廣西武鳴三月三歌圩文化產(chǎn)業(yè)化研究

周 艷 （廣西經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院 530105）

廣西武鳴三月三歌圩文化產(chǎn)業(yè)化研究

周 艷 （廣西經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院 530105）

廣西壯族三月三歌圩文化歷史悠久，廣西12個世居民族中有2700多萬人采取不同方式歡度“壯族三月三”，隨著時代的發(fā)展，三月三歌圩文化逐漸由民間過度到政府性質(zhì)的文化活動，既有相應(yīng)的法律保障、假期保障，又有媒體宣傳的保障，在注重文化和經(jīng)濟(jì)相互融合的時代里，廣西武鳴壯族三月三歌圩文化作為廣西壯族三月三歌圩文化的代表之一，在政府部門的指導(dǎo)下已經(jīng)成功主辦了33屆，在內(nèi)容和形式上都有了一定的更新，這樣既保護(hù)、傳承了這一民族文化，又為這一文化注入了新的元素，其中歌圩文化的產(chǎn)業(yè)化是適應(yīng)這一潮流的主要內(nèi)容。

三月三；歌圩文化；產(chǎn)業(yè)化

課題項(xiàng)目：

2016年度廣西高校中青年教師基礎(chǔ)能力提升項(xiàng)目：廣西武鳴壯族三月三歌圩文化產(chǎn)業(yè)化研究（KY2016YB901）

一、廣西三月三歌圩文化概況

廣西壯族自治區(qū)，首府南寧市，下轄有14個地級市，是中國五個少數(shù)民族自治區(qū)之一，在漫長的歷史變遷中，廣西形成了12個世居民族，他們是漢族、壯族、瑤族、苗族、侗族、仫佬族、毛南族、京族、回族、彝族、水族、仡佬族。廣西12個世居民族中有2700多萬人采取不同方式歡度“壯族三月三”。

廣西三月三歌圩歷史悠久，宋人著的《太平寰宇記》中就有記載：“壯人于谷熟之際，擇日祭神，男女盛會作歌。”這說明當(dāng)時的歌圩也很興盛。宋元以后，壯族山歌的發(fā)展尤為突出，歌圩也成了文化娛樂和男女談情說愛的場所，并出現(xiàn)了拋繡球的游戲。女子將繡球拋給自己心愛的男子后，雙雙退出歌場，互贈定情信物，到了清代，便形成了成千上萬人參加的大型活動。到1934年編的《廣西各縣概況》記載，當(dāng)時廣西有歌圩活動的就有二十六個縣，幾乎遍布廣西各地。1據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在廣西有640個歌圩點(diǎn)。2如今，廣西壯族自治區(qū)有許多地方政府的領(lǐng)導(dǎo)都十分支持“三月三”歌圩的舉辦，并依靠歌圩的優(yōu)勢來推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

為了推動廣西民族文化的保護(hù)和發(fā)展，廣西結(jié)合本自治區(qū)的實(shí)際，根據(jù)國務(wù)院《全國年節(jié)及紀(jì)念日放假辦法》，于2014年1月7日自治區(qū)第十二屆人民政府第23次常務(wù)會議審議通過了《廣西壯族自治區(qū)少數(shù)民族習(xí)慣節(jié)日放假辦法》（政府令第98號）：“壯族三月三”是本自治區(qū)少數(shù)民族習(xí)慣節(jié)日，本自治區(qū)內(nèi)全體公民放假2天。自2014年3月1日起施行。

二、武鳴三月三歌圩文化的來歷和發(fā)展

（一）武鳴三月三歌圩文化的來歷

武鳴縣是壯族文化的發(fā)源地之一。壯族是古百越民族的后裔，古百越民族好歌、能歌的習(xí)俗在壯族族群中得以遺傳和發(fā)展，古代壯族地區(qū)盛行的“浪花歌”就是后來的“歌圩”，明人鄺露在《赤雅》中詳細(xì)地記載了“浪花歌”的景況：

峒女于春秋時（“峒女”即壯族女子。），布花果笙簫于名山，五絲刺同心結(jié)百紐鴛鴦囊，選峒中之少好者伴峒官之女，名曰“天姬隊(duì)”。余則三三五五，采芳拾翠于椒水湄，歌唱為樂。男亦三五成群，歌而赴之。相得則唱和竟日，接衣結(jié)帶相贈以去。春歌正月初一、三月初三，秋歌中秋節(jié)。三月之歌曰“浪花歌”。

