植物生長調節劑在紅地球葡萄生產上的應用

楊代軍，漆信同*，李洋，張偉

（1. 四川國光農化股份有限公司，成都 610100；2. 合肥市農業科學研究院，合肥 230000）

植物生長調節劑在紅地球葡萄生產上的應用

楊代軍1，漆信同1*，李洋1，張偉2

（1. 四川國光農化股份有限公司，成都 610100；2. 合肥市農業科學研究院，合肥 230000）

本文結合筆者在全國紅地球葡萄主產區大量的試驗示范，長期的田間應用實踐及調查，簡要介紹了植物生長調節劑在紅地球葡萄萌芽、花序拉長、幼果膨大、著色成熟、提高抗性等方面的應用，針對植物生長調節劑在使用中出現的問題提出了解決措施。

植物生長調節劑；紅地球葡萄；田間應用

植物生長調節劑在葡萄上應用較為廣泛[1]，如打破休眠，提高萌芽整齊度；促進花序伸長；促進幼果膨大，提高果實商品性；控制枝梢旺長，促進枝條老熟和花芽分化；促進葡萄著色成熟；提高植株光合作用效率，增強植株抗旱、抗寒、抗高溫等抗逆性的應用。通過大量的試驗示范、田間實踐及基地調查，總結了幾種主要的植物生長調節在促進紅地球葡萄萌芽、花序拉長、幼果膨大、著色成熟、提高抗性等方面的田間應用技術。為種植戶正確認識、科學合理使用植物生長調節劑，促進葡萄優質豐產提供借鑒和指導。

1 植物生長調節劑的作用

1.1 促進紅地球葡萄萌芽，提高萌芽整齊度

在促進紅地球葡萄萌芽上，主要調節劑有石灰氮、單氰胺，田間應用較多的為單氰胺[2]。使用目的主要為打破休眠、提早萌芽及提高萌芽整齊度。

對于需要提高萌芽整齊度的果園，一般在正常萌芽前30 d左右采用50%單氰胺水劑20～30倍涂抹芽眼[3]。對于打破休眠、提早萌芽，主要用于促成栽培及南方部分需冷量不足的果園。促成栽培果園一般在修剪后根據栽培需求，在萌芽前的15 d左右采用50%單氰胺水劑15～20倍進行涂抹[4]；南方因需冷量不足的果園，一般在冬季修剪后即進行涂抹。

在采用長梢修剪進行結果枝更新的果園，建議頂端剪口芽不涂抹，以平衡樹勢，提高果園萌芽整齊度。對于部分地區采用2～3芽短梢修剪的果園，建議全芽眼涂抹。

涂抹前后應注意保持適宜的田間濕度，以防止燒芽，達到促進萌芽的效果（部分促成栽培區域有涂抹兩遍的習慣，一般間隔第一遍涂抹后一周左右再次涂抹，使用時應注意保持田間濕度，且確保再次涂抹前芽鱗未松動，以防出現芽眼灼傷）。

1.2 促進紅地球葡萄生長健壯

生產上常用0.1%噻苯隆可溶液劑壯枝壯穗，一般于紅地球葡萄萌芽后生長到3～5片展開葉時采用500～1000倍液全株噴施，可有效促進紅地球葡萄枝葉生長更加健壯，使花穗穗梗適度增粗以利于養分傳輸，散穗更均勻一致。噴施前后應注意結合良好的田間肥水管理，以利于效果發揮。

1.3 促進紅地球葡萄花序伸長

目前生產上一般在開花前10～15 d，花序散穗時使用5～8 mg/kg赤霉酸進行花序拉長，可有效促進花序伸長，適度降低坐果率，節省后續人工疏果成本[5]。然而，市場上常見的75%赤霉酸晶體、20%赤霉酸可溶性粉劑、3%赤霉酸乳油等產品雖然對花序縱向拉長效果表現明顯，但橫向擴展效果表現一般，且受田間氣候、肥水、樹勢等影響較大，使用后出現穗軸硬化、卷曲、毛粒不脫落等副作用概率較大[6]。

