石城縣油茶產業發展現狀與建議

謝亨金，黃永利

(江西省石城縣林業局，江西石城342700)

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石城縣油茶產業發展現狀與建議

謝亨金，黃永利

(江西省石城縣林業局，江西石城342700)

油茶是我國特有的木本油料植物，產業發展潛力大、前途廣。在調查了石城縣油茶林資源及經營現狀的基礎上，分析了石城縣油茶產業發展的有利條件和存在的主要問題，提出了鞏固提升現有油茶林質量、適度規模發展新造油茶林、實施油茶經營管理補助政策等建議。

油茶；產業發展；石城縣

油茶是世界四大木本油料樹種之一，茶油被譽為“東方橄欖油”、“油中軟黃金”，受到廣大消費者青睞。發展油茶特色產業，有利于促進農村經濟發展，增加農民收入[1-2]。石城縣油茶種植的歷史悠久，具備油茶發展得天獨厚的自然和地理條件，發展油茶產業不僅對建設生態石城、構筑南方生態屏障具有重要意義，而且對于培育區域優勢產業，促進農民增收致富，推進精準扶貧，都具有重要而深遠的意義[3-5]。

1 石城縣油茶產業發展現狀

1.1 油茶林現狀

全縣現有油茶林8 233 hm2，其中老油茶林面積2356 hm2，占28.62%；2008年實施中央財政現代農業油茶產業示范項目以來新造油茶林5877 hm2，占71.38%。按產能分：低產林3000 hm2、高產林5233 hm2(含新造部分)；按齡組分：產前期5 400hm2、初產期467 hm2、盛產期1 867hm2、衰產期499hm2。

1.2 茶油產量

目前，全縣進入盛產期的油茶主要為鄉土油茶品種，由于品種老化，管理粗放，平均單位面積產油量較低。據調查，石城縣茶油年產量約120t，畝平產量2.6kg左右，其中大年產量為140t，每畝平均產量3.1kg左右；小年產量95t，畝平產量2.0kg左右，大小年現象明顯。

1.3 油茶林分布

石城縣油茶林全縣各鄉鎮均有分布，垂直高度可至海拔600m以上，以橫江鎮、小松鎮、珠坑鄉、琴江鎮和龍崗鄉等下水片鄉鎮分布居多，其中橫江鎮油茶林面積最大，達2831 hm2，占全縣油茶林總面積的34.5%。

1.4 經營管理情況

老油茶林經營狀況：由于老油茶林分布零散、單位產量低，經濟效益低下，大多數處于“人種天養”的狀態，僅有橫江鎮的和平村、開坑村、小姑村、齊賢村、洋和村和珠坑鄉的三和村、塘臺村等地的林農管理積極性較高，每年進行除草、砍雜、墾復等管理措施。新造油茶林經營狀況：以群鑫生態發展有限公司、江西興民再生能源開發有限公司、永昌油茶開發有限公司等企業為首的經營主體每年都在投入大量資金對油茶林進行撫育管理，油茶樹長勢良好，高產高效即將實現。同時也有部分經營主體受到資金、技術、立地條件等因素的限制而造成經營管理粗放，油茶林甚至處于半荒蕪狀態，成效不明顯。

石城縣2008～2015年新造油茶林面積分別為：747 hm2、1053 hm2、1333 hm2、1333 hm2、1129 hm2、195 hm2、13 hm2、74 hm2，因受到土地、資金等因條件限制呈逐年下降趨勢。

1.5 主要繁育和栽植的品種

老油茶林品種主要有寒露籽、霜降籽等。近幾年新造林品種主要是從中國林科院亞林中心、江西省林科院及贛州市林科所引進的“贛無”、“長林”、“贛州油”系列的30多個高產油茶優良品種。

2 石城縣油茶產業發展的有利條件

2.1 優越的自然地理條件

石城縣位于江西東南部，地理坐標為116°05′46″～116°38′03″E、25°57′47″～26°36′13″N，屬亞熱帶丘陵山區濕潤季風氣候，年平均氣溫18.5℃，年平均日照時數1845h，年平均降水量1757mm，年平均無霜期284天，具有熱量豐富、雨量充沛、陽光充足、四季分明的特點，是全國油茶適生高產分布的中心地帶。石城縣地處長江一級支流千里贛江發源地，東、北、西三面環山，全境呈北高南低的半封閉狀 “撮斗形”，優良的自然生態環境下種植的油茶更加具有“生態、環保、純天然”的特點。