明正德年間任柳州通判的桑越所寫的《記僮（壯）俗》詩中，就有“男女分行戲打球”（打球即拋繡球），“清歌互答自成親”的描述；明嘉靖《南寧府志》亦載：“以答歌踏青為媒約”，在清光緒年間的《武緣縣圖經(jīng)》的記載：“答歌之習(xí)，武緣仙湖、廖江二處有之，每三月初一至十日，沿江上下，數(shù)里之內(nèi)，士女如云。”足可見當(dāng)時歌圩的盛況。清代的壯族詩人韋豐華曾用長詩《廖江竹枝詞》描述了100年多前武鳴縣的“三月三”歌圩場景：春風(fēng)釀暖雨初過，春滿田疇綠滿坡。試向黃林林外望，三三佳日好花多……成為歌圩文化的一個歷史見證。3

（二）武鳴三月三歌圩文化的發(fā)展

從1980年起，每年農(nóng)歷三月三在武鳴縣城舉辦的“三月三”歌圩是目前全國規(guī)模最大 、影響最廣、歷史最久的民族歌圩，1983年廣西壯族自治區(qū)人民政府決定每年農(nóng)歷三月三為壯族歌節(jié)，并隆重舉行首屆歌節(jié)盛會，1985年武鳴縣舉辦了第一屆歌節(jié)活動，為武鳴歌圩的舉辦贏來了法律上的認(rèn)可，武鳴壯族三月三歌圩以傳統(tǒng)文化為載體，融入新的文化因素，突出壯族文化特色，因而也順應(yīng)了傳統(tǒng)文化申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這一潮流，2006年5月20日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，壯族歌圩列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2007年11月，“三月三”歌圩品牌入選南寧市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年11月入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。32014年武鳴縣先后被評為“廣西民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”、廣西首批特色文化產(chǎn)業(yè)示范縣、“中國歌圩文化之鄉(xiāng)”等。4至今為止武鳴縣已成功舉辦了33屆壯族三月三歌圩文化活動，逐漸打造成文化、經(jīng)濟(jì)有益結(jié)合的文化盛宴。

三、武鳴三月三歌圩文化的產(chǎn)業(yè)化

“文化搭臺、經(jīng)濟(jì)唱戲”的文化模式使歌圩既成為市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的紐帶，也成為帶動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)、零售業(yè)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)的發(fā)展。縱觀歌圩以及由其發(fā)展而來的各種集體民族文化活動，它們的商品紐帶和活躍經(jīng)濟(jì)市場的能力越來越明顯。隨著經(jīng)濟(jì)文化日益國際化，利用歌圩這一特色的傳統(tǒng)文化活動來為我們的民族經(jīng)濟(jì)服務(wù)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)它的商品紐帶和活躍市場的價值。

廣西武鳴從1985年開始著手策劃第一個壯族“三月三”歌節(jié)，到后來舉辦了多屆，它們都以其民族性、時代性、開放性、國際性以及豐富多彩的娛樂風(fēng)格吸引了國內(nèi)外越來越多人的關(guān)注，逐漸走出廣西，走向全國、走向世界的，與此同時，政府也通過歌圩進(jìn)行招商引資活動，借壯族“三月三”歌圩進(jìn)行經(jīng)貿(mào)洽談和商品展銷，經(jīng)濟(jì)和社會效益明顯。

歌圩成為了打開武鳴發(fā)展的窗戶，武鳴壯族三月三歌圩商貿(mào)活動是從2003年開始注入武鳴壯族“三月三”歌圩的，人們在享受文化盛宴同時，也獲得良好的經(jīng)濟(jì)受益。2015年4月19日—21日，CCTV發(fā)現(xiàn)之旅?發(fā)現(xiàn)GO“壯鄉(xiāng)美食?武鳴特產(chǎn)”展銷會在武鳴縣城標(biāo)營新區(qū)舉行。兩江艾饃、五色糯米飯、榨粉等本地美食，以及壯家彩繡等工藝品悉數(shù)登場，游客不僅可以吃到壯族的特色美食，還可以一睹壯鄉(xiāng)本土特產(chǎn)的風(fēng)采，滿載而歸。

