土雞養殖存在問題和解決措施

高永峰 （江蘇省鹽城市響水縣陳家港畜牧獸醫站 224600）

土雞養殖存在問題和解決措施

高永峰 （江蘇省鹽城市響水縣陳家港畜牧獸醫站 224600）

為了探討土雞養殖過程中存在問題的解決對策，歸納養殖經驗。選擇本地甲、乙兩家土雞養殖場為試驗觀察對象，分別選取其中200幼齡土雞進行集中養殖，其中甲家土雞養殖接受常規管理，乙家土雞養殖接受精細化管理，然后在養殖一段時期后觀察和總結土雞生長的情況。甲家土雞養殖場中的200例土雞中有42只出現疾病，占比為21%，死亡8只，占比為4%；乙家土雞養殖場中的200例土雞中有4只出現疾病，占比為2%，未出現死亡情況。表明：通過對土雞養殖實施精細化管理，可以有效地提升土雞養殖質量，防范土雞養殖出現疾病，有利于確保土雞健康成長，值得在土雞養殖中進行推廣和應用。

土雞養殖；存在問題；對比飼養；精細化；解決措施

土雞主要是那些放養在果園、山野、田地或者林間，以采食青草和昆蟲為主要食物的地方品種雞，其廣泛存在于我國農村地區中。特別是鑒于土雞無公害而深受社會大眾的喜愛，在我國許多農村地區已經廣泛開展土雞養殖，這成為農村群眾增收的另一個重要產業[1]。但隨著土雞養殖數額的增加，相應養殖難度會逐漸增加，成活率也會受到影響，所以，必須要加強養殖管理。本文選擇本地兩家土雞養殖場的土雞養殖進行養殖對比，探討精細化管理的重要性，取得良好養殖成效，現報告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇本地甲、乙兩家土雞養殖場為觀察對象，隨機從兩個養殖場中選擇同種類型幼齡土雞仔各200只。經診斷，甲家養殖場和乙家養殖場中的200例幼齡土雞仔均沒有帶病原體以及其他疾病問題，均保持健康狀態，性別、年齡以及其他條件沒有統計學差異。

1.2 養殖方法

分別選取甲家土雞養殖場和乙家土雞養殖場中的200幼齡土雞為觀察對象，分別進行集中養殖，甲家土雞養殖接受常規管理，乙家土雞養殖接受精細化管理，然后在養殖一段時期后觀察和總結土雞生長情況。其中的甲家土雞養殖場中的200只土雞選擇在雞舍中進行常規養殖，即按照一般農村家養的方式來進行喂養。而就乙家土雞養殖的精細化管理內容如下。

1.2.1 合理選擇土雞養殖地址

科學、合理的土雞養殖場地直接關乎土雞養殖質量，為確保土雞可以健康、快速成長，需要選擇良好的土雞養殖地址。而在本次試驗觀察中，主要在針闊混交林中劃分出一部分沒有污染源的區域來進行養殖，相應的地勢坡度主要控制在5°左右，向陽背風，水源充足，且配有專門雞舍、運動場等生長空間，同時雞舍四周借助綠籬進行圍護，從而為土雞成長創設一個良好的生活環境[2]。

1.2.2 科學管理

在土雞幼雛喂養21d之前需要在雞舍內進行統一集中喂養，待21d之后，其體重會增加300g左右就可以進行放養養殖，具體就是讓土雞雛雞在野外自由采食昆蟲或者嫩草；待喂養15周之后，土雞喂養的補料可以從最初的每天5次左右逐步減少到每天喂養2次，但必須要在早上盡量少喂，晚上適當地多喂養一些。另外，在平時養殖過程中，要加強相應的安全管理，尤其是要防范黃鼠狼和山貓等天敵的危害，否則它們會借助樹木或者草叢來撲食雞群。有關統計表明，單純因天敵所造成的傷害比例占養殖損失的60%，且相應每只土雞的經濟損失為30元左右，所以尤其是要注重放樣過程中的安全管理工作，確保土雞可以健康成長。

1.2.3 合理飼養

育雛期是土雞飼養管理的關鍵時期，即0～30d，此時需要做好開水、光照、溫度與濕度等方面的管控，其中的溫度要控制在33～35℃；濕度需要控制在60～70%范圍內；光照在前3d可以控制在24h，之后每周減少1～2h，也可以借助自然光照，僅在夜間開燈照射2h，且要適當補填一些飼料；開水需要保持在40～45℃，且可以適當地添加一些電解Vc、葡萄糖或者高錳酸鉀溶液。在育雛結束之后，可以將其搬遷到肥欄中進行放養，具體就是在山坡和林地中進行白天放樣，晚上在雞舍內進行休息，出入口需要合理設施隔離網來避免外界野鳥等動物進入對土雞造成不利影響。要科學、合理地設置土雞飲水桶，確保土雞可以自由飲水，確保土雞養殖飼養管理的質量；在40d之后可以為其提供雜糧或者谷物等混合飼料，并適當地喂養一些青綠飼料來為土雞補充生長過程中所必需的維生素。另外，要做好土雞喂養料槽的清理和消毒處理，尤其是要及時清除那些已經發生變質問題的剩余喂養飼料。

