沉痛悼念沈怡方先生

沉痛悼念沈怡方先生

唁電

沈怡方先生家人：

驚悉我國著名白酒專家、酒界泰斗，一代宗師沈怡方先生因病闔然離世，我們萬分悲痛。

沈怡方先生為全國特別為我省酒業傳承、創新和發展投入了畢生精力，作出重要貢獻，他的逝世是我們酒業的重大損失。

江蘇省酒類行業協會、江蘇省酒類行業協會白酒分會對沈怡方先生的逝世表示沉重哀悼，并對沈怡方先生的親屬致以深切慰問。

沈怡方先生安息吧！

江蘇省酒類行業協會

江蘇省酒類行業協會白酒分會

2017年2月22日

唁電

沈怡方先生夫人及親屬：

驚聞中國白酒泰斗沈怡方先生不幸逝世，噩耗傳來，深感悲痛。在此向沈怡方先生表示最深切的哀悼，并向沈怡方先生的夫人及親屬表示親切的慰問。

沈怡方先生從事白酒工作60余年，為中國白酒做出了杰出貢獻，深受行業敬仰和愛戴，是行業學習的榜樣。沈怡方先生非常關心和支持河南白酒的發展，是豫白酒的良師益友，他的離世是行業的重大損失，他的精神將永遠激勵我們為振興豫酒而奮斗。

沈怡方先生永垂不朽！

河南省酒業協會

2017年2月22日

唁電

沈怡方治喪辦公室：

驚悉中國白酒界著名專家沈怡方先生于2017年2月21日凌晨在南京病逝，享年84歲，我們非常悲痛。

沈怡方用畢生的超常精力，耕耘于酒業，為中國白酒傳承與創新發展做出了杰出貢獻。沈怡方的仙逝，中國白酒界一代宗師、一顆巨星隕落，這是中國酒業的重大損失。我們失去了一位慈祥、智慧、和藹可親的好前輩，好導師,好戰友。

四川中國白酒金三角酒業協會對沈怡方的逝世表示沉痛哀悼，并通過你們向沈怡方的家屬致以深切慰問。我們要化悲痛為力量，繼承沈怡方在白酒科技創新、感官品酒、微生物發酵技術和中國酒道文化等方面創出的成功實踐經驗，凝心聚力，不忘初心，砥礪前行，開創中國酒業健康發展新局面。

沈怡方先生永垂不朽。

四川中國白酒金三角酒業協會

2017年2月22日

唁電

驚悉沈怡方老先生逝世，甚為震驚和悲痛，沈老幾十年致力于我國酒類事業，無私奉獻，為推動我國酒類產業發展作出了卓越貢獻。沈老先生辭世，是中國酒業的一顆巨星隕落，也是中國酒業的一大損失，我們內蒙古酒業協會及內蒙古酒行業的全體同仁永遠懷念您，沈老酒界青史留名，永垂不朽！

內蒙古酒業協會

2017年2月22日

唁電

沈怡方治喪委員會：

驚悉全國著名釀酒專家、酒界泰斗沈怡方先生突然離世，讓人難以接受，心情萬分悲痛。沈怡方先生的離世使我們失去了一位老領導、老專家、老同事、老朋友，是釀酒界的重大損失。我們沉痛悼念沈怡方先生，我們懷念和沈怡方先生相處的日子，我們感謝沈怡方先生對北京釀酒企業的關心和幫助，我們向沈怡方先生家屬表示深切的慰問。

沈怡方先生一路走好！

沈怡方先生永垂不朽！

北京釀酒協會敬挽

2017年2月21日

唁電

驚聞中國酒界著名專家、一代宗師沈怡方先生不幸病逝，陜西省酒業協會代表陜西酒界同仁對沈怡方先生的不幸病逝表示沉痛哀悼，并對沈老親人和家屬表示親切的慰問。

愿沈老一路走好！

沈怡方先生永垂不朽！

陜西省酒業協會敬挽

2017年2月23日

唁電

沈怡方先生治喪辦公室并沈老家人：

驚悉我國著名白酒專家、酒業泰斗、一代宗師沈怡方先生因病逝世，我們萬分悲痛。遼寧省白酒工業協會對沈怡方先生的逝世表示沉痛哀悼。

沈怡方先生為全國白酒行業做出卓著成就，特別是為遼寧省白酒業發展和人才培養作出重要貢獻。他生前多次來遼寧進行學術指導，曾來到朝陽凌塔酒廠、三溝酒業、老龍口酒業、道光廿五公司、長興酒莊大連酒文化博物館、鐵剎山酒業、盤山酒業、鳳城老窖酒業、千臺春酒業周恒剛紀念館、大連金石灘酒業等等企業。他的逝世是我們酒業的一大損失。

