高職院校旅游專業(yè)校企合作的實(shí)踐與探討

馮 蓉

遼寧建筑職業(yè)學(xué)院，遼寧 遼陽 111000

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高職院校旅游專業(yè)校企合作的實(shí)踐與探討

馮 蓉

遼寧建筑職業(yè)學(xué)院，遼寧 遼陽 111000

校企合作模式的出現(xiàn)，讓企業(yè)的根基更為穩(wěn)固，使學(xué)生的發(fā)展前途更為光明，為其未來的發(fā)展指明了方向。該模式在旅游專業(yè)中同樣適用，一定程度上提高了學(xué)生的專業(yè)知識(shí)水平，并為企業(yè)創(chuàng)造了更有利的發(fā)展環(huán)境，在多個(gè)方面均有利于高校、企業(yè)及學(xué)生的發(fā)展，因此本文就高職院校旅游專業(yè)校企合作的實(shí)踐進(jìn)行探討，并總結(jié)出高職院校旅游專業(yè)校企合作的主要實(shí)踐目標(biāo)與方案。

高職院校；旅游專業(yè)；校企合作；實(shí)踐

近期，以校企合作為基礎(chǔ)的教育模式不斷興起，成為現(xiàn)代教育發(fā)展的又一重要發(fā)展機(jī)制。在高校方面，有效的提高了高校的聲譽(yù)，在企業(yè)方面，為企業(yè)提供了大量的儲(chǔ)備人才，在學(xué)生方面，提高了就業(yè)水平，增加了工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。綜合而言，校企合作有利于促進(jìn)現(xiàn)代化實(shí)踐教育的發(fā)展，尤其在旅游專業(yè)方面，能夠有效的提升學(xué)生工作的靈活性，使其迅速的融入到現(xiàn)有的工作環(huán)境中，進(jìn)而為其未來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、四方連動(dòng)的立體校企合作新模式的實(shí)施

(一)政府監(jiān)督.宏觀把控

目前，我國現(xiàn)有的校企合作機(jī)制尚不完善，需要在發(fā)展過程中，得到政府的監(jiān)督與管理，并時(shí)刻做好宏觀把控工作，切實(shí)權(quán)衡高校、企業(yè)及學(xué)生的三方面利益，避免因利益分配不均而導(dǎo)致校企合作失去其存在的意義。首先政府要出臺(tái)相關(guān)的人才培養(yǎng)政策，并敦促校企合作的校方拿出切實(shí)可行的人才培養(yǎng)計(jì)劃，而后要對(duì)企業(yè)的綜合實(shí)力及人才培養(yǎng)能力進(jìn)行進(jìn)一步評(píng)估，確保其符合校企合作的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而為學(xué)生提供更好的工作環(huán)境。最后要以學(xué)生的發(fā)展為基礎(chǔ)，做好實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)工作，并委派相關(guān)的專業(yè)教師跟隨學(xué)生進(jìn)入企業(yè)，進(jìn)而為崗位特訓(xùn)做好準(zhǔn)備。校企合作要在以學(xué)生為核心發(fā)展的同時(shí)，建立完善的校企合作機(jī)制，使校企合作符合現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需求，從而將校企合作的水平提升至新的高度。

(二)行業(yè)主導(dǎo)，直面市場(chǎng)

以南通職業(yè)大學(xué)為例，南通職業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)與“中國長(zhǎng)三角城市旅游峰會(huì)合作組織”建立了緊密的合作關(guān)系。旅游管理專業(yè)與該組織在旅游市場(chǎng)開發(fā)、實(shí)習(xí)和就業(yè)基地建設(shè)、訂單培養(yǎng)人才和參與行業(yè)活動(dòng)等多個(gè)領(lǐng)域開展了一系列的合作。通過與行業(yè)的合作，學(xué)校可以享受該行業(yè)的資源，并引導(dǎo)學(xué)校在專業(yè)設(shè)置、師資配置、課程設(shè)置、學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的確定，以及最終學(xué)生的就業(yè)安排都可以在行業(yè)中得以落實(shí)。

(三)企業(yè)合作,細(xì)致入微

1.工學(xué)交替——三明治式

工學(xué)交替是學(xué)生在企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐與學(xué)校學(xué)習(xí)相互交替、理論與實(shí)踐相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。“三明治式人才培養(yǎng)模式就是“理論-實(shí)踐-再理論-再實(shí)踐”。該模式充分考慮旅游行業(yè)特點(diǎn)，克服了傳統(tǒng)的“2+l”模式的不足，將一年的崗位實(shí)習(xí)分段進(jìn)行，理論與實(shí)踐充分結(jié)合，使學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐技能螺旋上升，不斷提高。

2.服務(wù)企業(yè)——?jiǎng)?chuàng)造機(jī)遇

服務(wù)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于將所培養(yǎng)的人才專業(yè)性提高，在培養(yǎng)范圍方面也更為廣闊，能夠在一定范圍內(nèi)廣泛的收納各方面及各專業(yè)的人才，進(jìn)而為企業(yè)形成一條有利的人才儲(chǔ)備鏈條，從根本上提升了企業(yè)整體素質(zhì)水平與文化水平，以便為創(chuàng)造良好的企業(yè)形象做好鋪墊。服務(wù)企業(yè)不僅使企業(yè)獲得了應(yīng)有的利益基礎(chǔ)，同時(shí)也為學(xué)生全面多方向發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇，使學(xué)生的發(fā)展空間不斷增加，在知識(shí)儲(chǔ)備、經(jīng)驗(yàn)積累及技術(shù)掌握方面，均有較高質(zhì)量的提升，讓學(xué)生的發(fā)展不再受到條件的制約。

