淺談羅非魚健康生態養殖模式

李清薈

（文山州漁業工作站，云南文山 663099）

淺談羅非魚健康生態養殖模式

李清薈

（文山州漁業工作站，云南文山 663099）

一直以來，疾病治療在水產上都是一個難題，一旦發病就難以控制，羅非魚養殖同樣也遭受著疾病頻發的困擾。因此，要實現羅非魚的高產、高品質目的，以防為主，降低患病風險，提高養殖產量是關鍵。文章從凈化養殖水體、投喂高效健康飼料及定期肝膽和腸道保健等3個方面進行探討。

以防為主 水質調節 高效健康飼料 肝膽和腸道保健隨著我國羅非魚養殖技術的提高，集約化養殖及高營養配方飼料的使用，使水體污染程度日益嚴重，導致羅非魚疾病頻發。病害成為威脅羅非魚養殖的重要因素之一。病害一年四季均有發生，尤其是在7～9月的高溫季節，病害損失較大。目前，病害防治成為擺在養殖人員面前一個急需解決的問題。通過調查發現，養殖水體及體質健壯的羅非魚患病率及養殖成本低，養殖產量高。因此，要想實現羅非魚健康養殖，“預防”是關鍵。雖然業界一直強調“以防為主，防治結合”，但如何做到“以防為主”是一個值得探討的問題。

1 用微生物制劑調節水質

水產養殖需要先養水。水質的好壞直接影響著養殖動物的生長發育。水質要維持正常指標，水色優良，藻類、菌類、浮游生物動態平衡。但是，目前庫區網箱養殖面臨著一個很嚴重的問題，就是養殖密度大，養殖年份較長，導致魚的糞便及飼料殘余大量沉積于入水下20～30 m處，一旦氣候轉暖，水下的亞硝酸、氨、氮等有害物質不斷釋放，滋生出大量細菌，非常不利于羅非魚的生長。要解決這一問題最好的方式，就是定期使用微生物制劑，確保水體的生態平衡，并通過直接或間接的分解和利用養殖水體中的有機物，減少氨、氮、亞硝酸鹽的含量，抑制有害細菌的滋生，并改善水環境，促進羅非魚的健康成長。常用的微生物制劑有EM菌、光合細菌、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、消化細菌、蛭弧菌等。西雙版納同益水產技術有限公司的養殖專家用益生菌凈化水體，起到了非常好的效果。

2 適量投喂益生菌增強羅非魚抗病力

陳成良[1]用不同劑量益生菌對羅非魚抗病機能進行研究，從生長性能、肝體指數、臟體指數和肥滿度、肌肉營養成分及用嗜水氣單胞菌攻毒試驗等4個方面進行分析，結果表明，投喂益生菌能夠提高羅非魚的肥滿度，使肝體指數降低。最為重要的是在攻毒試驗中發現，在補充1.2%益生菌的試驗組中，羅非魚的成活率明顯比其他各試驗組高。由此可見，補充益生菌可以有效的提高羅非魚抗體水平和巨噬細胞的活動，激活機體體液和細胞免疫系統，從而提高羅非魚的機體免疫能力。

3 投喂高效健康飼料

使用高效、健康的飼料是保證羅非魚養殖的關鍵。飼料原料選擇成為決定飼料優質、高效與否的重中之重。因此，應選擇新鮮的魚粉、豆粕等原材料，而不是一味追求價格便宜，購買低檔次的飼料。此外，科學的配比十分重要。王偉等[2]在羅非魚產業標準化現狀及分析中強調，羅非魚飼料配比應做適當的調整，在羅非魚飼料配比中，應降低脂肪含量，提高蛋白質含量，粗脂肪含量指標從 ≥ 5%下調到≥4%；飼養魚種的飼料下調到2.5%～3.5%；蛋白質含量指標在食用魚飼料中應提高到32%。

4 合理布局網箱

庫區網箱養殖，網箱布局非常關鍵。連續并排十幾口網箱，網箱排放太密集將影響水體交換，而科學布局的網箱能夠提高水體交換量，減少細菌滋生。

5 選擇抗病力強的品種

羅非魚 “粵閩1號” 系福建百匯盛源水產種業有限公司與中國水產科學研究院珠江水產研究所盧邁新教授領銜的羅非魚選育團隊，經10多年的潛心選育，培育出的性狀優良的羅非魚新品種。近年來，羅非魚“粵閩1號”分別在廣東和福建等省進行了池塘、網箱中試養殖，養殖戶普遍反映，羅非魚“粵閩1號”生長快，抗病力強，雄性率及出肉率高，飼料轉化率高，經濟效益顯著。

6 定期腸道和肝膽保健

網箱養殖最怕外用，最好用口服。應定期給羅非魚拌料內服腸道和肝膽保健品，能夠促進羅非魚消化吸收好，營養均衡。只有羅非魚的肝膽、腸道健康，才能使羅非魚能吃，消化好，體質健康，從而提高免疫力。

[1] 陳成良．不同劑量益生菌對羅非魚抗體機能的影響分析．科學養魚，2016，（04）：67～68

[2] 王偉，丁建樂．在羅非魚產業標準化現狀及分析．上海海洋大學，2012，（06）：976～981