FAO報告顯示全球未來糧食安全面臨威脅

翁善鋼（編譯）

（外高橋出入境檢驗檢疫局，上海 200137）

FAO報告顯示全球未來糧食安全面臨威脅

翁善鋼（編譯）

（外高橋出入境檢驗檢疫局，上海 200137）

聯合國糧農組織（FAO）一份新的報告警告稱，由于對自然資源的壓力加大，不平等加劇以及氣候變化所帶來的后果，未來人類糧食自給的能力面臨威脅。

雖然在過去30年中，各國在減少全球饑餓方面有了顯著的進步，“擴大糧食生產和經濟增長往往對自然環境造成沉重的負擔”——《糧食和農業的未來：趨勢和挑戰》

“曾經覆蓋過地球的森林如今一半已經消失，地下水資源正被快速耗盡。生物多樣性已被嚴重侵蝕”，報告指出。

結果是，FAO主任José Graziano da Silva在介紹這一報道告時警告稱，“如果當前的趨勢持續，地球的邊界可能會被超越”。

到2050年的時候，人類數量將增長到接近100億。在這一形勢下，隨著現代經濟增長，人口數量的增長將使得全球對農產品的需求比現有水平增長50%。《糧食和農業的未來》稱早已緊張的自然資源的壓力更加劇。

與此同時，大量人口將食用更少的谷物，食用更多的量的肉、水果、蔬菜和加工食品——正在進行的全球飲食的轉變會進一步加劇這些壓力，使得更多的森林破壞、土壤退化和更多的溫室氣體排放。

除了這些趨勢，地球上不斷變化的氣候會帶來額外的障礙。“氣候變化會影響到糧食生產的各個方面”，報道稱。這包括降水量更大的差異，干旱和洪水的頻率增加。

實現零饑餓，我們需要進一步努力

FAO出版物所提出的核心問題是未來全球的農業和糧食系統能否具有可持續的能力以滿足全球人口的不斷增長。

確實如此，按道理地球上的糧食系統具有生產足夠糧食的能力。以一種可持續的方式，釋放出潛力，確保所有人受益，但前提是需要“重大轉變”。

若沒有投資的推動以革新食品體系，到2030年，很多人將仍然面臨饑餓。2030年是新的可持續發展目標（SDG）日程所確定的消除長期糧食不安全和營養不良的年份。

沒有額外的努力去推動扶貧發展，減少不平等，保護脆弱人群。到2030年，超過6億人口仍然營養不良。他說到。事實上，當前的扶貧進展速率并不足以到2050年消除饑餓。

我們的食物將從哪里來？

由于擴大農業需要更多土地和水資源，但這一范圍有限，生產增長需要滿足不斷增長的糧食需求，這將主要來自生產力和資源利用效率的提高。

然而，令人擔憂的跡象表明，主要作物的產量增長趨于平緩。報告指出，自20世紀90年代以來，全球玉米、水稻和小麥產量的平均增長率一般只超過1%。

為了解決報告中概述的這些以及其他挑戰，《糧食和農業的未來》認為“一切照舊”不是一個好的選擇。

“如果我們要應對我們面前的多重挑戰，激發糧食產業和農業的充分潛力，確保所有人和整個地球的安全和更健康的未來，需要在農業系統、農村經濟和自然資源管理方面進行重大轉變。”他說。

報告補充說：“高投入、資源密集型的農業系統造成了大規模毀林，水資源短缺、土壤耗竭和溫室氣體的高水平排放，不能提供可持續的糧食和農業生產。”

“更少產生更多”

核心挑戰是提高效率，付出更少的代價來生產更多，同時保護和改善小規模和家庭農民的生計，確保最脆弱的群體獲得糧食。為此，需要一種雙軌方法，社會保障投資立即解決營養不良問題。生產活動（特別是農業和農村經濟）中的扶貧投資來可持續性地增加窮人的收入機會。這2種投資方法要結合起來。

世界需要轉向更可持續的糧食系統，更有效地利用土地、水和其他投入物，大幅減少對化石燃料的使用，大幅度減少農業溫室氣體排放，更多地保護生物多樣性，并減少浪費。報告說，這將需要更多的農業和農產品系統投資，以及更多的研究和開發支出，以促進創新，支持可持續生產增長，并找到更好的方法來解決水資源短缺和氣候變化等問題。

除了提高生產力和恢復力，同樣重要的是創造食物供應鏈，更好地將低收入和中等收入國家的農民與城市市場聯系起來，以及確保消費者以可承受的價格獲得營養和安全食物的措施，例如定價政策和社會保護計劃。

（原文出處：http://www.thepigsite.com/swinenews/43142/ report-reveals-worlds-future-food-security-in-jeopardy/）

2017-3-2）