龔菲
瑞士酒店管理教育蜚聲世界,主要?dú)w功于瑞士的私立酒店管理學(xué)校。瑞士公立大學(xué)鮮有開設(shè)酒店管理專業(yè)的,瑞士30多所專業(yè)的酒店管理院校均為私立,采用市場化運(yùn)作,自主招生。如何擇校?我認(rèn)為,衡量一個學(xué)校的好壞,主要看以下三點(diǎn):國際權(quán)威認(rèn)證、國際化程度和行業(yè)影響力。
在國際權(quán)威認(rèn)證上,瑞士酒店院校三巨頭洛桑酒店管理學(xué)院(EHL)、格里昂酒店管理學(xué)院(GI?HE)、理諾士國際酒店管理學(xué)院(LesRoches),受到美國教育部認(rèn)可的六大區(qū)域認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一美國新英格蘭院校協(xié)會(NEASC)認(rèn)證,而且是高等教育(NEASC-CIHE)認(rèn)證。特別值得注意的是,目前瑞士所有酒店管理院校中,受NEASC-CIHE認(rèn)證的有且只有洛桑、格里昂、理諾士。
在國際化程度上,其重要體現(xiàn)是學(xué)生的國籍比例。酒店管理是一個國際化的行業(yè),極為注重高品質(zhì)的國際化學(xué)習(xí)和交流氛圍。1954年建校的瑞士理諾士國際酒店管理學(xué)院,在瑞士主流酒店管理院校中率先采用英文教學(xué)。這標(biāo)志著瑞士的酒店院校逐步邁向國際化,能夠接納來自全球的酒店管理學(xué)子。
學(xué)校在行業(yè)的影響力,很大程度上是實(shí)力的反饋。洛桑、格里昂、理諾士之所以被奉為瑞士酒店院校三巨頭,相當(dāng)程度上是因?yàn)檫@三所學(xué)校培養(yǎng)了很多遍布全球的酒店業(yè)(款待業(yè))高層。格里昂的校友花名冊上有100多個酒店創(chuàng)辦人、總經(jīng)理和總裁。理諾士更有培養(yǎng)全球五星級酒店總經(jīng)理最多的學(xué)校的美譽(yù)。
除了三巨頭,其他部分瑞士酒店院校也別具特色:愷撒里茲酒店管理學(xué)院(CesarRitz),實(shí)力不俗;……
環(huán)球時報(bào) 2017-01-23