“夏黑芽變”葡萄品種的特征特性初探

胡曉穎 趙 杰 （上海市浦東新區農業技術推廣中心 201201）

“夏黑芽變”葡萄品種的特征特性初探

胡曉穎 趙 杰 （上海市浦東新區農業技術推廣中心 201201）

為進一步豐富浦東新區葡萄品種，對新引進的“夏黑芽變”葡萄品種的特征特性進行了考察。結果表明，該品種在浦東新區種植長勢良好，能正常結果；2 0 1 6年花期在4月1日至4月7日，采收期為6月2 0日至7月5日；果粒重/穗重為94.93%；成熟果粒為紫黑色，單粒果重為6.69 g，果形指數1.11，為長圓形；平均可溶性固形物含量為14.71%。

葡萄；夏黑芽變；特征特性

葡萄產業是我國農業的重要組成之一，截至2015年底，我國葡萄栽培面積達79.9萬hm2，躍居世界第二；產量達1 366.9萬t，居世界首位[1]。上海市浦東新區葡萄種植面積為567.93 hm2，年產量為8 702 t，年產值為13 186萬元，每667 m2產值為15 000余元，葡萄產業已是當地農業增效、農民增收、農村增色的主要特色產業之一，浦東新區也因此成為了上海地區最大的優質葡萄生產基地之一。為進一步豐富浦東地區葡萄種植品種，筆者對新引進的“夏黑芽變”葡萄品種的特征特性進行了考察，現將相關調查研究結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

“夏黑芽變”葡萄于2014年3月從上海松江區奧德生態農莊引進嫁接苗，種植于上海浦東純綠果蔬專業合作社，種植面積1 333.33 m2，采用雙層膜覆蓋栽培，栽培行株距為3 m×2 m，每667 m2栽植110株。

1.2 考查項目

1.2.1 花期和采收期考察

從蓋膜開始觀察，記錄花期和采收期。

1.2.2 主干和葉片測定

成熟采收時，測量10株葡萄的主干直徑。新蔓葉片停止生長時，測量3根新蔓完全葉的葉片長、葉面長、葉片寬、葉間距、葉柄縱徑和橫徑，計算葉片和葉面的葉形指數[2]，葉形指數=葉片縱徑/葉片橫徑。

1.2.3 果穗性狀測定

果實成熟采收時，選擇30個果穗，測量穗重、穗粒數、每穗果粒重[3,4]。

1.2.4 果粒性狀測定

隨機測量100顆葡萄的單果重、橫徑、縱徑，計算果形指數[5]，同時分別測算縱徑、橫徑與單果重的直線回歸方程。果形指數=果實縱徑/果實橫徑。

1.2.5 可溶性固形物測定

從30個果穗的頂部、中部、基部各選2顆葡萄，測量可溶性固形物含量。

2 結果與分析

2.1 花期和采收期

2016年“夏黑芽變”葡萄在浦東新區種植，于1月15日和1月20日分別覆蓋外膜和內膜；花期為4月1-7日，共8 d；采收期為6月20日-7月5日，共16 d。

2.2 主干和葉片測定

“夏黑芽變”葡萄在浦東新區栽植2.5年，其主干高×直徑為119.10 cm×1.32 cm，平均葉間距12.70 cm，葉柄縱徑×橫徑為13.34 cm×0.32 cm，葉片的葉形指數為1.27，葉面的葉形指數為0.97。

2.3 果品測定

2.3.1 果穗性狀

“夏黑芽變”果實成熟后的穗重為511.00 g，每穗粒數為84.70粒，每穗果粒總重492.72 g，每穗果粒總重/穗重為94.93%。

2.3.2 果粒單重與果粒性狀

“夏黑芽變”成熟果粒呈紫黑色，單粒果重為6.69 g，果形指數1.11，為長圓形。

2.3.3 果粒的橫徑、縱徑與單果重的回歸方程

據測算，以“夏黑芽變”果粒的橫徑、縱徑為變量的直線回歸方程均能用于計算其單果重，以橫徑為變量的直線回歸方程為Y=-12.5503+8.8240X1，r=0.9361（Y為單果重，X1為橫徑），以縱徑為變量的直線回歸方程為Y=-7.7183+ 5.9743X2，r=0.9172（Y為單果重，X2為橫徑）。

2.3.4 可溶性固形物含量

“夏黑芽變”葡萄果粒的果皮易剝離，通過對種子數量初步檢查，經常規處理后，“夏黑芽變”葡萄為無籽葡萄，平均可溶性固形物含量為14.71%。可溶性固形物含量均以穗基處果粒最高（15.31%），其次為穗中（14.60%）和穗頂（14.23%）處果粒，但不同部位間差異不顯著。

3 結論與討論

試驗結果表明，“夏黑芽變”葡萄在浦東新區種植，長勢良好，葉片葉形為長圓形，葉面葉形接近正圓形；花期8 d，采收期16 d；能正常座果，每穗果粒重/穗重在90%以上；成熟果粒為紫黑色，單粒果重為6.69 g，果形指數大于1，為長圓形；平均可溶性固形物含量為14.71%，以穗基處果粒的可溶性固形物最高，其次為穗中和穗頂處果粒，但不同部位間差異不顯著；以橫徑和縱徑為變量的直線回歸方程均能計算其單果重。由于“夏黑芽變”葡萄品種栽培管理技術尚處于初步摸索階段，栽培技術對其植株生長和果穗特性的影響等問題還有待繼續研究。

[1] 劉鳳之.中國葡萄栽培現狀與發展趨勢[J].落葉果樹,2017, 49(1):1-4.

[2] 黃慶文.果樹葉片近似葉面積計算公式[J].沈陽農業大學學報,1990(90):59-61.

[3] 武月紅,李飛.葡萄品種果實性狀的觀察與測定[J].內蒙古農業科技,2006(4):49-50.

[4] 江景勇,張加正,陳珍,等.臺州引進8個葡萄品種的果實性狀與營養測定[J].中國園藝文摘,2009,25(11):23-25.

[5] 陳元平,程楊,胡佳羽,等.重慶9個葡萄品種的果實品質比較分析[J].南方農業學報,2014,45(1):76-79.

2017-04-13