復合有機酸鈣對肉雞生長性能、脛骨發育及血清指標的影響

何俊娜 郭 陽 陳娜娜 劉 兵 熊平文 屠炳江 余東游*

(1.浙江大學動物科學學院，農業部華東動物營養與飼料重點實驗室，杭州310058；2.浙江省湖州市吳興區畜牧獸醫局，湖州313000)

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復合有機酸鈣對肉雞生長性能、脛骨發育及血清指標的影響

何俊娜1郭 陽1陳娜娜1劉 兵1熊平文1屠炳江2余東游1*

(1.浙江大學動物科學學院，農業部華東動物營養與飼料重點實驗室，杭州310058；2.浙江省湖州市吳興區畜牧獸醫局，湖州313000)

本文旨在研究飼糧中添加復合有機酸鈣對肉雞生長性能、脛骨發育及血清指標的影響，評估復合有機酸鈣對肉雞的飼用效果。試驗選取900只體重相近的1日齡健康科寶-500(Cobb-500)肉公雞，隨機分為3個組，每組6個重復，每個重復50只雞。對照組飼喂玉米-豆粕型基礎飼糧，試驗1和2組飼喂在基礎飼糧中分別添加0.4%和0.8%復合有機酸鈣(替換部分無機鈣源)的試驗飼糧，各組鈣、磷水平保持一致，試驗期42 d。結果表明：1)與對照組相比，試驗1和2組肉雞在1～21日齡、22～42日齡和1～42日齡的平均日增重(ADG)顯著提高(P<0.05)，料重比(F/G)顯著降低(P<0.05)。2)與對照組相比，21日齡時，試驗1和2組肉雞的脛骨鈣含量顯著提高(P<0.05)；42日齡時，試驗1和2組的脛骨長度和鈣含量顯著提高(P<0.05)，且試驗1組的脛骨灰分含量顯著高于對照組和試驗2組(P<0.05)。3)42日齡時，試驗1和2組肉雞的血清谷草轉氨酶(GOT)活性顯著低于對照組(P<0.05)，但試驗1組的血清GOT活性與試驗2組差異不顯著(P>0.05)。飼糧中添加復合有機酸鈣對21和42日齡肉雞的血清甲狀旁腺激素(PTH)、降鈣素(CT)、鈣、磷含量以及谷丙轉氨酶(GPT)、堿性磷酸酶(AKP)活性均無顯著影響(P>0.05)。4)飼糧中添加復合有機酸鈣對21和42日齡肉雞的血清總抗氧化能力(T-AOC)、總超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性以及丙二醛(MDA)含量均無顯著影響(P>0.05)。由此可見，飼糧中添加復合有機酸鈣可改善肉雞的生長性能，促進脛骨發育，且以添加0.4%的復合有機酸鈣飼用效果較好。

復合有機酸鈣；肉雞……