二、關(guān)于校企合作的深層思考

(一)互惠共贏是基礎(chǔ)

校企合作的目的，不僅是為企業(yè)培養(yǎng)與輸送人才，降低社會(huì)失業(yè)率，同時(shí)也是確保企業(yè)與高校持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的方式。校企合作的獲益方由三方組成，即校方、企業(yè)及學(xué)生。校方在校企合作中，能夠使更多的學(xué)生在畢業(yè)后，即迅速投入工作環(huán)境中，能夠給人才的培養(yǎng)創(chuàng)造機(jī)遇，提高高校的基本聲譽(yù)，為高校獲得多方面的既得利益。在企業(yè)方面，企業(yè)通過校企合作，培養(yǎng)出適宜企業(yè)發(fā)展的定向性人才，使學(xué)生在走入工作崗位后，能夠迅速適應(yīng)，并發(fā)揮其自身優(yōu)勢(shì)為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。在學(xué)生方面，極大的降低了學(xué)生的失業(yè)概率，使其在畢業(yè)后，能夠在第一時(shí)間為社會(huì)及家庭創(chuàng)造價(jià)值收益，不僅能有效的減輕其家庭負(fù)擔(dān)，同時(shí)讓學(xué)生在企業(yè)中獲得足夠的工作經(jīng)驗(yàn)，從而為學(xué)生的未來發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由此看出校企合作是三方面互惠共贏的重要舉措，是現(xiàn)代不可或缺的人才培養(yǎng)方式。

(二)機(jī)制建設(shè)是保障

校企合作從松散的零星的形式到緊密的經(jīng)常性地開展，學(xué)校或企業(yè)僅憑一腔熱情是不夠的，還需要有科學(xué)的管理和運(yùn)行機(jī)制的保障。高職院校應(yīng)該將校企合作列入院校的中心工作，應(yīng)該在政策、經(jīng)費(fèi)、組織和人員等各方面充分保證。

(三)教學(xué)改革是核心

現(xiàn)階段，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已不符合校企合作的發(fā)展需要，需要將教學(xué)體系，教育結(jié)構(gòu)及教學(xué)機(jī)制作進(jìn)一步的調(diào)整與優(yōu)化，使人才的培養(yǎng)在確保其全面發(fā)展的基礎(chǔ)上，進(jìn)行定向輸出培養(yǎng)，讓其在進(jìn)入相關(guān)企業(yè)后，也能熟練的運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)在企業(yè)內(nèi)部發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而為學(xué)生的未來發(fā)展創(chuàng)造有利空間。

教學(xué)改革不僅涵蓋了體制方面的問題，在教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)模式上，也需要進(jìn)行深度的解析，讓教學(xué)內(nèi)容符合企業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)的需要，從教學(xué)教材中入手，提高學(xué)生在企業(yè)內(nèi)部的適應(yīng)性，并保障教學(xué)質(zhì)量，使校企合作能夠走的更快更遠(yuǎn)，從一定程度上，讓學(xué)生在校企合作中得到更多的發(fā)展機(jī)遇。

(四)文化對(duì)接是途徑

在對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)過程中，要注重高校文化與企業(yè)文化的對(duì)接，在保證專業(yè)教育水平的基礎(chǔ)上，將企業(yè)文化注入到高校人才培養(yǎng)中，使學(xué)生對(duì)企業(yè)的了解更為深入，進(jìn)而為其進(jìn)入企業(yè)做好準(zhǔn)備。高校要將企業(yè)的生產(chǎn)、服務(wù)及經(jīng)營等方面的知識(shí)進(jìn)行解析與普及，以便提高學(xué)生融入企業(yè)工作環(huán)境的速度，從而為學(xué)生與企業(yè)創(chuàng)造更多的交流機(jī)會(huì)，進(jìn)一步增加學(xué)生的選擇性。學(xué)生可根據(jù)自身?xiàng)l件與優(yōu)勢(shì)，選擇適宜的企業(yè)進(jìn)行發(fā)展，同時(shí)也增加了學(xué)生可選擇的基本崗位數(shù)量。文化對(duì)接的方式，一方面促進(jìn)企業(yè)的又好又快發(fā)展，另一個(gè)方面也解決了學(xué)生就業(yè)困難的問題，為高校、企業(yè)及學(xué)生創(chuàng)造更高的社會(huì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

三、結(jié)語

近年來，校企合作發(fā)展成為教育發(fā)展的主流，將校企合作模式不斷的完善，并提高合作水平與質(zhì)量，是確保校企合作穩(wěn)定發(fā)展的有效措施，同時(shí)也對(duì)學(xué)生未來的發(fā)展創(chuàng)造更多的機(jī)遇與條件。旅游專業(yè)的專業(yè)性質(zhì)較強(qiáng)，在各方面均適宜采用校企合作發(fā)展的模式，將工作與學(xué)習(xí)相結(jié)合，使校企合作更貼近實(shí)際，進(jìn)而為校企合作構(gòu)建良好的合作環(huán)境。

[1]陳靜，王麗華.高職旅游專業(yè)校企合作動(dòng)力機(jī)制研究[J].繼續(xù)教育研究，2011(07).

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