斷奶羔羊4種必需氨基酸限制性順序和需要量模型探索

李雪玲 柴建民 張乃鋒 張 蓉 王 杰 王世琴 陶大勇 刁其玉*

(1．塔里木大學動物科學學院，阿拉爾843300；2．中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點開放實驗室，北京100081)

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斷奶羔羊4種必需氨基酸限制性順序和需要量模型探索

李雪玲1,2柴建民2張乃鋒2張 蓉2王 杰2王世琴2陶大勇1*刁其玉2*

(1．塔里木大學動物科學學院，阿拉爾843300；2．中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點開放實驗室，北京100081)

本試驗旨在采用氨基酸部分扣除法研究斷奶羔羊的4種必需氨基酸的限制性順序和需要模型。選取50日齡斷奶湖羊公羊100只隨機分為5組，每組4個重復，每個重復5只羊。對照組為氨基酸平衡(PC)組，飼喂氨基酸平衡的開食料，4個試驗組開食料在PC組的基礎上分別扣除賴氨酸(PD-Lys組)、蛋氨酸(PD-Met組)、蘇氨酸(PD-Thr組)和色氨酸(PD-Trp組)，其余氨基酸含量保持一致。預試期為10 d，正試期為60 d。于羔羊60、90和120日齡稱量體重，在120日齡每組隨機選取6只羔羊進行屠宰。結果表明：1)60～120日齡和90～120日齡，PD-Met組羔羊平均日增重(ADG)顯著低于其他各組(P<0.05)，飼料轉化率(F/G)顯著高于其他各組(P<0.05)；120日齡時，PD-Met組宰前活重、空體重、胴體重、眼肌面積、頭重、蹄重及皮毛重均顯著低于PC、PD-Thr和PD-Trp組(P<0.05)，但是5組間屠宰率(DP)、GR值和血液重差異不顯著(P>0.05)。2)以最佳ADG和F/G為評價指標時，60～90日齡和90～120日齡氨基酸限制性順序為Met、Lys、Thr和Trp；而以最佳DP為評價指標時，120日齡氨基酸的限制性順序為Trp、Thr、Lys、Met。3)以最佳ADG作為評價指標時，60～90日齡和90～120日齡Lys、Met、Thr和Trp的適宜比例分別為100∶44∶44∶8和100∶42∶38∶12；以最佳F/G作為評價指標時，60～90日齡和90～120日齡Lys、Met、Thr和Trp的適宜比例分別為100∶54∶45∶7和100∶47∶39∶12；以最佳DP為評價指標時，60～120日齡Lys、Met、Thr和Trp的適宜比例為100∶34∶38∶8。總之，飼糧必需氨基酸(Lys、Met、Thr和Trp)缺乏嚴重影響湖羊斷奶羔羊的生長性能、屠宰性能和器官指數，特別是Met影響最為明顯，其次是Lys，Thr和Trp影響較弱；……