【養殖新篇】土塘健康養蝦過程管控技術（4）

海南卓越基地技術總監 鄒朝戰

【養殖新篇】土塘健康養蝦過程管控技術（4）

海南卓越基地技術總監 鄒朝戰

2.蝦苗轉塘方面

在養蝦過程中，先標苗后分塘和個別塘蝦的密度過大需要分塘的情況，在分塘方面，筆者認為做好兩方面的工作：

（1）分塘時間的把控 蝦苗的轉塘時間必須在蝦上料臺后，主要是因為蝦苗轉塘是通過籠捕后轉塘的。那么在什么時間轉苗最好呢？經過3年基地在這方面的實地操作，蝦體4～5cm，每公斤在300尾蝦苗左右的時候轉塘成功率相對高些。原因方面，筆者認為在這時間內的蝦活力、抗應激和適應能力都比較強。

（2）蝦苗轉塘前后的操作 要選擇在晴天或陰天的早上（5～8點）或（下午5～7點）的時間內轉苗。轉苗的母池要提前1天停料，目的是減少蝦在籠里和運輸過程的耗氧量和應激。轉完蝦苗后，母池和子池都按3畝1m水深用2瓶百安威+2包金多維+1瓶納米氧，解決籠捕和人為的機械損傷的消炎和應激。在蝦苗轉塘方面，筆者認為有三點是應該注意的：

①轉苗的操作 轉苗時根據子、母池的距離，可有兩種運苗方式：

路程較近的，可以直接用桶加塘水在不用增氧設備的情況提苗入塘，但每桶的裝苗量不宜太多。

路程較遠的，最好用運輸工具并配用增氧設備，而且一次運輸的苗量不能太多。

②轉苗的數量 在轉苗的前一天或當天，用籠提前捕一些蝦稱重后點數。第二天在轉苗前確定轉苗重量后開始轉苗，每籠收集的蝦要經過稱重并做記錄后才放入裝水的桶內，直到轉苗完為止。

③轉苗后的喂料 母池轉完苗停1餐料后，開始喂料，每餐喂料的料量按（轉苗前總料量-轉出苗的總重量×3%）÷3做為投喂標準；而子池是在轉完苗后的第二天開始喂料，起步的料量按轉苗的總重量數×3%÷3為標準。

3.陰雨天

在養蝦的過程中，遇到陰雨天氣的時候，筆者認為要做好以下幾方面的事情：

①防應激

在陰雨天來臨前，把塘內藻相調濃些，目的是防藻類應激；并提前3～5天用離子對鈣、金多維等抗應激產品做內服，同時在陰雨天前后交替使用抗應激產品（應激寧、超C）潑水，目的防蝦應激。

②調節水體總硬度

在陰雨天來臨前，檢測塘內的總硬度，確定要補充鹽和化工后開始操作。但鹽和化工一次性的用量不要過大，避免出現蝦中毒（化工有一定的毒性）。在基地，我們是按鹽10kg/畝·m，化工（只補鈣、鎂）鎂類5kg/畝·m和鈣0.75kg/畝·m比例補充，陰雨天后，再檢查總硬度，如果還出現偏低（養蝦的總硬度＞100，低于這值，蝦會引起鰓水腫和活力差），在調水前重新再按量補充一次，目的是少量分次補。

③水體補磷

養蝦的前期（30天前），由于投喂料量少，水體較易缺磷，特別是剛挖的新池子首次養蝦，由于塘底淤泥少，更易缺磷。在基地養蝦的前期遇到陰雨天氣，我們都會提前2～3天按3畝1m水深用磷肥30kg，六抗培藻膏（5kg/桶）1桶、乳酸寶（發酵24小時后）1桶組合肥水，目的把塘內藻相調濃防藻類應激和水體補充磷。在中、后期，由于投喂料量不斷增加飼料里含有磷類物質，因而后期沒有再補磷。

④病、蟲害

在陰雨天，塘內水溫一般不超過25℃（雨水使水溫降低），加上空氣溫度大和投喂料的把控困難（蝦吃料時好時差）。這就給(指環蟲、車輪蟲和纖毛蟲)蟲類和霉菌（料臺四周和底部長有銅錢大小，黃黑色的東西）的繁殖創造了條件。蟲類的處理上，在基地我們選擇在陰雨天轉晴天后的第二天下午6～7點，用神力（規格100mL/瓶，按2.5畝1m水深用1瓶）殺蟲，間隔1天后，用凈水王（1瓶/3畝·m）解毒，間隔4小時后用乳酸寶（發酵24小時，1瓶/3畝·m）+六抗培藻膏（5kg/桶，1桶用3畝·m）肥水。在水霉菌的處理上，在基地只要發現有霉菌（看料臺）的蝦塘，在陰雨天里先按3畝1m水深用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包護底，天氣轉晴后的第二天按3畝1m水深用1瓶綠康露拌泥沙干撒和用1瓶綠康露兌水潑灑，雙管齊下，效果更佳，第三天解毒后肥水。直到收蝦，蟲類和水霉再也沒出現過。

4.高溫天氣

在養蝦過程中，遇到高溫天氣的時候，做好以下幾方面的工作：

①防應激

在高溫天氣來臨前，提高塘內水位，目的是減緩水溫升高的幅度，避免水溫變化過大引起蝦和藻類應激；并提前2～3天用營養類產品做內服，高溫天氣前后兩天用抗應激產品潑水，提高蝦的抗應激能力。

②不良水色的調整

在高溫天氣經常出現泥漿水、倒藻和藍藻暴發的情況，在這里筆者就談一下泥漿水的處理。

在高溫天氣出現的泥漿水，有這樣的特點：藻種少（鏡檢）、總硬度偏低、氨氮和亞硝酸超標。在2016年,基地在高溫天氣的時候，6行5號塘也出現泥漿水，該塘就有上面的特點。當時筆者是這樣處理的：第一天下鹽和化工；鹽10kg/畝·m，化工只用鎂5kg/畝·m和鈣0.75kg/畝·m，下午6～7點，按3畝1m水深用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包；第二天上午9點選擇藻相較好的塘調10cm的藻水，當天下午6～7點再用一次用粒粒神、六控底健康、黑臭凈各2包；第三天按3畝1m水深用納米氧、凈水王各1瓶拌泥沙干撒，隔4小時后用六抗培藻膏1桶（5kg桶）+5kg紅糖+2包降解靈潑水。過兩天后，發現水色肥起來了。隔天后再按3畝1m水深用乳酸寶1桶（發酵24小時后）潑水。過兩天后，檢測指標，均回到安全范圍內。

（未完待續 全文分刊于第7、11、15、19、23期卓越專欄）

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