經過多年多地大量的試驗示范、田間實踐及基地調查，發現使用國光3.6%芐氨?赤霉酸進行拉穗處理，受田間氣候、肥水、樹勢等影響相對較小，拉穗效果更溫和，出現穗軸硬化、卷曲、毛粒不脫落等副作用概率相對更小，且對花序橫向擴展促進作用明顯優于常規赤霉酸產品。一般在紅地球葡萄開花前10～15 d（花序大概10 cm左右，支穗開始散穗時），使用3.6%芐氨?赤霉酸25 mL兌水60～90 kg全株噴施，可有效促進紅地球葡萄花序伸長及支穗橫向擴展，降低后續人工疏果成本（使用3.6%芐氨?赤霉酸進行花序拉長時畝用水量一般為25～35 kg，較同期常規施藥35～50 kg偏少，且施藥過程中切忌重復噴施）。

1.4 促進紅地球葡萄幼果膨大

目前生產上促進葡萄幼果膨大的調節劑成分一般有氯吡脲、噻苯隆、赤霉酸、芐氨基嘌呤，每一成分各有其優缺點[7]。在紅地球葡萄膨果中，單獨使用氯吡脲，在保證明顯膨果效果的同時，會帶來果梗硬化、果蒂過粗、著色推遲、青頭果等副作用；單獨使用噻苯隆，雖果梗柔軟，但在保證明顯膨果效果的同時，易帶來著色推遲、青頭果等副作用；單獨使用赤霉酸，膨果效果適中，果梗軟硬適度，但易使果形變得修長，在保證明顯膨果效果的同時，會帶來果梗硬化、著色推遲等副作用[8]；單獨使用芐氨基嘌呤，果梗柔軟，不推遲成熟，但膨果效果不明顯。

綜合大量試驗示范、田間實踐及基地調查發現，在紅地球葡萄謝花后15～20 d（幼果直徑1.0～1.5 cm時）使用國光3.6%芐氨?赤霉酸25 mL兌水14～16 kg進行噴或浸幼果處理，可有效促進紅地球葡萄幼果膨大，且果梗軟硬適中，不改變果形，不推遲成熟。對于個別追求大顆粒消費市場的種植區域，可以結合10～30 mL 0.1%氯吡脲可溶液劑使用。對于個別追求果梗增粗、適度變硬，以延長貨架期的區域，可結合1～2 mg/kg氯吡脲或噻苯隆使用。

使用前后應注意加強疏果以為幼果膨大提供生長空間，且應加強肥水管理以為幼果膨大提供充足的營養物質，同時配套良好的枝葉及田間管理。避免單獨使用調節劑膨果，而忽視水肥及配套管理措施。

1.5 控制紅地球葡萄枝梢旺長

目前生產上控制枝梢旺長的調節劑主要有多效唑、烯效唑、矮壯素、甲哌鎓等幾種，其中多效唑、烯效唑因殘留期長、抑制作用過強，使用中較難合理掌控，風險相對較高，在目前葡萄生產上一般不推薦使用[9-10]；矮壯素、甲哌鎓因抑制作用溫和，持效期相對較短，安全性較高，在葡萄控旺上使用較多。

綜合大量試驗示范、田間實踐及基地調查發現，在紅地球葡萄開花前植株表現出旺長趨勢時使用50%矮壯素水劑25～50 mL兌水15 kg或98%甲哌鎓可溶粉劑20～30 g兌水15 kg噴施新梢，可有效控制枝梢旺長，縮短節間距，減少養分過度消耗，促進營養物質供冬芽生長，提高來年成花質量[11]；在紅地球葡萄轉色成熟期副梢表現出旺長趨勢時使用50%矮壯素水劑50～100 mL兌水15 kg或98%甲哌鎓可溶粉劑30～50 g兌水15 kg噴施新梢，可有效控制副梢旺長，增加干物質積累，促進枝條成熟及果實增糖著色。

花前使用，一般觀察新梢有旺長趨勢時即施用，使用時可結合硼、鋅肥使用，減輕大小粒，提高果粒均勻度，同時也應注意，在花前控梢后，其坐果率有一定增加，可能會增加疏果的成本。花后著色成熟期使用時，一般在頂端副梢長至3～5 cm時即可使用，過早、過晚使用效果均不理想，使用時可結合磷酸二氫鉀使用，提高干物質積累，增甜著色。

1.6 促進紅地球葡萄著色成熟

目前生產上用于促進紅地球葡萄著色成熟應用較多的調節劑主要有乙烯利、胺鮮酯、S-誘抗素等成分[12]。乙烯利對促進著色效果較好，且使用方便，但使用風險較高，容易出現軟果、掉粒、葉片老化過快等副作用；胺鮮酯使用方便，幾乎無副作用，但對促進著色效果一般，生產上一般不單獨使用；S-誘抗素促進著色效果理想，副作用小，但必須噴或浸果穗才能發揮良好效果，處理葉片幾乎無效果，使用不方便，且施藥不均勻易污染果面。

