艾蒿水提物對肉仔雞血清細胞因子含量及小腸誘導型一氧化氮合成酶mRNA表達量的影響

趙 飛 史彬林 陳宏燕 佟滿滿 孫登生 張鵬飛 金 曉 閆素梅

(內蒙古農業大學動物科學學院，呼和浩特010018)

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艾蒿水提物對肉仔雞血清細胞因子含量及小腸誘導型一氧化氮合成酶mRNA表達量的影響

趙 飛 史彬林*陳宏燕 佟滿滿 孫登生 張鵬飛 金 曉 閆素梅

(內蒙古農業大學動物科學學院，呼和浩特010018)

本試驗旨在研究飼糧中添加不同水平的艾蒿水提物對肉仔雞血清細胞因子含量及小腸誘導型一氧化氮合成酶(iNOS)mRNA表達量的影響。選取192只健康的1日齡愛拔益加(AA)肉仔雞，隨機分為4個組，每組6個重復，每個重復8只雞。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組分別飼喂在基礎飼糧中添加500、1 000、2 000 mg/kg艾蒿水提物的試驗飼糧。試驗期42 d。結果表明：1)與對照組相比，21日齡時，2 000 mg/kg添加組的血清白細胞介素-1β(IL-1β)、白細胞介素-2(IL-2)和白細胞介素-4(IL-4)的含量顯著升高(P<0.05)，500 mg/kg添加組的血清IL-4含量和1 000 mg/kg添加組的血清IL-2含量極顯著升高(P<0.01)；42日齡時，500 mg/kg添加組的血清IL-2含量顯著升高(P<0.05)。2)與對照組相比，21日齡時，500 mg/kg添加組的血清一氧化氮(NO)含量和iNOS活性及十二指腸、空腸和回腸的iNOSmRNA表達量差異不顯著(P>0.05)，1 000 mg/kg添加組的血清NO含量和回腸iNOSmRNA表達量顯著升高(P<0.05)，2 000 mg/kg添加組的回腸iNOSmRNA表達量極顯著升高(P<0.01)；42日齡時，500、1 000和2 000 mg/kg添加組血清NO含量和iNOS活性及空腸iNOSmRNA表達量顯著或極顯著升高(P<0.05或P<0.01)。由此可見，飼糧中添加艾蒿水提物可以促進肉仔雞免疫細胞因子的分泌和NO的生成，且與iNOSmRNA的表達增強有關。

艾蒿水提物；肉仔雞；細胞因子；誘導型一氧化氮合成酶；mRNA

肉雞養殖是我國畜禽養殖業的重要組成部分，飼料營養和生產環境是生產健康優質雞肉的重要保障。隨著肉雞養殖業規模化和集約化的快速發展，飼用抗生素因其促生長作用而一度受到養殖戶的喜愛。然而，抗生素在提高畜禽生長性能的同時，也帶來了許多的負面效應，如藥物殘留和病原微生物的耐藥性，還會導致環境污染等問題。因此，開發無毒、無殘留、可提高機體免疫力的新型綠色添加劑成為研究的焦點和新方向。

艾蒿水提物(Artemisiaargyiaqueous extract，AAE)是從天然中草藥艾蒿中提取的一類含有多糖等生物活性物質的提取物[1]，具有抗菌、抗病毒、抗氧化和抗瘧疾等作用，且安全無毒、無耐藥性[2-3]。……