陽(yáng)光玫瑰葡萄四項(xiàng)關(guān)鍵種植技術(shù)

楊治元，陳哲

（浙江省海鹽縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江海鹽 314300）

陽(yáng)光玫瑰葡萄四項(xiàng)關(guān)鍵種植技術(shù)

楊治元，陳哲

（浙江省海鹽縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江海鹽 314300）

通過(guò)對(duì)陽(yáng)光玫瑰葡萄在各地區(qū)種植情況的調(diào)查和栽培技術(shù)研究，詳細(xì)介紹了種植好陽(yáng)光玫瑰葡萄的四項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)：掛果園管好樹，長(zhǎng)好樹；蔓葉數(shù)字化管理，促花芽分化；控產(chǎn)、中穗栽培，重整花序，認(rèn)真整穗，多次疏果；采用保果、膨大栽培，不宜自然坐果栽培。

陽(yáng)光玫瑰葡萄；存在問題；關(guān)鍵技術(shù)

自陽(yáng)光玫瑰葡萄引進(jìn)10余年來(lái)，已在全國(guó)各地廣泛種植，但能獲得優(yōu)質(zhì)果品的精品園并不多，筆者通過(guò)對(duì)多個(gè)省份的種植園進(jìn)行調(diào)查，認(rèn)為主要存在以下兩個(gè)問題：

一是種植第二年產(chǎn)量低或無(wú)產(chǎn)量：表現(xiàn)在樹體長(zhǎng)勢(shì)弱，或者樹體長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)但促花芽分化技術(shù)不到位，導(dǎo)致第二年無(wú)花果。二是沒有按照該品種特性進(jìn)行花穗管理：有的坐果時(shí)不管理，表現(xiàn)果穗松散；有的不整花序、不整穗、不疏果，果穗過(guò)大且小粒僵果較多；有的對(duì)保果劑、膨大劑選擇和使用不當(dāng)。上述三種園產(chǎn)量雖較高，但果穗、果粒大小不均勻，果粒較小，商品性較差，雖好吃但不好賣，售價(jià)低效益不高。

根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為種好陽(yáng)光玫瑰葡萄的標(biāo)準(zhǔn)：樹勢(shì)要旺，葉片要大；花序要多，年年穩(wěn)產(chǎn)；果穗要漂亮，果穗均重800～900 g，果粒均重12～14 g，全園果穗、果粒大小相近，果皮黃色，可溶性固形物20%左右，有香味，精品果占90%以上。

筆者實(shí)驗(yàn)園2012年開始種植陽(yáng)光玫瑰葡萄，2013年開始掛果，至今年年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，期間進(jìn)行了多次栽培技術(shù)試驗(yàn)。當(dāng)年種植園管好樹，促花芽分化技術(shù)詳見“陽(yáng)光玫瑰葡萄建園與種植當(dāng)年管理技術(shù)”[1]。通過(guò)綜合調(diào)查陽(yáng)光玫瑰葡萄園管理技術(shù)，總結(jié)分析出陽(yáng)光玫瑰葡萄四項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 掛果園管好樹是關(guān)鍵

長(zhǎng)勢(shì)要旺，葉片要大，摘心后的葉片橫徑要達(dá)到或超過(guò)27 cm。若葡萄葉片出現(xiàn)皺縮對(duì)果實(shí)及產(chǎn)量影響不大，小粒僵果少，果粒較大。管好掛果園樹體的主要措施：

