一起霉玉米引發青年雞死亡的病例分析

費強

(山西省汾陽市動物疫病預防控制中心，山西 汾陽 032200)

一起霉玉米引發青年雞死亡的病例分析

費強

(山西省汾陽市動物疫病預防控制中心，山西 汾陽 032200)

近些年來，原料霉變產生的真菌毒素對養雞業造成的危害變得越來越嚴重，不但夏季飼料變質發霉，冬季亦如此，因為雞舍內濕度大、溫度高，真菌極易發生。往往飼料表面的霉變發現了，飼料內部隱性的大多被忽視，正是這些給養禽業造成極大的經濟損失。蛋雞采食霉變飼料后表現出的臨床癥狀不典型，經常會呈現一些傳染病的特征，很容易被誤診，筆者將近期因霉玉米引發青年雞死亡的病例報告如下。

1 發病情況

2017年1月3日，汾陽市某養雞戶1 500羽42日齡海藍褐商品蛋雞為降低成本，購進一批有霉斑的低價玉米，添加在飼料中。50日齡雞糞便開始變稀，有黑紅色的水樣稀便，獸醫按照腸毒綜合征治療，效果不明顯。更換多名獸醫，使用藥物均針對腸毒綜合征，一直未好轉。88日齡開始出現死亡，日死淘5只癱瘓與死亡。95日齡死淘加至11只(癱瘓與死亡)。96日齡，死淘26只，其中死亡7只，19只癱瘓。

2 臨床癥狀

大群精神好，個別雞發蔫，采食量、飲水量未見異常。糞便呈水樣，黑、褐紅、膿性糞便比較普遍。筆者進入飼料庫房，隨機抓一把玉米，即可以挑揀出多枚含有霉斑的玉米粒，粗略估計在10%左右。

3 剖檢病變

肌胃內容物及角質層呈黃色或黑綠色或黑色，角質層外觀呈樹皮樣，上有糜爛區和潰瘍灶，不易剝離，龜裂。嚴重者角質膜潰瘍、肌胃內膜出血。肝臟腫大、瘀血，呈暗紅色，切面多汁等。有的肝臟還能感覺到變硬、變脆易碎。腎臟病變表現多種多樣，如腫大、充血、出血、花斑腎(尿酸鹽沉積)、壞死(如板栗樣變)。腸道擴張，內充滿氣體和黏液。盲腸膨脹、內充盈泡沫樣內容物，十二指腸腫脹，腸壁增厚，用手觸摸時感覺腸壁非常硬，腸管內無飼料，腸黏膜大量脫落，個別腸段有泡沫樣物質和西紅柿樣糞便;腸壁外翻，腸黏膜粗糙，并有膿性分泌物;膽囊變小呈淡黃色，看上去好似無膽囊現象。

4 防治

立即停止飼喂霉變飼料，投服鹽類瀉劑，以排除腸道毒素。使用葡萄糖、甘露糖、山梨酸鉀等有助于對真菌毒素的解毒;同時要供給充足的青飼料和維生素A，維生素E、維生素C。按上述方法治療，1周內死淘率下降，兩周內無新增病例。

5 討論

養殖戶應嚴把原料采購關，杜絕濕度超標、霉變原料入庫。做好飼料及原料的儲存工作，及時晾曬水分超標的原料，盡量縮短儲存時間，控制倉庫的溫度濕度，注意通風，做好對倉庫邊角清理工作，防止飼料及原料在儲存過程中變質。

在飼料中添加真菌毒素吸附劑。由于有些原料在田間的時候就已經發霉，產生真菌毒素，且在外觀沒有什么肉眼可變的明顯表現，實驗室鑒定僅限于個別的毒素，很多毒素缺乏可行性鑒定手段，所以僅僅依靠原料的把關肯定是不現實的，因此脫霉劑的使用就變得非常重要，特別是在種雞場。一般的硅鋁酸鹽類脫霉劑往往對營養因素如維生素、微量元素也有一定的吸附，所以，一些高檔的脫霉劑應用于生產就勢在必行。

原料霉變產生的真菌毒素不僅能造成消化系統、生殖泌尿系統、呼吸系統等障礙，還因為對免疫器官腔上囊、胸腺以及脾臟等的親嗜性而使免疫器官萎縮，它還干擾正常的T細胞和B細胞的免疫力，產生免疫抑制，以使雞對盲腸球蟲以及傳染性囊病等疾病多發，導致疫苗免疫失敗，使新城疫、禽流感、大腸桿菌病等的不斷流行，養殖戶必須對飼料霉變予以足夠重視。