板栗生產(chǎn)周年管理技術

王會英

(陜西省山陽縣林特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西山陽726400)

板栗生產(chǎn)周年管理技術

王會英

(陜西省山陽縣林特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西山陽726400)

根據(jù)多年板栗周年生產(chǎn)管理試驗與實踐，總結出一套切實可行的板栗生產(chǎn)周年管理技術。

板栗；周年；管理

板栗是我國原產(chǎn)的著名果品，素有“干果之王”的稱譽。板栗營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟用途廣泛，綜合效益顯著，發(fā)展前景廣闊。發(fā)展板栗生產(chǎn)是開發(fā)山區(qū)，振興經(jīng)濟，農(nóng)民脫貧致富的重要措施。山陽縣是我國板栗主產(chǎn)地之一。通過筆者對板栗多年生產(chǎn)實踐與試驗，現(xiàn)將板栗生產(chǎn)周年管理技術總結如下。

1 休眠期(1～2月)

1.1 刮樹皮。刮掉大樹主干、主枝的樹皮，集中燒毀或深埋，消滅各種病菌、越冬成蟲和蟲卵。

1.2 冬季整形修剪。幼樹疏除密擠枝、并生枝、重疊枝和無效纖細枝，使幼樹從小形成內外有枝，上下著光的樹體結構。大樹采用分散與集中修剪法。壯樹采用去弱截壯留中庸的輪替更新修剪法；弱樹采用重疏和小更新修剪法，使弱樹不弱，連年結果。

1.3 修建山地水土保持工程。利用冬閑季節(jié)修建樹盤、攔水壩、地下水窖等集雨工程，增加栗園的抗旱保水性能。

2 萌芽前(3月)

2.1 采集接穗。采集生長健壯，無病蟲害，經(jīng)過省級以上鑒定并在當?shù)赝ㄟ^試驗示范，表現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質，抗逆性強的優(yōu)良品種。剪取接穗，并做好接穗蠟封或保濕貯藏。

2.2 板栗栽植。栽植宜采用良種苗且為2～3年生大苗。苗高不低于1.2m，地徑不低于1cm，根系發(fā)達完整，生長健壯，無病蟲害，無機械損傷。秋季落葉后到春節(jié)萌發(fā)前均可栽植。一般667m2可栽20～30株，栽時樹要栽端正，土要踏實，根要舒展。栽后要澆透定根水，以提高造林成活率。

2.3 播種育苗。3月上中旬做畦整地，做成長15m，寬1.2m的畦，每畦可挖溝3行，溝距40cm，溝深10cm，澆足底水，撒入0.1%辛硫磷毒土，可防治地下害蟲，并用 3%硫酸亞鐵澆灌種溝，以防止苗期立枯病。播種時，將種子平放，播后覆土3～4cm，覆上地膜，保濕保溫。

2.4 疏芽。當芽子發(fā)綠似花生果大小時，根據(jù)著生枝條的強弱，于上部外側選留4～5個飽滿芽，中下部選留2～3個飽滿芽，其余全部抹掉。疏芽綜合運用“去小留大，去下留上，去里留外，疏密留空”16字原則。

3 萌芽至花前(4～5月)

3.1 幼樹拉枝、刻芽、抹芽。對于嫁接1～2年生長盛旺的直立枝進行拉枝，拉枝角度70度，并在枝條兩側每隔20cm輪替刻芽1個。并將未刻的弱芽抹掉，集中養(yǎng)分增加新梢生長量和雌花分化數(shù)量。

3.2 嫁接。嫁接時間以4月上旬至下旬(桃花盛開時)最佳。嫁接方法以插皮復接和插皮接為主。接穗削面不低于4cm，接口要綁扎嚴實。

3.3 接后管理。①防治金龜子：在金龜子發(fā)生嚴重的地區(qū)，接穗成活后葉片被其食光，嚴重影響成活率。防治方法：嫁接后用塑料袋將接穗套嚴，避免金龜子為害。②除萌蘗：接穗成活后，將接口以下的萌蘗全部清除，保證接穗的旺盛生長。大樹高接時，為了平衡樹勢，防止成活接穗風折，可以保留與接穗相同的萌蘗。③摘心：嫁接新梢長到30～40cm時，在半成熟葉片處摘心，并摘掉先端2個葉片，促生分枝。④綁防風支柱：新梢30～40cm時，結合摘心綁防風支柱，避免風折。

3.4 防治病蟲害。①防治栗胴枯病。病斑涂藥，涂前先刮去病部被侵害的組織，用毛刷涂抹農(nóng)抗120的10倍稀釋液。4月上旬開始，每半月涂1次，共涂3次。②防治金龜子。利用成蟲的趨光性，用黑光燈誘殺成蟲，也可用麥麩50kg炒香用40%樂果乳油0.5kg兌水10倍液撒在地里，制成毒餌誘殺。③防治栗大蚜。5月中旬至下旬噴布1500倍液蚜虱凈，也可在樹干噴3～5波美度的石硫合劑。④防治栗剪枝象甲。成蟲出土期在樹盤下撒辛硫磷粉劑，撒后與表土混合，也可成蟲出土盛期噴氯氰菊酯1000倍液。⑤防治栗麥花蛾。5月中下旬成蟲發(fā)生期噴2000倍液滅幼脲3號懸浮劑。⑥防治栗仁點病。花期噴70%甲基托布津1000倍液。加強管理，及時去除各類病枝，減少侵染源。

3.5 栗園中耕覆草。一般中耕除草出苗期效果較好，目的是消除雜草，減少水分和養(yǎng)分消耗，然后覆草(干草、麥秸、玉米秸等)，覆蓋厚度10～15cm。

4 開花期(5月中旬～6月中旬)

