淺談國外主要甜櫻桃嫁接矮化砧木及甜櫻桃修剪技術要點

金 燕 王 赟 黃世廣 喬文燕 陸錦明（上海市閔行區三農綜合服務中心 009；上海市閔行區農業技術服務中心 00）

淺談國外主要甜櫻桃嫁接矮化砧木及甜櫻桃修剪技術要點

金 燕1王 赟1黃世廣2喬文燕1陸錦明1（1上海市閔行區三農綜合服務中心 201109；2上海市閔行區農業技術服務中心 201101）

掌握、了解甜櫻桃嫁接砧木資源的特征特性，正確選擇適于長三角地區自然條件、與嫁接品種親和性好、高產、優質、具有一定矮化性能的砧木品種，是長三角地區甜櫻桃栽培成功的基礎。為提高長三角地區甜櫻桃種植水平，對近年來國外主要應用的矮化、半矮化砧木進行了介紹，并提出了嫁接在矮化砧木上的甜櫻桃的修剪技術要點，以期為長三角地區甜櫻桃種植者提供幫助。

甜櫻桃；矮化砧木；修剪技術；國外

鑒于歐洲甜櫻桃已在上海、江蘇、浙江等長三角地區試栽多年，上海市閔行區三農綜合服務中心等多家單位和企業在甜櫻桃嫁接砧木、品種選擇、栽培模式等方面做了大量探索，并取得了一定的成果。其中，砧木對甜櫻桃的影響是多方面的，既影響其早果性、豐產性、果實大小、果實品質等特性，又影響其抗逆性和樹體壽命。而長三角地區的氣候與甜櫻桃傳統的栽培區域（如遼寧、山東等地）相比，高溫、多雨，甜櫻桃的生長季相對較長，所以在長三角地區采用傳統的喬化嫁接砧木，如大青葉、馬哈利、山櫻等，易導致樹體旺長、不易成花、抗病性差、座果率低等。因此，掌握、了解甜櫻桃嫁接砧木資源的特征特性，正確選擇適于長三角地區自然條件、與嫁接品種親和性好、高產、優質、具有一定矮化性能的砧木品種，是長三角地區甜櫻桃栽培成功的基礎。為此，筆者經探索和實踐，對近年來國外主要應用的矮化、半矮化砧木進行了介紹，并針對矮化砧木容易導致甜櫻桃負載量過大、果實變小、樹體早衰等問題，提出了嫁接在矮化砧木的甜櫻桃的修剪技術要點，以期為長三角地區甜櫻桃種植者提供幫助。

1 國外主要矮化、半矮化砧木介紹

1.1 吉塞拉 5（Gisela 5）

該砧木是德國用酸櫻桃和灰毛葉櫻桃雜交育成、在德國和歐洲其他國家應用最廣泛的矮化砧木，但該砧木在美國西北櫻桃產區應用并不多。該砧木是目前商業果園中最矮化的砧木，樹體生長量只有“馬扎德”等傳統砧木的50%，但該砧木嫁接豐產性較好的甜櫻桃品種，如“拉賓斯”“甜心”等，容易導致果型變小、品質變差；同時，“吉塞拉5”作砧木嫁接，能使甜櫻桃開花和成熟提前2～4 d，但這也容易導致花期遭受晚霜危害；而且嫁接在“吉塞拉5”上的甜櫻桃樹體開張，分枝角度加大，成枝數量減少；此外，該砧木在立地條件較好的園區種植，雖會有部分萌蘗，但不會造成不良影響。

“吉塞拉5”抗寒性、親和性良好，但不耐澇，建園需要良好的排水條件；“吉塞拉5”耐洋李矮縮病毒和李屬壞死環斑病毒，但對重茬敏感，建園時需注意選擇新址或者進行土壤消毒。在土層深厚、有機質含量高的土壤上建園，配合適宜的修剪方法，結合紡錘形樹形，“吉塞拉5”可進行高密度栽培，每667 m2定植70～130株。但若園區固地性一般，宜加立柱固定。

1.2 吉塞拉 6（Gisela 6）

該砧木屬半矮化砧木，也是用酸櫻桃和灰毛葉櫻桃雜交育成，是目前美國俄勒岡州新建櫻桃園中應用最廣泛的砧木。嫁接在該砧木上的甜櫻桃樹體生長相對較旺，且豐產性能良好，容易管理，一般園區可每667 m2定植50～88株；同時，嫁接在“吉塞拉6”上的甜櫻桃需在幼樹時期就進行合理修剪，以防產量過高導致果實變小；“吉塞拉6”比較適合嫁接座果率中等或較差的甜櫻桃品種，如“賓庫”“斯基納”“雷吉娜”等，而不適合嫁接豐產性能較好的甜櫻桃品種；同其他矮化砧木一樣，“吉塞拉6”必須要維持一定的樹勢才能生產出高品質的果實。

“吉塞拉6”與甜櫻桃的親和性良好，萌蘗少，耐洋李矮縮病毒和李屬壞死環斑病毒。與“吉塞拉5”相比，“吉塞拉6”相對容易抽生新梢，這也是它比“吉塞拉5”應用范圍廣的原因之一。與“馬扎德”砧木相比，“吉塞拉6”僅能使甜櫻桃的花期和成熟期提前，且嫁接在該砧木上的甜櫻桃樹勢開張、分枝良好，但在風大的地方需要提供支撐。“吉塞拉6”的土壤適應性較好，但無論是在黏土還是在沙土上建園，均必須具備良好的排水條件。