綜合大量試驗示范、田間實踐及基地調查發現，在紅地球葡萄轉色30%左右，采用30%胺鮮·乙烯利水劑25 mL兌水15～40 kg噴果穗以上葉片，可有效促進紅地球葡萄著色成熟，且出現軟果、掉粒、葉片老化過快等副作用的風險明顯低于單獨使用乙烯利。

具體使用時應注意加強田間通風透光，以提高用藥效果，降低用藥風險；特別是保護地內使用，更應注意施藥后保持園內通風。同時如遇持續高溫或陰雨天氣，應避免使用。

采用植物生長調節劑促進葡萄著色成熟，是通過提高養分的吸收效率，加快養分的積累、分配及轉化而起到良好的效果，對樹勢、田間肥水要求較高[13]。只有肥水管理良好、樹體健壯的果園才能使其發揮良好的作用效果，肥水管理差、樹勢弱、負載量過大的果園使用只會加大軟果、掉粒、葉片老化過快等副作用的發生概率。

1.7 提高紅地球葡萄抗性

目前在緩解不良氣候、人為施藥不當等因素對紅地球葡萄生長帶來不良影響，提高植株抗逆性及樹勢恢復上使用較多的植物生長調節劑主要有赤霉酸、芐氨基嘌呤、吲哚乙酸、蕓苔素內酯、三十烷醇、S-誘抗素等[14-16]。

綜合大量試驗示范、田間實踐及基地調查發現，在紅地球葡萄因人為施藥不當造成生長不良時，使用3.6%芐氨?赤霉酸25 mL兌水90～150 kg全株噴施，可緩解不良癥狀，促進植株恢復生長，特別是使用唑類藥劑不當導致的生長不良現象。

在紅地球葡萄萌芽展葉初期至幼果膨大期，采用0.1%三十烷醇微乳劑15 mL兌水15～20 kg全株噴施2～3次，每次間隔15 d左右，可有效提高植株葉綠素含量，增強光合作用效率，減少外界環境對生長帶來的不良影響。

在春季紅地球葡萄萌芽展葉初期，使用0.1%誘抗素水劑全株噴施，可誘導植株體內某些酶的合成，增加植株抗寒性，減輕倒春寒對植株生長的影響，特別是在低溫來臨前2～3 d全株噴施，效果更佳[17]。在干旱缺水及鹽堿地區全株噴施1～2次，每次間隔10 d左右，可誘導植株產生抗性，降低干旱、鹽堿等逆境對紅地球葡萄生長帶來的不良影響。在夏季紅地球葡萄幼果快速膨大期（幼果黃豆大小至玻璃珠大小），使用動力全株噴施1～2次，每次間隔10 d左右，可顯著降低高溫對葉綠體的破壞，有效降低高溫天氣對紅地球葡萄的影響，特別是設施栽培的果園，能有效減少高溫對葉片的灼傷，降低日灼、氣灼等生理障礙發生概率。0.1%誘抗素水劑稀釋300～600倍，結合腐植酸類葉面肥使用，效果更佳。

2 植物生長調節劑在紅地球葡萄上使用注意事項

植物生長調節劑本身不直接為葡萄生長提供營養物質，只是調節葡萄植株體內養分的合成、分配及具體流向，只有配合良好的肥水管理、栽培措施，才能使調節劑發揮其作用，盲目使用調節劑只會加大使葡萄品質下降的風險[18]。

植物生長調節劑使用效果受氣候因素、生長環境、樹勢及管理措施等條件影響較大，最佳使用濃度在各紅地球葡萄栽培區域可能有所不同，具體使用時應先按一定推廣濃度進行小面積試驗示范，成功后再逐步擴大面積使用。葡萄種植中栽培管理措施講求靈活性，調節劑的使用更應注意根據具體情況靈活調整。

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10.13414/j.cnki.zwpp.2017.04.028

2017-06-10

楊代軍（1986-），農藝師，從事葡萄栽培管理及植調劑應用技術研究與推廣工作。E-mail: 592297589@qq.com

*通訊作者：漆信同（1975-），男，農藝師，國光農化技術總監，主要從事植調劑在作物生產上的應用試驗及技術推廣工作。E-mail: 349994418@qq.com