2017年花生生產技術指導意見

（農業部油料專家指導組全國農業技術推廣服務中心，北京 100125）

2017年花生生產技術指導意見

（農業部油料專家指導組全國農業技術推廣服務中心，北京 100125）

2017年花生生產要圍繞農業供給側結構性改革這條主線，以市場需求為導向，以技術創新與集成為支撐，以提質增效、農民增收為目標，努力提升花生綜合生產能力。當前，黃淮海、北方、西南地區以及長江流域花生播種即將開始，根據氣候特點和各地生產實際，全國農業技術推廣服務中心會同農業部油料專家指導組提出2017年花生生產技術指導意見。

1 合理安排茬口，優化種植結構

一是充分利用花生耐旱耐瘠的優勢，適度增加淺山丘陵、黃河故道等土壤較為貧瘠的一年一熟春播花生種植面積。二是在積溫較高、耕地質量較好的春花生產區，將二年三熟制春花生高產田調整為一年兩熟制夏直播花生。將麥套花生調整為夏直播花生，通過起壟覆膜、單粒精播、機械作業等措施，有效解決麥田套種花生存在的土壤板結、播種質量較差、苗弱和不宜機械作業等突出問題，提高花生單產和生產效率。三是充分利用玉米、西瓜、林果等多種茬口，間作套種花生，提高種植綜合效益。

2 科學選用品種，提高花生品質

各地應根據土壤、氣候、市場等條件，選擇高油、高油酸、高蛋白、適宜烘烤等優質專用品種，逐步滿足油用、食用、出口等不同用途對花生品質的差異化需求。黃淮海產區春播花生或春播地膜覆蓋花生宜選擇生育期在125 d左右的優質專用型中大果花生品種，麥壟套種花生宜選擇生育期在125 d以內的優質專用型中大果花生品種，夏直播花生宜選擇生育期在110 d左右的優質專用型中果花生品種。東北產區選用生育期120～130 d的中早熟大果型品種，其中高緯度、無霜期短、積溫低的地區選用生育期120 d以內的早熟小果型品種。南方產區春花生選用生育期120 d左右的中果或大果珍珠豆型品種。在選擇品種時，要注意品種抗性與當地旱澇、病蟲等災害發生特點相一致，特別是青枯病發生地區（地塊）要選用高抗品種，爛果病發生較重的地區要選用抗性強的品種。機械收獲程度高的產區，應選擇結果集中、成熟一致性好、果柄韌性較好、適宜機械化收獲的品種。

3 適期適量播種，提高播種質量

一是確定適宜播期。東北及黃淮海產區春播露地大花生播期應掌握在連續5 d 5 cm地溫穩定在17℃以上，小花生穩定在15℃以上，一般在4月中下旬至5月上旬，覆膜花生可提早至4月上中旬；麥壟套種花生適宜播期在麥收前15～20 d，一般在5月中下旬；夏直播花生在小麥收獲后及時整地，盡早播種，播期一般不晚于6月20日。南方產區春播花生要求5 cm地溫穩定在12℃以上，于冷尾暖頭搶晴播種。二是確定適宜播量。一般春播大花生雙粒每667 m2播8 000～9 500穴，小花生雙粒每667 m2播0.9萬～1.0萬穴，單粒每667 m2播1.4萬～1.5萬粒；夏直播大花生單粒每667 m2播1.5萬～1.7萬粒，雙粒每667 m2播0.95萬～1.2萬穴。三是搞好藥劑拌種。播種前10～15 d剝殼，剝殼前可帶殼曬種2～3 d，剔出霉變、破損、發芽的種子，按籽粒大小分級保存、分級播種。播種前已剝殼的種子要妥善保存，防止吸潮影響發芽率。選擇合適的藥劑進行拌種，拌種要均勻，隨拌隨播，種皮晾干即可播種，有效防治根腐病、莖腐病、冠腐病等土傳病害和蠐螬等地下害蟲。

4 科學施肥澆水，促進正常發育

一是科學施肥。花生施肥的總原則是多施有機肥、少施化肥，有機無機結合、速效緩釋結合，因地巧施功能肥。酸性土壤可增施石灰等生理堿性含鈣肥料；連作土壤可增施石灰氮、生物菌肥；肥力較低的礫質砂土、粗砂壤土和生茬地增施花生根瘤菌肥，增強根瘤固氮能力；花生高產田增施生物鉀肥，促進土壤鉀有效釋放。可通過施用生物肥料，減少化肥用量，控制重金屬污染以及亞硝酸積累。二是科學澆水。足墑播種的春花生和夏花生，幼苗期一般不需澆水，適當干旱有利于根系發育，提高植株抗旱耐澇能力，也有利于縮短第一、二節間，便于果針下扎，增加飽果率；麥套花生幼苗期出現干旱，應及時澆水保苗。生育中期（花針期和結莢期）是花生對水分反應最敏感的時期，也是一生中需水量最多的時期，此期干旱對產量影響大，當植株葉片中午前后出現萎蔫時，應及時澆水。生育后期（飽果期）遇旱應及時小水輕澆潤灌，防止植株早衰及黃曲霉菌感染。澆水不宜在高溫時段進行，且要防止田間積水，否則容易引起爛果，也不宜用低溫井水直接灌溉。南方或降雨較多地區花生田要做到“三溝”通暢，防止漬害。

5 加強田間管理，減輕病蟲草害

一是及時放苗清枝。覆膜花生膜上覆土的，當子葉節升至膜面時，及時將播種行上方的覆土攤至株行兩側，余下的土撤至壟溝。膜上未覆土的幼苗不能自動破膜時要及時人工破膜放苗，盡量減小膜孔。自團棵期（主莖4片復葉）開始，及時檢查并摳出壓埋在膜下的橫生側枝，使其健壯發育，始花前需進行2～3次。二是適時中耕除草。麥套花生麥收后3～5 d內進行中耕滅茬除草，中耕后每667 m2用50%乙草胺乳油120 ml加水40～45 kg噴施地面。露栽花生播種覆土后用乙草胺噴施地面。當花生接近封壟時，在兩行花生行間穿溝培土，培土要做到溝清、土暄、壟腰胖、壟頂凹，以利于果針入土結實。三是合理化學調控。當植株生長至30～35 cm時，對出現旺長的田塊用多效唑或烯效唑等生長調節劑進行控制，要嚴格按使用說明施用，噴施過少不能起到控旺作用，噴施過多會使植株葉片早衰而減產。于上午10點前或下午3點后進行葉面噴施。四是病蟲害綠色防控。推薦采用物理誘殺和生物防治等方法防治蟲害、化學藥劑防治病害。推廣黑光燈、性誘劑和誘蟲板等物理誘殺技術，既能控制蟲害，又能減少化學農藥使用量。防治花生蠐螬等地下害蟲可選用白僵菌、綠僵菌、阿維菌素等生物制劑。防治葉斑病等病害可選用合適的高效低毒殺菌劑。青枯病和銹病防治最好選用高抗花生品種。

6 適期收獲，安全貯藏

收獲、干燥與貯藏是花生生產最后的重要環節。生產上一般在植株由綠變黃、主莖保留3～4片綠葉、大部分莢果飽滿成熟時及時收獲，具體收獲期應根據天氣情況靈活掌握。收獲后應盡快晾曬或烘干干燥，使莢果含水量降到10%以下。注意控制貯藏條件，防治貯藏害蟲的危害，防止黃曲霉毒素污染的發生。