我們要不忘沈老的遺愿，把白酒事業發展好，為人們多生產好酒，以慰藉沈老在天之靈。他的音容笑貌永遠留在遼酒人的心中，他對遼寧白酒業的貢獻將永載遼酒史冊。

同時對沈怡方先生的家屬金老及子女致以深切慰問。

沈怡方先生安息吧！

遼寧省白酒工業協會

2017年2月22日

唁電

沈怡方先生夫人及親屬：

驚悉中國白酒泰斗沈怡方先生不幸逝世，噩耗傳來，深感悲痛。在此對沈怡方先生的逝世表示最深痛的哀悼，并向沈怡方先生的夫人及親屬表示深切的慰問。

沈怡方先生畢生從事白酒工作60多年，為中國白酒做出了杰出貢獻。沈怡方先生曾多次到云南來培訓、講學、到企業指導工作，他非常關心和支持云南小曲清香型白酒的研究和發展，并呼吁全國酒界重新認識、研究小曲酒對整個行業的影響，充分肯定了小曲酒的歷史貢獻。他是我們的良師益友，他對云南酒業的支持和幫助使我們永遠銘記于心，沈老先生是我們學習的榜樣!

沈怡方先生永垂不朽!

云南省酒類行業協會昆明酒類行業協會2017年2月22日

唁電

沈怡方先生夫人及親屬：

驚聞中國白酒泰斗沈怡方先生不幸逝世，噩耗傳來，深感悲痛。在此向沈怡方先生表示最深切的哀悼，并向沈怡方先生的夫人及親屬表示親切的慰問。

沈怡方先生從事白酒工作一甲子有餘，為中國白酒做出了杰出貢獻，深受海峽兩岸行業敬仰和愛戴，是全球華人行業學習的榜樣。沈怡方先生非常關心和支持中華傳統白酒的發展，是全球酒界的良師益友，他的離世是全球酒行業的重大損失，他的精神將永遠激勵我們為振興中華文化傳統酒業而奮斗。

沈怡方先生永垂不朽！

臺灣中華酒業發展協進會

2017年2月22日

唁電

沈怡方先生家人親屬：

驚悉我國著名白酒專家、酒界泰斗沈怡方先生因病逝世，深表悲痛！

用四句話表達：

當年立志在邊疆，

廿載內蒙是故鄉。

酒界損失一巨擎，

從此天堂酒飄香。

沈老永垂不朽！

內蒙輕工科學研究所

2017.0 2.23

唁電

沈怡方先生治喪委員會及家人：

驚悉我國著名白酒專家、酒業泰斗沈怡方先生不幸逝世，使我酒業大廈失一柱石，古井同仁不勝悲慟。

風雨數十載，沈老以一顆赤誠之心投身白酒事業，傾盡一生精力，在白酒科技創新、白酒感官品評、細菌發酵技術及中國酒道文化等多方面做出先河性創舉，為中國酒業做出巨大貢獻！

沈老一直對古井關愛有加，三十多年來，親臨古井指導數十次，為古井原產地保護、淡雅香型白酒研究院建立、年份原漿系列酒的創新產品鑒定、古井科技園創制等方面均付出巨大心血。先生還親自領銜，擔任古井多項重點科研項目的技術顧問。憶昔往事，古井同仁無不喟然長嘆。

山河猶在，斯人已逝。神州彤云皆變色，古井草木盡含悲。安徽古井集團有限責任公司對沈怡方先生的逝世表示沉痛哀悼，并對沈怡方先生的親屬致以深切慰問。

沈怡方先生永垂不朽！

安徽古井集團有限責任公司

2017年2月22日

唁電

驚悉中國酒業泰斗沈怡方先生逝世，全體景酒人深為痛惜。特向沈老的家屬并治喪委員會表示沉痛哀悼！沈怡方先生是我國著名的釀酒大師。他為中國白酒事業的發展做出了卓越貢獻。特別是對濃香和芝麻香型白酒的發展功勛卓著。生前他多次到景芝酒業指導工作，提出了許多寶貴的意見和經驗，為芝麻香白酒風味的研究和確立奠定了堅實的基礎。尤其是晚年心系景芝，關心景芝，悉心指導，為景芝酒業的快速發展奉獻了他的智慧。每當想起這些，我們就深情懷念他。沈怡方先生的卓越技術和高潔人品將激勵廣大景酒人前進!