1.1 施好肥

陽(yáng)光玫瑰屬需肥較多的品種。（1）根據(jù)種得好的葡萄園施肥量調(diào)查，全年施肥量參考值氮35～40 kg，磷25～30 kg，鉀35～40 kg。（2）前期適當(dāng)多施肥，促使葉片長(zhǎng)大。基肥以有機(jī)肥為主，氣溫進(jìn)入氣象學(xué)的秋季時(shí)施用，每667 m2施畜、禽肥1500～2000 kg，如配施牛糞可施3000 kg；催芽肥適當(dāng)多施氮素肥料，可施用尿素10 kg，并適當(dāng)多供水，使葉片增大。（3）施好果實(shí)第一膨大肥。坐果后可施用氮磷鉀復(fù)合肥50 kg左右，鉀肥30 kg左右，分2次施用。（4）施好著色肥。始花后60 d左右施用鉀肥15 kg。（5）采果肥視樹勢(shì)施用。（6）重視葉面肥使用。實(shí)驗(yàn)園開花前和坐果后各噴施2次1000倍臺(tái)灣產(chǎn)海綠肥，效果良好。（7）重視缺素癥的發(fā)生和嬌治。南方普遍缺美，施用催芽肥時(shí)要配施硫酸鎂。

1.2 密植園適時(shí)間伐促主干增粗

每667 m2栽200株以上的密植園，掛果1～2年隔株間伐，然后分2年再隔株間伐，最終每667 m2留50～60株。

2 蔓葉數(shù)字化管理，促花芽分化，保年年穩(wěn)產(chǎn)

主要做好蔓葉數(shù)字化管理，使枝蔓基部節(jié)位積累營(yíng)養(yǎng)，形成較好的花芽。

2.1 梢距和定梢量

V形架按梢距20 cm左右等距離定梢，每667 m2定梢2000～2500條。若枝梢太多，導(dǎo)致枝蔓偏細(xì)，影響花芽分化；如太少，則枝蔓偏粗，影響基部節(jié)位冬芽花芽分化。

2.2 副梢管理

第一次剪梢在6葉左右，有利基部節(jié)位冬芽花芽分化，冬季可留2芽修剪，穩(wěn)定花量。6葉剪梢后，頂端發(fā)出新梢至9葉摘心，中間不必剪梢，可節(jié)省一次剪梢用工。先綁梢后剪梢：對(duì)萌芽較整齊、新梢生長(zhǎng)較一致的，可綁好多數(shù)新梢再及時(shí)剪梢。先剪梢后綁梢：多數(shù)新梢已長(zhǎng)至7葉時(shí)，應(yīng)先剪梢，過(guò)5 d左右及時(shí)綁梢，最晚開花前綁完。

第二次摘心期。第一次剪梢后頂端發(fā)出新梢放至計(jì)劃葉片數(shù)摘心，然后強(qiáng)控。棚面較高、行距較寬時(shí)可延遲到15片葉摘心，然后強(qiáng)控。棚較低行、距較窄根據(jù)實(shí)情定葉片數(shù)。單棚栽植1行的，葉片放至棚膜摘心，然后強(qiáng)控。

副梢處理。陽(yáng)光玫瑰葡萄屬果實(shí)日灼較輕的品種，可不留副梢以達(dá)到省工栽培的目的。開花前分批抹除花序以下的副梢。開花坐果期和坐果后分批抹除花序以上的副梢。第一次剪梢后5 d內(nèi)不能處理副梢，否則易逼迫上部冬芽萌發(fā)。達(dá)到葉片數(shù)后，頂端發(fā)出的梢要及時(shí)抹除，葡萄銷售后發(fā)出的梢也要及時(shí)抹除。

2.3 培育好、保護(hù)好全期葉片，尤其秋季葉片

重視葉面肥和采果肥施用，全生長(zhǎng)期尤其秋季葉片要保持健綠；設(shè)施栽培防止青枯焦葉，在連續(xù)陰雨突然轉(zhuǎn)高溫時(shí)易出現(xiàn)葉片青枯，后焦葉，此時(shí)要及早揭高棚膜散熱，防止葉片青枯；大棚、避雨栽培推遲至國(guó)慶節(jié)后再揭膜，避免秋季霜霉病發(fā)生；預(yù)防葉片病害，尤其在秋季防好霜霉病；遇秋旱天氣繼續(xù)供水保秋葉。

2.4 冬剪

2芽冬剪配套技術(shù)已掌握的可進(jìn)行2芽冬剪。如2芽冬剪技術(shù)尚未掌握，可6芽中梢冬剪，每667 m2留1000條左右結(jié)果母枝，6000個(gè)左右芽。