2.2 相對成熟的種植技術

石城縣種植油茶的歷史悠久，上朔到明清時期，珠坑鄉三和村的茶油曾經進京上貢；分田到戶時期，產區農民上繳的公購油中就包含茶油一項；林權改革前，林區的油茶樹曾以株為單位分給農戶承包經營，形成了各家各戶都有油茶樹的情況。自2008年以來，江西省林科院、省市各級林業技術推廣站、農民函授大學等科研機構舉辦講座和現場指導，累計免費培訓油茶苗木嫁接人員600余名、油茶苗木培育管理人員5 000余名。另外，省科技廳的富民強縣工程特別為石城油茶打造了由省油茶知名專家組成的油茶科技特派團，為全縣油茶產業無償提供技術幫扶。石城縣的油茶嫁接務工人員還到福建的福州、沙縣、建寧、上杭等地進行勞務輸出和技術輸出。

2.3 可靠的種苗來源

江西省林業廳指定的定點育苗單位——江西興民再生能源開發有限公司在石城縣設立定點育苗點12 hm2，年可培育“贛無” 、“長林”系列芽苗砧油茶嫁接苗500萬株以上，可充分保障全縣油茶種植戶使用到可靠的高產油茶優良品種。

2.4 健全的組織和政策保障

石城縣高度重視油茶產業的發展，認真貫徹執行《國務院辦公廳關于加快木本油料產業的意見》、《江西省人民政府辦公廳關于進一步加快油茶產業發展的意見》，成立了油茶產業建設領導小組，出臺了《加快油茶產業發展的決定》、《石城縣油茶產業發展規劃》，2015年新種油茶林補助標準提高到500元/畝。2015年3月習近平總書記對贛南油茶等扶貧產業的重要指示，給石城油茶產業的發展帶來了新一輪的強勁動力。

3 石城縣油茶產業發展面臨的問題

3.1 資金投入嚴重不足

油茶是長周期、長效益、高投入的產業，栽植后第4年才有少量掛果，第8年才進入盛果期。據測算，要達到豐產期每畝產油30kg、實現產值2400元以上的要求，新造一畝高產油茶林從整地到第四年掛果，需要投入資金2500～4000元；改造一畝老油茶林需900～1200元。而目前大多數經營主體因資金不足，投入遠達不到高產油茶林的標準，實際新造一畝油茶林投入不到1500元，改造老油茶林也只有200元左右，油茶優勢和潛力難于發揮。

3.2 新造油茶林效益未達預期

相當部分的油茶種植戶認為只要種下了高產油茶不進行管理也能獲得高產，不將良種與良法有機地結合起來。只重視苗木的種植而不注重后期經營管理工作，撫育管護不能到位，加上林地選擇不適當、單位面積投資標準不高、經營管理水平不高等原因，導致新造油茶林產量未達預期，部分企業片面追求造林規模的不斷擴張，對油茶林高投入的估計不足，后續資金匱乏，甚至發生油茶林“拋荒”。 新造高產油茶示范林示范效果未實現。

3.3 種植基地配套設施建設滯后

曬場、道路、灌溉設施、工棚房和林火隔離帶等基礎設施是油茶種植基地的配套設施，然而由于資金困難和種植戶沒有意識到其重要性，這些設施的建設明顯滯后。林火隔離帶也嚴重威脅到油茶林的安全，2014年春季就有3個公司已進入掛果期的部分油茶林遭到森林火災的危害。

3.4 科技支撐仍然不足

油茶經營管理中的整地、種植、撫育、修剪、施肥、采摘、剝殼、晾曬等工序完全依靠人工完成，效率低、生產成本高，難以規模發展；油茶提煉工藝原始，主要為小作坊式榨油；綜合加工利用率低，茶粕利用缺乏深度開發，保健茶油開發、化妝品茶油深加工等新產品空白，油茶產業鏈條短、品種單一、附加值低。

4 發展對策與建議

4.1 鞏固提升現有油茶林質量

石城縣油茶產業發展應將重點放在新造林的管理上，督促和引導經營主體將近幾年新造的5877 hm2油茶林管好、管精，實實在在的做好每年的撫育、鋤草、施肥、修剪、補植等工作[6-7]，提高單位面積產量，加大配套基礎設施建設，逐步完善曬場、管護用房、排水灌溉設施、林火隔離帶等基礎設施；加大2356 hm2老油茶林的改造和扶持力度，開展老油茶林的墾復、施肥、修剪、砍雜、品種更新、重造等改造工作[8-9]。逐步鞏固提升現有油茶林的建設成效。