沈怡方先生千古不朽！

山東景芝酒業股份有限公司董事長劉全平

率全體景酒人鞠躬痛泣

二零一七年二月二十一日于景芝

沉痛悼念沈老先生仙逝祭文

哀維酒界泰斗、一代宗師沈怡方先生于2017年2月21日凌晨2點01分因病闔然離世，享年84歲，中清酒業釀造技藝發展中心全體同仁深感悲痛！致祭于沈老先生之靈前而哀曰：

沈老去世，年過八旬。奔波世界，終身耕耘。

沈老先生，祖籍海門。教授高工，全國聞名。

華東化工，學業有成。服從分配，內蒙輕工。

投身酒業，建立功勛。液態發酵，質量獲尊。

八十年代，調回南京。研究新品，碩果累累。

酶法工藝，創新增收。重視細菌，重要作用。

白酒香型，風格不同。清香類型，指導創新。

清芝消費，形成效應。十二香型，三大主體。

科學飲酒，有利健康。酒界泰斗，一代宗師。

酒道人生，沈老千古！

尚饗

中清酒業釀造技藝發展中心

2017年2月22日

唁電

著名白酒專家、國家白酒專家組組長沈怡方先生逝世；

悉聞噩耗，萬分沉痛！

在此，黑龍江北大倉集團全體員工致以沉痛哀悼！

沈老先生致力于酒文化傳播，積極參與傳播普及白酒文化知識，生前曾多次蒞臨黑龍江北大倉集團現場指導工作，為北大倉企業的發展出謀劃策，為提高北大倉酒的品質躬親指教。

憶往昔，先生音容笑貌歷歷在目，敦敦教誨猶在耳畔。先生慈祥和藹，對我們企業的技術人員不厭其煩的教誨，在北大倉集團的歷史發展軌跡里有沈老先生的不朽豐碑。作為北方醬香型白酒的代表，我們必定高舉先生之旗幟，牢牢銘記先生的教誨，繼承先生的遺志，繼續為中國白酒事業拼搏貢獻。

感謝先生，對中國白酒事業發展的奉獻！

感謝先生，對北大倉集團的支持與幫助！

感謝先生，對北大倉技術人員的指導和培養！

遙祝先生一路走好，先生千古！

黑龍江北大倉集團有限公司

2017年2月21日

唁電

唁電

沈怡方先生治喪辦并轉其親屬：

驚悉沈怡方先生逝世，伊力特公司全體員工深感悲痛，無不哀咽惋惜。謹以此向沈怡方先生表示沉痛哀悼，并向其親屬表示親切慰問。

沈怡方先生進入酒行業60多年來，兢兢業業，奮斗不息，為白酒技術創新和發展做出了不可磨滅的卓越貢獻，更身具無私奉獻的高義大德促進全行業的共同進步，是當之無愧的酒界泰斗、一代宗師！我們為失去這樣一位業界楷模而深感痛惜，我們一定化悲痛為力量，繼續與中國白酒行業共同前行。

沈怡方先生千古！

新疆伊力特實業股份有限公司2017年2月23日

沉痛追思沈怡方高工

驚悉我國著名白酒專家、酒界泰斗沈怡方先生因病逝世，深感悲痛！

沈老從事白酒事業60余年，為我國白酒事業殫精竭慮、鞠躬盡瘁，尤其是在白酒科研領域，為開創現代白酒基礎科研做出了不可磨滅的巨大貢獻。

沈老一生為了中國白酒事業，從未停歇，耄耋之年仍堅持為白酒行業服務，晚年在創新和傳承中華酒文化方面，他同樣發揮著巨大的引領作用。

沈老一生成就卓越，著作等身，桃李滿天下，為我國白酒界培養人才無數。作為一名酒業后輩，在我從業的幾十年間，一直以沈老為榜樣，敬重他嚴謹、謙遜的治學風范?；叵肷蚶系囊羧菪γ玻瑢嵅辉赶嘈畔壬盐魅ァ?/p>

