關于提高浦東新區桃樹設施栽培技術水平的思考

熊 帥周亞輝楊 穎秦 雯（上海市浦東新區農業技術推廣中心 00；上海市浦東新區農業服務中心 00;上海市浦東新區農業服務中心周浦站 0）

關于提高浦東新區桃樹設施栽培技術水平的思考

熊 帥1周亞輝1楊 穎2秦 雯3（1上海市浦東新區農業技術推廣中心 201201；2上海市浦東新區農業服務中心 201202;3上海市浦東新區農業服務中心周浦站 201321）

近年來，浦東新區桃樹設施栽培面積呈現不斷擴大的趨勢，但浦東新區的桃樹設施栽培起步較晚、經驗不足。為提高浦東新區桃樹設施栽培水平，對浦東新區桃樹設施栽培現狀、存在的問題進行了調研，并依此提出了相應的解決對策，旨在為面上桃樹設施栽培提供參考依據。

桃樹；設施栽培；現狀；存在的問題；對策

隨著人們生活水平的提高、經濟的高速發展，設施栽培因其具有露地栽培無法比擬的生產條件，可使果樹在較適宜的環境中生長，能提早果實成熟期和搶占早期果品市場，具有較好的社會效益和經濟效益，在果樹生產中應用日益廣泛。桃樹設施栽培是利用一定的設施條件，人為地改變桃樹周圍的光、溫、水、肥等條件，繼而創造一個較佳的環境，促進桃樹優質、高產、安全的一種栽培方法，目前，桃樹設施栽培中多采用溫室和大棚兩種形式。近年來，浦東新區桃樹設施栽培面積呈現不斷擴大的趨勢，但桃樹設施栽培起步較晚、經驗不足，為此，筆者于2016年對浦東新區桃樹設施栽培現狀進行了調研，查找了存在的問題，并依此提出了相應的解決對策，旨在為桃樹設施栽培提供參考依據。

1 浦東新區桃樹設施栽培現狀

浦東新區桃樹設施栽培起步較晚，種植面積占全區桃樹種植總面積的比重極小，據統計，截至2016年底，浦東新區現有桃樹種植面積近1 933.33 hm2，其中設施栽培面積僅10.73 hm2，占浦東桃樹種植總面積的0.56%。目前，浦東新區桃樹設施栽培主要集中在大團鎮、老港鎮、周浦鎮、川沙新鎮等地，設施形式主要有單棟大棚、連棟大棚，種植品種有水蜜桃系列、油桃系列。隨著勞動力成本的不斷上升和露地桃果集中上市導致的銷售難問題日益突出，浦東新區農戶對發展桃樹設施栽培的意愿不斷增強，全區桃樹設施栽培面積呈現不斷擴大的趨勢。

2 浦東新區桃樹設施栽培存在的問題及解決對策

2.1 品種選擇

2.1.1 存在的問題

桃樹設施栽培中，種植品種單一性問題嚴重，多為本地主栽品種，且品種布局缺乏多樣性，易導致設施栽培桃果集中上市帶來銷售緊張的問題。

2.1.2 解決對策

桃樹設施栽培應根據種植面積，合理布局早、中熟品種，少量發展晚熟特色品種。通過對浦東新區桃樹設施栽培的調查和研究，適宜設施栽培的水蜜桃品種主要有“大團蜜露”、“湖景蜜露”、“新鳳蜜露”、“川中島”等；油桃品種主要有“曙光”、“艷光”、“滬018”等；蟠桃品種主要有“早露蟠桃”、“玉露蟠桃”等。

2.2 種植密度

2.2.1 存在的問題

桃樹設施栽培中，種植密度未根據桃樹樹形來合理配置，存在種植密度過大或過小的問題，部分桃樹生產單位采用三主枝自然開心形樹形，行株距僅3 m×3 m，雖然前期對增加桃產量和效益有利，但隨著樹體的不斷擴大，桃樹行株間枝條交叉嚴重，明顯影響了桃樹的通風透光性，導致病蟲害發生嚴重，且對桃樹的田間管理操作也受到了限制，導致桃樹盛果期產量大幅下降、品質變差。