3 花穗果管理

3.1 控產(chǎn)、中穗栽培

此措施是陽(yáng)光葡萄精品果栽培的基礎(chǔ)。每667 m2控產(chǎn)在1500 kg，且果穗均不超過(guò)1000 g。而高產(chǎn)栽培，大穗栽培，小粒僵果多，種不出精品果。

3.2 整花序

從始花前3 d至開花第3天整花序。有兩種方法：一是花序尖部留10 cm，上部多余的均剪除。二是將上部分枝較長(zhǎng)的4條留1 cm花序，過(guò)長(zhǎng)的掐除，其他分枝不修剪。

3.3 整穗

開花第20天前后，按16 cm長(zhǎng)統(tǒng)一整果穗，過(guò)長(zhǎng)部位剪掉。成熟果穗長(zhǎng)20 cm左右，果穗重800～900 g，不超過(guò)1000 g，此種整穗方式果穗小，僵果少，果粒較大。

3.4 多次疏果

重整花序、認(rèn)真整穗的園，無(wú)核處理后果實(shí)開始膨大即可進(jìn)行疏果，主要疏小粒果，每穗留果粒70粒左右。如產(chǎn)量偏高，果穗偏大，或樹體長(zhǎng)勢(shì)不旺，坐果后直至果實(shí)第二膨大期，還會(huì)產(chǎn)生小果粒。發(fā)現(xiàn)較小的果粒，要及時(shí)、多次剪除。避免因小粒僵果降低商品性。

重整花序，認(rèn)真整穗，多次疏果是陽(yáng)光玫瑰葡萄種出精品果的關(guān)鍵。

4 采用保果、膨大栽培，不宜自然坐果栽培

陽(yáng)光玫瑰葡萄落果偏重，自然坐果栽培果穗不緊密，影響商品性，要采用保果膨大栽培。

4.1 保果劑選擇和使用

（1）保果劑配方：赤霉酸25 mg/L，氯吡脲（吡效?。?.25～2.5 mL/L。20%的美國(guó)產(chǎn)奇寶1 g，四川施特優(yōu)公司生產(chǎn)的0.1%氯吡脲10 mL或20 mL，兌水8.0 kg。（2）使用期：從第一個(gè)花穗盛花后第3天處理。隔1天再處理第2批盛花后的花穗，再隔1天處理盛花后的花穗，直至全園的花穗處理完。開花期天氣適宜，分別在開花第8天、第10天、第12天處理。（3）使用方法：浸花穗或微噴花穗。不宜選用于其他品牌的保果劑，否則小粒僵果較多，果粒較小?；炫?000倍施佳樂等，可防灰霉病。

4.2 膨大劑選擇和使用

膨大劑配方：赤霉酸25 mg/L，氯吡脲3.75 mg/L。20%的美國(guó)產(chǎn)奇寶1 g，四川施特優(yōu)公司生產(chǎn)的0.1%氯吡脲30 mL，兌水8.0 kg。此濃度適用于樹體長(zhǎng)勢(shì)好、葉片較大的果園。樹體長(zhǎng)勢(shì)中庸、葉片中等大，可適當(dāng)加大濃度（赤霉酸30～50 mg/L，氯吡脲5.0 mg/L）。使用方法：在開花第27天左右，浸果穗或微噴果穗，可同時(shí)混配1500倍喹啉銅保護(hù)。也不宜選用于其他品牌的果實(shí)膨大劑。

[1] 楊治元, 陳哲. 陽(yáng)光玫瑰葡萄建園與種植當(dāng)年管理技術(shù)[J]. 中外葡萄與葡萄酒, 2017(2): 53-54.

10.13414/j.cnki.zwpp.2017.03.013

2017-03-24

楊治元（1936-），男，農(nóng)藝師，主要從事葡萄新品種引進(jìn)及試驗(yàn)示范與推廣工作。E-mail: 442390592@qq.com