黃芩苷對緩解仔豬免疫應(yīng)激的研究

■文/河南省駐馬店技師學(xué)院 楊 靜

黃芩苷對緩解仔豬免疫應(yīng)激的研究

■文/河南省駐馬店技師學(xué)院 楊 靜

在當(dāng)前的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，早期斷奶是提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率的重要手段。但早期斷奶對仔豬的應(yīng)激非常大，容易引起仔豬免疫應(yīng)激而影響仔豬的健康生長。如何緩解仔豬免疫應(yīng)激成為了養(yǎng)豬業(yè)的一大熱點(diǎn)。黃芩苷是一種療效確切的常用中草藥，具有清熱解毒、抗炎、利膽、降壓、利尿等多方面的作用，能夠減少炎癥的發(fā)生，間接緩解免疫應(yīng)激帶給仔豬的危害。

早期斷奶；免疫應(yīng)激；黃芩苷

在集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中，斷奶仔豬的培育是養(yǎng)豬的重要環(huán)節(jié)之一。因?yàn)閿嗄套胸i的免疫系統(tǒng)及其腸道功能尚未發(fā)育完全，故容易受到病原體和細(xì)菌內(nèi)毒素的侵入，從而容易引起仔豬的免疫應(yīng)激，嚴(yán)重影響?zhàn)B豬生產(chǎn)。黃芩苷是由唇形科植物黃芩的干燥根中提取的一種黃酮類化合物，具有清熱解毒、抗炎、利膽、降壓、利尿、螯合金屬離子、抗變態(tài)反應(yīng)等多方面的作用[1]，對于緩解仔豬免疫應(yīng)激十分重要。黃芩苷也是近些年來許多緩解炎癥研究的重點(diǎn)藥物之一。

1 仔豬的免疫應(yīng)激

現(xiàn)代集約化生產(chǎn)中，為了提高母豬的生產(chǎn)效率，滿足仔豬生產(chǎn)的營養(yǎng)需要、降低飼料成本、減少傳染性疾病，將過去傳統(tǒng)式的10周齡以后斷奶提早到3～5周齡斷奶的生產(chǎn)工藝流程，稱為仔豬早期斷奶[2]，早期斷奶時常引起仔豬的免疫應(yīng)激，造成仔豬采食量低下，生長遲滯，影響其免疫系統(tǒng)功能，致使其消化不良、腹瀉；同時引起仔豬體內(nèi)血液、內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)等發(fā)生一系列的變化[3]，最終導(dǎo)致其生產(chǎn)性能下降。這一系列的變化稱為“仔豬早期斷奶應(yīng)激綜合征”。所引發(fā)的斷奶后應(yīng)激性疾病主要包括非傳染性腹瀉、斷奶后腹瀉綜合征、水腫綜合征、斷奶后僵豬綜合征、斷奶后休克樣綜合征和斷奶后咬尾咬耳綜合征等6種[4～6]，這些疾病嚴(yán)重危害畜牧業(yè)的發(fā)展，是制約著養(yǎng)豬業(yè)更好更快發(fā)展的瓶頸，已引起眾多學(xué)者的廣泛關(guān)注。

2 仔豬在應(yīng)激條件下的作用機(jī)制

近些年來很多學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，仔豬免疫應(yīng)激主要是由于其體內(nèi)的炎性因子含量的變化而引起的。如Johnson[7](1997)提出畜禽在免疫應(yīng)激情況下的生長抑制現(xiàn)象是由于環(huán)境抗原導(dǎo)致畜禽免疫系統(tǒng)不正常激活，尤其是白細(xì)胞介素-1(Interleukin-1，IL-1)、白細(xì)胞介素-6(Interleukin-6，IL-6)和腫瘤壞死因子-α(Tumor necrosis factor-α，TNF-α)等炎性細(xì)胞因子的過量釋放所致。人們可以通過研究機(jī)體內(nèi)信號通路的變化來抑制或緩解仔豬免疫應(yīng)激。

3 黃芩苷對仔豬免疫應(yīng)激的影響

3.1 黃芩苷的結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)

黃芩苷，分子式C21H18O11，英文名：Baicalin，是一種由唇形科植物黃芩的干燥根中提取的一種黃酮類化合物，在我國已使用上千年。本品為淡黃色結(jié)晶粉末，味稍苦，易溶于N,N-二甲基甲酰胺、吡啶中，可溶于碳酸氫鈉、碳酸鈉、氫氧化鈉等堿性溶液中，但在堿液中不穩(wěn)定，漸變暗棕色，微溶于熱冰醋酸，難溶于甲酸、乙酸、丙酮，幾乎不溶于水、乙醚、苯、氯仿等。

3.2 黃芩苷緩解仔豬免疫應(yīng)激的作用機(jī)理

3.2.1 黃芩苷的藥理作用機(jī)制 黃芩苷屬葡萄糖醛酸苷類，水解后產(chǎn)生黃芩素和葡萄糖醛酸，具有清熱燥濕、瀉火解毒、止血、安胎[8]以及抗炎、利膽、降壓、利尿、螯合金屬離子和抗變態(tài)反應(yīng)等多方面的作用。

3.2.2 黃芩苷緩解仔豬應(yīng)激的功效及應(yīng)用 因?yàn)辄S芩苷的藥理學(xué)機(jī)制與其緩解炎性細(xì)胞因子的過量產(chǎn)生密切相關(guān)，同時由于仔豬免疫應(yīng)激與炎性疾病具有極為相似的機(jī)制，可以推知黃芩苷能通過降低仔豬體內(nèi)的白細(xì)胞介素-1β、白細(xì)胞介素-6、腫瘤壞死因子-α等炎性因子，從而對緩解仔豬應(yīng)激有一定作用。在抗炎與抗病原體方面，Liu等[9]報道了黃芩苷對小鼠毒血癥性休克具有保護(hù)作用，Huang等[10]報道了黃芩苷能治療脂多糖誘導(dǎo)的肺損傷，Xiping等[11]報道了黃芩苷能抑制急性胰腺炎時TNF-α mRNA、caspase-3和P-選擇素的表達(dá)，Hou等[12]報道了黃芩苷能抑制葡萄糖缺乏時的TLR4信號通路，Li等[13]報道了黃芩苷能下調(diào)NLR成員NOD2受體的表達(dá)，Zhu等[14]報道了黃芩苷能通過抑制炎癥反應(yīng)和淋巴細(xì)胞凋亡降低混合性細(xì)菌性敗血癥，Qiu等[15]報道了黃芩苷能通過抑制α-溶血素的溶細(xì)胞活性保護(hù)小鼠的金黃色葡萄球菌肺炎。目前在畜禽生產(chǎn)中主要以復(fù)合制劑形式添加為主。在豬的應(yīng)用中，徐中平[16]報道，仔豬飼料中添加0.2%的復(fù)方黃芩，顯著提高日增重，降低料重比。李國忠等[17]報道，分別以0%、0.1%、0.15%、0.2%的添加比例，將發(fā)酵黃芩添加入28日齡仔豬基礎(chǔ)日糧中，日糧中添加發(fā)酵黃芩能增強(qiáng)斷奶仔豬食欲，從而提高仔豬采食量；降低料肉比，提高飼料報酬，降低腹瀉率。發(fā)酵黃芩添加水平0.15%所得的效果最佳。

4 結(jié)論

綜上所述，黃芩苷是一種常用的中草藥，具有服藥安全、見效快，無毒副作用等特點(diǎn)，其在緩解仔豬應(yīng)激方面必將有很好的前景。■

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