2.2.2 解決對策

生產中應根據樹形合理規劃種植密度，一般三主枝自然開心形樹形的桃樹，行株距應為4 m×3 m或4 m×4 m，Y字形樹形的桃樹，行株距應為4 m×4 m，主干型的桃樹，行株距應為4 m×2 m。

2.3 扣棚時間

2.3.1 存在的問題

在設施栽培中，扣棚時間過早，桃樹需冷量未達到或遭遇倒春寒天氣的幾率大增，影響座果率；扣棚時間過晚，達不到促早栽培的目的。

2.3.2 解決對策

上海地區桃樹設施栽培中，適宜的扣棚時間為2月上旬，大棚升溫階段最高溫度不超過28 ℃，花芽萌動到露紅期最高溫度不超過25℃，通過調節大棚溫度使桃樹開花期控制在3月中旬，基本可以消除倒春寒對桃樹花期的影響。

2.4 桃樹開花期溫、濕度控制

2.4.1 存在的問題

浦東新區桃樹設施栽培歷史較短，很多種植戶缺乏設施桃樹的種植經驗，如開花期溫度、濕度控制等。

2.4.2 解決對策

通過近幾年的觀察，設施桃樹開花期溫度應控制在18～21 ℃，有利于提高座果率；濕度應控制在45%～65%。同時，設施大棚在桃樹開花期不宜種植其它作物，防止早春棚內濕度過大，影響桃樹散粉。

2.5 花果管理不到位

2.5.1 存在的問題

有的果農重視疏果，但只疏果1次；且種植戶普遍忽視花期復剪工作，導致桃樹前期座果率過高，后期需疏除大量桃果，這對生產高品質桃果不利。

2.5.2 解決對策

生產中應在桃樹開花期進行花期復剪，對無葉花枝、無花葉枝進行疏除或短截；桃樹疏果一般應少量多次進行，以減少樹體養分的消耗，從而提高桃果的單果重和果實品質。

2.6 肥水管理不科學

2.6.1 存在的問題

設施栽培桃樹的肥水管理不同于露地栽培，但部分果農仍采取大肥大水的管理模式，導致桃樹新梢旺長，落果嚴重，桃果品質變差。同時，不合理的施肥方式還會導致施入的肥料不能及時被桃樹吸收利用，肥料利用率降低。

2.6.2 解決對策

桃樹采用設施栽培，應遵循灌小水的原則，每次隨施肥進行少量灌水，且桃樹開花期嚴禁灌水，以防止造成棚內濕度大，影響桃樹授粉、受精和加重桃樹病蟲害的發生。棚內施肥應先充分溶解肥料后再進行施肥，避免造成施入的肥料不能被桃樹及時吸收利用。

2.7 病蟲害防治

2.7.1 存在的問題

桃樹采用設施栽培后，因高溫、高濕、通風透光不良等，導致蚜蟲、紅蜘蛛的危害較露地栽培重。同時，很多果農在防治病蟲害時不注重噴藥時間的選擇，有的甚至在上午未開棚就進行噴藥，因上午棚內濕度大，從而降低了藥劑的噴施濃度，導致防治效果下降。

2.7.2 解決對策

棚內噴藥時間應選擇在下午14:00后，且需提前打開大棚通風，以降低棚內濕度。

2.8 修 剪

2.8.1 存在的問題

設施栽培桃樹的生長周期較露地栽培長，其新梢生長量也較露地栽培大，且易形成旺長枝，夏季缺乏修剪則會導致桃樹郁閉、通風透光性不良、病蟲害發生嚴重，從而影響新梢芽分化和桃果品質的提高。

2.8.2 解決對策

生產中應根據桃品種特性確定合理的葉果比，重視夏季修剪，最大程度地減少桃樹郁閉和內膛空虛的問題，增強棚內桃樹的通風透光的條件。

2.9 揭 膜

2.9.1 存在的問題

設施栽培中的桃果采收后，很多果農存在不揭膜或過晚揭膜的問題，導致棚內溫度高，造成桃樹旺長、花芽分化不良，致使翌年桃樹花芽出現雙柱頭問題，嚴重影響了桃果的產量和品質。

2.9.2 解決對策

桃果采收后要及時揭膜，使棚內與棚外溫度保持一致，為桃樹花芽分化提供良好的環境。

2017-03-31