1.3 吉塞拉 12（Gisela 12）

該砧木是德國用灰毛葉櫻桃和酸櫻桃雜交育成。嫁接在該砧木上的甜櫻桃樹體長勢和大小因品種不同差異較大，如嫁接在“吉塞拉12”上的甜櫻桃“賓庫”樹體大小介于嫁接在“吉塞拉5”和“吉塞拉6”之間；但嫁接在“吉塞拉12”上的甜櫻桃“雷吉娜”樹體比嫁接在“吉塞拉6”上的大10%左右。“吉塞拉12”作砧木，能使甜櫻桃早產、豐產，在合理修剪的情況下能保持樹體正常生長和果實大小。“吉塞拉12”的土壤適應性廣，徒長枝少，固地性好，樹體開張，易抽生側枝，與甜櫻桃的親和性好。

1.4 克雷姆斯克5（Krymsk 5）

該砧木是由俄羅斯育成的半矮化砧木。與“吉塞拉6”相比，該砧木早產性和豐產性稍差。嫁接在該砧木上的甜櫻桃“拉賓斯”能連年豐產，且果實品質較好。該砧木的土壤適應性廣，抗寒性能好，即使在溫度較高的地方也表現良好，在炎熱的氣候條件下葉片仍能生長良好，優于“吉塞拉5”；固定性好，不需要支撐；在樹冠范圍內能出現少量萌蘗，但在行間沒有；樹勢溫和，枝條角度開張。

1.5 克雷姆斯克6（Krymsk 6）

該砧木也是由俄羅斯育成，其樹體大小只有“克雷姆斯克5”或“吉塞拉12”的75%～80%。同“克雷姆斯克5”一樣，該砧木既能適應寒冷天氣，也能適應炎熱的氣候；土壤適應性廣，適宜粘重的土壤條件；固地性好，萌蘗較少，樹體開張；對洋李矮縮病毒和李屬壞死環斑病毒敏感。

1.6 Maxma 14

該砧木為在自然授粉條件下的種子中選育出的早產、半矮化砧木，該砧木抗由石灰質土壤引起的缺鐵性失綠，在法國應用廣泛。該砧木對樹體的矮化性能因立地條件差異而表現出不穩定性，故不推薦用作高密度種植果園的砧木。該砧木與甜櫻桃親和性好，土壤適應性廣，基本沒有萌蘗。

1.7 考特（Clot）

該砧木是20世紀70年代英國東茂林試驗站推出的一種半矮化砧木，但據報道，該砧木在美國西北部有灌溉條件的果園與喬化砧木“馬扎德”的表現差不多，并沒有矮化特性；且據其引入中國后的表現來看，也沒有矮化特性。該砧木植株生長強于其他砧木，表現出喬化性狀，貪長、徒長，結果期相對較晚。“考特”易感染根癌病，這是限制其推廣的主要因素，但有研究發現“考特”的根癌病主要發生在側根和細小的輸導根上，對植株生長結果影響較小，在較好的管理水平下，植株生長健壯。該砧木對干旱敏感，抗寒性一般。因該砧木較抗櫻桃莖痘病毒，在美國加利福尼亞州的應用較廣，且它對疫霉根腐病、細菌性干腐病和囊地鼠有抗性，對重茬地有一定的耐受性，但它對冠癭病敏感。

2 嫁接在矮化砧木上的甜櫻桃修剪技術要點

嫁接在矮化砧木上的甜櫻桃在結果期仍維持旺盛的樹勢非常重要，因為更多的葉片意味著能生產更多的碳水化合物和更大的櫻桃，如樹體的葉果比過低，就不能為生產優質的甜櫻桃提供足夠的碳水化合物。研究表明，要生產高質量的果品就需要樹冠的葉果比為每個果實大約需要5張葉片。但由于矮化砧木的發枝量較少，加之產量過高，容易導致樹體營養生長不足，導致果實負載量過大、果實變小、樹體早衰。因此，為確保嫁接在矮化砧木上的甜櫻桃在進入結果期后能維持樹勢，需特別注意修剪管理，主要采用以下幾種修剪方法。

2.1 疏 枝

每年疏除所有的下垂枝和弱枝，特別要安疏除座果率過高、果實很小的枝條。同時，疏除樹冠頂部的側枝和單軸延伸枝條上的側枝，這樣可讓光照達到樹膛內部，使葉片在完全光照條件下達到最大光合性能。

2.2 回 縮

回縮的主要目的是控制來年的果樹產量以及更新老的花束狀短枝；且甜櫻桃高質量的果實大多生長在一年生枝基部的腋花芽和年輕的花束狀短枝上。因此，花束狀短枝的年齡最好不要超過5年。為將花束狀短枝的年齡控制在這個范圍內，每年要回縮或更新20%的結果枝。剪口部位必須光照充足，以便促進萌發新的枝條。在回縮樹冠基部的枝條時，所留的剪口枝要比頂部的長。

2.3 短 截

側枝對于產生足夠的葉片、生產高質量的果實都非常重要。由于甜櫻桃的頂端優勢非常明顯，所以側枝不是很容易自然萌發，盡管不同甜櫻桃品種的分枝萌發能力不同，但如果不進行修剪調節的話，均難以獲得數量足夠的側枝。而短截是克服頂端優勢、促發分枝的最普通手段。短截可以消除抑制側芽生長素的來源，促進剪口下側芽的萌發；同時，這些分枝可增加制造碳水化合物的葉片數量，為母枝基部的花芽提供營養，一般來講，新梢上的葉片至少要比花束狀短枝上的葉片面積多50%，以貢獻更多的光合物質；此外，短截還可以調節產量，如對一年生枝條進行短截，截掉上一年新梢生長量的1/3～1/2即可降低未來的潛在產量。

2017-09-26