厲害了！一款從未收到投訴的爆品飼料是如何煉成的?

厲害了！一款從未收到投訴的爆品飼料是如何煉成的?

不少企業為了突圍，以提升蛋白含量為噱頭，再輔以賒銷手段，來提升產品競爭力，飼料競爭也變成了蛋白高低和賒賬比例的競爭。以至于很長一段時間內，拼價格、斗蛋白成了飼料行業開發客戶的主要砝碼，養殖和經銷端也都以價格和蛋白含量作為飼料質量的評判標準。

但在技術出身，堅持以魚、豬為本，奉行工匠精神的匯海掌舵者林海春眼中，飼料最終還是要回歸本源，與其過多關注競品和同行，花費大量精力滿足經銷商的各種要求，還不如從最根本滿足動物的營養需求，發揮動物最佳的生長性能出發。所以，匯海的產品設計不考慮競爭對手，也不考慮經銷商和養殖戶的要求，僅單純的從魚、豬的角度出發。

在這種“死板”理念的指導下，2014年，匯海“魚塘公”系列草魚、羅非魚高檔膨化料產品面世，其定位高檔，但蛋白不是最高，且堅持現金操作，在近3年的市場推廣中，慢慢積累了一大批忠實客戶。除了銷量穩步增長外，魚塘公至今保持著幾乎百分百的好評率。

原料數量做減法，質量做加法

決定飼料品質的環節非常多，原料采購、飼料配方、質量控制、生產設備、生產工藝、倉儲運輸等每一個環節都能對飼料品質產生巨大的影響。匯海“養殖成本更低”戰略的背后，是企業思想上的重視以及一整套體系的支撐。

匯海研發中心副總監邱仁杰博士介紹，在原料使用上，匯海采購原料的策略是“最少的原料品類生產最優質的飼料”，因為多一種原料，就多一種不可控的風險。匯海在原料選擇上做減法，原料優質而不繁雜。

匯海內部，研發和生產奉行的是工匠精神：原料選擇上別出心裁，生產工藝上精益求精。以匯海的每周會議為例，公司總經理以及高管團隊會一起對生產車間、原料倉庫、成品倉庫等地進行巡查。巡查期間，時常會看到高管們拿起原料往嘴里放，以初步判定原料品質。在例會上，采購團隊也會跟配方師緊密結合，對不同原料進行價值分析，在產品質量不變的情況下，降低飼料成本，提高產品性價比。

除此之外，匯海還經常邀請養殖戶、經銷商到公司參觀，讓客戶了解產品的原料選擇及品控過程，并鄭重承諾，如果發現所使用的魚粉不是進口魚粉，或者使用的豆油不是一級豆油，可賠償養殖戶5萬-10萬元，這也體現了企業對養殖戶的責任和擔當。

邱仁杰博士透露，其實匯海的生產和研發，很多地方都體現了“精益求精”精神：

一、“魚塘公”飼料的蛋白、能量、油脂原料都是選擇國內甚至世界頂級的，可以達到食品安全要求。蛋白原料為優質秘魯進口蒸汽魚粉、優質豆粕，能量原料為五得利優質高筋面粉，油脂源為食用一級大豆油。

二、淡水魚料的制作采用特種魚飼料的工藝，用一級大豆油對飼料進行內、外兩次噴油。

三、“魚塘公”采用超微粉碎的生產工藝，保證90%以上過80目，原料粉碎度更高，魚類消化吸收有保障。

四、“魚塘公”飼料中添加了有機復合酶源，能夠改善魚體消化道微生態，增強機體免疫力。

保證全進口魚粉，原料直播原料監測

“選擇進口魚粉是我們通過大量試驗后，結合魚類生長數據的一個決策”，邱仁杰博士還透露。為了篩選出最優的配方搭配，匯海對不同供應商的魚粉，在同一條件下添加到飼料當中進行對比試驗。

經過長達一年的跟蹤、對比發現，使用進口魚粉的飼料，在魚類生長速度上有明顯優勢，并且品質也相對穩定。而國產魚粉由于產地、季節不同，魚粉品質也大不相同，容易導致飼料品質的波動較大，養出來的魚體色暗淡、肥滿度也會偏高約20%-30%。為了確保魚塘公品質的穩定，匯海最終舍棄了價格便宜的國產魚粉，而選擇了質量穩定、品質更佳的進口魚粉。

為了讓原料檢測更加直觀和透明，匯海還每天通過企業微信公告號“匯海農牧”，發布當天現場原料的檢測實況。“要做這類檢測視頻容易，難的是長期堅持”，邱仁杰表示，公司推送的原料檢測視頻都是當天最新現場實況，并不是拍攝了一次就不停循環播放。“這樣操作，一方面體現公司在原料品控上的重視，另一方面也能讓經銷商、養殖戶了解匯海選用原料的真實情況”。

為了確保能用到最優質的原料，匯海在采購渠道上也層層把控，采購的進口魚粉，特意從碼頭海關直接發貨到工廠，不經過供應商倉庫，保證原裝；豆粕、面粉、豆油也全部是廠對廠發貨，采用專車、專罐運輸，減少中間環節，防止摻假，保證質量。

飼料衛生安全上，匯海也必須保證毒素、重金屬等含量，低于國家標準和行業標準。如嘔吐毒素、黃曲霉毒素等在多種原料中都為“未檢出”，減少體內的富集，降低肝膽負擔和損傷，有效降低肝膽疾病的暴發。

引入德國SAP·ERP系統，實現企業數據化管理

2016年，為優化資源配置，規范企業生產和管理，匯海集團投資千萬元引入了SAP·ERP系統，該系統是世界排名第一的ERP（企業資源計劃）系統，由德國SAP公司研發，秉承了德國人嚴謹、細致的文化傳統，世界500強有80%以上采用了這一系統。此外，匯海集團實施的SAP·ERP版本是目前SAP公司最新的S/4 HANA版本，是國內首先采用此版本的農牧企業。

據了解，匯海采用SAP·ERP系統，其中一個重要原因是這套系統能讓品控部門，滲透到飼料生產的各個環節當中，為飼料品質的穩定保駕護航。比如，在原料采購環節，系統的質量信息儲存里記錄了每個原料供應商、供應貨物的品類、數量等信息，點擊一下鼠標，即可查詢供應商產品品質的合格率。只有該供應商的產品達到公司要求，品控部門確認通過，該供應商供應的原料才能順利被采購部門采購。因此，通過這個系統，很快便能辨別出供應商的優劣，對原料供應商進行有效控制，能杜絕采購流程中的貓膩，還能提升采購決策的效率和品質。

除了系統對生產過程的優化，匯海為了確保產品質量，還賦予了品控部門更大的權力：在生產過程中，某一項質量指標如溫度、粉碎度不達標，品控部門均有權限停止生產。在產品出庫，沒有獲得品控部門驗收確認，該批產品也不能在系統中出貨。可以說，匯海的品控部門利用這套SAP系統，在任何一個節點都發揮非常重要的崗哨作用。