仿生消化法測(cè)定豬飼料原料還原糖釋放量的重復(fù)性和可加性研究

廖 睿 趙 峰 張 虎 王鈺明 張宏福

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京100193)

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仿生消化法測(cè)定豬飼料原料還原糖釋放量的重復(fù)性和可加性研究

廖 睿 趙 峰*張 虎 王鈺明 張宏福

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京100193)

本試驗(yàn)旨在建立單胃動(dòng)物仿生消化系統(tǒng)模擬豬飼料原料消化后還原糖釋放量的測(cè)定方法，為飼料養(yǎng)分生物學(xué)效價(jià)的評(píng)估提供參考。還原糖釋放量與上樣量的線性關(guān)系研究以玉米-豆粕混合物(75%玉米+25%豆粕)為研究對(duì)象，上樣量設(shè)0.2、0.4、0.6、0.8和1.0 g 5個(gè)處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1根消化管；方法的重復(fù)性檢驗(yàn)以玉米-豆粕混合物、大麥、花生粕和米糠為研究對(duì)象，每個(gè)樣品設(shè)3個(gè)批次，每個(gè)批次4個(gè)重復(fù)；方法的可加性檢驗(yàn)設(shè)19個(gè)處理，其中處理1～7分別為玉米、大麥、高粱、大豆粕、花生粕、棉籽粕和米糠，處理8～19為2種或2種以上飼料原料按不同比例組合制備的12種混合飼料，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1根消化管，在仿生消化系統(tǒng)中模擬豬消化后測(cè)定各處理的還原糖釋放量。結(jié)果表明：上樣量在0.2～0.8 g時(shí)，還原糖總釋放量與上樣量呈顯著的線性關(guān)系(R2=0.999 2)，還原糖相對(duì)釋放量在559.56～582.70 mg/g DM變化，變異系數(shù)為1.66%，而上樣量為1.0 g時(shí)，還原糖相對(duì)釋放量比上樣量為0.2～0.8 g時(shí)的平均值下降5.37%；3個(gè)批次的大麥、花生粕、米糠和玉米-豆粕混合物的還原糖釋放量的批內(nèi)變異系數(shù)、批間變異系數(shù)和總變異系數(shù)均不大于1.68%，批間最大相對(duì)偏差分別為0.68%、1.50%、1.39%和0.29%；……