水體添加維生素、糖類在提高水產育苗成活率中的應用

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水體添加維生素、糖類在提高水產育苗成活率中的應用

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魚類早期生活階段是有效發展魚類養殖和開展自然資源保護的關鍵時期，其成活率的高低對資源的補充有著重要影響。而魚類的孵化率及仔魚的成活率較低一直是制約水產業發展的瓶頸。目前，相關的一些實驗研究結果表明，除了采用強化親魚營養的方法來提高子代質量以外，在水體中添加一些營養因子（如維生素、糖類）對提高魚苗的孵化率、成活率及生長也具有重要作用。本文通過查閱相關研究結果結合自己的研究結果，綜述這些營養物質對育苗的正效應作用，為水產育苗提供一定的基礎資料。

一、維生素

維生素是維持動物健康，促進動物生長發育所必需的一類低分子有機化合物，維生素雖然不是構成機體的主要成分，也不能提供能量，但他對于維持動物的代謝過程和生理機能有著極其重要且不能為其他營養物質所替代的作用。季延濱等研究表明，自然條件下，六須鯰（Silurus glanis）仔魚成活率為5%～20%，但在試驗條件下研究適宜濃度的多種維生素分別浸泡對剛出膜的六須鯰仔魚成活率和開口時間發現，與對照組相比，維生素B1和維生素B6對其作用極小，而維生素C和維生素E均能顯著提高仔魚成活率和明顯縮短開口攝食時間。在濃度梯度試驗結果中發現，維生素C浸泡六須鯰仔魚的最佳濃度為40mg/L，仔魚提前8h開口攝食，成活率提高達70%，魚苗活躍，體格較健壯; 維生素E浸泡最佳濃度為10mg/L，其存活率可達76.7%，并提前8h開口攝食，魚苗活躍，體格較健壯。在對普安銀鯽（Carassius auratus gibelio）的研究中也發現，30mg/L維生素C溶液浸泡胚胎和卵黃囊仔魚能縮短胚胎孵化時間，比對照組提前4.4h 出膜，提高胚胎孵化率和仔魚成活率，而孵化率分別高出對照組16.2%和17.8%，且仔魚生長良好。同樣的研究結果在薛凌展.對櫛孔扇貝（Chlamys ferreri）的研究中也得到證實，該研究表明，0.09g/L的維生素C能夠顯著提高櫛孔扇貝的孵化率，降低幼蟲滯育率。

二、糖類

糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質，它是生命活動所需要能量的重要來源。目前，糖對水產動物早期發育影響的研究鮮見報道。近年來研究發現，葡萄糖、蔗糖作為一種能量物質，水體中添加適宜水平的糖對水生動物能產生正效應。采用不同葡萄糖溶液進行普安銀鯽胚胎孵化實驗表明，15g/L葡萄糖溶液能使仔魚提前6h出膜，孵化率和成活率分別比正常組高5%和13.7%，且出膜后仔魚生長良好，但當濃度超過15g/L時，孵化率和成活率均隨濃度增大而下降，生長也受到抑制。薛凌展將櫛孔扇貝受精卵放在2mmol/L的葡萄糖溶液中孵化能顯著降低胚胎的畸形率和滯育率，提高幼蟲的孵化率。李俊霞的研究認為，當葡萄糖濃度控制在2%以內時能夠顯著地加快斑馬魚（Barchydanio rerio var）胚胎的發育速度，尤其1.5%的葡萄糖溶液浸泡能明顯縮短斑馬魚胚胎發育時間，且出膜后仔魚生長良好；而隨著濃度的進一步增加，葡萄糖溶液中胚胎的死亡率明顯增高，即使孵化出膜的個體也有很多畸形或死亡的；當蔗糖溶液控制在2.0%以內72小時后的孵化結果為，各實驗組孵化率均超過85%，幾乎在90%以上接近100%，尤其以2.0%的蔗糖溶液組中的胚胎發育最快，孵化率最高，且出膜后仔魚生長良好，而對照組中的孵化率仍然較低，僅為27%，隨蔗糖溶液濃度的增加，高濃度的蔗糖溶液（8%）對胚胎發育的有害影響則表現不是很明顯。

（通聯：1.550400，貴州省甕安縣農村工作局；2.550025，貴州大學動物科學學院水產科學系 高原山地動物遺傳育種與繁殖教育部重點實驗室）

國家自然科學基金（31160527）