（一）特色飲食文化

1.以歌換物，宣傳本地山歌及農(nóng)作物

每年武鳴壯族三月三歌圩都設(shè)有鄉(xiāng)鎮(zhèn)歌臺，每個歌臺的山歌手都是本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山歌能手，他們在本鎮(zhèn)的歌臺上表演，同時擺放本鎮(zhèn)的特色農(nóng)作物，吸引其他歌手來對歌，臺下的歌手誰對贏了就可以獲取一定的農(nóng)作物，如2017年中國壯鄉(xiāng)?武鳴“壯族三月三”歌圩暨駱越文化旅游壯鄉(xiāng)歌海——伊嶺歌臺就有以下農(nóng)作物作為對歌的獎品：馬鈴薯、菠蘿、淮山、西紅柿、菜椒、胡蘿卜，這些農(nóng)產(chǎn)品是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植對多、產(chǎn)量最好的東西，他們將自己的勞動成果與來自各地的山歌愛好者通過對歌來進(jìn)行分享。

2.五色糯米飯的制作和普及銷售

以傳統(tǒng)民族飲食習(xí)俗為主的美食文化節(jié)成了民族飲食文化的大觀園。五色糯米飯是其中很受歡迎的特色食品。“謹(jǐn)案武俗作黃赤色飯，隨時染之，惟三月三日取楓葉泡汁染飯為黑色，即青精飯也，楓葉老而紅，故昔人謂之南天燭”。5作“攜榼祭墓供烏米飯，鄉(xiāng)村專用三月三”（《南寧府志?風(fēng)俗》）；這些文獻(xiàn)的記載充分顯示了壯族人們對五色糯米飯的重視，每到這天到來之際，每家每戶都會準(zhǔn)備各種樣式的糯米飯，以迎接來自各地的親朋好友。

五色糯米飯是布依族、壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時節(jié)，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征，因而在每個傳統(tǒng)節(jié)日里都少不了五色糯米飯，進(jìn)而普及到每天都能在市面上吃到新鮮的五色糯米飯。

筆者針對五色糯米飯的制作過程進(jìn)行了訪問，梁秀美，女，63歲，退休職工，訪問時間：2017年4月4日晚上20：00。

所需材料：白糯米、楓樹葉、紅藍(lán)草、紫番藤、黃花（梔子或黃漿）

五色的制作方法：

黑色：將楓樹葉的葉子打碎泡水一天，搓楓葉出水后放在鍋里燒（水起小泡泡時關(guān)火），過濾后用水泡米6-8個小時。

紅色：將紅藍(lán)草用水煮開，過濾后用水泡米6-8個小時；

紫色：將紫番藤用水煮開，過濾后用水泡米6-8個小時；

黃色：以黃花為例，黃花煮開過濾，水暖時泡米6-8個小時；

白色：白糯米泡水6-8個小時。

然后將每種顏色的米晾干水后分別放在蒸桶里的一邊蒸熟，出鍋后就是顏色鮮明的五色糯米飯了。

每逢節(jié)日時，五色糯米飯零售價是7元/斤，平時是一小團(tuán)一元錢。這樣的特色飲食的普及既能保護(hù)好原生態(tài)的飲食習(xí)俗，也給當(dāng)?shù)厝嘶蛲鈦砣思皶r嘗到這樣的食品，給制作、出售者帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益。因而也形成了每年都有“三月糯米香、昂昂在壯鄉(xiāng)”系列活動。

（二）旅游文化

2013年中國壯鄉(xiāng)?武鳴“三月三”歌圩暨駱越文化旅游節(jié)旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在風(fēng)景秀麗的伊嶺巖景區(qū)舉行，開始打造“壯鄉(xiāng)旅游、生態(tài)旅游、人文旅游和鄉(xiāng)村旅游”等品牌。從此將武鳴的旅游文化提升到一定的高度，來自南寧、武鳴的多家旅行社為廣大游客帶來的豐富的旅游盛宴。