4.2 適度規模發展新造油茶林

油茶林經過科學的管理和集約化經營，在條件優越的地方，可以達到畝產50kg，但這是建立在一定的條件基礎上，同時要投入大量的耕作、施肥、修剪等管理工作，并不隨處可種，一勞永逸，油茶生長周期長、見效慢的特點決定了油茶產業的發展來不得半點虛假和盲從[10]。根據近10年來石城油茶產業的發展歷程來看，筆者認為今后新造油茶林應當轉為適度規模發展、以質取勝，實施高投入、高標準的示范基地來帶動今后石城油茶產業的發展，扶優扶強龍頭企業重點建設資源培育基地化、基地建設園藝化、栽培管理科學化的高產油茶產業示范園，帶動全縣油茶產業建設上檔次、出精品、增效益。

4.3 重視科技，促進油茶產業又好又快發展

注重技術人才的引進，切實加強科技隊伍的建設，盡快提升油茶產業的科技服務水平；要加強地方林業科技服務網絡體系建設，建立縣、鄉、村三級林業科技服務站，大力推廣整形修剪、綜合防治病蟲害、養蜂授粉、老林更新、測土配方施肥等先進的管理技術，真正讓廣大林農掌握應用；要推行發展綠色、無公害的有機油茶食品，拓展油茶產品的市場空間；注重引導企業與省內外高等院校、科研機構的密切合作，加快產品技術攻關，切實解決油茶發展中的采摘晾曬、精深加工、提升附加值的重點難點問題。

4.4 加大政策扶持力度

各級政府應真正把油茶產業作為精準扶貧的富民產業的抓，加大對油茶經營管理、撫育改造和油茶加工企業的扶持力度。建立現有油茶林經營管理補助政策，將油茶中幼林撫育納入到森林撫育補助范圍，連續補助3年，提高種植戶對油茶經營管理的積極性；逐年提高油茶新造林和低產林改造的財政補助標準，減輕種植戶資金壓力；支持配套設施建設，對修建曬場、林道、林火隔離帶、安裝灌溉設施的油茶基地給予適當的資金扶持；完善金融扶持政策，搭建信息平臺，建立油茶產業發展網，提供資金、技術、勞務、加工等全產業鏈最新信息；在全縣范圍內扶持建立1～2家有實力、有技術的現代化油茶加工生產企業，開展精加工、深加工，打造優勢品牌產品，形成完整的產業鏈。

[1]杜天真.油茶產業發展中的幾個關系[J].江西林業科技,2009(4):26-27+64.

[2]吳美英,繆彥.上饒縣油茶產業發展現狀分析及其對策初探[J].江西林業科技,2009(6):44-45+56.

[3]徐群英,徐建華,江灶發.江西新一輪油茶產業發展對策[J].江西林業科技,2010(3):51-53.

[4]方彪,周斌,樓志文.上饒市油茶產業發展探討[J].江西林業科技,2009(1):40-41.

[5]楊鵬.不同撫育措施對新植油茶林生長量的影響[J].江西林業科技,2011(2):12-13+28.

[6]孫穎，雷小林,李建安,等.油茶樹體調控對營養物質變化的影響[J],草業科學,2014,31(4):711-716.

[7]雷小林,何小三,黃建建,鄭育桃,李江. 油茶低產林改造關鍵技術[J].江西林業科技,2011(5):38-40.

[8]蔡善鵬. 南康油茶產業發展現狀與對策[J].江西林業科技,2014(2):50-52.

[9]何志祥,孫穎,李建安.油茶林分生態效益計量分析[J].經濟林研究,2012,30(2):118-120.

[10]黃敦元,余江帆,谷平. 江西省油茶產業調查報告[J].江西環境工程職業學院學報,2009,36(4):74-76+67.

Development Status and Suggestions of Camellia Industry in Shicheng

Xie Hengjin，Huang Yongli

(Shicheng Forestry Bureau of Jiangxi,Shicheng,Jiangxi 342700)

Camellia is a kind of China unique woody oil plants with great development potential and wide prospects. Based on the investigation of its industry resources and present management situation, this paper illustrates the analysis of advantageous industry development and its main problem, puts forward some recommendations on camellia quality improvement and consolidation with moderate scale of new-planted camellia and the implementation of subsidy policy about camellia management.

Camellia; Industry development; Shicheng

2016-09-10

謝亨金，男，工程師，從事林木種苗培育、森林生態、園林綠化規劃設計等工作，E-mail jxscxhj@163.com。

S794.4

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.01.034