稻田養(yǎng)殖小龍蝦技術(shù)

周建橋 葉慶娟

稻田養(yǎng)殖小龍蝦技術(shù)

周建橋 葉慶娟

一、稻田的選擇與改造

1.稻田選擇

選擇水源充足，水質(zhì)良好，排灌方便，水源周邊無(wú)工業(yè)污染和農(nóng)業(yè)污染，水、電、路三通，田塊平整，土質(zhì)以壤土為好，面積以20畝以上的田塊為宜。

2.稻田改造

在規(guī)劃的養(yǎng)殖面積內(nèi)，沿外田埂四周挖溝，要求溝寬2～3m，溝深0.8～1m，坡比為1∶2.5左右，蝦溝面積約占稻田面積10%左右，田塊面積在50畝以上，可在田塊中間挖十字溝，十字溝可稍淺稍窄，在寬1m左右、深0.5m左右。

用挖溝的土加高加厚四周田埂，每加一層泥土都要夯實(shí)，田埂要求高出水田0.6～0.8m，田埂頂寬4m。

在外圍田埂內(nèi)側(cè)設(shè)立防逃設(shè)施，防逃墻材料可選擇養(yǎng)蝦專用塑料布或彩鋼瓦等，要求高出地面50～60cm埋入地下10～20cm，接頭要求無(wú)縫連接。

進(jìn)排水口要獨(dú)立分開，在田塊對(duì)角線兩端，進(jìn)排水口要用密網(wǎng)扎緊，并經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，防止逃蝦及野雜魚進(jìn)入。進(jìn)排水口是逃蝦的重點(diǎn)防護(hù)點(diǎn)。

二、投放苗種前的準(zhǔn)備工作

1.消毒。以蝦溝面積計(jì)算，每畝用生石灰100kg化水潑灑消毒，對(duì)于留有親蝦的稻田蝦溝，必須進(jìn)行整修，清除過(guò)多淤泥和挺水雜草，每畝用茶餅20～25kg消毒。

2.施肥。每畝施發(fā)酵熟的禽糞500kg用旋耕機(jī)旋耕至表層土中，5～7天后注水，前期注水至蝦溝內(nèi)水深20～30cm，以利于水草的種植和生長(zhǎng)。

3.種草、移螺。在蝦溝內(nèi)種植伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等水草，水草種植面積以水草成活后，3月份蝦溝覆蓋面積60%左右，投放螺螄，以蝦溝面積計(jì)算每畝投放螺螄200～300kg。

4.解毒。在投放蝦苗前2～3天，用水質(zhì)保護(hù)解毒劑進(jìn)行解毒，以降解稻田中農(nóng)藥、殺蟲劑的殘留毒素，提高苗種成活率。

5.試水。苗種投放前24小時(shí)用少量蝦苗放入溝中試水，如果24小時(shí)無(wú)異常現(xiàn)象，便可投放蝦苗。

三、苗種投放

3月份，在前期準(zhǔn)備工作完成后，便可投放蝦苗，一般投放140～200尾/kg的蝦苗，每畝投放5000尾左右，即25～30kg。

也可8-9月份投放親蝦，每畝投放親蝦20kg左右，要求雌雄比例為3∶1。

放養(yǎng)蝦種最好就近購(gòu)買，運(yùn)輸車程不要超過(guò)2小時(shí)，以提高成活率，第二年投放蝦種不要到上年同一地區(qū)購(gòu)買，以免近親交配引起種質(zhì)退化。

投放的蝦苗要求體表光潔、肢體完整健全、無(wú)傷無(wú)病、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、生命力旺盛。

投放蝦種時(shí)同一田塊要一次性放足、放勻，避免蝦苗相互殘殺。投放時(shí)應(yīng)盡量避免強(qiáng)烈陽(yáng)光直射，先將苗種放入蝦溝中浸1～2分鐘，提起擱置2～3分鐘，再浸入水中1分鐘，再提起，如此2～3次，讓苗種體表和鰓吸足水分后再放入水中，以提高成活率。

四、日常管理

小龍蝦一般白天在水草或洞穴中，傍晚出來(lái)攝食，可根據(jù)龍蝦的食性傍晚時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充投餌。豆粕、菜餅、玉米、南瓜、野雜魚等都是小龍蝦喜歡的餌料，也可投喂小龍蝦專用顆粒餌料，日投量為龍蝦重量的3%～5%。投喂時(shí)間為下午5時(shí)后，沿環(huán)溝及周邊稻田均勻投喂，第二天清晨觀察投餌點(diǎn)如發(fā)現(xiàn)剩餌，適當(dāng)減少投喂。

投餌要做到“四看”，即看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)和看蝦的活動(dòng)情況和“四定”，即定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。

加強(qiáng)病害防治工作，清除水田中的敵害生物如青蛙、水蛇、黃鱔、水老鼠及雜食性魚類、肉食性魚類，還要想辦法驅(qū)趕水鳥。

做好水質(zhì)調(diào)節(jié)工作，定期加注新水，使田塊保持水深10～20cm，定期用EM菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。

五、水稻的栽培管理

稻種要選擇米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗倒優(yōu)性強(qiáng)、抗病性好的品種，水稻最好采用栽插，株距17～20cm，以便小龍蝦進(jìn)入稻田中活動(dòng)覓食。

一般養(yǎng)蝦稻田不使用農(nóng)藥，萬(wàn)一需要使用農(nóng)藥時(shí)要選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，絕對(duì)禁止使用小龍蝦敏感的農(nóng)藥，平時(shí)可在蝦溝內(nèi)設(shè)立誘蟲燈殺滅害蟲。

六、捕撈、銷售

5-6月為龍蝦捕撈銷售高峰期，用蝦籠捕大留小，及時(shí)上市銷售，8-9月份可進(jìn)行第二次捕撈，此時(shí)捕撈應(yīng)捕小留大，將規(guī)格大的龍蝦預(yù)留作為親蝦保種，注意多留雌蝦少留雄蝦，雌雄比為3∶1。

七、水稻收割

水稻收割前7～10天放水使蝦種進(jìn)入蝦溝，田面曬干后進(jìn)行收割，注意將稻草還田，水稻收割留茬40cm，收割完成后注水，以淹沒留茬為宜，確保親蝦安全越冬，根據(jù)情況適當(dāng)補(bǔ)種水草，準(zhǔn)備進(jìn)入下一個(gè)養(yǎng)殖循環(huán)。

（通聯(lián)：246400，安徽省安慶市太湖縣水產(chǎn)局）