采用英系北京鴨評定棉籽粕凈能的研究

孟紅梅 賈 剛* 文 敏,2 趙 華 陳小玲 劉光芒 王康寧

(1．四川農業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所，雅安625014；2．西藏職業(yè)技術學院，拉薩850000)

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采用英系北京鴨評定棉籽粕凈能的研究

孟紅梅1賈 剛1*文 敏1,2趙 華1陳小玲1劉光芒1王康寧1

(1．四川農業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所，雅安625014；2．西藏職業(yè)技術學院，拉薩850000)

本研究旨在評定棉籽粕在英系北京鴨上的凈能(NE)，并運用棉籽粕的表觀代謝能(AME)和常規(guī)成分建立其預測方程。根據(jù)析因法將棉籽粕替代飼糧的NE剖分為維持凈能(NEm)和生產凈能(NEp)，利用回歸法測定NEm，比較屠宰法測定NEp，再套算得到棉籽粕的NE。選取400只7日齡的英系北京鴨進行動物試驗。首先選取20只肉鴨在試驗開始時挫頸致死，測定其體能量作為測定NEm和NEp的共同初始能量對照；再選取50只肉鴨用于NEm的測定，NEm用禁食產熱(FHP)估計，共設5個組(每組5個重復，每個重復2只)，分別為自由采食組及限飼15%、25%、35%、45%組，均飼喂基礎飼糧1；剩余的330只肉鴨用于NEp的測定，共設33個組(每組5個重復，每個重復2只)，分別飼喂基礎飼糧2和以不同棉籽粕替代15%基礎飼糧2的試驗飼糧。于14日齡時將所有的試鴨挫頸致死，測定所有試鴨的體能量。最后，將實測棉籽粕NE與AME和其常規(guī)成分進行相關分析和多元逐步線性回歸分析建立棉籽粕NE的預測方程。結果顯示：英系北京鴨的FHP為580.7 kJ/(kg BW0.75·d)，棉籽粕替代飼糧提供給肉鴨的NEm和NEp分別為(2.97±0.15) MJ/kg和(5.22±0.12) MJ/kg，棉籽粕替代飼糧提供給肉鴨的NE為(8.19±0.09) MJ/kg，計算得到的棉籽粕的NE和AME分別為(6.12±0.62) MJ/kg和(10.05±1.02) MJ/kg，AME轉化為NE的效率為(60.97±2.04)%，使用AME和常規(guī)成分建立棉籽粕NE的最佳預測方程為NE=3.276+0.241AME+0.044CP-0.081ADF[決定系數(shù)(R2)=0.954，殘余標準差(RSD)=0.13 MJ/kg，P<0.01]，式中CP為粗蛋白質，ADF為酸性洗滌纖維。由以上結果可知：英系北京鴨棉籽粕的NE為(6.12±0.62) MJ/kg，分布范圍為5.04～7.30 MJ/kg，變異較大；運用AME結合常規(guī)成分可以準確預測英系北京鴨棉籽粕的NE。

棉籽粕；……