沈怡方先生千古！

王延才

2017年2月21日

唁電

驚聞白酒泰斗、著名白酒專家沈怡方老先生今日凌晨仙去，不勝悲慟！

當年在媒體工作，有幸多次聆聽沈老諄諄教導，有幸跟隨沈老一同酒業行走，有幸得到沈老鼎力相助支持！調離媒體，與沈老交流少了，感懷敬佩尊敬之情之心，經常聞聽沈老以八十有余的高齡，依舊為白酒行業發展奔波大江南北，為白酒科技創新鼓與呼！沈老慈祥笑容與和藹話語時常閃現眼前，激勵我等砥礪前行！

沈老常以“酒業老兵”自謙，一生倡導酒業創新，推動文明飲酒，傳播酒道文化，為吾輩學習之楷模、酒業之導師！

雪花飄舞似心中悲情，淚水傾瀉融萬般不舍。今日大師仙逝，蒼天似乎亦有不忍！祈愿沈老在天堂里繼續讓酒香彌漫！

沈老千古！

劉世松

2017年2月21日

唁電

驚悉著名酒業專家、中國酒壇泰斗沈怡方教授逝世，深感悲痛萬分。本人并代表云南省釀酒工業協會及全省酒業同仁，表示深切悼念，并請轉達對其親屬深切慰問。請節哀珍重。

前云南省釀酒工業協會秘書長李東保

2017年2月21日于昆明

沉痛悼念沈怡方先生

汪秀英

驚悉中國白酒業界科技泰斗沈怡方先生不幸逝世之消息，悲痛何亟。沈怡方先生之逝世，其如星辰隕落、山岳崩圮。舉凡全國白酒業界受到過沈怡方先生教誨、對沈怡方先生為白酒行業做出重大貢獻極其敬仰的業界同仁，莫不同聲一哭。追思沈怡方先生，回憶先生對我司的提攜、教導和支持，先生的音容笑貌宛在眼前，我司受惠的成果在每個飛洋人心中。

我和長期從事活性炭生產和應用科學研究的我的先生謝仁智，上世紀90年代初，就對專用活性炭在白酒后處理階段的應用，做了大量的理論研究和生產實踐，取得了可喜的階段性成果。但要在白酒行業推廣應用，還有較長的路要走。我們與白酒行業“人不熟、事不熟”，推廣很慢。是沈怡方先生聽取了我們的詳細匯報以后，對我們提倡的技術工藝給予了肯定，并邀請我們參加了1995年5月于無錫召開的“全國耐高溫酒精活性干酵母應用技術推廣交流會暨第四屆安琪酒酵母應用技術交流會”。通過與會，我們增加了見識,結識了朋友，開闊了眼界，宣傳了酒類專用炭產品。特別是沈怡方先生在大會所作的總結，高屋建瓴、大氣磅礴，給全國白酒業以科技創新振興酒業指出了方向，使我們受益匪淺。

想到我們第一次向沈怡方先生討教，聆聽先生教誨，于茲已有二十余年矣。沈怡方先生的大師風范、長者風度，淵博的知識和嚴謹的治學態度，于我們在受教的同時，一種由衷的敬重之情油然而生！在沈怡方先生的指導、幫助和關懷下，我司生產的“汪洋”牌酒類專用炭較快地進入白酒企業生產過程中的后處理應用，對提高白酒產品的質量做出了重要的貢獻。我司所有這一切成績的取得，是和沈怡方先生的支持分不開的。

我這里珍藏著沈怡方先生1996年5月給予我司的題詞“積極開拓汪洋牌專用活性炭在白酒工業上的應用，為降低酒度、節約糧食做貢獻”手澤如新，斯人已杳，對此如何不淚垂！

沈怡方先生駕鶴西去，一路走好。

2017年2月21日

唁電

驚聞沈怡方先生仙逝的噩耗，悲痛萬分。由沈工主編、我社出版的《白酒生產技術全書》是白酒界的一部經典著作，深受讀者歡迎，該書的出版發行對于我國白酒工業的傳承和創新起到積極作用。

沉痛哀悼沈工，愿他一路走好！

中國輕工業出版社唐是雯