石河子地區(qū)黃秋葵栽培關(guān)鍵技術(shù)

劉小武

（新疆天業(yè)農(nóng)業(yè)研究所，新疆 石河子 832011）

石河子地區(qū)黃秋葵栽培關(guān)鍵技術(shù)

劉小武

（新疆天業(yè)農(nóng)業(yè)研究所，新疆 石河子 832011）

本文主要從土壤條件、品種選擇、田間管理、病蟲(chóng)害防治及黃秋葵的儲(chǔ)藏等方面介紹了石河子地區(qū)黃秋葵的栽培技術(shù)。

石河子；黃秋葵；栽培技術(shù)

1 黃秋葵的性狀及基本特征

黃秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄等，屬錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產(chǎn)非洲。黃秋葵直根系，株高1.0～2.5m；莖圓柱形，疏生散刺；葉為掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛；花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部為紫色，花期5～9月，蒴果筒狀尖塔形，長(zhǎng)10～20cm，直徑1.5～2.0cm，種子球形，具毛脈紋[1]。黃秋葵的可食用部分是果莢，果莢中含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、VC、VA、VE以及由果膠與多糖等組成的粘性物質(zhì)，是深受百姓青睞的一種鮮食蔬菜，也是一種保健食品。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 土壤要求

黃秋葵對(duì)土壤地力要求不高，土層有機(jī)質(zhì)深厚、疏松肥沃較適合種植，但以排水效果良好的砂性土壤種植為佳。播種前深耕30cm，施足基肥，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期土壤氮肥要充足，生長(zhǎng)中后期則需要較多的磷、鉀肥。后期如果氮肥過(guò)多，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，會(huì)延遲開(kāi)花結(jié)果的時(shí)間，且坐果的節(jié)位會(huì)較高；如果氮肥不足，會(huì)影響植株生長(zhǎng)從而影響開(kāi)花坐果[2]。

2.2 品種選擇

選擇植株株型緊湊、長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、抗病、耐高溫、高產(chǎn)且品質(zhì)好的黃秋葵品種，如新東京五角、清福、臺(tái)灣五福、長(zhǎng)綠、綠星、美麗五角等。本地區(qū)選擇“臺(tái)灣五?！逼贩N，該品種從臺(tái)灣引入，植株高度1.5～1.8m，主枝、側(cè)枝均可結(jié)果，果實(shí)翠綠，果面光滑，五角型，葉片細(xì)裂。黃秋葵喜溫暖強(qiáng)光，耐熱力強(qiáng)，但不耐霜凍，耐旱而不耐澇，播種前要用溫水浸泡種子12h以上，催芽的最適宜溫度為25～30℃，如果開(kāi)春土壤溫度適宜也可泡種后直接播種。

2.3 播種

新疆石河子當(dāng)?shù)匾话阌?月中下旬地溫穩(wěn)定在15℃以上開(kāi)始播種，采用干播濕出的方式出苗，株行距為35cm×75cm。每穴播種2～3粒，然后覆蓋土，點(diǎn)播后澆水待出苗。用種量750g/667m2，種植密度為2000穴/667m2。

3 田間管理

黃秋葵出苗后，當(dāng)植株長(zhǎng)至2片真葉時(shí)，要及時(shí)查苗、補(bǔ)苗，保證不缺苗，同時(shí)去除發(fā)病苗、弱苗和畸形苗；每穴確保留1株長(zhǎng)勢(shì)健壯的苗，并及時(shí)中耕保墑除草。黃秋葵的根系發(fā)達(dá)，根長(zhǎng)可達(dá)1～2m，吸收能力強(qiáng)。植株長(zhǎng)至40～50cm時(shí)，施尿素4～6kg/667m2；于第1節(jié)和第2節(jié)果實(shí)采收后，施尿素10kg/667m2左右。生長(zhǎng)結(jié)果期為了防止植株早衰，可噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2～3次，每次間隔3～5d。黃秋葵生長(zhǎng)中后期（7～8月份）為保持土壤水分，一般每7～10d滴水1次，每次滴水量25m3/667m2左右。在果實(shí)采收盛期或遇高溫干旱時(shí)，滴水量可適當(dāng)增加，要澆透水，以保證黃秋葵商品嫩果的產(chǎn)量和品質(zhì)[3-4]。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1 病害

黃秋葵抗病性很強(qiáng)，病害較少。主要為病毒病，植株染病后，葉片表現(xiàn)為花葉、小葉或褐色斑紋狀，早期染病，植株較小，結(jié)實(shí)少甚至不結(jié)實(shí)。發(fā)病初期可用5%菌毒清WP400～500倍液或20%AWP400倍液進(jìn)行防治。

4.2 蟲(chóng)害

蚜蟲(chóng)、薊馬等蟲(chóng)害是危害黃秋葵的主要害蟲(chóng)，在黃秋葵的整個(gè)生育期均進(jìn)行危害。尤其在黃秋葵開(kāi)花結(jié)果時(shí)期受害最嚴(yán)重。主要危害黃秋葵嫩果莢，影響果實(shí)外觀品質(zhì)。蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)可用10%吡蟲(chóng)啉1000倍液噴霧；黃秋葵有時(shí)還會(huì)受到根結(jié)線蟲(chóng)和地老虎的危害，可以用糖醋液加敵百蟲(chóng)誘殺成蟲(chóng)[3]。

5 采收及保鮮

5.1 采收

為保證黃秋葵的商品率，鮮果按照標(biāo)準(zhǔn)采收，要求果品長(zhǎng)10～15cm，果實(shí)重15g左右，嫩果果皮外表顏色呈鮮綠色，一般采收時(shí)間為下午或早上，中午溫度較高果皮易發(fā)生老化，不宜采收[5]。采收果實(shí)一般從第1節(jié)開(kāi)始，以后根據(jù)果實(shí)生長(zhǎng)速度，平均每隔2d采收1次，但當(dāng)環(huán)境溫度較低時(shí)，商品率較高，應(yīng)每隔1d采收1次；溫度偏高時(shí)，嫩莢生長(zhǎng)較快，則需要每天采收。采收時(shí)，要用剪刀連帶嫩果的柄一起采下，不要用手去撕摘，以免造成果實(shí)變形，影響果品質(zhì)量，還要防止損傷植株，影響產(chǎn)量。

5.2 保鮮

采后鮮果需保鮮，嫩果呼吸作用強(qiáng)，如不能及時(shí)食用或加工，易變老。保鮮方法：將嫩鮮果裝入塑料袋中，放到溫度為4～5℃的流動(dòng)冷水中，經(jīng)幾分鐘后冷卻至10℃左右時(shí)，再放到溫度為7～10℃的環(huán)境下貯存，相對(duì)濕度保持在95%左右，可保鮮7～10d。向外地遠(yuǎn)銷的鮮果，則要在清晨采摘，采收的鮮果沒(méi)有熱量，裝入保鮮袋或塑料盒后，不容易發(fā)生爛果，及時(shí)送入溫度為0～5℃的冷庫(kù)中預(yù)冷待運(yùn)。

[1]張興長(zhǎng)，李翠霞.黃秋葵及其栽培管理技術(shù)[J].蔬菜栽培，2015（2）：29-30.

[2]牛志波，陶宏彬.黃秋葵栽培技術(shù)[J].河北林業(yè)，2014（4）：28-29.

[3]李紹珍.博樂(lè)市黃秋葵栽培技術(shù)[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2013（2）：45-46.

[4]羅九玲.黃秋葵栽培管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（12）：96，101.

[5]李玉紅.青岡縣棚室無(wú)公害黃秋葵栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（6）：120.

2016—02—24