FAO報(bào)告顯示全球未來糧食安全面臨威脅

翁善鋼（編譯）

（外高橋出入境檢驗(yàn)檢疫局，上海 200137）

FAO報(bào)告顯示全球未來糧食安全面臨威脅

翁善鋼（編譯）

（外高橋出入境檢驗(yàn)檢疫局，上海 200137）

聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）一份新的報(bào)告警告稱，由于對自然資源的壓力加大，不平等加劇以及氣候變化所帶來的后果，未來人類糧食自給的能力面臨威脅。

雖然在過去30年中，各國在減少全球饑餓方面有了顯著的進(jìn)步，“擴(kuò)大糧食生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)增長往往對自然環(huán)境造成沉重的負(fù)擔(dān)”——《糧食和農(nóng)業(yè)的未來：趨勢和挑戰(zhàn)》

“曾經(jīng)覆蓋過地球的森林如今一半已經(jīng)消失，地下水資源正被快速耗盡。生物多樣性已被嚴(yán)重侵蝕”，報(bào)告指出。

結(jié)果是，F(xiàn)AO主任José Graziano da Silva在介紹這一報(bào)道告時(shí)警告稱，“如果當(dāng)前的趨勢持續(xù)，地球的邊界可能會(huì)被超越”。

到2050年的時(shí)候，人類數(shù)量將增長到接近100億。在這一形勢下，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)增長，人口數(shù)量的增長將使得全球?qū)r(nóng)產(chǎn)品的需求比現(xiàn)有水平增長50%。《糧食和農(nóng)業(yè)的未來》稱早已緊張的自然資源的壓力更加劇。

與此同時(shí)，大量人口將食用更少的谷物，食用更多的量的肉、水果、蔬菜和加工食品——正在進(jìn)行的全球飲食的轉(zhuǎn)變會(huì)進(jìn)一步加劇這些壓力，使得更多的森林破壞、土壤退化和更多的溫室氣體排放。

除了這些趨勢，地球上不斷變化的氣候會(huì)帶來額外的障礙。“氣候變化會(huì)影響到糧食生產(chǎn)的各個(gè)方面”，報(bào)道稱。這包括降水量更大的差異，干旱和洪水的頻率增加。

實(shí)現(xiàn)零饑餓，我們需要進(jìn)一步努力

FAO出版物所提出的核心問題是未來全球的農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)能否具有可持續(xù)的能力以滿足全球人口的不斷增長。

確實(shí)如此，按道理地球上的糧食系統(tǒng)具有生產(chǎn)足夠糧食的能力。以一種可持續(xù)的方式，釋放出潛力，確保所有人受益，但前提是需要“重大轉(zhuǎn)變”。

若沒有投資的推動(dòng)以革新食品體系，到2030年，很多人將仍然面臨饑餓。2030年是新的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDG）日程所確定的消除長期糧食不安全和營養(yǎng)不良的年份。

沒有額外的努力去推動(dòng)扶貧發(fā)展，減少不平等，保護(hù)脆弱人群。到2030年，超過6億人口仍然營養(yǎng)不良。他說到。事實(shí)上，當(dāng)前的扶貧進(jìn)展速率并不足以到2050年消除饑餓。

我們的食物將從哪里來？

由于擴(kuò)大農(nóng)業(yè)需要更多土地和水資源，但這一范圍有限，生產(chǎn)增長需要滿足不斷增長的糧食需求，這將主要來自生產(chǎn)力和資源利用效率的提高。

然而，令人擔(dān)憂的跡象表明，主要作物的產(chǎn)量增長趨于平緩。報(bào)告指出，自20世紀(jì)90年代以來，全球玉米、水稻和小麥產(chǎn)量的平均增長率一般只超過1%。

為了解決報(bào)告中概述的這些以及其他挑戰(zhàn)，《糧食和農(nóng)業(yè)的未來》認(rèn)為“一切照舊”不是一個(gè)好的選擇。

“如果我們要應(yīng)對我們面前的多重挑戰(zhàn)，激發(fā)糧食產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)的充分潛力，確保所有人和整個(gè)地球的安全和更健康的未來，需要在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和自然資源管理方面進(jìn)行重大轉(zhuǎn)變。”他說。

報(bào)告補(bǔ)充說：“高投入、資源密集型的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)造成了大規(guī)模毀林，水資源短缺、土壤耗竭和溫室氣體的高水平排放，不能提供可持續(xù)的糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。”

“更少產(chǎn)生更多”

核心挑戰(zhàn)是提高效率，付出更少的代價(jià)來生產(chǎn)更多，同時(shí)保護(hù)和改善小規(guī)模和家庭農(nóng)民的生計(jì)，確保最脆弱的群體獲得糧食。為此，需要一種雙軌方法，社會(huì)保障投資立即解決營養(yǎng)不良問題。生產(chǎn)活動(dòng)（特別是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)）中的扶貧投資來可持續(xù)性地增加窮人的收入機(jī)會(huì)。這2種投資方法要結(jié)合起來。

世界需要轉(zhuǎn)向更可持續(xù)的糧食系統(tǒng)，更有效地利用土地、水和其他投入物，大幅減少對化石燃料的使用，大幅度減少農(nóng)業(yè)溫室氣體排放，更多地保護(hù)生物多樣性，并減少浪費(fèi)。報(bào)告說，這將需要更多的農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品系統(tǒng)投資，以及更多的研究和開發(fā)支出，以促進(jìn)創(chuàng)新，支持可持續(xù)生產(chǎn)增長，并找到更好的方法來解決水資源短缺和氣候變化等問題。

除了提高生產(chǎn)力和恢復(fù)力，同樣重要的是創(chuàng)造食物供應(yīng)鏈，更好地將低收入和中等收入國家的農(nóng)民與城市市場聯(lián)系起來，以及確保消費(fèi)者以可承受的價(jià)格獲得營養(yǎng)和安全食物的措施，例如定價(jià)政策和社會(huì)保護(hù)計(jì)劃。

（原文出處：http://www.thepigsite.com/swinenews/43142/ report-reveals-worlds-future-food-security-in-jeopardy/）

2017-3-2）