1.武鳴旅游景點(diǎn)簡介

武鳴境內(nèi)物產(chǎn)豐富，山奇水秀，風(fēng)光旖旎，旅游資源得天獨(dú)厚，是一個名勝古跡星羅棋布的旅游資源大縣，有“壯鄉(xiāng)風(fēng)景在武鳴，武鳴風(fēng)景在伊嶺。”伊嶺巖風(fēng)景區(qū)被譽(yù)為大自然藝術(shù)寶庫；有冬暖夏涼，“清碧幽奇之狀，不可名言，不可摹寫，令人神骨皆仙”的恒溫泉——靈水；民國兩廣巡閱使陸榮廷改建為蘇杭園林式的私家花園——明秀園；“虛室洞天古，懸崖山寺幽”的起鳳山風(fēng)景區(qū)，“莫怪三山成縮本，眼前真有海如杯”的羅波龍?zhí)兜染坝^。

“康佳龍”生態(tài)休閑游也于2013年“三月三”當(dāng)天正式開園迎客（開園主題活動、農(nóng)村文藝匯演、垂釣大賽、羽毛球大賽、千人同做五色糯米飯、套鴨子比賽、篝火晚會、竹竿舞、山歌對唱以及食品展示）。

以上景區(qū)每年都承擔(dān)一定的三月三歌圩文化活動，如2017年的壯鄉(xiāng)旅游活動，包括伊嶺壯鄉(xiāng)文化休閑游精品線路啟動儀式、羅波駱越祖母王祭祀大典、花花大世界民俗文化與體育競技活動，靈水歌臺，因?yàn)槌袚?dān)一定的歌圩活動，吸引了很多的游客，靈水、駱越祖母王祭祀舉辦地之一的羅波鎮(zhèn)，每年接待的游客給景點(diǎn)所在地造成了交通擁擠的局面。

2.打造旅游文化熱點(diǎn)

2015年以來，兩江鎮(zhèn)依托緊靠大明山風(fēng)景區(qū)的地理優(yōu)勢，充分利用市財(cái)政補(bǔ)助武鳴縣壯族文化建設(shè)資金45萬元，積極打造兩江“龍母”文化旅游新亮點(diǎn)。

該鎮(zhèn)在通往大明山風(fēng)景區(qū)的210國道旁建設(shè)一座具有壯族民族特色的龍母文化觀景長廊，對龍母文化歷史、大明山主要景點(diǎn)及兩江鎮(zhèn)悠久的歷史和風(fēng)土人情進(jìn)行介紹和宣傳。該鎮(zhèn)還采取措施，保護(hù)好210國道旁的龍母亭及龍母碑。龍母碑始建于清朝中期，附近的村民每年農(nóng)歷“三月三”都會到龍母碑前祭拜龍母，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。通過打造新的景觀設(shè)施和保護(hù)壯文化歷史文物，讓觀光者更好的感受兩江鎮(zhèn)悠久的歷史和風(fēng)土人情。[6]

現(xiàn)在，武鳴區(qū)根據(jù)本地的旅游特色文化，提出了旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)劃：充分挖掘駱越文化和壯民族文化，高標(biāo)準(zhǔn)定位和規(guī)劃本地的旅游產(chǎn)業(yè)，科學(xué)合理地規(guī)劃旅游發(fā)展布局；培育壯大文化旅游產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)旅游發(fā)展后勁，積極引進(jìn)有實(shí)力的旅游企業(yè)打造縣城沿河休閑旅游項(xiàng)目，提升縣城旅游環(huán)境。

[1]http://wenwen.sogou.com/z/q123268480.htm.“三月三”廣西境內(nèi)有什么活動.

[2]http://www.baike.com/wiki/“三月三”歌圩.

[3]周艷.廣西武鳴壯族三月三歌圩文化研究.碩士學(xué)位論文.2010年.第8.25.26.46頁.

[4]武鳴.http://www.wuming.ccoo.cn/news/zt/12910.html “三月三”歌圩.武鳴專題.

[5]韋蘇文.千年流韻——中國壯族歌圩[M].黑龍江人民出版社，2008年2月.110.

[6]兩江鎮(zhèn).打造“龍母”文化旅游新亮點(diǎn).武鳴縣人民政府 2016/3/28.

周艷，女，1976年11月，廣西全州，碩士研究生，廣西經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院，講師，專業(yè)：民俗學(xué)，研究方向：民族文化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。