4.1 疏雄花。板栗雄花量很大，要消耗大量的水分。疏雄花一般在5月中旬，混合花序已經(jīng)出現(xiàn)之時。疏雄花的數(shù)量，對結果枝上的雄花序，應掌握混合花序下留1～2條，其余的疏掉。

4.2 人工授粉。板栗是雌雄同株的單性花樹種，主要靠風力授粉。如果花期氣候不良，則能嚴重影響板栗結果。因此，抓好雌花柱頭反卷30～50度角時的一周內進行人工輔助授粉。授粉時，手能觸及到的部位，可用毛筆點授；手觸及不到的部位，可將1份花粉摻入5～10份淀粉或滑石粉，混勻后噴粉或裝入布袋抖撒授粉，效果好，可增產(chǎn)10%左右。

4.3 病蟲害防治。①栗皮夜蛾。6月上中旬第一代幼蟲孵化期，噴殺螟桿菌粉劑或滅幼脲3號懸浮劑500倍液。第二代幼蟲發(fā)生盛期(7月中下旬)再噴1次。②栗瘤蜂成蟲。6月中旬羽化盛期用25%滅幼脲3號懸浮劑2500倍液噴殺。③栗白粉病。6月發(fā)病期噴70%甲基托布津1000倍液或多菌靈800倍液或0.2～0.3波美度石硫合劑。④栗炭疽病。6月噴50%硫磺可濕性粉劑600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。⑤紅蜘蛛。6月中、下旬噴阿維菌素2000～3000倍液。

5 幼果發(fā)育期(6月下旬～7月)

5.1 夏季壓施綠肥。7月中下旬把圍出轉坡梗或栗園株行間的灌木雜草刈割覆蓋或深埋樹下，增加土壤有機質，減少土壤水分蒸發(fā)。

5.2 疏棚。疏棚既可減少空棚和增加單粒重，又能保證連年穩(wěn)產(chǎn)。疏棚的原則是：壯枝可留棚2～3個；中庸枝上留1～2個；弱枝留棚1個或不留。疏棚時期寧早勿晚，一般當幼棚至玉米粒大小時進行為宜。

5.3 夏季修剪。6～7月清除內膛過多的嫩枝和果枝基部的無效枝，同時對砧木年齡較大，生長過旺的新梢進行2～3次摘心，增加枝條數(shù)量，擴大幼樹結果面積。

5.4 病蟲害防治。①栗實蛾。7月下旬幼蟲孵化至蛀果前噴50%殺螟松1000倍液。②木撩尺蠖。幼蟲孵化盛期噴25%西維因600倍液或50%殺螟松800倍液。

6 果實速長期(8～9月)

6.1 追施膨果增重肥。8月上旬盛果期樹每畝追施P、K肥20～30kg，幼樹追施15～20kg。

6.2 澆增重水。8～9月是板栗幼果速長期，此時澆水，有利于栗果重量的增加和果品質量的提高。

6.3 秋季修剪。對嫁接摘心后和短截后未修的秋梢，8月上旬進行2次摘心，增加頂芽養(yǎng)分積累。摘心的枝條成熟度高，頂芽飽滿，抽生果枝多。另外，對幼旺結果樹過長的果前梢，在栗蓬以上5～8片葉處摘心，減緩樹冠擴展速度。

6.4 病蟲害防治。①栗實象甲。8月上旬成蟲羽化盛期向樹上噴90%敵百蟲晶體1000倍液或5%抑太保乳油1500倍液，7d噴1次，連噴2次。②栗透翅蛾成蟲。8～9月噴滅幼脲3號懸浮劑500倍液，消滅成蟲卵。③栗炭疽病。8月上旬全樹噴50%硫磺可濕性粉劑 600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑 700倍液。④桃蛀螟。8月上、中旬各噴1次滅幼脲3號懸浮劑2000倍液+氯氰菊酯1000倍液。在栗園內設置黑光燈誘殺成蟲。⑤栗實蛾。栗棚采收后，用滅幼脲3號懸浮劑500倍液或5%抑太保乳油1500倍液噴后再堆積，殺蟲效果好。

7 果實采收(9月上旬～10月上旬)

7.1 適時采收。板栗成熟開裂后及時撿拾栗果；栗蓬開裂60%以上時，用木桿震落全部栗蓬，嚴禁采青。

7.2 合理貯藏。板栗采收后要及時沙藏。沙子的含水量一定不能超過7%(半干沙)，否則極易造成腐爛，沙與栗果的比例為3∶1。

8 樹體營養(yǎng)積累期

8.1 秋施基肥。板栗采收后每畝施用有機肥2000～3000kg，恢復樹勢，保證來年雌花分化和樹勢的旺盛生長。

8.2 葉面噴肥。在結果較多、樹勢衰弱、葉片營養(yǎng)明顯不足的栗園，可以噴0.3%的磷酸二氫鉀，補充樹體營養(yǎng)。

9 休眠期(12月)

9.1 清園。鋤除雜草、清掃落葉、落果并燒毀。

9.2 樹干涂白。涂白劑為：生石灰5kg、食鹽2kg、油0.1kg、豆面0.1kg、水20kg。

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[3]王鳳才. 中國果樹實用新技術大全[M]. 板栗篇. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1998.

[4]孔德軍，劉慶香，王廣鵬. 板栗栽培與病蟲防治[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[5]任曉梅. 板栗實生低產(chǎn)園改造技術[J]. 現(xiàn)代種業(yè)，2009(1):82-83.

2017-02-27

王會英(1971-)女，程師，主要從事林特產(chǎn)品科學試驗與技術推廣工作，E-mail:suyanyan@yeah.net。

S664.2

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.03.015