1.2.4 防疫管理

為了確保土雞養殖質量，需要定期開展土雞養殖過程中的防治處理，具體管理對策主要為：在外界環境氣溫比較低時，選擇在中午時間段來進行放樣，夏季則選擇在上午或者傍晚來進行放樣；如果遇到大風、大雨等惡劣天氣可以不放樣，避免土雞群因受涼而感染其他疾病，這就需要定期檢查土雞的生長情況，也需要通過投放鼠藥或者殺滅蚊蟲來防治疫病傳播；每天定時打掃雞舍和放養場，且需要進行消毒處理和驅蟲處理，以便借助觀察集雞群的食欲和精神情況來確定土雞是否發病，從而及時進行隔離處理和解決。另外，除了消毒處理之外，還要做好藥物的預防工作，具體就是要防范雞白痢、霉菌病、球蟲病、蠕蟲病和應激等疾病的防范工作，確保土雞可以健康成長。

2 結果

甲家土雞養殖場中的200例土雞中有42只出現疾病，占比為21%，其中22只出現雞白痢病癥，占比為11%，16只出現蠕蟲病，占比為8%，4只出現球蟲病，占比為2%，死亡8只，占比為4%；而乙家土雞養殖場中200例土雞中有4只出現雞白痢疾病，占比為2%，未出現死亡情況。

3 討論

在綠色、環保等觀念日益深入人心的今天，有機動植物越發受到社會群眾的歡迎。而土雞鑒于土雞無公害而深受社會大眾喜愛，并且在我國許多農村地區中已經廣泛開展土雞養殖，這成為農村群眾增收的另一個重要產業。所謂土雞主要是那些放養在果園、山野、田地或者林間，以采食青草和昆蟲為主要食物的地方品種雞，其廣泛存在于我國農村地區中[3]。然而，隨著土雞養殖數額的增加，相應養殖難度會逐漸增加，成活率也會受到影響，所以有必要加強養殖管理。而就土雞養殖過程中存在的問題而言，其主要表現在如下幾個方面。

3.1 土雞養殖人員素質比較差

在當前的土雞養殖管理過程中，大多數農村地區的養殖人員缺乏專業養殖管理經驗，僅重視養殖效益，忽視在養殖管理方面的投入，以至于土雞養殖場中經常出現大規模疫病，且無法有效地對土雞養殖過程中的雞群進行有效管理，如無法結合雞群的生長狀況來決定飼料添加情況，以至于雞群常常出現營養不良等問題，這會延緩土雞生長，降低土雞養殖效益。

3.2 棚舍簡陋

隨著新農村建設的加快，越來越多農村人口外出打工，以至于土雞養殖業主主要將農村空出來的住房改擴建為雞舍，并借助圍欄進行網圈，但這種簡單的圈舍無法做到防暑作用，也無法起到保暖作用，甚至會因雛雞在高溫狀態下出現霉菌、雞白痢等疾病，同時也無法抵抗黃鼠狼、老鼠等天敵的侵害，加之青飼料缺乏，以至于致使土雞養殖過程中出現 “肉雞腹水綜合”等病癥。

3.3 管理不當

具體表現在如下幾個方面，（1）防疫不及時，只有在雞群發生疾病病癥后才想著治療，缺乏疾病防范意識；（2）消毒及清理不徹底，沒有定期清理雞舍、活動場以及料槽等，且沒有進行定期消毒，以至于很容易使雞群滋生病菌。

總之，通過對土雞養殖實施精細化管理可以有效提升土雞養殖質量，防范土雞養殖出現疾病，有利于確保土雞健康成長，值得在土雞養殖中進行推廣和應用。

[1]蘇春清.土雞養殖存在的問題及對策[J].養殖與飼料,2015,12(4)：17-18.

[2]趙豫旭.生態養雞過程中存在的問題與解決措施[J].中國農業信息,2013,17(5)：136-137.

[3]賀政,劉顯智,等.墊江縣土雞養殖存在的問題及對策[J].現代農業科技,2016,8(13)：276-277.