上海地區茼蒿種植技術

汪 兵 （上海市翰暉果蔬專業合作社，上海市浦東新區 201300）

上海地區茼蒿種植技術

汪 兵 （上海市翰暉果蔬專業合作社，上海市浦東新區 201300）

茼蒿是上海市民喜歡的綠葉菜品種之一。為滿足上海地區綠葉菜的市場需求，在總結茼蒿在上海地區種植的時間安排及環境條件的基礎上，從品種、整地、播種、田間管理、病蟲害防治、采收等環節，介紹了上海地區茼蒿春秋兩季種植技術。

茼蒿；種植時間；環境條件；種植技術；上海地區

茼蒿又名蓬蒿、蒿菜、茼蒿菜，是以嫩莖、葉為食用部分的一年生或二年生草本植物，是上海市民喜歡的綠葉菜品種之一。為滿足上海地區綠葉菜的市場需求，筆者介紹了茼蒿在上海地區春秋兩季的相關種植技術。

1 種植時間

春季種植，于3月下旬至4月中旬播種，4月中旬至5月下旬采收。秋季種植，于7月中旬至9月下旬播種，8月下旬至12月上旬采收。

2 種植環境條件

2.1 溫 度

茼蒿既不耐高溫，也不耐低溫，喜冷涼的氣候，生長適溫在20～25 ℃，在12 ℃以下時生長緩慢，在5～6 ℃以下枯萎，在30 ℃以上則生長不良，易出現生理病害。種子發芽適溫為20～25 ℃。

2.2 日 照

茼蒿對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好。在長日照及高溫條件下，容易產生葉面灼傷，植株生長得不到充分發展，很快轉入生殖生長，易開花結籽。

2.3 土 壤

茼蒿不可重茬種植3次以上，重茬過多容易造成產量減少及根腐病發生加劇。

3 種植技術要點

3.1 春季種植

3.1.1 品 種

茼蒿有大葉型和小葉型兩種，春季均可種植。大葉型品種有“超級大板葉”、“汕美大圓葉”、“虎耳大葉”等，小葉型品種有“上海本地尖葉”、“雞腳茼蒿”等。

3.1.2 整 地

前茬收獲后，田塊翻耕12～15 cm深，整平、耙細。結合翻耕每667 m2施25%氮、磷、鉀蔬菜專用肥50 kg或52%專用配方肥（N∶P2O5∶K2O=25∶9∶18）20～25 kg作基肥，然后做成寬2.5 m（連溝）的畦。

3.1.3 播 種

一般于3月下旬至4月中旬撒播，每667 m2用種量為3 kg。播后用齒耙輕耬畦面，用腳踏實，并在畦面覆蓋遮陽網。

3.1.4 田間管理

由于春播的茼蒿生長期短，出苗后要加強田間管理，保持土壤濕潤，并視植株長勢適當追肥1～3次，每次每667 m2施尿素2.5～5 kg、水溶肥（20+20+20+TE)3 kg。

3.1.5 病蟲害防治

茼蒿主要病蟲害有蝸牛、甜菜夜蛾、蚜蟲、潛葉蠅、霜霉病、炭疽病等。蝸牛可每667 m2用6%四聚乙醛顆粒劑500～650 g撒施防治，甜菜夜蛾可用10%蟲螨腈懸浮劑（除盡）1 500倍液或3%甲維鹽微乳劑（奧翔）2 500～3 000倍液噴霧防治，蚜蟲可用25%噻蟲嗪水分散顆粒劑（阿克泰）2 500～3 000倍液噴霧防治，潛葉蠅可用75%滅蠅胺可濕性粉劑（潛克）2 000～3 000倍液噴霧防治，霜霉病可用687.5 g/L氟菌·霜霉威懸浮劑（銀法利）600～800倍液噴霧防治，炭疽病可用20%苯醚甲環唑微乳劑（捷菌）1 000～2 000倍液噴霧防治。

3.1.6 采 收

播種后40 d左右，當高桿茼蒿株高15 cm時或大葉茼蒿葉片長5 cm時，即可采收，一般高桿茼蒿采收2次，每667 m2產量1 000 kg左右；大葉茼蒿采收4次，每667 m2產量2 000 kg左右。

3.2 秋季種植

3.2.1 品 種

大葉型和小葉型茼蒿秋季均可種植。

3.2.2 整 地

整地要求同春季種植。

3.2.3 播 種

茼蒿秋季種植，一般在7月中、下旬播種，每667 m2播種量為5 kg。遇高溫、干旱時，播種前應進行浸種催芽，即將種子于夜間浸入清水中10～12 h，然后取出攤放在陰涼處，每隔3～4 h噴涼水1次，3 d后種子萌芽；或浸種后直接在20～25 ℃下催芽，待60%～70%的種子露白后即可播種。9月上旬至下旬播種的，由于氣溫已開始下降，故不需催芽，可直接播種于畦面，每667 m2播種量為3 kg左右。

3.2.4 田間管理

催芽后播種的，采用遮陽網小環棚覆蓋種植，并在畦面也覆蓋遮陽網。出苗后揭去畦面覆蓋的遮陽網、保留小環棚覆蓋的遮陽網，每天上午9時左右覆蓋小環棚、下午4時左右揭開小環棚。進入9月下旬，氣溫逐漸降低，可不再覆蓋小環棚遮陽網。生長期間要保持土壤濕潤，干旱時要及時澆水。

9月上旬至下旬播種的，播種后在畦面覆蓋遮陽網，并澆水保持濕潤。播種后要每天澆水，以保持土壤濕潤，澆水宜在傍晚進行。一般4～5 d即可出苗，出苗后及時揭除遮陽網，并視土壤情況，干旱時要及時澆水，以促進生長。此外，秋播的茼蒿比春播的生長期要長，追肥次數和數量也要比春播適當多一些。

3.2.5 病蟲害防治

秋季是病蟲害高發期，要注意交替使用農藥，以免病蟲害產生抗藥性。具體的藥劑選擇及用量同春季種植。

3.2.6 采 收

播種后30 d左右，當高桿茼蒿株高15 cm時或大葉茼蒿葉片長5 cm時，即可進行采收，一般高桿茼蒿采收2次，每667 m2產量1 200 kg左右；大葉茼蒿采收4～5次，每667 m2產量2 400 kg左右。

2017-04-20