殖孔，成熟時腹部膨大而柔軟，生殖孔微紅外翻，雄魚只有一個泄殖孔。

4.親魚的選擇及配組

生產上，早期一般選擇比較有把握的親魚催產，中期水溫適宜了，只要一般具備催產條件的都可以進行催產。接近繁殖季節結束時，只要是未催產而腹部有膨大的，均可催產。

雌雄比按1∶1或雄魚略多，以提高催產效果及受精率。

5.注射催產劑

一般采用胸鰭基部分兩次注射，間隔時間為12小時，一般來講，水溫低或成熟不夠好時，間隔時間長些，反之則應短些。在生產上確定注射時間應根據天氣、水溫和效應時間，盡量控制魚在深夜產卵。

第一針：每尾用2.5-5μg LRH-A2注射。

第二針：每尾用HCG100-150IU加LRH-A22.5-5μg加DOM2.5-5μg混合注射。

使用催產劑應注意雄魚成熟好可不打第一針。配置的藥物要即配即用。

6.受精卵的收集與孵化

注射后的親魚放入產卵池中，用微流水刺激親魚發情，并設置瓦罐，讓其產卵。使用小刀片從自然產卵附著物上將卵塊剝離取下放置孵化器中，受精卵呈淡黃色、圓形、卵膜透明，粘性較強。由于孵化時間大約20天左右，孵化最好在溫室內進行，采用3-5m2小型水泥池，應用流水溫棚控制水溫，有效地避免受精卵霉爛，補充水體營養，顯著提高孵化率，操作簡便。

7.孵化注意事項

沙塘鱧孵化前對孵化設施徹底檢查、試用，不符合需求及時修復，工具齊全。孵化時防除敵害，認真調節水的流速，因孵化時間長，特別注意水溫低，水質差，魚卵感染水霉、氣泡病，并及時防治。

8.苗種培育

魚苗出膜后三天待腰點現齊，魚苗都能平游時，出苗計數，放入苗種培育塘培育，培育塘水深70cm。早期開口餌料為輪蟲、小型枝角類和橈足幼體，輔助投喂雞蛋黃、魚肉漿、豆漿等，每天投喂3-4次，定期測定成和率、生長速度。

四、小結

1.性腺發育及懷卵量的測定

從上一年12月至當年4月，經過多次觀察與解剖發現，沙塘鱧在3月初至4月初，水溫在15℃以下時，其性腺發育仍在四期狀態，而到4月下旬水溫在20℃以上時其性腺發育很快，發育至五期狀態（雌雄魚的性腺發育節律基本一致）。60-100g體重的雌性, 絕對懷卵量為1100-3500粒。

2.催產孵化

試驗分三批催產，水泥池孵化。

第一批池塘自產200組，孵化池孵化，受精率85%。孵化率45%,出苗13萬尾。

第二批、第三批在產卵池產卵，孵化池孵化，投產親魚70組， 40組，催產率65% ，80%，受精率80% ，90%，出苗分別3萬尾 2.8萬尾。

投入試驗親魚310組，共出苗18.8萬尾，在5月30號檢查親魚池中未投產的約200組大部分已流產或半流產。

3.苗種培育

自5月17日-21日陸續出苗后計18.8萬放入池塘培育，經過一個月時間，夏花規格2-3cm，分塘2個4畝池塘育種，這階段投餌主要是豆漿糊，日投量為魚體重量的5%左右。

五、社會效益、經濟效益和生態效益

中華沙塘鱧人工孵化的突破，建設專業化、規模化的沙塘鱧苗種繁育示范基地，以大批量優質的沙塘鱧良種輻射全省和全國，深受廣大養殖戶喜愛，產生較好的經濟效益。通過強化市場，加大開發力度，搞好產前、產中、產后服務及市場信息反饋和總結交流工作；通過廣泛的技術培訓和技術咨詢，指導各地的養殖生產，有效地促進農村產業結構調整，帶動農業經濟發展，增加農民收入，同時帶動各地水產品市場流通、運輸、飼料加工、漁藥等相關產業的發展，社會效益顯著。通過攻關沙塘鱧人工孵化的難關，提高了我們在水產行業的知名度和影響力，為進一步建設和發展壯大企業奠定堅實的基礎。同時對生物物種的保存，生物種群的增加起到了很大作用，具有明顯的生態效益。

六、存在的問題及建議

以市場為導向，以效益為中心的漁業產業化是漁業生產健康、持續、快速發展的必由之路。發展產業化，基地建設是基礎，新品種開發是關鍵，加大養殖業結構的調整，從傳統養殖模式轉化到專業化、科學化、規模化、產業化的新模式，必須技術先行。中華沙塘鱧的人工孵化與推行，正是適應水產發展的需要，依托多年的生產實踐，總結經驗，探索并應用成熟、配套的現代化的養殖技術，具有明顯的科學性、先進性、可操作性，通過研究與實施，采集分析，確定相關成熟可靠的研究數據，在人工催產、苗種培育上有較大突破和階段性進展，為該技術的廣泛應用、推廣奠定技術基礎，同時，隨著食品安全管理上升為國家戰略，生產綠色、無公害、有機水產品成為養殖者、管理者、消費者的共識。為了更好的推廣中華沙塘鱧人工孵化這一現代漁業養殖技術集成，相關研究和開發工作有待進一步發展。無公害養殖生產、魚病防治技術和藥物研究，全價配合飼料及飼料添加劑的開發生產等有待深入研究。加強與科研院所的合作，更好的將科學技術轉化為生產力，促進中華沙塘鱧人工催產健康發展和開發，建議各位同行對中華沙塘鱧人工孵化與推廣技術進行監督、跟蹤，并提出寶貴意見，共同開展中華沙塘鱧人工繁育的研發。

（通聯：434000，湖北省荊州市沙市區十號路 荊州市長湖水產管理處）